Περιεχόμενο:
Τα σταφύλια είναι μια κοινή κηπουρική καλλιέργεια στις νότιες περιοχές της Ρωσίας. Και αν στο νότο σχεδόν όλες οι ποικιλίες σταφυλιών (συμπεριλαμβανομένων των όψιμων) μεγαλώνουν καλά και αποδίδουν καρπούς, στις πιο βόρειες και πιο δροσερές περιοχές της χώρας μπορεί κανείς να βασιστεί μόνο στα σταφύλια ποικιλιών νωρίς και μεσαίας περιόδου. Μία από τις δημοφιλείς πρώιμες ποικιλίες είναι το σταφύλι Tukay. Εκτράφηκε από κτηνοτρόφους του Potapenko VNIIViv. Οι αμπελουργοί απέκτησαν αυτήν την ποικιλία διασχίζοντας το περίφημο Pearl Sabo με το Yakdona. Ως αποτέλεσμα, αποκτήθηκε μια πρώιμη εμφάνιση ωρίμανσης, ενώ ήταν παραγωγική και ανθεκτική στον παγετό. Η τελευταία του ιδιότητα καθιστά δυνατή την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας όχι μόνο στις νότιες περιοχές, αλλά και στην Κεντρική Ρωσία (συμπεριλαμβανομένης της περιοχής της Μόσχας), στα Βορειοδυτικά, καθώς και στα Ουράλια και τη Σιβηρία.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά των σταφυλιών Tukay
Το Tukay ανήκει στις ποικιλίες επιτραπέζιων σταφυλιών (ποικιλίες που μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα). Το κύριο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι ότι ωριμάζει αρκετά νωρίς. Από το τέλος της ανθοφορίας έως την πλήρη ωρίμανση, περνούν κατά μέσο όρο τρεις μήνες. Ωστόσο, δεν φοβάται τους παγετούς του φθινοπώρου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι βόρειοι κηπουροί ασχολούνται με την αναπαραγωγή και την καλλιέργειά του, όπου μερικές φορές εμφανίζονται παγετοί ακόμη και στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου.
Τα σταφύλια Tukay έχουν κυλινδρικές κωνικές συστάδες. Τις περισσότερες φορές είναι πυκνές, αλλά η πυκνότητα επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες (επικονίαση, σίτιση, πότισμα). Με αρκετά καλή φροντίδα, το μέσο βάρος μιας δέσμης είναι περίπου 800 γραμμάρια.
Τα μούρα αυτού του είδους δεν είναι επίσης μικρά - το μέσο βάρος τους είναι από 3 έως 5 γραμμάρια. Τα μούρα έχουν μια ευχάριστη γεύση, μοσχοκάρυδο, όχι πνιγμένα. Μετά την πλήρη ωρίμανση, οι δέσμες μπορούν να παραμείνουν στους θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό σε καμία περίπτωση δεν θα επηρεάσει τη γεύση τους.
Εμφάνιση
Οι θάμνοι της ποικιλίας Tukai είναι ισχυροί και ψηλοί. Το αμπέλι μπορεί να μεγαλώσει έως και 5 μέτρα ή περισσότερο το καλοκαίρι. Υπάρχουν πολλά φύλλα, είναι σκούρο πράσινο. Αυτός ο τύπος σταφυλιού, όπως και πολλοί άλλοι, χρειάζεται καταφύγιο για το χειμώνα. Είναι δυνατόν να το αφήσετε χωρίς καταφύγιο μόνο εάν η θερμοκρασία του αέρα κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου δεν πέσει κάτω από -25 βαθμούς.
Φύτευση και αποχώρηση
Πρώτα απ 'όλα, ακόμη και πριν από τη φύτευση, πρέπει να επιλέξετε το σωστό μέρος για τον μελλοντικό αμπελώνα. Το οικόπεδο πρέπει να είναι φωτεινό, ηλιόλουστο, καλά αεριζόμενο, με καλό έδαφος.
Γενικά, τα σταφύλια δεν είναι ιδιότροπα στο έδαφος. Ωστόσο, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να φυτεύεται σε ελώδη, αλατούχα και πολύ υδατοχώματα εδάφη. Οι αργιλώδεις, αμμώδεις ασβεστολιθικοί τύποι εδάφους ταιριάζουν καλύτερα σε αυτό.
Αρχικά, προετοιμάζονται τάφροι. Πρέπει να έχουν πλάτος τουλάχιστον ένα μέτρο και βάθος έως 70 εκατοστά. Αυτό το βάθος είναι απαραίτητο για την αποστράγγιση στο κάτω μέρος. Σπασμένα τούβλα, θρυμματισμένη πέτρα, χαλίκι μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αποστράγγιση. Στη συνέχεια το καλύπτουν με καλό χώμα από ψηλά. Εάν το έδαφος για τον μελλοντικό αμπελώνα είναι φτωχό, μπορείτε να προσθέσετε χούμο ή κομπόστ με ρυθμό δύο κουβάδες ανά τετραγωνικό μέτρο. Επίσης, τα ορυκτά λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται αμέσως στα χαρακώματα, τα οποία θα παρέχουν τροφή για τον νεαρό αμπελώνα τα πρώτα δύο έως τρία χρόνια. Σε αυτήν την περίπτωση, η ουρία ή το αλάτι, καθώς και τα λιπάσματα φωσφόρου-καλίου, ταιριάζουν καλύτερα.Κάθε λίπασμα χρειάζεται 40-50 γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο.
Τσαμπιά σταφυλιών
Τις περισσότερες φορές, τα σταφύλια πολλαπλασιάζονται με μοσχεύματα και στρώσεις. Συνιστάται να φυτέψετε φυτά δύο ή τριών ετών.
Κατά τα πρώτα δύο έως τρία χρόνια καλλιέργειας, ο αμπελώνας δεν χρειάζεται να τρέφεται, καθώς εφαρμόστηκε επαρκής ποσότητα λιπάσματος στα χαρακώματα κατά τη φύτευση. Ωστόσο, τα νεαρά σταφύλια χρειάζονται άφθονο πότισμα. Θα πρέπει να ποτίζεται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Θα πρέπει επίσης να υπάρχει πολύ νερό - 1-2 κουβάδες ανά 1 νεαρό θάμνο. Ξεκινώντας από την ηλικία των 3-4 ετών, το πότισμα μειώνεται - μία φορά κάθε 2 εβδομάδες, ενώ η κατανάλωση νερού αυξάνεται σε 3-4 κουβάδες ανά ενήλικο φυτό. Συνιστάται να τρώτε ενήλικα φυτά τρεις φορές την εποχή. Η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται πριν από την ανθοφορία - 1 κουταλιά της σούπας ουρία ανά 10 λίτρα νερού. Ρίξτε τουλάχιστον 1 κουβά με θρεπτικό διάλυμα σε 1 θάμνο.
Ο δεύτερος επίδεσμος χορηγείται 5-7 ημέρες μετά την ανθοφορία. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ουρία ή αλάτι. Είναι αλήθεια ότι ο ρυθμός του τελευταίου είναι διαφορετικός - 2 κουταλιές της σούπας ανά 10 λίτρα νερού. Και την τελευταία φορά που τα σταφύλια πρέπει να τρέφονται ήδη τον Αύγουστο - με λιπάσματα φωσφόρου-καλίου, τα οποία είναι απαραίτητα για τα φυτά για έναν καλό χειμώνα.
Στα τέλη του φθινοπώρου, οι θάμνοι κλαδεύονται. Μόνο οι ισχυρότεροι και καλά ωριμασμένοι βλαστοί πρέπει να απομένουν. Κατά κανόνα, 2-3 αμπέλια μπορούν να αφεθούν σε κάθε βραχίονα και 7-9 μπουμπούκια σε κάθε βλαστό. Δεν χρειάζεται να βιαστείτε να καλύψετε τον αμπελώνα για το χειμώνα. Λόγω του πρώιμου καταφυγίου, οι θάμνοι θα αρχίσουν να σαπίζουν. Είναι καλύτερο να καλύψετε τον αμπελώνα όταν οι θερμοκρασίες είναι χαμηλές (-3-5 βαθμοί) τη νύχτα και κατά τη διάρκεια της ημέρας ο αέρας δεν θα θερμανθεί πάνω από + 10 + 12 βαθμούς. Αλλά με το άνοιγμα των σταφυλιών την άνοιξη, είναι καλύτερα να μην βιαστείτε. Οι παγετοί της άνοιξης που επιστρέφουν όχι μόνο μπορούν να επηρεάσουν τη συγκομιδή, αλλά και να καταστρέψουν τους αφυπνισμένους οφθαλμούς.
Καταπολέμηση της ασθένειας
Πολύ συχνά αρρωσταίνουν τα σταφύλια. Οι έμπειροι κηπουροί ξέρουν για δύο τρομερές ασθένειες - το ωίδιο και το οίδιο.
Το ωίδιο είναι μια επικίνδυνη ασθένεια που προσβάλλει τα φύλλα και τους νεαρούς βλαστούς των θάμνων σταφυλιών. Το κύριο σύμπτωμα του ωιδίου είναι μια επίστρωση σε σκόνη, η οποία, κατά κανόνα, έχει χρώμα άνυδρου. Το φύλλωμα αλλάζει γρήγορα χρώμα και γίνεται καφέ. Μετά από λίγο, τα φύλλα στεγνώνουν εντελώς.
Για να αποφευχθεί αυτό, το πρώτο βήμα είναι να κόψετε όλα τα αμπέλια και τα φύλλα που έχουν προσβληθεί με ένα κλαδέμα. Επιπλέον, απαιτείται ολοκληρωμένη πρόληψη. Οι φυτείες σταφυλιών πρέπει να είναι πολτοποιημένες (με άχυρο, κομμένα γρασίδι, υλικό κάλυψης), να τρέφονται τρεις φορές ανά εποχή. Οι θάμνοι το καλοκαίρι πρέπει επίσης να κλαδεύονται συνεχώς, να διαμορφώνονται σωστά και να απομακρύνονται τα παιδιά του. Όλα αυτά θα παρέχουν καλό εξαερισμό των τάφρων. Επιπλέον, για να προστατεύσετε τον αμπελώνα από το ωίδιο, πρέπει συχνά να ρίχνετε ξύλινη τέφρα γύρω από αυτό.
Μια άλλη τρομερή ασθένεια είναι το οίδιο. Είναι μια άνθιση σε χρώμα τέφρας, τα φυτά μυρίζουν σαν σήψη. Οι ταξιανθίες επηρεάζονται συχνά από ωίδιο. Ως αποτέλεσμα, τα μούρα γίνονται τραχιά και συχνά σπάνε. Ένα διάλυμα 3% θειικού χαλκού θα βοηθήσει στην καταπολέμηση του ωιδίου. Σε αυτήν την περίπτωση, η επεξεργασία πρέπει να γίνει στην αρχή της σεζόν και δύο φορές. Οι προσβεβλημένοι βλαστοί κόβονται και καταστρέφονται επίσης.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των σταφυλιών Tukay
Οι άπληστοι κηπουροί που καλλιεργούν σταφύλια στα οικόπεδά τους καλλιεργούν συχνά την ποικιλία Tukai. Είναι σε ζήτηση κυρίως λόγω της πρώιμης περιόδου ωρίμανσής του. Παρ 'όλα αυτά, οι συστάδες του είναι μεγάλες, τα μούρα είναι γλυκά και νόστιμα. Τα ώριμα τσαμπιά για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν μπορούν να αφαιρεθούν από τον θάμνο, τα μούρα δεν θα θρυμματιστούν, αυτό επίσης δεν θα επηρεάσει τη γεύση και την παρουσίαση.
Επιπλέον, τα σταφύλια Tukay έχουν εξαιρετική παρουσίαση και μεταφέρονται καλά ακόμη και σε μεγάλες αποστάσεις. Είναι το τελευταίο πλεονέκτημα που εκτιμάται ιδιαίτερα από τους αμπελουργούς που το καλλιεργούν σε βιομηχανική κλίμακα.
Η ποικιλία δεν έχει τόσα πολλά μειονεκτήματα. Δεν θα ευχαριστήσει τους αμπελουργούς που επιδιώκουν να πάρουν τεράστια συστάδες (2-3 κιλά το καθένα), καθώς το μέσο βάρος των τσαμπιών Tukai είναι 800 γραμμάρια κατά μέσο όρο.
Παρατηρώντας τις γεωργικές τεχνικές, μπορείτε να βασιστείτε σε μια σταθερή υψηλής ποιότητας καλλιέργεια.
