Η μαύρη σταφίδα είναι από καιρό γνωστή στους κηπουρούς, 1-2 θάμνοι βρίσκονται σχεδόν σε κάθε αυλή, επειδή αυτό το μούρο συνδυάζει επιτυχώς μια ευχάριστη γεύση και μια υγιή σύνθεση.

Συνολικά, είναι γνωστές και περιγραφεί περισσότερες από διακόσιες ποικιλίες της, μία από αυτές είναι η μάλλον δημοφιλής ποικιλία "Black Pearl".

Περιγραφή της ποικιλίας

Η μαύρη σταφίδα είναι ένα νόστιμο και υγιές μούρο κήπου

Η ποικιλία της μαύρης σταφίδας "Μαύρο μαργαριτάρι" αποκτήθηκε στο Michurin All-Russian Research Institute of Horticulture υβριδοποιώντας τις ποικιλίες "Minai Shmyrev" και "Brodthorp" το 1992, την ίδια στιγμή η ποικιλία καταχωρίστηκε στο Κρατικό Μητρώο και αργότερα έλαβε τον τίτλο "Αριστούργημα της ρωσικής επιλογής".

Το ινστιτούτο ανάπτυξης συνέστησε το "Black Pearl" για αναπαραγωγή στις περιοχές της Κεντρικής Μαύρης Γης, της Σιβηρίας και του Βόλγα, καθώς και στον Βόρειο Καύκασο, δηλ. Αυτή η ποικιλία δεν είναι μόνο νότιος "κάτοικος" κήπων.

Πλήρες όνομα αυτής της ποικιλίας – χρυσή μαύρη σταφίδα Μαργαριτάρι, ενώ το χρυσό δεν είναι τα μούρα, αλλά τα υπέροχα μυρίζοντας λουλούδια αυτής της σταφίδας.

Λουλούδια χρυσής σταφίδας "Black Pearl"

"Μαύρο μαργαριτάρι" – χειμώνα-ανθεκτική σταφίδα, μπορεί να αντέξει παγετούς έως και μείον 30 μοίρες. Αυτή η ποικιλία διακρίνεται επίσης από την πρώιμη ωριμότητα της - το φυτό αρχίζει να ανθίζει τον Μάιο και ήδη τον Ιούλιο τα πρώτα μούρα μπορούν να αφαιρεθούν. Τα μαύρα μαργαριτάρια σταφίδας μπορούν να ωριμάσουν ακόμη και κατά τη διάρκεια ενός μικρού καλοκαιριού, το έργο των κτηνοτρόφων προς αυτή την κατεύθυνση συνεχίζεται. Η απόδοση είναι σταθερή – ένας θάμνος σταφίδας μπορεί να παρέχει από 4 έως 5 κιλά (η ποικιλία φτάνει στη μέγιστη γονιμότητά της σε 5-6 χρόνια καλλιέργειας) λιχουδιά βιταμινών, η πρώτη συγκομιδή μπορεί να αναμένεται εντός ενός έτους μετά τη φύτευση.

Οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας γλυκών μούρων δεν είναι πολύ πλούσιοι σε φύλλωμα, μεγαλώνουν σε μέγιστο ύψος 1-1,3 μέτρα.

Τα ματ λεία φύλλα έχουν πέντε αιχμηρές γωνίες, είναι βαμμένα σε ανοιχτό πράσινο χρώμα, οι άκρες είναι λευκές. Η χαρακτηριστική τους θέση – προς τα κάτω κατευθύνεται προς τις ρίζες του φυτού. Τα μπουμπούκια δεν εμφανίζονται σε βλαστούς, αλλά σε μικρά στελέχη που αναπτύσσονται πάνω τους. Το σχήμα των μελλοντικών λουλουδιών είναι ελαφρώς επιμήκεις, καλύπτονται με ροζ ροζ κλίμακες. Τα νεαρά κλαδιά που βλαστάνουν είναι ελαφρώς λυγισμένα, έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα και τα κλαδιά ενηλίκων είναι ήδη βαμμένα σε γκρι-κίτρινα χρώματα και έχουν δομή γονιδιώματος.

Μεσαίου μεγέθους θάμνοι με κλαδιά χαμηλωμένα στο έδαφος

Γλυκά άνθη σταφίδας Το μαργαριτάρι είναι μικρό σε μέγεθος, έχει σχήμα γυαλιού, τα ίδια είναι χρυσά και τα σέπαλα είναι κοκκινωπά. Τα λουλούδια είναι συγκεντρωμένα, το καθένα με μέγιστο 8 τεμάχια, τα μίσχοι είναι δυνατά, κοντά.

Τα μούρα αυτής της σταφίδας είναι παρόμοια με μαργαριτάρια, όλα του ίδιου μεγέθους, το καθένα ζυγίζει κατά μέσο όρο ενάμισι γραμμάρια. Το δέρμα είναι πυκνό, έχει ένα παχύ λαμπερό μαύρο χρώμα, τόσο κατάλληλο για το όνομα αυτής της ποικιλίας, και στο εσωτερικό υπάρχουν αρκετοί μεγάλοι κόκκοι – σπόροι. Το μήκος της βούρτσας με φρούτα είναι 5-7 εκατοστά. Τα ώριμα μούρα χαρακτηρίζονται από τη δυνατότητα στεγνού διαχωρισμού, η οποία εξασφαλίζει τη χρήση μηχανικής συγκομιδής, εύκολης μεταφοράς, μακροχρόνιας αποθήκευσης σε εμπορεύσιμη κατάσταση, καθώς και την ικανότητα κατάψυξης.

Η γεύση της σταφίδας μαργαριτάρι είναι γλυκιά, με κυριαρχία ξινή λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ασκορβικό οξύ (η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C σε 100 γραμμάρια φρούτων είναι 133 mg) Επίσης, τα μούρα βιταμινών είναι πλούσια σε πηκτίνη (1,6% κατ 'όγκο) και σάκχαρα φρούτων (9%) και ενώσεις οργανικού οξέος (3,6%).Λόγω του μεγάλου όγκου οξέος, η μαύρη σταφίδα αυτής της ποικιλίας παραμένει χρησιμοποιήσιμη για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς και για την παρασκευή μαρμελάδας, μαρμελάδας, μαρμελάδας, ζελέ, ποτών κρασιού, γλυκών ζαχαροπλαστικής και κενών. Επιπλέον, τα φύλλα φραγκοστάφυλου χρησιμοποιούνται επίσης για κονσερβοποίηση λαχανικών και για την παρασκευή φαρμακευτικών τσαγιών.

Προσοχή! Για άτομα με θρόμβωση φλέβας, οι μαύρες σταφίδες πρέπει να τρώγονται με μεγάλη προσοχή, καθώς η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ στα μούρα μπορεί να επιδεινώσει την ασθένεια.

Τα μούρα των "Μαύρων Μαργαριταριών" είναι λεία και μαύρα σαν μαργαριτάρια

Επιπλέον πληροφορίες. Το μαργαριτάρι μαύρης σταφίδας, σύμφωνα με την περιγραφή της ποικιλίας, μοιάζει πολύ με τα φραγκοστάφυλα (λόγω των χαμηλωμένων κλαδιών και του φυλλώματος) και το σχήμα και το χρώμα των μούρων είναι σχεδόν τα ίδια με αυτά των βατόμουρων.

Αυξανόμενα χαρακτηριστικά

Η μαύρη σταφίδα της ποικιλίας Μαύρου Μαργαριταριού είναι ένα ανεπιτήδευτο είδος, ωστόσο, προκειμένου να επιτευχθεί αξιοπρεπής συγκομιδή, πρέπει να τηρούνται ορισμένοι γεωργικοί κανόνες. Επομένως, συνιστάται να φυτέψετε νέα φυτά τους μήνες της άνοιξης ή του φθινοπώρου, ενώ ο καιρός είναι ήδη ή εξακολουθεί να είναι αρκετά ζεστός - όχι χαμηλότερος από συν 10 βαθμούς. Το βήμα κατά την αποβίβαση είναι ενάμισι έως δύο μέτρα, η περιοχή για τα φραγκοστάφυλα πρέπει να είναι ανοιχτή στο φως του ήλιου, αλλά προστατευμένη από τους ανέμους.

Ποικιλία μήλου Pink Pearl

Τα εδάφη "Black Pearl" προτιμούν ελαφρώς όξινο, χαλαρό, αναπνεύσιμο, καλά ενυδατωμένο.

Σημείωση! Η μέγιστη περίοδος για την καλλιέργεια θάμνων στην ίδια περιοχή δεν είναι περισσότερο από 15 χρόνια, μετά τα οποία οι σταφίδες αρχίζουν να εκφυλίζονται.

Τα φυτά φυτεύονται σε λάκκους βάθους 40-45 cm, όπου το χούμο και το υπερφωσφορικό λίπασμα προ-χύνονται, το δενδρύλλιο βυθίζεται κατά μέγιστο πέντε cm. Ως προσοχή, απαιτείται στρώσιμο εδάφους και υποχρεωτικό πλούσιο πότισμα (δύο ή τρεις κάδοι νερού κάτω από έναν θάμνο) και σε φτωχά εδάφη - σίτιση με αραιωμένα περιττώματα κοτόπουλου ή μουλάρι Είναι επίσης απαραίτητο να αφαιρέσετε τους βλαστούς έως ότου το κύριο κλαδί απελευθερώσει τουλάχιστον 2 κεραίες.

Φύτευση δενδρυλλίων του "Black Pearl"

Σπουδαίος! Θα πρέπει επίσης να χαλαρώνετε τακτικά το έδαφος και να απομακρύνετε τα ζιζάνια εγκαίρως, καθώς και να κόβετε κλαδιά που έχουν υποστεί ζημιά ή έχουν ασθένειες.

Οι μαύρες σταφίδες μαργαριταριών είναι αρκετά ανθεκτικές σε διάφορα παράσιτα, αλλά σκώροι φραγκοστάφυλου, ακάρεα αράχνης και γυάλινα μπολ μπορούν να το βλάψουν. Για να τα καταπολεμήσετε, είναι απαραίτητο να σκάψετε το διάστημα μεταξύ του θάμνου, να το ρίξετε με ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και να προσθέσετε στο ξύλο τέφρα με μουστάρδα. Ειδικά χημικά θα βοηθήσουν επίσης, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο πριν από την έναρξη της ανθοφορίας.

Αυτή η ποικιλία μπορεί να είναι άρρωστη με ωίδιο (τα κλαδιά και το φύλλωμα καλύπτονται με μια λευκή, «σκόνη» άνθιση) και άλλες μυκητιακές φυτικές ασθένειες. Θεραπεύονται με διάλυμα θειικού χαλκού, έγχυση μουλεϊν ή σκόνης σανού (αναλογία 1: 3) και κατάλληλη προσεκτική φροντίδα των θάμνων.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Μαύρο Negus φραγκοστάφυλου

Το χαρακτηριστικό της ποικιλίας θα είναι ατελές χωρίς περιγραφή των πλεονεκτημάτων και των μειονεκτημάτων της. Έτσι, το "Μαύρο μαργαριτάρι" λατρεύεται από πολλούς κηπουρούς για:

  • αντοχή στον παγετό
  • ανοσία στα ακάρεα των νεφρών και την ανθρακνόζη.
  • ανοχή σε ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας και υγρασίας.
  • σταθερή καλή συγκομιδή
  • υψηλή ασφάλεια κατά τη μεταφορά ·
  • υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C
  • όμορφα χρυσά λουλούδια που διακοσμούν τον ιστότοπο.

Μεταξύ των ελλείψεων, μπορεί κανείς να παρατηρήσει μια μεγάλη ευαισθησία σε ωίδιο, ένα θαμπό άρωμα και οξύτητα στη γεύση (δεν το αρέσει σε όλους).

Γενικά, η ποικιλία θεωρείται παρωχημένη επειδή οι κτηνοτρόφοι προσπαθούν να διορθώσουν τις ελλείψεις σε νέες ποικιλίες φραγκοστάφυλου.

Χρυσή μαύρη σταφίδα Μαργαριτάρι – ένας εκπρόσωπος ενός από τα πιο μυστηριώδη είδη φραγκοστάφυλου, που λαμβάνεται ως αποτέλεσμα της διέλευσης και του λατρεύουν τους καλοκαιρινούς κατοίκους σε όλη τη Ρωσία. Τα μούρα που μοιάζουν με μαύρα μαργαριτάρια περιέχουν πολλές βιταμίνες και πηκτίνη, γεγονός που τους επιτρέπει να χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων και για οικιακή κατανάλωση και προμήθεια.

βίντεο

Ντομάτα Black Baron