Αττική σταφύλια

Η ποικιλία σταφυλιών της Αττικής εκτράφηκε το 1979 από έναν κτηνοτρόφο από την Αθήνα. Η ποικιλία είναι το αποτέλεσμα της διασταύρωσης ποικιλιών όπως το Alphonse Lavalle και το Kishmish black. Κατάλληλο για καλλιέργεια υπό κάλυψη στην κεντρική Ρωσία.

γενικές πληροφορίες

Η αμπελουργία προήλθε στη Μέση Ανατολή πριν από περίπου 6-8 χιλιάδες χρόνια. Ο αμπελουργός ασχολείται με την καλλιέργεια σταφυλιών. Τα σταφύλια (vinograd) είναι και τα δύο ξυλώδη φυτά και τα ίδια τα γλυκά μούρα, που αναπτύσσονται σε ξυλώδη αμπέλια. Οι βλαστοί του φυτού ονομάζονται αμπέλια. Τα σταφύλια αναπτύσσονται σε συστάδες. Τα σταφύλια μπορούν να είναι με ή χωρίς σπόρους. Το χρώμα και το σχήμα των μούρων, καθώς και η παρουσία του σπόρου, διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία.

Το Kishmish είναι ένα υποείδος σταφυλιών που δεν περιέχει σπόρους. Το Kishmish είναι μια ποικιλία επιδορπίων που είναι κατάλληλη για την παρασκευή σταφίδων. Τα πλεονεκτήματα του υποείδους σταφίδας είναι η αντοχή στον παγετό, η υψηλή απόδοση και η πρώιμη ωρίμανση. Η απόδοση πολλών ποικιλιών σταφίδας φτάνει τα 2 κιλά. Τα φυτά ανέχονται παγετούς στους -27 ° C βαθμούς.

Η επιτραπέζια ποικιλία σταφίδων είναι το Αττικό σταφύλι (Atika σταφύλι).

Αττική σταφύλια

Περιγραφή των σταφυλιών της Αττικής

Το σταφύλι του υποείδους σταφίδας είναι πλούσιο σε διάφορα ιχνοστοιχεία (βιταμίνες, μέταλλα, οξέα). Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε χρήσιμα στοιχεία, οι σταφίδες έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα:

• ανακουφίζει από την νευρική ένταση.
• έχει χολερετική δράση.
• βελτιώνει το μεταβολισμό στο σώμα.
• βοηθά στις αναπνευστικές παθήσεις?
• μειώνει τον κίνδυνο τερηδόνας.
• χρήσιμο σε ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος?
• χρησιμοποιείται ως προφύλαξη για την οστεοπόρωση.
• ισχύει για την πρόληψη της αναιμίας ·
• αποτρέπει την ανάπτυξη παθολογιών νεφρών και ήπατος.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας σταφυλιών της Αττικής

• Αντοχή στον παγετό. Τα φυτά έχουν καλή αντοχή στον παγετό, καθώς το αμπέλι ωριμάζει γρήγορα σε όλο το μήκος του. Τα σταφύλια Attica kishmish υποφέρουν από σοβαρούς παγετούς από -19 ° C έως -23 ° C. Σε υψηλές μηδενικές θερμοκρασίες, απαιτεί καταφύγιο για το χειμώνα. Κλαδιά ερυθρελάτης, λινάτσα, σανό χρησιμοποιούνται για καταφύγιο. Πριν από την προστασία, το αμπέλι πρέπει να υποστεί επεξεργασία με θειικό χαλκό. Το υλικό για το καταφύγιο πρέπει να είναι στεγνό.
• Παραγωγικότητα. Οι καρποί εμφανίζονται δύο χρόνια μετά τη φύτευση των αμπέλων. Η ποικιλία ωριμάζει νωρίς και έχει υψηλή απόδοση: περίπου 30 τόνοι ανά εκτάριο. Η περίοδος ωρίμανσης των μούρων από τη στιγμή που εμφανίζονται οι μπουμπούκια είναι 110-120 ημέρες. Συγκομιδή στα τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου.
• Ανθίζω. Διαρκεί 1 έως 2 εβδομάδες. Στην ταξιανθία, τα λουλούδια είναι τόσο θηλυκά όσο και αρσενικά, επομένως δεν απαιτείται πρόσθετη επικονίαση. Για αυτόν τον λόγο, κατά τη φύτευση ενός αμπελώνα, είναι δυνατή η χρήση μεμονωμένων φυτεύσεων.
• Ασθένειες. Αυτή η ποικιλία σταφυλιών έχει μέτρια αντοχή σε μυκητιακές ασθένειες (ανθεκτική σε γκρίζα σήψη). Οι θάμνοι δεν πρέπει να παχυνθούν, καθώς αυτό οδηγεί στην ταχεία εξάπλωση ασθενειών.
  Παρά την καλή αντίσταση σε όλα τα είδη ασθενειών, ο προληπτικός ψεκασμός των θάμνων δεν μπορεί να παραμεληθεί. Για την πρόληψη ασθενειών, τα σταφύλια πρέπει να ψεκάζονται με μυκητοκτόνα δύο φορές την εποχή.

Παράμετροι εγκατάστασης

Το σταφύλι αυτής της ποικιλίας έχει έναν καλά αναπτυγμένο θάμνο με ύψος περίπου 3 μέτρων. Το σχήμα των μούρων είναι ωοειδές, το δέρμα είναι σκούρο μπλε ή μοβ με άνθηση. Χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποικιλίας Αττικής είναι το λακκάκι στην άκρη.

Τα μούρα είναι μεγάλα, το μέγεθός τους φτάνει τα 2-3 εκ. Το βάρος ενός μούρου κυμαίνεται από 4 έως 8 γραμμάρια.

Χάρη στον πυκνό κάθισμα, τα μούρα διατηρούνται καλά στη δέσμη ακόμη και μετά την ωρίμανση. Έτσι, τα φρούτα μπορούν να παραμείνουν στον θάμνο μέχρι τον παγετό. Τα ηλικιωμένα φρούτα γίνονται γλυκά και ζουμερά. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη των φρούτων είναι 18%, η οξύτητα είναι 5%. Το τσαμπί σταφύλι Αττικής έχει σχήμα κώνου, τα μούρα είναι μέτρια το ένα δίπλα στο άλλο. Το μέγεθος της δέσμης κατά το πρώτο έτος της καρποφορίας είναι μικρό. Ένα ενήλικο φυτό έχει μια δέσμη, το μήκος της οποίας φτάνει τα 30 cm, και το βάρος κυμαίνεται από 700 έως 2000 γραμμάρια. Φύλλα πλούσιου πράσινου χρώματος με έντονες φλέβες. Φύλλο με 3-5 αιχμηρά άκρα. Η άνω επιφάνεια του φύλλου είναι λεία και θαμπή, ενώ η κάτω επιφάνεια είναι μαλακή και εφηβική.

Σταφύλι Αττικής χωρίς σπόρους

Αγροτεχνολογία

Φύτευση δενδρυλλίων

Τα σταφύλια της Αττικής φυτεύονται κυρίως την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Ένα μέρος για φύτευση πρέπει να επιλέγεται φωτεινό και κλειστό από ρεύματα. Η ποικιλία ωφελείται από το φως του ήλιου, και για αυτόν τον λόγο, ο τόπος φύτευσης πρέπει να βρίσκεται στη νότια ή νοτιοδυτική πλευρά. Η Αττική είναι ανεπιτήδευτη στο έδαφος και αρκετά ανθεκτική. Σχεδόν οποιοδήποτε έδαφος είναι κατάλληλο για φύτευση. Η εξαίρεση είναι τα αλατούχα ή τα υδάτινα εδάφη. Πριν από τη φύτευση, τα σταφύλια ποικιλίας (δενδρύλλια) με ύψος περίπου μισού μέτρου με μια ισχυρή ρίζα που έχει 2-3 κλαδιά, κόβονται, αφήνοντας αρκετούς οφθαλμούς. Η παραφίνη εφαρμόζεται στους χώρους κοπής. Για φύτευση, πρέπει να προετοιμάσετε μια τρύπα βάθους 30-40 cm. Αποχέτευση (θρυμματισμένη πέτρα ή σπασμένα τούβλα) και γονιμοποιημένο χώμα (κατάλληλα λιπάσματα φωσφορικών ή ποτάσας) τοποθετούνται στο κάτω μέρος της τρύπας.

Πριν από τη φύτευση, οι ρίζες του θάμνου βυθίζονται σε ένα μίγμα μουλεϊνών και πηλού σε αναλογία 2: 1. Στη συνέχεια κατεβαίνουν στις οπές που προετοιμάζονται με αποστράγγιση και καλύπτονται με το υπόλοιπο γονιμοποιημένο έδαφος. Πρέπει να κοιμηθείτε πριν από τη δημιουργία διαφάνειας. Εισαγάγετε ένα σωλήνα στο σχηματισμένο ανάχωμα μέσω του οποίου θα ρέει το επάνω σάλτσα ή το πότισμα στις ρίζες. Προκειμένου να αποφευχθεί η ξήρανση του εδάφους, μπορεί να πραγματοποιηθεί επίστρωση (ρύθμιση των καθεστώτων νερού και αέρα του εδάφους γύρω από το φυτό με τη βοήθεια υλικών επικάλυψης). Μετά τη φύτευση, ποτίστε τους θάμνους άφθονα (4-5 κουβάδες ανά θάμνο).

Τα σπορόφυτα πρέπει να τοποθετούνται σε απόσταση δύο μέτρων το ένα από το άλλο.

Σπορόφυτο σταφυλιών

Φροντίδα

Μετά τη φύτευση, τα μοσχεύματα εξακολουθούν να είναι αδύναμα και πρέπει να συνδέονται με μανταλάκια. Οι γόμφοι αφαιρούνται καθώς μεγαλώνουν. Οι θάμνοι θα χρειαστούν μια υποστήριξη, η οποία χρησιμοποιείται ως κάθετα στηρίγματα και πέργκολα.

Το πότισμα των δενδρυλλίων πρέπει να γίνεται καθημερινά. Ποτίστε τα καλλιεργημένα φυτά ανάλογα με τις ανάγκες. Το έδαφος κάτω από τους θάμνους πρέπει να χαλαρώνει περιοδικά.

Κατά τη διάρκεια της σεζόν, χρειάζεστε τρία λιπάσματα. Τα αζωτούχα λιπάσματα εφαρμόζονται μόνο αμέσως πριν την ανθοφορία.

Για το χειμώνα, τα φυτά πρέπει να καλύπτονται. Οι νεαροί θάμνοι αφαιρούνται από το στήριγμα και κάμπτονται στο έδαφος. Και για τα ενήλικα φυτά που παραμένουν στη βάση, γίνεται προστασία με τη μορφή θερμοκηπίου. Χρησιμοποιούν υλικά όπως βελόνες ή πόδια πεύκου, λινάτσα, σανό.

Κανόνες καταφυγίου για θάμνους για το χειμώνα:

• το υλικό μόνωσης δεν πρέπει να είναι πολύ πυκνό.
• Απαιτείται ξηρό υλικό για καταφύγιο.
• Για καλύτερη ανοχή στον παγετό, οι θάμνοι πρέπει να υποστούν επεξεργασία με θειικό χαλκό.

Τα μοσχεύματα σταφυλιών Αττικής είναι κατάλληλα για ριζοβολία. Είναι δυνατόν να εμβολιαστούν σε άλλα ρίζα, καθώς τα μοσχεύματα αυτής της ποικιλίας αναπτύσσονται καλά μαζί με τα ριζικά.

Τα σταφύλια χρειάζονται τακτικό πότισμα

Συμβουλές και κόλπα από έμπειρους κηπουρούς

Βασικά, οι κριτικές των κατοίκων του καλοκαιριού σχετικά με τον πολιτισμό είναι θετικές. Σημειώνεται η ανεπιτήδευτη λειτουργία του φυτού και η εύκολη φροντίδα των θάμνων, χαμηλή ευαισθησία σε ασθένειες. Πολλοί κηπουροί έχουν παρατηρήσει ότι η γεύση των σταφυλιών εξαρτάται από τον βαθμό ωρίμανσης και δεν χρειάζεται να βιάζεστε για συγκομιδή. Ο καιρός επηρεάζει επίσης τη γεύση. Το δροσερό καλοκαίρι κάνει τα μούρα γεύση ήπια. Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι συνιστούν να φτιάχνουν κομπόστες, χυμό σταφυλιών, κονσέρβες και σταφίδες από σταφύλια.

Έτσι, το σταφύλι Αττικής ανήκει στα υποείδη σταφίδων και έχει όλες τις χρήσιμες ιδιότητες αυτού του υποείδους. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στη Ρωσία.

Το σταφύλι Αττικής έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, τα οποία παρουσιάζονται παρακάτω.

Θετικές ιδιότητες σταφυλιών Αττικής:

• σούπερ νωρίς?
• ανεπιτήδευτο στο έδαφος
• τα φρούτα αποθηκεύονται και μεταφέρονται τέλεια.
• έχει υψηλή απόδοση.
• τα φρούτα αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• γλυκά μούρα
• τα φρούτα περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες.
• δεν προσελκύει παράσιτα.

Μειονεκτήματα της ποικιλίας Αττικής:

• ευπαθή σε μυκητιακές ασθένειες
• με υψηλή υγρασία, τα φρούτα αλλοιώνονται.
• το φυτό είναι επιρρεπές σε υπερφόρτωση φρούτων.
• απαιτείται πολλή θερμότητα και φως.

Έτσι, η ποικιλία σταφυλιών της Αττικής είναι και ένα σύνολο βιταμινών με ιχνοστοιχεία και ένα υπέροχο επιδόρπιο για όσους δεν αρέσουν πραγματικά στις ζαχαρούχες γλυκές ποικιλίες αυτής της κουλτούρας, καθώς και γιατρό που θα βοηθήσει τον ιδιοκτήτη και την οικογένειά του να έχουν εξαιρετική υγεία.