Τα σταφύλια έγιναν σχεδόν το πρώτο φυτό που καλλιεργούσαν οι άνθρωποι. Αλλά στον μετα-σοβιετικό χώρο, ίσως μόνο στον Καύκασο υπάρχουν μακρόχρονες παραδόσεις αμπελουργίας και έμπειρων αμπελουργών. Σε περιοχές με μεγάλους χειμώνες και παγετούς, τα μούρα έχουν αναπτυχθεί σχετικά πρόσφατα. Αυτό το άρθρο θα εξετάσει το ερώτημα τι πρέπει να κάνετε εάν τα σταφύλια μαζευτούν από παγετούς της άνοιξης.

Γιατί υπάρχει κίνδυνος παγώματος

Οι περισσότεροι ερασιτέχνες αμπελουργοί επιλέγουν ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες για τις αυλές τους που δεν υποφέρουν ακόμη και σε σοβαρούς παγετούς, οπότε το ζήτημα του τρόπου προστασίας των σταφυλιών από τους παγετούς της άνοιξης δεν είναι σχετικό για αυτούς.

Σπουδαίος! Ένα φυτό που αντέχει εύκολα σε χαμηλές θερμοκρασίες για μεγάλο χρονικό διάστημα ονομάζεται ανθεκτικό στον παγετό.

Αλλά πολλές καλλιεργούν θερμόφιλες ποικιλίες, για τις οποίες ακόμη και ένας ήπιος παγετός Μαΐου μπορεί να είναι ένα αρκετά βαρύ πλήγμα. Για να αποφευχθούν τέτοιες καταστάσεις, τα σταφύλια πρέπει να προστατεύονται κρύβοντας όχι μόνο το αμπέλι, αλλά και τη ρίζα από χαμηλές θερμοκρασίες κάτω από ένα στρώμα επικάλυψης.

Ο αμπελώνας είναι παγωμένος

Θερμοκρασία

Τα σταφύλια μπορούν να αντέξουν σε σχετικά χαμηλές θερμοκρασίες, το παλιό αμπέλι μπορεί να αντέξει έως -26 βαθμούς Κελσίου χωρίς συνέπειες. Νέοι - έως -15. Οι νεφροί επιβιώνουν ακόμη και αφού η θερμοκρασία πέσει στους -18 βαθμούς. Σε αυτήν την περίπτωση, το πιο αδύναμο μέρος είναι η ρίζα, η οποία μπορεί να παγώσει ακόμη και στους -7 μοίρες.

Σπουδαίος! Η υγρασία παραμένει στις ρίζες, η οποία, όταν καταψυχθεί, καταστρέφει πλήρως ολόκληρο το ριζικό σύστημα. Είναι αδύνατο να αναζωογονηθεί ένα τέτοιο φυτό, οπότε πρέπει να το καλύψετε αξιόπιστα, προστατεύοντάς το από τον παγετό.

Αξίζει επίσης να θυμόμαστε ότι πολλές πτυχές μπορούν να αυξήσουν την ευαισθησία του στον παγετό:

  • Σταφύλια που δεν είχαν χρόνο να ωριμάσουν ανέχονται χαμηλότερες θερμοκρασίες πιο οδυνηρά.
  • Εάν κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου τα σταφύλια δεν έλαβαν λίπανση και υγρασία στην απαιτούμενη ποσότητα, θα εξασθενίσει σημαντικά πριν από το χειμώνα.
  • θάμνοι που έχουν ανακάμψει το καλοκαίρι πρέπει να καλυφθούν πιο προσεκτικά.

Το έδαφος είναι το καλύτερο κάλυμμα για εξασθενημένες ρίζες των φυτών, αλλά όλα πρέπει να γίνουν με τέτοιο τρόπο ώστε να αποφεύγεται ο ατμός.

Ποικιλίες σταφυλιών

Η σωστή επιλογή μιας ποικιλίας για φύτευση είναι η μισή μάχη για την προστασία της από χαμηλές θερμοκρασίες. Σήμερα υπάρχουν πολλές ομάδες:

  • Οι Niagara, Canadies, Alpha και Russian Condor μπορούν να ανεχθούν θερμοκρασίες έως -28 βαθμούς χωρίς ζημιά - αυτές είναι ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες.
  • Τέτοιες ποικιλίες όπως το Talisman, το Delight και το Δεκέμβριο είναι σχετικά ανθεκτικά το χειμώνα. Για αυτούς, το ελάχιστο επιτρεπόμενο είναι -24 μοίρες.
  • Τα Arcadia, Nadezhda και Flora ταξινομούνται ως αρκετά ανθεκτικά και ικανά να επιβιώσουν όταν η θερμοκρασία πέσει στους -20 βαθμούς.
  • Οι περισσότερες από τις καλλιεργούμενες ποικιλίες είναι ασιατικές ή ευρωπαϊκές και είναι ελάχιστα προσαρμοσμένες σε χαμηλές θερμοκρασίες, αλλά δεν φοβούνται τον παγετό στους -16 βαθμούς.
  • Οι τροπικές ποικιλίες δεν είναι προσαρμοσμένες σε γεωγραφικά πλάτη με χαμηλές θερμοκρασίες, αλλά μπορούν να αντέξουν σε ήπιο παγετό.

Η προστασία από τον παγετό ξεκινά με τη φύτευση σταφυλιών

Η σημασία του ανοίγματος σταφυλιών εγκαίρως

Το ζήτημα του πότε να ανοίξουμε τα σταφύλια είναι πραγματικά πολύ σημαντικό. Το πρόωρο άνοιγμα μπορεί να βλάψει τους νεαρούς μπουμπούκια. Οι αργοί παγετοί είναι σκληροί στο αμπέλι.Για τους βλαστούς, η θερμοκρασία -1 βαθμούς είναι θανατηφόρα και οι μπουμπούκια πεθαίνουν στους -2 βαθμούς κάτω από το μηδέν. Αυτό δεν θα οδηγήσει στο θάνατο του φυτού λόγω της ιδιότητας της αναγέννησης, αλλά οι βλαστοί θα είναι στείροι.

Τα σταφύλια κλαίνε μετά το κλάδεμα τι να κάνουν

Επίσης, ένα φυτό που πάσχει από παγετό υστερεί στην ανάπτυξη, ξεφεύγοντας από το γράφημα της βλαστικής περιόδου, το οποίο θα οδηγήσει σε μεγάλη καθυστέρηση στη συγκομιδή από τους πληγέντες μπουμπούκια. Η γεύση των σταφυλιών θα είναι πολύ χαμηλότερη.

Αλλά είναι επίσης αδύνατο να τραβήξετε με το άνοιγμα της αμπέλου. Όταν χρησιμοποιείτε την ταινία ως καταφύγιο, πρέπει να προσέχετε το φαινόμενο του θερμοκηπίου και τη διαφωνία της θερμοκρασίας του αέρα και του εδάφους, η οποία θερμαίνεται πολύ πιο αργά. Μια τέτοια αγχωτική κατάσταση θα οδηγήσει στη βίαιη ανάπτυξη πρασίνου, η οποία, μετά από καθυστερημένη αποκάλυψη, θα πεθάνει ή θα σταματήσει.

Προσοχή! Η υψηλή θερμοκρασία και υγρασία κάτω από το φιλμ είναι ένα εξαιρετικό περιβάλλον για την ανάπτυξη μύκητα, σήψη και άλλες μολυσματικές ασθένειες που προκαλούν μεγάλη βλάβη στα σταφύλια.

Περίοδος διαδικασίας

Τα σταφύλια είναι κατεψυγμένα, τι πρέπει να κάνω; Είναι αδύνατο να αναφέρουμε τις ακριβείς ημερομηνίες που πρέπει να αφαιρεθεί το στρώμα κάλυψης. Εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής. Σε μια περιοχή τον Μάρτιο δεν υπάρχει πλέον παγετός και ζεστός καιρός, και μέχρι τον Μάιο το φύλλο έχει ήδη σχηματιστεί πλήρως, και για άλλους ο τελευταίος μήνας της άνοιξης είναι μια περίοδος υποχώρησης του παγετού. Επομένως, είναι αδύνατο να δώσουμε συγκεκριμένες συμβουλές εδώ, αλλά υπάρχουν ορισμένες καθολικές πτυχές, οι οποίες θα συζητηθούν παρακάτω.

Ανεξάρτητα από την περιοχή, το χιόνι πρέπει να απομακρυνθεί από τον αμπελώνα τον Μάρτιο. Στη συνέχεια, πρέπει να ενεργείτε αυστηρά ανάλογα με τον καιρό. Είναι καλύτερο να περιμένετε το πρήξιμο των μπουμπουκιών στα δέντρα και την καθιέρωση μέσης ημερήσιας θερμοκρασίας 10 βαθμών πάνω από το μηδέν. Το έδαφος θα πρέπει να στεγνώσει καλά αυτή τη στιγμή.

Σπουδαίος! Σε ζεστές περιοχές, τα σταφύλια αρχίζουν να ανοίγουν στις αρχές Απριλίου, και στο βορρά, ο καιρός είναι καλός μόνο στα τέλη Μαΐου. Μέχρι αυτή τη στιγμή, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα παγετών επιστροφής.

Η μαραίωση των σταφυλιών και των παγετώνων την άνοιξη είναι πραγματικά επικίνδυνη, αλλά είναι δυνατή η κατάψυξη νεαρών θάμνων υπό κάλυψη. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η ρίζα είναι ζωντανή και περιμένετε μερικές ακόμη εβδομάδες, τροφοδοτώντας με διεγερτικά ανάπτυξης και βιολογικά παρασκευάσματα: ίσως το ριζικό σύστημα θα δώσει νέους βλαστούς και το φυτό μπορεί να αποκατασταθεί.

Πέργκολα για σταφύλια

Πώς να προστατέψετε τα σταφύλια από παγετούς της άνοιξης

Τι να κάνετε εάν τα σταφύλια δεν ξυπνήσουν

Ακόμα και μετά την αφαίρεση του προστατευτικού καλύμματος, αλλά πριν από την είσοδο στο στάδιο ανάπτυξης, τα νεφρά είναι σε θέση να αντέξουν μια βραχυπρόθεσμη πτώση της θερμοκρασίας στους -4 βαθμούς. Αλλά αν έχει αρχίσει η ανάπτυξη, τότε ακόμη και 1 βαθμός παγετού μπορεί να αποβεί μοιραίο, ειδικά αν συνοδεύεται από κρύο άνεμο.

Λόγω αυτών των χαρακτηριστικών του φυτού, πολλοί άπειροι καλλιεργητές προβληματίζονται για το ερώτημα τι να κάνουν, πώς να σώσουν τα σταφύλια από τους παγετούς της άνοιξης. Οι έμπειροι άνθρωποι γνωρίζουν ότι η άνοιξη είναι μια περίοδος κατά την οποία πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί.

Είναι καλύτερο να φτιάξετε ειδικές καμάρες ή άλλη δομή που είναι τοποθετημένη πάνω από το αμπέλι. Και το agrotex ή το spunbond θα χρησιμεύσει ως κουβέρτα. Αυτός ο σχεδιασμός θα προστατεύσει το αμπέλι από απροσδόκητους παγετούς, αλλά θα διατηρήσει τον εξαερισμό, κάτι που είναι πολύ σημαντικό.

Οι παγετοί της άνοιξης δεν είναι τρομεροί για σταφύλια με πλαστικό περιτύλιγμα. Ωστόσο, η χρήση του αποθαρρύνεται ιδιαίτερα λόγω του υψηλού κινδύνου σχηματισμού μυκήτων και άλλων ασθενειών.

Η χρήση μη υφασμένων υλικών σάς επιτρέπει να προστατεύετε τα σταφύλια από το πάγωμα του εδάφους ακόμη και με παγετούς έως -3 μοίρες. Εάν αναμένονται ψυχρότερες θερμοκρασίες, θα πρέπει να χρησιμοποιείται επιπλέον καταφύγιο. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πρέπει να γίνεται μέτριο πότισμα του εδάφους.

Δυστυχώς, δεν είναι πάντα δυνατό να προστατευθεί το αμπέλι από τον παγετό, ή άρχισε να παγώνει λόγω της απειρίας του κηπουρού. Σε κάθε περίπτωση, εάν τα σταφύλια καταψύχονται την άνοιξη, πρέπει να ξέρετε τι να κάνετε για να το σώσετε.

Σκάψιμο στα αμπέλια για το χειμώνα

Διάσωση κατεψυγμένων θάμνων αμπέλου

Είναι σχεδόν αδύνατο να προσδιοριστεί ο βαθμός βλάβης στα σταφύλια και, γενικά, εάν οι χαμηλές θερμοκρασίες κατάφεραν να παγώσουν το αμπέλι πριν ανθίσουν τα μπουμπούκια. Εάν συμβεί ζημιά, η έκταση της ζημιάς πρέπει να προσδιοριστεί πριν από την έναρξη της δράσης διάσωσης:

  1. Με την πλήρη συντήρηση του ξύλου και των ετήσιων αμπέλων, αλλά με το πάγωμα των περισσότερων ματιών (αλλά λιγότερο από 70%), μπορούμε να μιλήσουμε για αδύναμη ζημιά. Το φυτό θα ανακάμψει - γωνιακοί και παγωμένοι μπουμπούκια θα ανθίσουν.
  2. Ο θάνατος άνω του 70% των ματιών, η βλάβη στους βλαστούς και το ξύλο υποδηλώνουν μέτρια βλάβη. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορεί κανείς να ελπίζει ότι η άμπελος άνω των δύο ετών θα βλαστήσει.
  3. Ο θάνατος του εδάφους του φυτού είναι σοβαρή ζημιά. Όμως, σε περίπτωση κατάψυξης της αμπέλου, υπάρχει πιθανότητα επιβίωσης του θάμνου, υπό την προϋπόθεση ότι υπάρχει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα, από το οποίο θα αρχίσουν να αναπτύσσονται νέοι βλαστοί.
  4. Με το θάνατο του εδάφους του φυτού και της ρίζας σε βάθος πάνω από μισό μέτρο, καταγράφεται μια πολύ ισχυρή ζημιά στον θάμνο σταφυλιών. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι σχεδόν αδύνατο να αναζωογονήσουμε τα κατεψυγμένα σταφύλια και να βοηθήσουμε το αμπέλι.
Μεταμόρφωση σταφυλιών

Αυτοί οι τέσσερις τύποι ζημιών είναι οι πιο σοβαροί, σε όλες τις άλλες περιπτώσεις η ζωή των θάμνων δεν κινδυνεύει - μπορούν να ανακάμψουν σε μερικά χρόνια.

Σπουδαίος! Η ανθεκτικότητα του χειμώνα είναι παρόμοια με την αντίσταση στον παγετό, αλλά πιο ογκώδης και υποδηλώνει την ικανότητα ενός φυτού να αντέχει σε όλους τους αρνητικούς παράγοντες των χειμερινών συνθηκών.

Σκάψιμο στα αμπέλια για το χειμώνα

Τι μπορεί να γίνει εάν οι θάμνοι έχουν υποστεί ζημιά

Αφού διαβάσετε σχετικά με το γιατί οι θάμνοι σταφυλιών μπορούν να παγώσουν, μπορείτε να προχωρήσετε στις επόμενες σημαντικές πληροφορίες. Έτσι, τα σταφύλια είναι κατεψυγμένα, τι πρέπει να κάνω;

  1. Εάν η ζημιά είναι μικρή ή μέτρια, αρκεί να περιμένετε να ανθίσουν οι υπόλοιποι μπουμπούκια και να κλαδέψουν το κατεστραμμένο ετήσιο αμπέλι και ξύλο. Απομένουν μόνο πράσινοι βλαστοί. Η αναζωογόνηση πραγματοποιείται το φθινόπωρο.
  2. Εάν ένα νεαρό αμπέλου ενός έτους έχει υποστεί ζημιά, πρέπει να αφαιρεθεί εντελώς. Ένα νέο σχηματίζεται από βλαστάρια στο κεφάλι του θάμνου, στους ώμους και στα μανίκια. Θα πρέπει να ξανασχηματίσετε τον αποκατεστημένο θάμνο αντικαθιστώντας τα κατεστραμμένα αμπέλια με καινούργια.
  3. Μια δύσκολη, αλλά όχι η χειρότερη επιλογή μπορεί να είναι να διατηρηθεί μόνο το ριζικό σύστημα όταν το αμπέλι είναι εντελώς παγωμένο. Για να σώσετε το φυτό, πρέπει να σκάψετε τη ρίζα κατά 30 εκατοστά και να κόψετε το μίσχο του εδάφους από το σωζόμενο τμήμα. Η ρίζα δεν είναι εντελώς θαμμένη. Νέοι βλαστοί πρέπει να σχηματιστούν από αυτό, το οποίο θα γίνει η βάση για έναν νέο θάμνο. Πρέπει να αφήσετε έξι βολές. Δύο από αυτά θα αποτελέσουν μέρος των boles. Το φθινόπωρο, το αποθηκευμένο αποθεματικό διακόπτεται.
  4. Εάν τα σταφύλια έχουν παγώσει εντελώς, δεν έχει σημασία τι να κάνετε, καθώς το ριζικό σύστημα είναι νεκρό. Απομένει μόνο να τον αφαιρέσετε από τον ιστότοπο και να κάνετε μια νέα προσγείωση, λαμβάνοντας υπόψη τη θλιβερή εμπειρία που αποκτήθηκε.

Τα σταφύλια πάγωσαν την άνοιξη, τι να κάνετε για να το σώσετε; Δεν έχει σημασία ποιος είναι ο βαθμός ζημιάς. Είναι απαραίτητο να ταΐσετε το φυτό. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στη διατροφή ρίζας καλίου. Απαιτείται περισσότερο άφθονο πότισμα, αλλά το νερό πρέπει να είναι ζεστό.

Συμβουλές από έμπειρους αμπελουργούς

Καλύτερα να αποτρέψουμε τα προβλήματα παρά να διορθώσουμε τα λάθη. Η θέρμανση με ένα υλικό κάλυψης, η καλή φροντίδα στη ζεστή εποχή, συμπεριλαμβανομένης της κορυφαίας σάλτσας, είναι ένα σημαντικό στάδιο προετοιμασίας για το χειμώνα, αλλά υπάρχει ένα ακόμη βήμα για την ασφάλεια των αμπέλων - είναι η αύξηση της ανθεκτικότητας του χειμώνα.

Αυτή η ιδιότητα, σε αντίθεση με την αντοχή στον παγετό, μπορεί να αυξηθεί σε οποιοδήποτε φυτό, συμπεριλαμβανομένων των αμπέλων. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να κάνετε τα ακόλουθα πέντε βήματα:

  1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ρυθμίσετε προσεκτικά το φορτίο των τσαμπιών στην άμπελο - εάν η συγκομιδή είναι πολύ μεγάλη, είναι πιθανό ότι ο θάμνος δεν θα είναι σε θέση να αποκτήσει δύναμη για το χειμώνα και θα αντιμετωπίσει το κρύο σημαντικά εξασθενημένο.
  2. Ο θάμνος πρέπει να είναι υγιής και να μεγαλώνει σε μια περιοχή ανοιχτή στο φως του ήλιου. Δηλαδή, η ανθεκτικότητα του χειμώνα εξαρτάται εξ ολοκλήρου από την έγκαιρη θεραπεία με προστατευτικούς παράγοντες έναντι παρασίτων και λοιμώξεων. Εάν, ωστόσο, το φύλλο έχει υποστεί βλάβη από έντομα ή, για παράδειγμα, χαλάζι, πρέπει να γίνει επιπλέον σίτιση.
  3. Ένας σημαντικός παράγοντας στην ωρίμανση των βλαστών είναι η έγκαιρη συγκομιδή.Έτσι, ο θάμνος δίνει όλη του τη δύναμη στους βλαστούς και όχι στα μούρα.
  4. Οι θάμνοι μπορούν να γονιμοποιηθούν με άζωτο μόνο στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου. Στο δεύτερο μισό, το κάλιο και ο φώσφορος τροφοδοτούνται.
  5. Φυσικά, πρέπει να προστατεύσετε προσεκτικά τα φυτά από το πάγωμα. Είναι καλύτερο να τα καλύψετε προσεκτικά για αυτό.

Τηρώντας αυτούς τους απλούς κανόνες, ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί όχι μόνο να θεραπεύσει ένα κατεστραμμένο φυτό, αλλά και να το προετοιμάσει σωστά για χειμώνα χωρίς φόβο παγετού. Σε ευγνωμοσύνη για τη φροντίδα, το φυτό θα του προσδώσει νόστιμα ζουμερά τσαμπιά σταφυλιών.