Λευκή σταφίδα των Βερσαλλιών

Η λευκή σταφίδα είναι μια εξαιρετική επιλογή για τον σύγχρονο κηπουρό. Οι θάμνοι έχουν καλή συγκομιδή και επίσης ανέχονται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες. Για αρκετούς αιώνες, μια ποικιλία όπως η λευκή σταφίδα των Βερσαλλιών παρέμεινε πολύ δημοφιλής.

Λίγη ιστορία

Η προέλευση αυτής της ποικιλίας καλύπτεται από μυστήριο. Οι πρώτες αναφορές και περιγραφές των θάμνων προήλθαν από τη Γαλλία και χρονολογούνται γύρω στο 1850. Σε ορισμένες πηγές, η ποικιλία ονομάζεται Imperial. Μόνο έναν αιώνα αργότερα, το φυτό συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο και κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για καλλιέργεια στις περιοχές Κεντρική, Μέση Βόλγα, Βορειοδυτική, Κεντρική Μαύρη Γη, Ουράλ και Βόλγα-Βιάτκα.

λευκές βερσαλλίες

Τα κύρια χαρακτηριστικά

Η λευκή σταφίδα των Βερσαλλιών ανήκει στις πρώτες ποικιλίες με υψηλή παραγωγικότητα. Με σωστή φροντίδα και καλές συνθήκες, μπορούν να ληφθούν έως και 4 κιλά μούρα από έναν θάμνο.

Τα μούρα έχουν στρογγυλό σχήμα και έχουν ανοιχτό κίτρινο χρώμα με διαφανή φύση. Η διάμετρος των μούρων φτάνει τα 8-10 mm, το καθένα ζυγίζει έως 0,7-1,3 g. Ταυτόχρονα, η γεύση τους είναι γλυκόξινη και αρωματική. Το φύλλωμα έχει πλούσιο πράσινο χρώμα με ελαφρώς λιλά απόχρωση. Τα φύλλα είναι αρκετά μεγάλα με αμβλεία οδοντοστοιχίες στις άκρες, η βάση είναι βαθιά ενωμένη.

Συμπλέγματα με λουλούδια σε σχήμα πιατακιού μεσαίου μεγέθους, αραιά και μακριά. Οι νεαροί βλαστοί είναι εύκαμπτοι και δυνατοί, ο ίδιος ο θάμνος εκτείνεται σε χαμηλή ανάπτυξη (1,2-1,5 m).

Το φυτό λατρεύει πολύ το φως, θα πρέπει να είναι αρκετό καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης για να πάρει μια αξιοπρεπή συγκομιδή.

εμφάνιση

Η ποικιλία των λευκών σταφίδων Versailles διακρίνεται από ένα καλό ριζικό σύστημα. Το βάθος των ριζών μπορεί να φτάσει ένα μέτρο, σε πλάτος που εκτείνονται έως και 40 cm πέρα ​​από την προβολή της κορώνας του θάμνου. Χάρη σε ένα τόσο ισχυρό ριζικό σύστημα, οι θάμνοι δεν φοβούνται την ξηρασία, αλλά παρόλα αυτά, οι ξηρές περιοχές δεν πρέπει να βρίσκονται στους λόφους. Η έλλειψη υγρασίας θα επηρεάσει το μέγεθος των μούρων και τη συνολική απόδοση.

Σύνθεση και οφέλη

Τα μούρα περιέχουν μεγάλη ποσότητα ουσιών χρήσιμων για τον άνθρωπο:

• Υδατάνθρακες;
• Μονο, - και δισακχαρίτες;
• Πηκτίνη;
• Πρωτεΐνες;
• Λίπη;
• Οργανικά οξέα;
• Βιταμίνες;
• Μικροστοιχεία.

Σύνθεση μούρων

Με χημική σύνθεση, τα μούρα μπορούν να αναπαρασταθούν ως εξής:

• Η ποσότητα των σακχάρων - 8%
• Ξηρά ύλη - 18%;
• Τιτλοποιήσιμα οξέα - 2,3%;
• Περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ - 38 mg / 100 g.

Τα μούρα λευκής σταφίδας είναι ένας εξαιρετικός αντι-αλλεργιογόνος παράγοντας για άτομα που έχουν αντίστοιχες αντιδράσεις σε χρωματιστά μούρα και φρούτα. Αλλά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οξύ, δεν πρέπει να παρασυρόμαστε με μούρα με υψηλή οξύτητα για γαστρίτιδα, καθώς και νόσο πεπτικού έλκους. Τα ξινά μούρα μπορούν να προκαλέσουν επιδείνωση τέτοιων ασθενειών.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Για να έχετε την υψηλότερη δυνατή απόδοση από κάθε θάμνο, πρέπει να ακολουθείτε τους κανόνες φύτευσης και φροντίδας. Είναι αρκετά απλά και πρωτόγονα, καθώς η λευκή σταφίδα των Βερσαλλιών είναι ανεπιτήδευτη στη φροντίδα.

Όταν φυτεύετε λευκές σταφίδες, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη δύο σημεία:

1. Επιλέξτε το σωστό μέρος.
2. Η προσγείωση πρέπει να γίνεται σε συγκεκριμένες περιόδους του έτους.

Όταν επιλέγετε ένα μέρος, πρέπει να έχετε κατά νου ότι το φυτό αγαπά πολύ το φως, αλλά ταυτόχρονα δεν ανέχεται τα ρεύματα. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν να φυτέψετε θάμνους κατά μήκος φράχτες και φράγματα ή κοντά στους τοίχους του σπιτιού. Επίσης, μην επιλέξετε πολύ υγρά μέρη, η υπερβολική υγρασία οδηγεί σε αποσύνθεση του ριζικού συστήματος. Το ριζικό σύστημα δεν ανέχεται τη στασιμότητα του νερού, είναι σημαντικό να μην υπάρχει κοντά στα υπόγεια ύδατα.

προσγείωση κοντά σε φράχτες

Προετοιμάστε το χώμα εκ των προτέρων:

• Σκάψτε καλά;
• Αφαιρέστε τα ζιζάνια, το παλιό φύλλωμα και τις ρίζες άλλων φυτών.
• Για κάθε τετραγωνικό μέτρο, εφαρμόζονται 10 κιλά χούμους ή λίπασμα, καθώς και 100 g υπερφωσφορικού.
• Για να εξουδετερώσετε την οξύτητα, προσθέστε περίπου 0,5 kg τέφρας ξύλου.

Ένα λάκκο (50x50x40 cm) με λίπασμα φύτευσης έχει χρόνο να σταθεί για περίπου 10-14 ημέρες πριν από τη φύτευση. Στη συνέχεια αρχίζουν να φυτεύουν φυτά. Το κολάρο της ρίζας βαθαίνει κατά περισσότερο από 10 cm, οι ρίζες ισιώνονται προσεκτικά, πασπαλίζονται με μια εύφορη σύνθεση και σφίγγονται. Το πότισμα θα απαιτήσει περίπου 30 λίτρα νερού. Μετά από αυτό, το στρώμα γίνεται με τύρφη. Οι βλαστοί πρέπει να αποκοπούν, απομένουν μόνο 5 μπουμπούκια.

μοτίβο προσγείωσης

Μπορείτε να φυτέψετε λευκές σταφίδες στις αρχές της άνοιξης (πριν από το σπάσιμο των οφθαλμών) και το φθινόπωρο (τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου).

Μια μεγάλη απόδοση λευκών σταφίδων εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τη συμμόρφωση με τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας για τη φροντίδα του φυτού. Το σωστό και τακτικό κλάδεμα του θάμνου έχει μεγάλη επίδραση στο αποτέλεσμα. Το πρώτο κλάδεμα γίνεται κατά τη φύτευση και στη συνέχεια επαναλαμβάνεται το φθινόπωρο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να σχηματιστούν περίπου 6-7 κλαδιά, από τα οποία θα πρέπει να απομείνουν μόνο 3-4 από τα ισχυρότερα. Ένα παρόμοιο κλάδεμα επαναλαμβάνεται κάθε χρόνο, αφαιρώντας ασθενή, αδύναμα κλαδιά. Σε περίπου πέντε χρόνια τέτοιας φροντίδας, περίπου 118 υγιείς σκελετικοί κλάδοι πρέπει να σχηματιστούν στον θάμνο. Στο μέλλον, κατά το κλάδεμα, πρέπει να αφαιρεθούν τα παλιά κλαδιά ηλικίας άνω των 7 ετών, αφήνοντας νέα και μικρά να τα αντικαταστήσουν.

Η σταφίδα των Βερσαλλιών ανέχεται τέλεια τις ξηρές περιόδους, αλλά εξακολουθεί να προτιμά τη μέτρια υγρασία χωρίς στάσιμο νερό. Επομένως, αξίζει να ποτίζετε τακτικά τον θάμνο χωρίς να τον πλημμυρίζετε. Το πότισμα πραγματοποιείται 3 φορές την εβδομάδα σε περιόδους αδράνειας του ήλιου (το πρωί και το βράδυ, 1 κουβά).

Για να διασφαλιστεί ότι το εργοστάσιο δεν θα χάσει δείκτες απόδοσης με την πάροδο του χρόνου, θα πρέπει να πραγματοποιείται τακτική σίτιση. Εάν προστεθεί η σωστή ποσότητα θρεπτικών ουσιών κατά τη φύτευση, μπορείτε να ξεχάσετε τη γονιμοποίηση για δύο χρόνια.

Ξεκινώντας από το τρίτο έτος ανάπτυξης, η λίπανση πρέπει να πραγματοποιείται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

• 50 γρ. ουρία μετά την τήξη του χιονιού.
• μετά τη συγκομιδή, πρέπει να ταΐζετε με ένα διάλυμα περιττωμάτων (1 λίτρο ανά 10 λίτρα νερού) με την προσθήκη θειικού καλίου (15 g) και υπερφωσφορικού (40 g).

Για να ενισχυθεί η ανοσία, δεν θα είναι περιττό να ψεκάσετε τον θάμνο με την ακόλουθη σύνθεση:

• 10 λίτρα νερού.
• 3 γρ. βορικό οξύ;
• 5 γρ. υπερμαγγανικό κάλιο;
• 35 γρ. θειικός χαλκός.

Ασθένειες και παράσιτα

Παρά το γεγονός ότι το φυτό είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στις βλάβες από ασθένειες όπως το ωίδιο, άλλες ασθένειες και έντομα μπορούν να το βλάψουν. Ανάμεσα στα πιο κοινά πρέπει να επισημανθούν:

1. Ανθρακνόζη. Σημάδια βλάβης είναι η εμφάνιση καφέ κηλίδων στην επιφάνεια των φύλλων, τα οποία αναπτύσσονται και εξαπλώνονται σταδιακά. Για την καταπολέμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαλύματα υγρού Bordeaux ή κολλοειδούς θείου.Ως προληπτικό μέτρο, πρέπει να πραγματοποιείται τακτική χαλάρωση του εδάφους, αφαίρεση κομμένων κλαδιών και πεσμένων φύλλων.
   

   Ανθρακνόζη

2. Ωίδιο. Οι περιπτώσεις αυτής της ασθένειας είναι σπάνιες, αλλά υπάρχουν. Η ασθένεια εκδηλώνεται με τη μορφή μιας γκρίζας πλάκας. Το διάλυμα fitosporin χρησιμοποιείται ως θεραπεία. Και για την πρόληψη, ο θάμνος μπορεί να υποστεί επεξεργασία με ένα διάλυμα θειικού χαλκού πριν από το σπάσιμο των οφθαλμών.
3. Σκουριά κυπέλλου. Μια εξίσου κοινή ασθένεια που μπορεί να αντιμετωπίσουν οι ιδιοκτήτες λευκών σταφίδων. Ένα σημάδι της ανάπτυξής του είναι η εμφάνιση κίτρινων κηλίδων στα οποία βρίσκονται τα σπόρια του μύκητα. Για θεραπεία, συνιστώνται ενώσεις όπως το Tsiram, το υγρό Bordeaux, το Captan.

Συχνά, οι θάμνοι μπορούν να εκτεθούν σε εισβολές παρασίτων εντόμων, μεταξύ των οποίων τα πιο συνηθισμένα είναι:

• Πριονίδι σταφίδας;
• Πυροβολήστε αφίδα;
• Σκώρος φραγκοστάφυλου και άλλοι.

παράσιτα

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Οι θάμνοι λευκής σταφίδας των Βερσαλλιών είναι διαδεδομένοι σχεδόν σε όλη τη χώρα, λόγω των θετικών τους ιδιοτήτων:

• Χαρακτηριστικά υψηλής απόδοσης;
• Αντοχή στον παγετό;
• Αντέχει καλά περιόδους ξηρασίας.
• Αυξημένη αντοχή στο ωίδιο.
• Αυτο-γονιμότητα;
• Η σύνθεση περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών ουσιών.
• Ευελιξία στη χρήση
• Μετά την ωρίμανση, τα μούρα δεν πέφτουν από τα κλαδιά.

Ως μειονεκτήματα αυτής της φυτικής ποικιλίας, πρέπει να σημειωθεί ότι είναι ευαίσθητο σε βλάβη από μια ασθένεια όπως η ανθρακνόζη, επομένως είναι καλύτερο να αποφευχθεί η εμφάνισή της. Επίσης, οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας χαρακτηρίζονται από εξάπλωση.

Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε αυτόν τον τύπο σταφίδας, μην φοβάστε. Ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να χειριστεί τη φύτευση και τη φροντίδα αυτού του φυτού.