Περιεχόμενο:
Το μαύρο elderberry είναι μια από τις πιο κοινές καλλιέργειες. Στην άγρια φύση, αναπτύσσεται σχεδόν σε όλη την Ευρώπη, συμπεριλαμβανομένης της Ανατολικής (Ουκρανία, Λευκορωσία, Μολδαβία), στον Καύκασο, τη Βόρεια Αφρική, την Ασία (για παράδειγμα, την Τουρκία και το Ιράν) και ακόμη και στη Νέα Ζηλανδία, ωστόσο, αυτό το φυτό μεταφέρθηκε εκεί. ... Οι φαρμακευτικές του ιδιότητες είναι γνωστές από τα αρχαία χρόνια · μεταξύ ορισμένων λαών, θεωρήθηκε ακόμη και ένα ιερό φυτό. Το Black elderberry ανήκει στην οικογένεια Honeysuckle, το γένος Sambucus. Αυτό το όνομα προέρχεται από τη λέξη "sambuce", που σημαίνει "κόκκινο χρώμα" στα λατινικά. Πράγματι, στις παλιές μέρες, τα βατόμουρα χρησιμοποιούνταν για τη βαφή του μεταξιού. Τα μούρα του φυτού χρησιμοποιούνται για τρόφιμα, έχουν επίσης φαρμακευτική αξία.
Περιγραφή του πολιτισμού
Το μαύρο elderberry είναι ένας θάμνος που μεγαλώνει καλά σε ύψος (μπορεί να φτάσει τα 2-6 m). Ορισμένες ποικιλίες μοιάζουν με δέντρα και έχουν ύψος έως 10 μέτρα. Τα νεαρά κλαδιά του φυτού είναι πράσινα, με την πάροδο του χρόνου γίνονται καφέ-γκρι. Τα φύλλα φτάνουν σε μήκος 20-30 εκ. Οι βάσεις τους είναι πλάτες, αλλά οι άκρες είναι αιχμηρές. Η άνω επιφάνεια του φύλλου είναι σκούρο πράσινο, ενώ η κάτω είναι ελαφρύτερη.
Η περιγραφή του φυτού θα ήταν ελλιπής χωρίς πληροφορίες σχετικά με την ανθοφορία. Επιπλέον, ορισμένες ποικιλίες καλλιεργούνται μόνο για χάρη αυτού σε σχέση με τις διακοσμητικές τους ιδιότητες. Το Elderberry ανθίζει τον Μάιο-Ιούνιο με μικρά κιτρινωπά άσπρα λουλούδια που μαζεύονται σε μεγάλες ταξιανθίες. Ο ανθισμένος θάμνος φαίνεται πολύ όμορφος. Εάν το ίδιο το λουλούδι έχει διάμετρο μόνο 5-8 mm, τότε οι ταξιανθίες μπορεί να έχουν μέγεθος 10-25 cm και αυτές οι ασπίδες ανεβαίνουν πάνω από το στέμμα του πρεσβύτερου για αρκετές εβδομάδες. Τα μούρα εμφανίζονται τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Από βοτανική άποψη, τα φρούτα είναι λαμπερά, ζουμερά μαύρα drupes, αν και, στην πραγματικότητα, η σάρκα τους είναι σκούρο κόκκινο. Το μέγεθός τους είναι σχετικά μικρό. Οι καρποί του μαύρου elderberry είναι βρώσιμοι και ακόμη χρήσιμοι, γεγονός που τους καθιστά διαφορετικούς από άλλα είδη φυτών, επειδή στο ίδιο ποώδες elderberry είναι δηλητηριώδες.
Μαύρο elderberry
Ο χρόνος ωρίμανσης του elderberry εξαρτάται από την περιοχή στην οποία μεγαλώνει. Η περιοχή της Μόσχας είναι ένα πράγμα και η Σιβηρία ή τα Ουράλια είναι κάτι διαφορετικό. Το Elderberry είναι ένα φυτό που αγαπά τη θερμότητα και είναι ευαίσθητο στην έλλειψη ηλιακού φωτός. Στις βόρειες περιοχές, οι θάμνοι μπορεί να μην έχουν αρκετό καλοκαίρι για να ωριμάσουν πλήρως τα μούρα. Μερικές φορές τα φρούτα γίνονται μαύρα μόνο μέχρι τον Νοέμβριο, όταν τα φύλλα γίνονται ήδη κίτρινα.
Ποικιλίες Elderberry
Η επιτυχημένη καλλιέργεια του elderberry ξεκινά με τη σωστή επιλογή ποικιλιών. Και αυτή η επιλογή επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της προγραμματισμένης περιοχής ανάπτυξης. Για παράδειγμα, στην περιοχή της Μόσχας, ποικιλίες όπως:
- γέφυρα Αναπαράγεται για διακοσμητικούς σκοπούς, καθώς έχει ένα ασυνήθιστο χρώμα φύλλων - μπορεί να είναι χρυσό και φωτεινό ασβέστη. Μια άλλη όμορφη κίτρινη ποικιλία είναι το elderberry Aureo-variegata. Οι θάμνοι του προσελκύουν την προσοχή με τα ποικίλα φύλλα τους. Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η ανεπιτήδευτη, ανθεκτικότητα σε αντίξοες καιρικές συνθήκες. Έτσι, αυτός ο τύπος elderberry μπορεί να καλλιεργηθεί στα Ουράλια.
- Το Elderberry Bimble είναι μια άλλη διακοσμητική ποικιλία. Το χρώμα του είναι δύσκολο να περιγραφεί, αλλά τα φωτεινά κίτρινα σημεία στο φύλλωμά του προσελκύουν την προσοχή.
- Το Elderberry Cuino Purple είναι μια ανοιχτή ποικιλία. Τα φύλλα του αλλάζουν χρώμα κατά τη διάρκεια του έτους.Την άνοιξη είναι ανοιχτό πράσινο και το καλοκαίρι γίνονται μωβ, έτσι ώστε ο θάμνος να φαίνεται κομψός καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν,
- elderberry Black Lace. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται ευρέως για διακοσμητικούς σκοπούς. Οι θάμνοι φαίνονται πραγματικά ασυνήθιστοι - οι ταξιανθίες μιας ροζ απόχρωσης ξεχωρίζουν στο φόντο του φυλλώματος μελανιού ή λιλά χρώματος. Έχουν άρωμα λεμονιού και οι καρποί αυτής της ποικιλίας εκτιμώνται επίσης για τα χαρακτηριστικά γεύσης τους.
Elderberry Black Lace
Υπάρχουν άλλες ποικιλίες, και κυρίως ξένη επιλογή. Τα περισσότερα από αυτά εκτρέφονται στην Αυστρία και την Ολλανδία. Για παράδειγμα, αυτή είναι μια έντονη ποικιλία Khashberg με επιμήκη φύλλα και μεγάλες ταξιανθίες. Είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης με μούρα μακράς διαρκείας. Η ποικιλία Hamberg φημίζεται για τα αρωματικά της φρούτα. Και ο πρεσβύτερος Sambu έχει μεγάλα φρούτα και μια δυνατή, αλλά ευχάριστη μυρωδιά.
Αναπαραγωγή
Για όλα τα αναφερόμενα είδη ηλικιωμένων, υπάρχουν ορισμένοι γενικοί κανόνες που σχετίζονται με την καλλιέργειά τους. Η αναπαραγωγή πραγματοποιείται με σπόρους, στρώματα ή ξυλώδη μοσχεύματα. Η τελευταία επιλογή είναι η πιο κοινή. Οι σπόροι σπέρνονται το φθινόπωρο ή την άνοιξη, πραγματοποιούνται προκαταρκτικά στρωματοποίηση 50 ημερών. Η φροντίδα των καλλιεργειών είναι σχετικά απλή - χρειάζονται βοτάνισμα, χαλάρωση και αραίωση. Τα ετήσια φυτά μπορούν ήδη να φυτευτούν σε μόνιμο μέρος. Ο μίσχος ριζώνεται είτε την άνοιξη είτε στο τέλος του καλοκαιριού. Ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες, αυτό γίνεται είτε στον ανοιχτό χώρο είτε σε ένα θερμοκήπιο. Για παράδειγμα, ο κήπος της Μόσχας αναλαμβάνει την πρώτη επιλογή.
Αυτό το φυτό αγαπά τη ζεστασιά και το φως του ήλιου, αλλά κατ 'αρχήν μπορεί να θεωρηθεί ανθεκτικό στη σκιά. Επίσης, ανέχεται καλά τον ξηρό αέρα. Αλλά το μαύρο elderberry χαρακτηρίζεται από λιγότερη αντοχή στο χειμώνα από το κόκκινο elderberry.
Το φυτό δεν είναι τόσο απαιτητικό για τη σύνθεση του εδάφους και η φύτευση αυτών των θάμνων είναι δυνατή σε περιοχές με υγρούς και εύφορους αργίλους.
Πριν από τη φύτευση, το έδαφος προετοιμάζεται ως εξής - σε περίπου ένα μήνα, το λίπασμα ή η κοπριά εισάγεται στο έδαφος με ρυθμό 8-10 kg ανά 1 τετραγωνικό μέτρο γης, καθώς και 30-40 g αλατιού καλίου και 50-80 g υπερφωσφορικού για την ίδια περιοχή. Οι λάκκοι είναι κατασκευασμένοι περίπου 50 εκατοστά βάθος και πλάτος, όλα εξαρτώνται από το μέγεθος του δενδρυλλίου. Η απόσταση μεταξύ των οπών πρέπει να είναι 1,5-2 m, καθώς οι θάμνοι μπορούν να αναπτυχθούν έντονα. Μετά τη φύτευση, το άνω μέρος του θάμνου κόβεται στα 20-30 εκ. Μετά από αυτό, το φυτό ποτίζεται και στρώνεται με τύρφη για να αποφευχθεί η υπερβολικά ενεργή εξάτμιση της υγρασίας.
Φύτευση ενός μύρτιλου
Την άνοιξη, το elderberry πρέπει να προστατεύεται από το ηλιακό έγκαυμα, καθώς ο φλοιός ζεσταίνεται πολύ κατά τη διάρκεια της ημέρας και μπορεί να γίνει πιο κρύος τη νύχτα. Επομένως, ο κορμός και τα πιρούνια των σκελετικών κλαδιών καλύπτονται με ασβέστη. Εάν εντοπιστεί βλάβη στο φλοιό, αντιμετωπίζονται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Χάρη σε αυτό, ο θάμνος θα αναπτυχθεί καλά. Το κλάδεμα του φυτού πραγματοποιείται την άνοιξη.
Όταν το elderberry ωριμάσει τον Αύγουστο, τα μούρα πρέπει να μαζευτούν αμέσως. Και τότε το φυτό αρχίζει να προετοιμάζεται για χειμώνα Σε βροχερό καιρό, οι βλαστοί μπορούν να αναπτυχθούν ξανά - οι κορυφές τους πρέπει να τρυπηθούν. Μετά τη συγκομιδή, τα κλαδιά απολυμαίνονται. Στα τέλη Σεπτεμβρίου, εφαρμόζονται λιπάσματα και το έδαφος σκάβεται στον κορμό του κορμού.
Ιδιότητες του πολιτισμού. Πώς είναι χρήσιμο το φυτό;
Είναι απαραίτητο να καλλιεργείτε το elderberry όχι μόνο για λόγους διακοσμητικών ιδιοτήτων. Όλα τα μέρη του black elderberry περιέχουν χρήσιμες ουσίες.Έτσι, τα φρούτα περιέχουν ασκορβικό οξύ, τανίνες, καροτίνη, ανθοκυανίνες, που τους δίνουν χρώμα και έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Τα άνθη περιέχουν οργανικά οξέα (συμπεριλαμβανομένης της βαλεριάνας), φλαβονοειδή, βιταμίνη C, φυσικά αντισηπτικά. Ο φλοιός περιέχει αιθέριο έλαιο, φυτοστερόλη και χολίνη.
Η φαρμακογνωσία, η επιστήμη που μελετά φυτικά φάρμακα, θεωρεί το elderberry πολύτιμη πρώτη ύλη. Έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:
- όλα τα μέρη του φυτού χαρακτηρίζονται από διουρητικό αποτέλεσμα.
- ο φλοιός, τα φρούτα, τα φύλλα και τα λουλούδια έχουν αντιφλεγμονώδη δράση.
- η έγχυση λουλουδιών μπορεί να ομαλοποιήσει τη λειτουργία των επινεφριδίων.
- τα φρούτα έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα.
Η έγχυση λουλουδιών μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία εγκαυμάτων, εξανθήματος από πάνες, ακόμη και σε βρέφη. Χρησιμοποιείται τόσο για ουρική αρθρίτιδα όσο και για τη θεραπεία βήχα βακτηριακής ή ιογενούς προέλευσης.
Ωστόσο, το elderberry έχει επίσης αντενδείξεις. Για παράδειγμα, οποιαδήποτε φάρμακα που βασίζονται σε αυτήν δεν πρέπει να λαμβάνονται από το στόμα για χρόνια κολίτιδα και διαβήτη insipidus (λόγω των διουρητικών ιδιοτήτων τους).
Ασθένειες και παράσιτα
Το Elderberry είναι ένα φυτό ανθεκτικό σε παράσιτα και ασθένειες. Μερικές φορές οι αφίδες μπορούν να μολύνουν τις κορυφές του θάμνου και τα ακάρεα αραχνών είναι ακόμη λιγότερο κοινά. Για την αποφυγή αυτής της κατάστασης, την άνοιξη ο θάμνος υποβάλλεται σε επεξεργασία με διάλυμα Nitrafen (παρασκευάζεται ακριβώς σύμφωνα με τις οδηγίες) ή υγρό Bordeaux. Εάν η αφίδα έχει ήδη εμφανιστεί, τότε είναι πολύ δύσκολο να αντιμετωπιστεί, επομένως η πρόληψη είναι τόσο σημαντική. Για να απαλλαγείτε από αυτό το παράσιτο, συνιστώνται διαλύματα σαπουνιού, εγχύσεις βοτάνων (για παράδειγμα, κρεμμύδι ή σκόρδο) και προϊόντα με βάση την πίσσα σημύδας, αλλά χρησιμοποιούνται μόνο εάν τα μούρα έχουν ήδη συγκομιστεί.
Ψείρα των φυτών
Χρήσιμες πληροφορίες για το φυτό
Η χρήση παλαιών για διακοσμητικούς σκοπούς είναι μια τάση τα τελευταία χρόνια. Προηγουμένως, καλλιεργήθηκε κυρίως για καθαρά πρακτικούς σκοπούς. Οι κηπουροί ενδιαφερόταν όχι μόνο για το θεραπευτικό του αποτέλεσμα. Έχει από καιρό σημειωθεί ότι αυτό το φυτό απωθεί τα τρωκτικά και τα έντομα (για παράδειγμα, μύγες και κατσαρίδες). Επομένως, οι ηλικιωμένοι θάμνοι φυτεύτηκαν πιο κοντά στα αχυρώνα και οι σκούπες των παλαιότερων κλαδιών τους φυλάγονταν στα σπίτια.
Ορισμένοι ειδικοί μαγειρικής προτείνουν τη χρήση αποξηραμένων ώριμων μούρων κατά την προετοιμασία ελαφρά αλατισμένων αγγουριών Αλλά οι νέοι ταξιανθίες του φυτού προστίθενται στο γλεύκος σταφυλιών - αυτό θα βελτιώσει τη γεύση και το άρωμα του κρασιού στο μέλλον. Επίσης, οι ταξιανθίες προστίθενται στη ζύμη των μπισκότων. Χρησιμοποιούνται επίσης ως καρύκευμα για τα πρώτα μαθήματα.
Έτσι, με τη φύτευση μαύρων θάμνων elderberry στον ιστότοπο, ο κηπουρός δεν παίρνει μόνο ένα όμορφο, αλλά και ένα πολύ χρήσιμο φυτό που δεν απαιτεί φροντίδα εντατικής εργασίας, αλλά θα απολαύσει θεαματικά φύλλα και νόστιμα φρούτα.
