Σπόροι μάραθου - ιδιότητες και χρήσεις

Αυτό το φυτό ομπρέλας ανήκει στην οικογένεια του σέλινου, μοιάζει με άνηθο σε ιδιότητες και οι σπόροι μάραθου μυρίζουν σαν γλυκάνισο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η πικάντικη κουλτούρα είναι τόσο δημοφιλής στο μαγείρεμα. Αλλά η κύρια χρήση του φυτού είναι η λαϊκή ιατρική, καθώς το μάραθο έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες.

Σπόροι μάραθου, φρούτα και ρίζα

Το μάραθο βοτάνων στην άγρια ​​φύση μεγαλώνει σαν πολυετές, και σε φυτικούς κήπους καλλιεργείται με διετή τρόπο. Για να μην συγχέουμε τα δημητριακά με άλλες καλλιέργειες, είναι απαραίτητο να μελετήσουμε τα εξωτερικά χαρακτηριστικά του:

• το στέλεχος του μάραθου είναι ίσιο, κυλινδρικό, διαμήκως ραβδωτό, με κηρώδες γαλάζιο άνθος. διακλαδίζεται καλά και φτάνει σε ύψος 2 μέτρα.
• τα τεμαχισμένα τεμαχισμένα φύλλα με μικρά πέταλα κάθονται στους μίσχους. είναι όλοι κολπικοί. τα κάτω φύλλα είναι μεγαλύτερα από τα άνω.
• άνθη μάραθου με κίτρινα, μικρά, αντιμορφικά, αμφιφυλόφιλα, πέντε πέταλα άνθη, που συλλέγονται στις κορυφές σε πολύπλοκες ομπρέλες.
• η ανοιχτόχρωμη ρίζα του φυτού είναι ισχυρή, παχιά, διαμέτρου έως 2 cm. Έχει μικρή διακλάδωση και είναι σε θέση να διεισδύσει βαθιά στο έδαφος.
• τα φρούτα μάραθου είναι επιμήκη δύο σπόροι, το οποίο χαρακτηρίζεται από έντονη αιθέρια μυρωδιά.

Μάραθο στον κήπο

Το φυτό βρίσκεται παντού. Ομπρέλες ανθίζουν τον Ιούλιο-Αύγουστο (ανάλογα με την περιοχή).

Μάραθο: ιδιότητες και χρήσεις

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του μάραθου οφείλονται στη σύνθεσή του. Στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιούνται οι καρποί του φυτού, η περιεκτικότητά του είναι έως και 6% των αιθέριων ελαίων, όπου το κύριο συστατικό είναι η ανθόλη. Επιπλέον, οι σπόροι περιέχουν λιπαρά έλαια (σχεδόν 20%), camphene, pinene, σάκχαρα, σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνες A, C, B και άλλα χρήσιμα συστατικά.

Λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιότητες του μάραθου και την εφαρμογή του, μπορούν να σημειωθούν τα ακόλουθα σημεία:

• αντισπασμωδικό και ηρεμιστικό αποτέλεσμα.
• καρμινικά και χολερετικά.
• αντιεμετικό;
• μάραθο αυξάνει τη δραστηριότητα (εκκριτική) των πεπτικών αδένων?
• συνταγογραφούν σπόρους για να ενισχύσουν τη γαλουχία.

Σημείωση! Με τη δράση του, αυτό το φυτό θεωρείται ως ανάλογο του άνηθου. Χρησιμοποιείται συχνά από τις μητέρες για την εξάλειψη των κολικών στα μωρά.

Συσκευασία φαρμακείου

Δεν είναι δύσκολο να αγοράσετε αυτό το φαρμακευτικό προϊόν - οποιοδήποτε φαρμακείο διαθέτει στην πώληση τους καρπούς του "γλυκού άνηθου" (που ονομάζεται επίσης μάραθο). Περιλαμβάνονται επίσης στη σύνθεση διαφόρων φαρμάκων.

Τα βότανα που χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα είναι χρήσιμα όχι μόνο ως πρόσθετο στη διατροφή και τη συντήρηση. Το μπαχαρικό συνιστάται να προστεθεί στα μενού διατροφής για απώλεια βάρους. Η Fennel βρήκε επίσης εφαρμογή στην αρωματοποιία, την κοσμετολογία και περιλαμβάνεται στα παρασκευάσματα στοματικής φροντίδας.

Γιατί είναι χρήσιμο το μάραθο;

Το πεδίο εφαρμογής του φυτού σέλινου είναι εκτεταμένο. Η επίδραση των σπόρων είναι τόσο μεγάλη που οι γιατροί χρησιμοποιούν ενεργά συνταγές για εναλλακτική θεραπεία στην πρακτική τους. Η χρήση σπόρων μάραθου μπορεί να αναπαρασταθεί από την ακόλουθη λίστα:

• Η υψηλή ποσότητα βιταμίνης C καθιστά το φυτό καλό αντιοξειδωτικό. Υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην ανακούφιση κάθε είδους αρθρίτιδας.
• Η ομάδα φυλλικού οξέος και βιταμίνης Β προστατεύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων από τις αρνητικές επιπτώσεις επικίνδυνων μορίων, μειώνοντας την πιθανότητα καρδιακών προσβολών.
• Το κάλιο και πολλά άλλα μέταλλα μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
• Το Anethol είναι σε θέση να αντισταθεί στα καρκινικά κύτταρα, να προστατεύσει το ήπαρ και να μειώσει τη φλεγμονή.
• Οι διαιτητικές ίνες βοηθούν στην εξάλειψη των τοξινών από τα έντερα, στη μείωση της χοληστερόλης.
• Η κατανάλωση τσαγιού σπόρου είναι ένας καλός τρόπος για να απαλλαγείτε γρήγορα από το κρύο.

Θεραπευτικό τσάι από βότανα

• Συνιστάται ο σχηματισμός αερίου, η δυσκοιλιότητα και η άλλη δυσπεψία να αντιμετωπίζονται με μάραθο.
• Για τις γυναίκες, το φυτό θα βοηθήσει στην καθιέρωση ενός μηνιαίου κύκλου και στην ανακούφιση του πόνου της εμμήνου ρύσεως, καθώς και στην αντιμετώπιση των γυναικολογικών παθήσεων.
• Ο σίδηρος και ένα αμινοξύ που ονομάζεται ιστιδίνη μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της αναιμίας.

Το μάραθο είναι επίσης χρήσιμο για οφθαλμικές παθήσεις, νεφρικά προβλήματα και διαταραχές του νευρικού συστήματος. Χάρη στο αφέψημα των σπόρων, μπορείτε να τονώσετε την ανάπτυξη της μνήμης.

Σπουδαίος! Μιλώντας για το τι μάραθο είναι καλό για τους ανθρώπους, θα πρέπει επίσης να αναφέρουμε το κακό. Υπάρχουν περισσότερες από μία αντενδείξεις για τη χρήση του φυτού - είναι η επιληψία, η εγκυμοσύνη και οι αλλεργίες στα συστατικά της σύνθεσης.

Πρακτική χρήση

Το μάραθο είναι πραγματικά ένα θεραπευτικό "ελιξίριο", αλλά θα πρέπει να χρησιμοποιείται σωστά, με βάση το πρόβλημα. Κάθε μία από τις παρακάτω συνταγές έχει δοκιμαστεί στην πράξη και έδωσε καλά αποτελέσματα.

Όταν φουσκώνει σε μωρά

Κάθε νεογέννητο μωρό πάσχει περιοδικά από φούσκωμα και κολικό. Το τσάι μάραθου θα βοηθήσει σε αυτήν την περίπτωση. Για να το μαγειρέψετε, 1 κουταλάκι του γλυκού. τα φρούτα παρασκευάζονται με ένα ποτήρι βραστό νερό. Αφού επιμείνετε για περίπου μία ώρα, φιλτράρετε και δώστε στο μωρό ζεστό πριν από κάθε σίτιση 1 κουταλάκι του γλυκού μέχρι να εξαλειφθεί το πρόβλημα. Για να διευκολυνθεί το μωρό να πάρει το φάρμακο, το δίνουν αναμειγνύοντάς το με μητρικό γάλα.

Από φούσκωμα

Για γαλουχία

Η μαμά μπορεί επίσης να πιει θεραπευτικό τσάι για να τονώσει τη γαλουχία. Παρασκευάζεται σύμφωνα με την ίδια αρχή όπως για το μωρό, έχει ήδη ληφθεί μόνο 1 κουταλιά της σούπας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άνηθο και γλυκάνισο. Μια θηλάζουσα γυναίκα πρέπει να πίνει ένα ζεστό ρόφημα έως 4 ποτήρια την ημέρα. Αλλά εάν η μητέρα έχει προβλήματα με το πάγκρεας, τότε ο εφάπαξ κανόνας του τσαγιού μειώνεται στο ένα τέταρτο του ποτηριού.

Με κολπική τσίχλα

Η καντιντίαση είναι μια κοινή γυναικολογική ασθένεια στις γυναίκες. Τα ταμπόν εμποτισμένα με μάραθο είναι χρήσιμα εδώ. 5 σταγόνες του προϊόντος προστίθενται σε οποιοδήποτε φυτικό λάδι (5 g) και βυθίζονται σε ένα φθηνό ταμπόν ("Kotex" ή "Natalie"). Πρέπει να εισαχθεί στον κόλπο πριν πάτε για ύπνο, και το πρωί αφαιρείται και πλένεται με αφέψημα από μάραθο.

Με βρογχίτιδα

Σε αυτήν την περίπτωση, χρησιμοποιείται επίσης αιθέριο έλαιο από σπόρους. 5-10 σταγόνες (ανάλογα με την ηλικία) προστίθενται σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα και πίνουν τη νύχτα. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται καθημερινά έως ότου υποχωρήσει ο βήχας.

Αιθέριο έλαιο μάραθου

Τα μικρά παιδιά δεν πρέπει να λαμβάνουν αιθερική σύνθεση - είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε αφέψημα των φρούτων για βήχα στο στήθος. Οι σπόροι μάραθου αναμιγνύονται με ρίζες γλυκόριζας και marshmallow. Η συλλογή (1 κουταλιά της σούπας) παρασκευάζεται σε μισό λίτρο βραστό νερό και επιμένει για αρκετές ώρες. Λαμβάνεται στραγγισμένο κάθε 3 ώρες για 2 κουταλιές της σούπας.

Ως ηρεμιστικό

Αναμειγνύοντας σε ίσα μέρη φρούτα μάραθου και σπόρους κυμινοειδούς κάρου, προσθέστε την ίδια ποσότητα ρίζας motherwort και βαλεριάνας. Στον ατμό μια κουταλιά της σούπας της συλλογής με ένα ποτήρι βραστό νερό, επιμείνετε, φιλτράρετε και πιείτε πριν τον ύπνο.

Διατροφική επιρροή

Η ιδιαιτερότητα του μάραθου είναι ότι όλα τα μέρη του φυτού έχουν εξαιρετική επίδραση στον μεταβολισμό. Τα πιάτα μπορούν να πρασινωθούν με ψιλοκομμένα φύλλα ή η ρίζα μπορεί να τεμαχιστεί και να καρυκευθεί με σάλτσα ελαιολάδου. Η απώλεια βάρους θα πάει ενεργά εάν προστεθούν θρυμματισμένα φρούτα μάραθου σε σαλάτες, δημητριακά, σούπες κ.λπ.

Οποιοδήποτε από τα θεραπευτικά χαρακτηριστικά του βοτάνου που περιγράφονται παραπάνω αξίζει να κρατάτε τους σπόρους μάραθου και το λάδι. Οι καρποί μπορούν να χρησιμοποιηθούν περιοδικά και ως προφυλακτικοί παράγοντες για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, παρασκευάζοντας, με αυτόν τον τρόπο, όπως συνιστάται από τις οδηγίες που επισυνάπτονται στο παρασκεύασμα.

βίντεο