Λευκή σταφίδα

Για τα παιδιά, τα μαύρα φραγκοστάφυλα είναι χρήσιμα, για τους γονείς - το κόκκινο και η παλαιότερη γενιά προτιμά τις λευκές σταφίδες - αυτό είναι ένα εξαιρετικό προληπτικό μέτρο για καλύτερη πήξη του αίματος και άλλες ασθένειες.

Περιγραφή

Η λευκή σταφίδα (στα λατινικά Ribes niveum) αναφέρεται σε φυλλοβόλα πολυετή καλλιέργειες της οικογένειας Gooseberry. Ο θάμνος μεγαλώνει έως 1,5 m και αποδίδει καρπούς για 20 ή περισσότερα χρόνια. Τα μικρά στρογγυλεμένα φρούτα που σχηματίζουν συστάδες έχουν λευκό χρώμα, μερικές φορές με χρυσή απόχρωση.

Τα μούρα έχουν γλυκόξινη γεύση και λεπτή υφή. Παρόμοια με την κόκκινη σταφίδα, αλλά με πιο απαλή και ελαφρύτερη γεύση.

Τα μούρα είναι πιο νόστιμα από εκείνα των μαύρων φραγκοστάφυλων, αλλά έχουν 5 φορές καθυστερήσει όσον αφορά τη βιταμίνη C. Αλλά είναι πιο ευεργετικά για το καρδιαγγειακό σύστημα, χάρη στο σίδηρο και το κάλιο.

Οι αρωματικές ιδιότητες των μούρων καθορίζονται από την ποικιλία και το βαθμό ωριμότητας. Όταν είναι ώριμα, είναι γλυκά και αναζωογονητικά ξινά.

Λευκή σταφίδα

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των λευκών μούρων είναι 42 kcal ανά 100 g.

Οι λευκές σταφίδες είναι πλούσιες σε βιταμίνες:

1. Α (7 mgk). Υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει την όραση.
2. C (40 mg). Καταπολέμηση της ανεπάρκειας βιταμινών, ενεργοποίηση της ανοσίας.
3. Ομάδα Β. Βελτίωση της μνήμης, τόνωση της πνευματικής ανάπτυξης, φροντίδα της υγείας των μαλλιών και των νυχιών, υπεύθυνη για την ελαστικότητα του δέρματος, αύξηση της στυτικής λειτουργίας στους άνδρες.
4. Ε (0,3 mg). Ελιξίριο νεότητας, προστασία από καταρράκτη, αντίσταση στις ελεύθερες ρίζες.
5. Ασβέστιο (36 mg). Παραγωγή ορμονών, ενίσχυση των οστών
6. Σίδηρος (0,5 mg). Οξυγόνωση οργάνων και ιστών.
7. Μαγνήσιο (9 mg). Αφαίρεση χρόνιας κόπωσης και αϋπνίας, πρόληψη μυϊκών σπασμών.
8. Κάλιο (270 mg). Πρόληψη ελκωτικών παθολογιών.
9. Φωσφόρος (23 mg). Ομαλοποίηση της ανταλλαγής ενέργειας, συντονισμός της ισορροπίας οξέος-βάσης.

Αντενδείξεις

Οι λευκές σταφίδες είναι σε θέση να προκαλέσουν κανω κακο σώμα με:

• γαστρίτιδα;
• έλκος;
• αιμοφιλία;
• ηπατίτιδα.

Δημοφιλείς ποικιλίες λευκής σταφίδας

Οι κηπουροί προτιμούν ποικιλίες λευκής σταφίδας με μεγάλα μούρα.

Ουράλια σταφίδα

Το 2004, επιστήμονες από το Ινστιτούτο Ερευνών του Νότιου Ουράλ εκτρέφουν μια πρώιμη ώριμη καλλιέργεια μούρων. Η λευκή σταφίδα στα ούρα διακρίνεται από την αντοχή στον παγετό και την παραγωγικότητα - έως 6 κιλά ανά φυτό.

Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους, πυκνός, χαμηλός. Τα μούρα έχουν ευχάριστη γλυκόξινη γεύση. Ζυγίζει έως και 2 γρ. Αυτο-επικονιασμένη ποικιλία. Η ωρίμανση των μούρων πέφτει τον Ιούνιο-Ιούλιο.

Οφέλη:

• ο πολιτισμός δεν είναι απαιτητικός για φροντίδα.
• βέλτιστη για την κεντρική ζώνη της Ρωσίας ·
• φιλική ωρίμανση των μεγάλων καρπών σταφίδων.
• αντέχει στους παγετούς - έως -30 ° С.
• καθολική κατανάλωση.

Μείον - η σπανιότητα του ποτίσματος επηρεάζει τη μείωση των μεγεθών μούρων.

Μπελιάνα

Οι δοκιμαστές πιστεύουν ότι η σταφίδα του Belyan είναι ανώτερη από άλλες ποικιλίες μεσαίας περιόδου λόγω της εξαιρετικής γεύσης του. Ανοιχτό κίτρινο χρώμα μούρων, συστάδες μεσαίου μήκους, ημιδιαφανές, κρεμαστό. Η ανθεκτική στον παγετό ποικιλία έχει αποδειχθεί καλά στην περιοχή της Μόσχας. Αφαιρέστε έως και 4 κιλά μούρα από τον θάμνο. Βάρος φρούτων - στην περιοχή 0,6-1,5 g.

Μπελιάνα

Οφέλη:

• αντοχή στην ξηρασία
• ανοσία σε ωίδιο
• χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα - δεν φοβάστε τον κρύο καιρό έως -34 ° С.
• ποιότητες γεύσης.

Μείον - κατά τη μεταφορά, το λεπτό δέρμα έχει υποστεί μηχανική ζημιά.

Μπολόνια

Αναφέρεται σε μια μεσαία πρώιμη ποικιλία. Ο θάμνος είναι ισχυρός, χαμηλός. Βγάζει την πάχυνση των φυτεύσεων. Τα μούρα της λευκής σταφίδας Boulogne είναι στρογγυλά, κρέμα. Ο πολτός είναι γλυκαντικός με ξινή. Παραγωγικότητα - έως 4 κιλά ανά θάμνο. Το ελάχιστο βάρος μούρων είναι 0,7 g, το μέγιστο - 0,9 g. Η ωρίμανση γίνεται στα μέσα του καλοκαιριού.

Οφέλη:

• αντίσταση στις ασθένειες
• υψηλή παραγωγικότητα.

Μειονεκτήματα:

• ευαισθησία στην ανθρακινόζη
• κρύος φόβος.

Jüterborg

Δυτικοευρωπαϊκή ποικιλία μεσαίας περιόδου κατάλληλη για καλλιέργεια σε βόρειες περιοχές. Ο θάμνος είναι ανθεκτικός στην ξηρασία. Τα φρούτα είναι μεγάλα και μεσαία με κρεμώδη σκιά. Η γλυκύτητα της γεύσης και η απόδοση έως και 8 κιλά είναι τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της σταφίδας Jüterborg. Η μάζα μούρων κυμαίνεται από 0,7 έως 1 g.

Οφέλη:

• σταφίδες υψηλής απόδοσης ·
• αντιθερμικό;
• τα φρούτα δεν πέφτουν για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά την ωρίμανση.

Μείον - έκπληκτος από την ανθρακνόζη.

Μπέλιανκα

Αναφέρεται σε μια γόνιμη αυτο-γόνιμη ποικιλία. Ο μεσαίου μεγέθους θάμνος έχει ίσια βλαστάρια με ματ πράσινα φύλλα πέντε λοβών. Οι βούρτσες ανάρτησης διαφέρουν ως προς την πυκνότητα. Το βάρος των μούρων κυμαίνεται από 0,6 έως 2,5 g. Παραγωγικότητα - 4.1. κιλό. Τα φρούτα σταφίδας Belyanka χαρακτηρίζονται από:

• στρογγυλότητα;
• διαφάνεια;
• έλλειψη σπόρων ·
• ωχρό κίτρινο;
• ξηρό διαχωρισμό.

Οφέλη:

• αντίσταση στο κρύο
• δροσερή γεύση
• ταυτόχρονη ωρίμανση των μούρων.

Το μειονέκτημα είναι χαμηλή μεταφορά.

Για την περιοχή της Μόσχας, λαμβάνονται υπόψη οι καλύτερες ποικιλίες λευκής σταφίδας:

• Minusinskaya λευκό και Boulogne;
• Επιδόρπιο και λευκό Ural
• Μπελιάνα.

Αγροτεχνολογία

Κανόνες προσγείωσης

Τα φραγκοστάφυλα φυτεύονται τόσο το φθινόπωρο (τελευταία δεκαετία Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου) όσο και την άνοιξη, συνήθως τον Απρίλιο. Συνιστάται να προετοιμάσετε ένα μέρος για πολιτισμό το φθινόπωρο.

Το μέρος για φύτευση σταφίδων επιλέγεται φωτισμένο, χωρίς στενή εμφάνιση υπόγειων υδάτων. Δεν συνιστάται προσγείωση σε βαλτώδεις και χαμηλές περιοχές. Η υψηλή υγρασία δημιουργεί λειχήνες και στη συνέχεια ο θάνατος του θάμνου.

Απαιτήσεις εδάφους:

• γονιμότητα;
• νερό, - και διαπερατότητα αέρα.

Μια ουδέτερη ή ελαφρώς όξινη γη με pH 5,5 είναι κατάλληλη. Το οξινισμένο χώμα είναι περιορισμένο. Τα λευκά φραγκοστάφυλα όπως αργιλώδες και αργιλώδες έδαφος, αλλά επίσης αναπτύσσονται σε άλλο, ελαφρύτερο και πιο γονιμοποιημένο έδαφος.

Κατά το σκάψιμο της γης, λιπάσματα εφαρμόζονται ανά 1 m2 έκτασης:

• κομπόστ (κάδος);
• υπερφωσφορικό (20 g);
• τέφρα (200 g);
• θειικό κάλιο (10 g);
• ουρία (15 g).

Μια τρύπα για φύτευση σταφίδων σκάβεται μισό μέτρο πλάτους και βάθους 40 εκ. Χύνεται γη γονιμοποιημένη με τύρφη, χούμο, υπερφωσφορικό στο κάτω μέρος. Για το σχηματισμό ισχυρών ριζών, τα λευκά φραγκοστάφυλα φυτεύονται υπό γωνία 45 °. Παρατηρήστε το διάστημα μεταξύ των θάμνων - 1-1,5 m για να αποφύγετε την πυκνότητα των φυτεύσεων και να εξασφαλίσετε την ανάπτυξη του φυτού. Πριν από τη φύτευση, οι σταφίδες διατηρούνται σε νερό για μια ημέρα.

Φροντίστε τα μυστικά

Οι ιδιαιτερότητες της φροντίδας σταφίδας είναι το κλάδεμα, το πότισμα, η σίτιση, η καταπολέμηση των παρασίτων.

Κλάδεμα

Στις αρχές της άνοιξης, μετά από το χιόνι, πραγματοποιείται κλάδεμα λευκών σταφίδων: αφαίρεση παλαιών, άρρωστων, σπασμένων, κατεψυγμένων κλαδιών. Πριν από την ανθοφορία, τα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία με μείγμα Bordeaux (1%). Το προστατευτικό στρώμα σκουπίζεται κάτω από τους θάμνους, το χώμα χαλαρώνεται σε βάθος 7-10 cm. Μετά από 21 ημέρες, η λειτουργία αναπαράγεται.

Φροντίδα

Διαμόρφωση στο σημείο - πριν από τη ροή του χυμού ή το φθινόπωρο. Σε μια πρόσφατα φυτευμένη σταφίδα, τα κλαδιά μειώνονται σε 3-4 μπουμπούκια. Σε θάμνους ηλικίας 2-3 ετών, απομένουν 3-4 αναπτυγμένοι βλαστοί. Πραγματοποιήστε τη ρίζα κοπής των υπολοίπων κλαδιών στη βάση. Κάθε χρόνο αφήνονται 3-4 δυνατοί βλαστοί από τους βασικούς βλαστούς και οι υπόλοιποι βλαστοί αφαιρούνται. Η διαδικασία πραγματοποιείται έως ότου η σταφίδα σχηματίσει έως και 16 ή 20 σκελετικούς κλάδους διαφορετικών ηλικιών.Η ανάπτυξη των ετήσιων καρποφόρων κλάδων δεν χρειάζεται να κλαδεύεται - αυτό απειλεί να μειώσει την απόδοση.

Το καλοκαίρι, το έδαφος στο χώρο διατηρείται υγρό και χαλαρό, τα ζιζάνια ζιζανίων τακτικά.

Πότισμα

Εκτιμάται η επικαιρότητα του ποτίσματος των λευκών σταφίδων στο στάδιο του σχηματισμού μούρων. Διαφορετικά, γίνονται μικρά και άγευστα.

Είναι σημαντικό το έδαφος να είναι κορεσμένο με νερό βάθους 30 cm. 20-30 λίτρα υγρού καταναλώνονται ανά 1 m2 φυτεύσεων. Για να διατηρήσετε την υγρασία στο έδαφος, προσθέστε σάπια φύλλα στα φραγκοστάφυλα.

Λίπασμα

Κατά τη θερινή περίοδο, το φύλλωμα που τρέφεται με φύλλωμα με χρήση λιπασμάτων πολύ μικροκλωμάτων είναι σωστό. Παρασκευάζεται διάλυμα από 10 λίτρα νερού, στο οποίο προστίθεται:

• θειικός ψευδάργυρος (2-3 g);
• θειικός χαλκός (1-2 g);
• θειικό μαγγάνιο (5-10 g);
• μολυβδαινικό αμμώνιο (2-3 g);
• βορικό οξύ (2-2,5 g).

Η εισαγωγή του επιδέσμου κορυφής συνοδεύεται από το στρώμα του εδάφους με ένα μείγμα κοπριάς και τύρφης. Προωθεί την πεπτικότητα των λιπασμάτων, την κατακράτηση υγρασίας, καθώς και την προστασία των σταφίδων από τα ζιζάνια. Ο ψεκασμός των θάμνων θα έχει θετική επίδραση στο μέγεθος των φρούτων και των ωοθηκών τους.

Έλεγχος παρασίτων και ασθενειών

Παρακολουθήστε προσεκτικά την κατάσταση της λευκής σταφίδας κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Η εμφάνιση επιβλαβών εντόμων και ασθενειών στα φραγκοστάφυλα σηματοδοτεί την ανάγκη χρήσης μυκητοκτόνων, βιολογικών προϊόντων ή φυτικών εγχύσεων. Οι γεωπόνοι τονίζουν ότι τα λευκά φραγκοστάφυλα είναι ανθεκτικά στα ακάρεα γυαλιού και σταφίδας. Η εμφάνιση ωιδίου δεν προκαλεί μεγάλη βλάβη στον θάμνο.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Αναπαραγωγή γίνονται ποικιλίες λευκών σταφίδων:

• μοσχεύματα;
• στρωματοποίηση.

Μοσχεύματα

Ο πιο συνηθισμένος τρόπος πολλαπλασιασμού των καλλιεργειών είναι με μοσχεύματα. Πραγματοποιούν τη συγκομιδή μοσχευμάτων 25-30 cm, τα οποία κόβονται από ετήσιους θάμνους. Για να διατηρήσουν την υγρασία, βυθίζονται σε παραφίνη. Έτσι, εξασφαλίζεται η διάρκεια αποθήκευσης του υλικού φύτευσης στο ψυγείο. Πριν από τη φύτευση σταφίδων, το στρώμα παραφίνης καθαρίζεται. Κατά τη φύτευση μοσχευμάτων, 4 μπουμπούκια παραμένουν κάτω από το έδαφος, η ελάχιστη ποσότητα στην επιφάνεια είναι 2. Φροντίστε να εισαγάγετε χούμο ή τύρφη κατά τη φύτευση. Για ριζοβολία, είναι χρήσιμο να διατηρείται η υγρασία στο δενδρύλλιο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αναπαραγωγή με στρώσεις

Μια εξίσου δημοφιλής μέθοδος για την αναπαραγωγή ποικιλιών σταφίδας είναι οι οριζόντιες στροφές. Την άνοιξη, οι αυλακώσεις γίνονται κάτω από το φυτό σε βάθος 10 εκ. Τα κλαδιά δύο ετών τοποθετούνται στις αυλακώσεις, στερεώνονται με φουρκέτες κατά μήκος και πασπαλίζονται με χώμα. Το καλοκαίρι, θα χρειαστεί εντατικό πότισμα και κάλυψη των αυλακώσεων. Στο τέλος Σεπτεμβρίου, χρησιμοποιούνται βλαστοί που έχουν αναπτύξει ρίζες. Ακριβώς δεξιά για αποκοπή από τον θάμνο της μήτρας και μεταμόσχευση σε μόνιμο μέρος.

Τα οφέλη για την υγεία και η γεύση των μούρων είναι πίσω από την αυξανόμενη δημοτικότητα των λευκών σταφίδων μεταξύ των κηπουρών. Κάθε αγροτεμάχιο είναι κατάλληλο για καλλιέργεια. Προκειμένου η σταφίδα να ευχαριστεί κάθε χρόνο με επούλωση μούρων, είναι σημαντικό να τηρείτε τις τεχνικές καλλιέργειας και να φροντίζετε με ικανοποιητικό τρόπο τη σοδειά. Οι αρχάριοι κηπουροί θα βοηθηθούν από μια περιγραφή του πολιτισμού και των γεωργικών τεχνικών για την καλλιέργεια λευκών φραγκοστάφυλων.