Πόσες συστάδες σταφυλιών αφήνουν στην άμπελο

Το σιτηρέσιο σταφυλιών είναι μια σημαντική δραστηριότητα την οποία οι άπειροι κηπουροί συχνά αγνοούν. Ο θάμνος σταφυλιών σχηματίζει πάντα περισσότερες ταξιανθίες από ό, τι μπορεί να χειριστεί. Αυτή είναι μια εγγενής προσαρμοστική λειτουργία της επιβίωσης σε αντίξοες συνθήκες.

Η ανάγκη περιορισμού του αριθμού των τσαμπιών

Οποιοσδήποτε έμπειρος αμπελουργός γνωρίζει για την υπερφόρτωση, τα ποσοστά υπολογισμού και πόσα τσαμπιά απομένουν σε ένα αμπέλι. Τις περισσότερες φορές, παρατηρείται υπερβολικό φορτίο στον θάμνο σταφυλιών για ποικιλίες με μεγάλα και μεσαία φρούτα. Τα άγρια ​​σταφύλια στο φυσικό τους περιβάλλον έχουν μια λειτουργία ρύθμισης και ανακουφίζουν από τον εαυτό τους το περιττό άγχος. Οι ποικιλίες αναπαραγωγής στερούνται αυτού του φυσικού μηχανισμού. Αποδεικνύεται ότι σε καλλιεργημένους αμπελώνες, μπορείτε να μεγαλώσετε ένα μάτσο βάρους 1-2 κιλών, ενώ ο ίδιος ο θάμνος δεν μπορεί να αντιμετωπίσει το υπερβολικό βάρος των φρούτων. Όταν ένας θάμνος βάζει πινέλα σε ποσότητα και όγκο που υπερβαίνει το δυναμικό, η απόδοση δεν φτάνει τις μέγιστες παραμέτρους του. Το συνολικό μέγεθος των φρούτων είναι πολύ μικρότερο από αυτό που αναφέρεται στην ποικιλία. Η γευστικότητα απέχει επίσης από το ιδανικό, καθώς τα μούρα δεν μπορούν να συσσωρεύσουν τα απαραίτητα σάκχαρα. Επιπλέον, το φυτό ξοδεύει μια μεγάλη ποσότητα ενέργειας και θρεπτικών συστατικών για να ωριμάσει την καλλιέργεια και εξαντλείται. Αυτό απειλεί με το γεγονός ότι ο θάμνος δεν θα προετοιμαστεί καθόλου για το χειμώνα και θα σχηματιστούν λιγότερες ωοθήκες το επόμενο έτος. Σε ένα εξασθενημένο φυτό, η αντοχή στον παγετό είναι πολύ χαμηλότερη, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχει κίνδυνος κατάψυξης, θραύσης κάτω από το βάρος του χιονιού ή μόλυνσης από ασθένειες και παράσιτα λόγω εξασθενημένης ανοσίας. Αποδεικνύεται ότι η συγκομιδή έχει χαθεί λόγω της χαμηλής γευστικότητας και τα δέντρα έχουν χάσει τη δύναμή τους για περαιτέρω ανάπτυξη.

Πυκνότητα τσαμπιού σταφυλιών

Για να αποφύγετε προβλήματα με την καλλιέργεια σταφυλιών υψηλής ποιότητας, είναι απαραίτητο να διασφαλίσετε ότι ο θάμνος αφαιρεί εγκαίρως τα υπερβολικά φρούτα. Η απόχρωση της κοπής είναι ότι δεν υπάρχουν σαφείς συνταγές. Έχουν δημιουργηθεί πολλές μέθοδοι και πρότυπα για τον υπολογισμό του βέλτιστου αριθμού τσαμπιών σε ένα κλαδί. Στην πράξη, αποδεικνύεται ότι σε κάθε περίπτωση όλα είναι ατομικά. Η εμπειρία του κηπουρού έρχεται στο προσκήνιο. Είναι πολύ σημαντικό να δοκιμάσετε και να παρατηρήσετε τα αποτελέσματα των ενεργειών σας.

Τυποποίηση των σταφυλιών

Χρόνος κανονικοποίησης

Ο βέλτιστος χρόνος για τη διαδικασία για έναν ενήλικο θάμνο είναι την άνοιξη, πριν από την ανθοφορία. Συνήθως, τα φυτά ποικιλίας έχουν σταθερή απόδοση με την πάροδο των ετών. Στο στάδιο της διόγκωσης των μπουμπουκιών, είναι απαραίτητο να εκτιμηθεί οπτικά η πυκνότητα και ο αριθμός των σχηματισμένων ταξιανθιών. Μετά την πρώιμη ομαλοποίηση, όλα τα θρεπτικά συστατικά πηγαίνουν κατευθείαν στις κύριες δέσμες, οι οποίες έχουν επιλεγεί και αφεθεί πίσω. Σε ένα νεαρό φυτό, είναι δύσκολο να εκτιμηθεί αντικειμενικά ο όγκος των αφαιρούμενων ταξιανθιών. Ως εκ τούτου, η ομαλοποίηση των νεαρών σταφυλιών πραγματοποιείται αμέσως μετά την ανθοφορία. Με τις σχηματισμένες ωοθήκες είναι πιο εύκολο να κατανοήσουμε ποια κλαδιά πρέπει να αφήνονται και ποια όχι.

Ομαλοποίηση από τα μάτια

Η διαδικασία συνίσταται στον υπολογισμό του φορτίου των ματιών, το οποίο πρέπει να παραμείνει σε εφεδρεία σε περίπτωση βλάβης λόγω παγετού, θραύσης ή άλλης μηχανικής βλάβης. Για έναν νεαρό θάμνο που αναπτύσσεται χωρίς δυσκολία, ο κανόνας έχει οριστεί - 50 μάτια. Με την ανάπτυξη της κορώνας, ο ρυθμός αυξάνεται σταδιακά. Για ιδιαίτερα μεγάλες υβριδικές ποικιλίες με ισχυρό στέμμα και ψηλό κορμό, το φορτίο είναι 2 φορές μεγαλύτερο.

Ομαλοποίηση με βέλη φρούτων

Ένα αριστερό βέλος αφήνεται σε κάθε μανίκι. Όπως γνωρίζετε, τα σταφύλια είναι μια λιάνα, απλώνεται σε μια συνεχή ροή βλαστών. Επομένως, είναι απαραίτητο να σχηματιστεί ένας σκελετός, σκελετικός κλάδος. Το μανίκι είναι ένα πολυετές αμπέλι, η βάση ενός θάμνου. Μερικές φορές συμβαίνει ότι ο θάμνος αρχίζει να παχύ. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να αυξήσετε τον όγκο των βελών φρούτων και να προσθέσετε όχι ένα κάθε φορά, αλλά 2 ή περισσότερα. Τότε θα υπάρξει αναδιανομή της εξουσίας.

Το μανίκι είναι ένα πολυετές αμπέλι (σχηματικά)

Ομαλοποίηση με βλαστούς

Στο πρώτο στάδιο, πρέπει να αφαιρέσετε βλαστούς στους οποίους οι ταξιανθίες δεν έχουν σχηματιστεί καθόλου. Τα κλαδιά ξεσπούν μαζί με τη φτέρνα. Επίσης, αυτή τη στιγμή, μπορείτε να τραβήξετε περιττούς κλάδους που είναι αισθητά καθυστερημένοι στην ανάπτυξη. Στα υπόλοιπα κλαδιά, είναι απαραίτητο να τσιμπήσετε τις κορυφές (όχι περισσότερο από 2 φύλλα). Αυτό σας επιτρέπει να επιβραδύνετε την ανάπτυξη του βλαστού και να χρησιμοποιείτε την ενέργεια του φυτού για να σχηματίσετε μεγαλύτερα φρούτα. Το τσίμπημα είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους θάμνους που σχηματίζουν τα μούρα άνισα. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τις κεραίες, καθώς μπορούν να συνδέσουν τα φρούτα σε ένα κομμάτι ή να τσιμπήσουν το κλαδί, το οποίο εμποδίζει την πρόσβαση στα τρόφιμα. Η ποικιλία Timur τείνει να συσφίγγει τους βλαστούς με μουστάκι. Το μουστάκι αυτής της ποικιλίας είναι πολύ σφιχτό και πυκνό, κόβονται με ένα κούρεμα.

Καθώς το φυτό αναπτύσσεται, τα θετριά θα αρχίσουν να σχηματίζονται από τους κόλπους. Πρέπει επίσης να αφαιρεθούν, αλλά να το κάνετε με προσοχή. Η αφαίρεση περιττών βλαστών καθιστά το στέμμα πιο σπάνιο, πράγμα που σημαίνει ότι η ανταλλαγή αέρα θα είναι πολύ καλύτερη. Επιπλέον, το υπερβολικό φορτίο σταφυλιών με βλαστούς θα μειωθεί σημαντικά. Στην κορυφή του θάμνου, πρέπει να αφήσετε τρία βήματα. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε το φυτό να έχει πολλά σημεία ανάπτυξης. Διαφορετικά, αφυπνίζονται μπουμπούκια.

Για να καλυφθούν τα κλαδιά με φλοιό γρηγορότερα και τα μούρα να ωριμάσουν, πραγματοποιούν τη διαδικασία κοπής. Συνίσταται στην απομάκρυνση ποώδους βλαστών. Τα πράσινα κλαδιά κόβονται με κλαδέματα περίπου 0,4 μ. Η διαδικασία πραγματοποιείται το καλοκαίρι: σε εύκρατο κλίμα - τον Αύγουστο, στις νότιες περιοχές - τον Ιούλιο. Συχνά είναι απαραίτητο να κόβετε το φύλλωμα γύρω από τα τσαμπιά, ώστε τα μούρα να χρωματίζονται πιο ομοιόμορφα και να ωριμάζουν γρηγορότερα. Αυτό πρέπει να γίνει εάν ο θάμνος βρίσκεται σε σκιασμένη περιοχή ή έχει πολύ πυκνή κορώνα. Το κόψιμο των φύλλων πρέπει να γίνει σε διάφορα στάδια, ανοίγοντας σταδιακά τα τσαμπιά, διαφορετικά θα καούν κάτω από τις καυτές ακτίνες του ήλιου.

Τυποποίηση των σταφυλιών σε τσαμπιά

Ορισμένες ποικιλίες σταφυλιών (π.χ. Cardinal AZOS) έχουν πολύ πυκνό σχηματισμό τσαμπιού. Ως αποτέλεσμα, τα μούρα στο κέντρο της δέσμης δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν, καθώς το φως του ήλιου δεν τα διεισδύει. Επιπλέον, μια πολύ κοντινή εγγύτητα οδηγεί στο γεγονός ότι τα φρούτα σπάνε και, ως αποτέλεσμα, σαπίζουν. Επομένως, τα τσαμπιά πρέπει να διανεμηθούν. Το ένα τρίτο του καρπού κόβεται με λεπτό κοφτερό ψαλίδι.

Κανόνες κατανομής

1. Με την πάροδο του χρόνου, το φυτό αντέχει ένα μεγάλο φορτίο, πρέπει να αυξάνεται σταδιακά, κάθε φορά να υπολογίζει ξανά πόσες συστάδες σταφυλιών αφήνουν στην άμπελο. Η μέγιστη παραγωγικότητα των σταφυλιών παρατηρείται στην ηλικία των 12 έως 25 ετών. Ταυτόχρονα, η ποιότητα των φρούτων αυξάνεται κατά τις περιόδους της χαμηλότερης απόδοσης. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη - όσο λιγότερα φρούτα, τόσο περισσότερη διατροφή λαμβάνει ο καθένας.
2. Η τεχνική αμπελουργία (καλλιέργεια μούρων για την παραγωγή κρασιού) χρειάζεται μόνο το μερίδιό τους. Συνήθως, αφαιρούνται όλα τα κλαδιά χωρίς μπουμπούκια, αφήνοντας μόνο εκείνα που χρειάζονται για να σχηματιστεί ένας θάμνος.
3. Τα είδη των σταφίδων (Δίας, Rylines ροζ sidlis, Rusbol βελτιωμένα, Ουγγρικά, Radiant) δεν είναι τυποποιημένα λόγω του μικρού μεγέθους της δέσμης.
4. Κατά τον προγραμματισμό της τυποποίησης, είναι επιτακτική ανάγκη να ληφθεί υπόψη ο χρόνος της καρποφορίας, το βάρος και το μέγεθος των φρούτων, οι κανόνες και τα χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας. Όσο περισσότερες πληροφορίες υποβάλλονται σε επεξεργασία, τόσο ακριβέστερα θα είναι τα δεδομένα υπολογισμού.
5. Στον υπολογισμό, είναι επιτακτική ανάγκη να ληφθεί υπόψη ο κορεσμός του εδάφους με λιπάσματα καλίου-φωσφόρου. Αυτά τα μέταλλα επηρεάζουν τον όγκο και την ποσότητα των μούρων. Εάν ο θάμνος καλλιεργείται σε συνθήκες άφθονου επιδέσμου, συνιστάται να αφήσετε 1 δέσμη σε 1 κλαδί.
6. Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη η αντοχή στον παγετό της επιλεγμένης ποικιλίας. Εάν το όριο σταθερότητας είναι μικρότερο από -20˚C, τότε αξίζει τον υπολογισμό του ελάχιστου φορτίου. Διαφορετικά, ο θάμνος μπορεί να εξασθενήσει και δεν θα ανεχθεί καλά το χειμώνα.
7. Ο σχηματισμός του θάμνου έχει μεγάλη σημασία: ο ένας ώμος είναι πιο περιοριστικός για το σχηματισμό ωοθηκών από ό, τι δύο οπλισμένοι. Η καλλιέργεια σταφυλιών σε πέργκολα κάνει το στέμμα πιο απλωμένο από ότι σε συρματόπλεγμα.
8. Πυκνότητα αποβίβασης. Όσο πιο κοντά είναι οι θάμνοι ο ένας στον άλλο, τόσο χαμηλότερη είναι η απόδοση καθενός από αυτούς. Η αρχή της λειτουργίας είναι αρκετά απλή - υπάρχει μεγάλος ανταγωνισμός για θρεπτικά συστατικά και υγρασία.

Φόρτωση τύπων υπολογισμού

Φόρμουλα "Magarach"

Επιστήμονες από το All-Union Scientific Research Institute of Winemaking and Viticulture "Magarach" έχουν καταλήξει σε έναν τύπο, χάρη στον οποίο είναι δυνατό να προσδιοριστεί πόσες τσαμπιά σταφυλιών πρέπει να απομένουν σε έναν βλαστό. Στην πραγματικότητα, η μαθηματική μέθοδος σας επιτρέπει να υπολογίζετε μόνο το προκαταρκτικό πρότυπο. Για να προσδιορίσετε τον βέλτιστο αριθμό ματιών, πρέπει να πολλαπλασιάσετε τον αριθμό των υπερβολικών βλαστών με συντελεστή 2,5. Ο συντελεστής λαμβάνει υπόψη πιθανές απώλειες υπό την επίδραση διαφόρων παραγόντων (παγετός, ασθένειες και παράσιτα κ.λπ.). Στην πράξη, αποδεικνύεται ότι ο τύπος είναι ελάχιστης χρήσης στις περισσότερες περιπτώσεις. Οι κηπουροί πρέπει να αποφασίσουν επί τόπου πόσα τσαμπιά να αφήσουν στο αμπέλι, εστιάζοντας στις συγκεκριμένες συνθήκες καλλιέργειας.

Τύπος "Magarach" (σχηματικά)

Μέσος όρος ανά βαθμό

Εκτός από τον τύπο, υπάρχουν μέσοι δείκτες,
πόσες συστάδες σταφυλιών αφήνουν σε ένα αμπέλι:

1. Σε βαριές ποικιλίες με βάρος άνω των 1,5 κιλών (Λόρδος, Lelik, Nika), 1 μάτσο πρέπει να παραμείνει σε ένα κλαδί και το ένα τρίτο των βλαστών θα πρέπει να αφεθεί χωρίς μούρα
2. Μεγάλες επιτραπέζιες ποικιλίες (Tason, Strashensky, Laura), βάρους από 0,8 kg, - 1 δέσμη πέφτει σε 1 βλαστό.
3. Μεσαίες ποικιλίες τραπεζιού (Codryanka, Βουλγαρία), βάρους έως 0,5 kg, - 2 δέσμες ανά 1 βλαστό.
4. Τεχνικές και σταφίδες ποικιλίες έως 0,2 kg - από τρεις έως έξι δέσμες ανά κλαδί.

Αυτοί οι δείκτες διαμορφώνονται με βάση το ότι 1-1,2 κιλά φρούτων μπορούν να είναι σε 1 κλαδί χωρίς ζημιά στον θάμνο.

Ποσοστό απόδοσης ποικιλίας

Υπάρχει ένα πρότυπο για τη βέλτιστη απόδοση από 1 θάμνο:

• Τριών ετών - 5 κιλά
• Τέσσερα ετών - 10 κιλά
• Πέντε ετών - 17 κιλά
• Και τα λοιπά.

Ο υπολογισμός αυτού του προτύπου είναι αρκετά απλός. Η βέλτιστη απόδοση του θάμνου διαιρείται με την απόδοση της ποικιλίας που δηλώνεται από τους κτηνοτρόφους. Το αποτέλεσμα είναι ο εκτιμώμενος αριθμός τσαμπιών. Αυτό το ποσό πρέπει να απομείνει. Διαγράψτε τα υπόλοιπα. Πρώτα απ 'όλα, τα ελαττωματικά, αδύναμα, μικρά σμήνη αφαιρούνται.

Δείκτες παραγωγικότητας και ανάπτυξης

Ένας σημαντικός δείκτης κατά τον υπολογισμό του φορτίου είναι η ανάπτυξη και το μέγεθος της ετήσιας αμπέλου. Για να διατηρηθεί το φορτίο των θάμνων του προηγούμενου έτους, είναι απαραίτητο τουλάχιστον τα 2/3 του θάμνου να είναι αμπέλια, ύψους περίπου 2 m και πάχους 1 cm. Με αυτόν τον υπολογισμό, η απόδοση του τρέχοντος έτους θα παραμείνει στο επίπεδο της προηγούμενης σεζόν ή θα την υπερβεί έως και 20%.

Η ομαλοποίηση του φορτίου είναι ένα θεμελιώδες βήμα στην καλλιέργεια σταφυλιών.Η έγκαιρη αφαίρεση των περιττών εξαρτημάτων παρέχει μια πλούσια και νόστιμη συγκομιδή, αφήνοντας τους σταθμούς παραγωγής ενέργειας για το χειμώνα και την περαιτέρω ανάπτυξη.