Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κερασιού και γλυκού κερασιού

Τα κεράσια και τα κεράσια είναι ξυλώδη φρούτα και μούρα φυτά που καλλιεργούνται σε κήπους. Έχουν πολλά κοινά, αλλά υπάρχουν επίσης σημαντικές διαφορές.

Επιστημονική ταξινόμηση

Βασίλειο: Φυτά.
Τμήμα: Ανθίζοντας.
Κατηγορία: Δικοτυλήδονα.
Παραγγελία: Rosaceae.
Οικογένεια: Ροζ.
Ράβδος: Δαμάσκηνο.

Όπως φαίνεται από την ταξινόμηση, το κεράσι και το γλυκό κεράσι είναι δύο διαφορετικά είδη του ίδιου γένους Plum. Αν και ανήκουν στην ίδια ταξινομική ομάδα, αυτά τα δύο είδη δένδρων πρέπει να διακριθούν.

Βοτανική περιγραφή

Θέτοντας στον εαυτό μας το ερώτημα πώς διαφέρει το κεράσι από το γλυκό κεράσι, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να στραφούμε σε βοτανικά χαρακτηριστικά.
Το κεράσι μπορεί να έχει τη μορφή ζωής ενός δέντρου ή θάμνου και να μεγαλώνει έως και 10 μ. Τα φύλλα είναι πετιετικά (δηλαδή έχουν μίσχο που προσκολλάται στο στέλεχος). Τα λουλούδια είναι καθαρά λευκά. Ο καρπός, που ονομάζεται drupe, περιέχει βιταμίνη C και έχει γλυκόξινη γεύση, μπορεί να φτάσει τα 2 εκατοστά σε περιφέρεια. Ανθίζει κυρίως τον Μάρτιο-Απρίλιο, αρχίζει να αποδίδει καρπούς από τα τέλη Μαΐου.

Κεράσια και κεράσια

Το γλυκό κεράσι, σε αντίθεση με το κεράσι, έχει μεγαλύτερα φρούτα, το χρώμα του οποίου μπορεί να είναι κίτρινο, κόκκινο, ροζ ή μαύρο. Τα μούρα είναι γλυκά. Αρχίζει να ανθίζει τον Μάιο, αποδίδει καρπούς από τον Ιούνιο.

Ποικιλίες

Οι καλλιεργημένες ποικιλίες κερασιών έχουν πολλές ομοιότητες και μερικές φορές ακόμη και ένας έμπειρος κηπουρός δεν μπορεί εύκολα να διακρίνει μεταξύ τους.

Κεράσι

Οι κοινές ποικιλίες κερασιών είναι οι εξής:

• Anadolskaya. Μια μαζικά διαδεδομένη ποικιλία. Περιοχή καλλιέργειας - Dagestan. Το δέντρο μπορεί να έχει ύψος έως 5 μέτρα. Τα φρούτα βάρους 4-5 g θεωρούνται αρκετά μεγάλα. Περίπου 10 κιλά μούρα μπορούν να μαζευτούν από ένα δέντρο. Η ποικιλία είναι απρόσβλητη από πολλές ασθένειες και κοινά παράσιτα.
• βυσσινί. Το ύψος του δέντρου φτάνει τα 2 μ. Το βάρος των φρούτων είναι περίπου 3 γρ. Φρούτα τον Ιούλιο. Η ποικιλία είναι ελάχιστα ανθεκτική στους μύκητες.
• Βλαντιμιρσάγια. Θάμνο δέντρο. Η γεύση του φρούτου είναι γλυκιά και ξινή. Η περιοχή καλλιέργειας είναι η μεσαία ζώνη της Ρωσίας.
• Zhukovskaya. Τα μούρα είναι κυρίως μεγάλα, το βάρος τους είναι 4-7 g. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες. Δεν καταρρέει. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, μπορείτε να συλλέξετε 12 κιλά από ένα δέντρο, οπότε η ποικιλία ανήκει στην ποικιλία μεσαίας απόδοσης.
• Λιούμπσκαγια. Ζώνη στις περιοχές Βορειοδυτικά, Κεντρικά, Μέσα Βόλγα, Κάτω Βόλγα και Βόρειο Καυκάσιο. Το ύψος των δέντρων είναι μικρό (έως 2 μέτρα). Μούρα βάρους έως 5 g. Η γεύση είναι έντονη. Η ποικιλία ωριμάζει αργά. Η αντίσταση στις μυκητιασικές ασθένειες είναι χαμηλή, επομένως συνιστάται συνεχής, έγκαιρη θεραπεία με μυκητοκτόνα.
• Μαρασκινόβαγια. Οι καρποί σχεδόν δεν έχουν πολτό, ο οποίος σε πολλές περιπτώσεις θεωρείται μειονέκτημα. Αλλά η ασυνήθιστη μυρωδιά των αμυγδάλων καθιστά αυτήν την ποικιλία κερασιών πολύτιμη καλλιέργεια. Η γεύση είναι πικρή. Καλλιεργείται στην Ιταλία.
• Στη μνήμη του Vavilov. Η ανάπτυξη του δέντρου είναι αρκετά μεγάλη. Η μάζα των μούρων είναι 4 g, το χρώμα τους είναι σκούρο κόκκινο. Η μέγιστη απόδοση είναι 22 κιλά ανά δέντρο. Κακό ανθεκτικό σε μυκητιακές ασθένειες. Το όνομα της ποικιλίας είναι αφιερωμένο στον σοβιετικό βοτανολόγο και κτηνοτρόφο N.V. Βαβίλοφ.
• Μνήμη του Ζαχάρωφ. Δέντρο μεσαίου ύψους. Η μάζα ενός μούρου είναι περίπου 3,5 g. Η γεύση είναι γλυκιά. Τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας εκδηλώνονται στην αντοχή της σε χαμηλές θερμοκρασίες και καλή απόδοση, η οποία είναι συνήθως 12 κιλά ανά δέντρο. Τα ελαττώματα περιλαμβάνουν τη μη ταυτόχρονη ωρίμανση των φρούτων, η οποία προκαλεί τους κηπουρούς να συγκομίσουν αρκετές φορές την εποχή.
• Rossoshanskaya μαύρο.Ένα ώριμο δέντρο δεν υπερβαίνει τα 4 μ. Τα μούρα είναι μαύρα, μεγάλα και έχουν ευχάριστη ξινή γεύση. Η μέση απόδοση είναι 16 kg ανά δέντρο, η μέγιστη απόδοση είναι 25 kg.
• Τουργενέβκα. Τα φρούτα είναι μεγάλα, βάρους έως 5 g. Η διάμετρος τους μπορεί να είναι περίπου 2 εκ. Καλλιεργείται στην κεντρική Ρωσία.
• Χαριτόνοφσκαγια. Το ύψος του δέντρου κυμαίνεται από 2 έως 2,5 μ. Το στέμμα της κερασιάς μεγαλώνει σε μεγάλο πλάτος, επομένως, κατά τη φύτευση του κήπου, συνιστάται να κάνετε μεγάλες αποστάσεις μεταξύ των δέντρων. Το βάρος των μούρων συνήθως δεν υπερβαίνει τα 5 g. Το μειονέκτημα είναι το μεγάλο μέγεθος του σπόρου.
• Μαύρο μεγάλο. Η ποικιλία είναι ζώνη για την περιοχή του Βόρειου Καυκάσου της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Διανέμεται επίσης ευρέως στις περιοχές Βόλγκογκραντ, Ροστόφ, Μπέλγκοροντ και Βορόνεζ. Το δέντρο φτάνει σε ύψος 4 μ. Τα μούρα είναι σχετικά μεγάλα. Ο πολτός έχει γλυκιά γεύση. Η παραγωγικότητα είναι υψηλή (15-25 κιλά μούρα από ένα δέντρο). Η διάρκεια ζωής της ποικιλίας δεν υπερβαίνει τα 15 χρόνια. Οι αποδόσεις μειώνονται με την ηλικία.
• Μωρό Σαράτοφ. Είναι ένα υβρίδιο κεράσι και γλυκό κεράσι. Το πλεονέκτημα είναι η καλή αντίσταση στο κρύο. Το ύψος του δέντρου είναι 2-2,5 μ. Τα φρούτα ζυγίζουν 5 g το καθένα. Η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί στα τέλη Ιουνίου.

Κεράσια

Μεταξύ των κοινών ποικιλιών κερασιών, διακρίνονται τα ακόλουθα:

• Adeline. Το ύψος του δέντρου είναι μικρό, συνήθως περίπου 3 μ. Το βάρος των μούρων είναι 5-6 g. Η απόδοση αυξάνεται με την ηλικία (έως 25 κιλά μπορούν να συλλεχθούν από ένα δέντρο). Τα μούρα ωριμάζουν σε διάφορα στάδια. Η ποικιλία μεγαλώνει στο κλίμα της Κεντρικής Μαύρης Γης.
• Κόκκινος. Τα φρούτα είναι μεγάλα, το βάρος τους είναι 9 ή 10 g. Ανθίζει μεσοπρόθεσμα, ωριμάζει αρκετά αργά.
• Αννούσκα. Το ύψος του δέντρου κυμαίνεται μεταξύ 4 και 5 μ. Το βάρος των φρούτων είναι 8-10 g, η γεύση είναι γλυκιά. Τα πλεονεκτήματα είναι καλή αντοχή στο κρύο, σημαντική απόδοση (μόλις πάνω από 20 κιλά ανά σεζόν). Χρειάζεται συστηματικό κλάδεμα κορώνας. Ευπαθή σε υγρά κλίματα.
• Αριάδνη. Τα φρούτα είναι μεσαίου μεγέθους, ζυγίζουν έως και 6 γρ. Ωριμάζουν νωρίς. Αναπτύσσεται στην περιοχή του Βόρειου Καυκάσου.
• Βελούδο. Είναι ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο. Η γεύση του φρούτου είναι ζαχαρούχα-γλυκιά, το βάρος ενός μούρου είναι έως 7 g. Η απόδοση είναι υψηλή.
• Μπερέκετ. Τα φρούτα είναι μεγάλα και έχουν στρογγυλεμένο σχήμα. Ο πολτός είναι πλούσιος. Τα μούρα ωριμάζουν νωρίς.
• Bigarro Burlat. Διανέμεται ευρέως στην Κεντρική Ευρώπη. Μεσαίου μεγέθους δέντρο. Η ποικιλία είναι ελαφρώς ανθεκτική στους μύκητες. Τα φρούτα είναι επιρρεπή σε ρωγμές.
• Bryansk ροζ. Ζώνη στην κεντρική περιοχή της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Φρούτα βάρους 4 g. Η γεύση είναι γλυκιά, ελαφρώς πικρή. Καρποφόρα αργότερα. Η μέση απόδοση είναι 20 κιλά ανά δέντρο. Η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική σε γνωστές μυκητιακές ασθένειες.
• Βάλερι Τσάλοφ. Οι πρώτοι όροι σχηματισμού φρούτων είναι εγγενείς. Το μέσο βάρος των μούρων κυμαίνεται μεταξύ 7 και 8 g. Η μέγιστη απόδοση ενός δέντρου είναι 60 kg, κάτι που δεν είναι ικανοποιητικό.
• Γκρονκάγια. Βάρος φρούτων 5 g. Γλυκιά γεύση. Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας είναι η ανθεκτικότητα του χειμώνα και η αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες.
• Νταγκεστάν νωρίς. Τα φρούτα είναι μεγάλα, βάρους 7 g. Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή. Η πέτρα είναι αρκετά μικρή και χωρίζεται εύκολα από τον πολτό. Η απόδοση είναι κυρίως υψηλή.
• Dybera μαύρο. Ζώνη στις περιοχές Βόρειου Καυκάσου και Κάτω Βόλγα. Το δέντρο είναι μεσαίου μεγέθους. Τα φρούτα είναι μεγάλα, το βάρος είναι 7 g. Η ποικιλία έχει κολοσσιαία απόδοση (το μέγιστο είναι 170 kg ανά δέντρο). Το μειονέκτημα είναι η τάση να επηρεάζεται από το γκρι καλούπι.
• Δήμητρα. Φρούτα βάρους 7,5 g. Η ποικιλία ανήκει στα μέσα της πρώιμης περιόδου ανάπτυξης. Διαφέρει σε υψηλή γεύση και εμπορεύσιμες ιδιότητες.
• Επιδόρπιο. Η ποικιλία αναπτύσσεται νωρίς. Φρούτα βάρους 4-5 g. Γευτείτε με ξινή.
  Ντολόρες. Το δέντρο έχει ύψος έως 4 μ. Το βάρος των φρούτων είναι 6-7 γρ. Η ωρίμανση των φρούτων είναι χαρακτηριστική για το δεύτερο μισό του Ιουνίου. Η απόδοση ανά δέντρο είναι 25 κιλά. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ξηρασία, δεν χρειάζεται σταθερό κλάδεμα.
• καυκάσιος. Τα φρούτα είναι γενικά μεγάλα, διαμέτρου έως 2,5 cm και βάρους 7 g. Το πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι η ανοχή της σε μυκητιακές ασθένειες.
• Γιαροσλάβνα. Το ύψος του δέντρου είναι έως 3,5 m.Τα φρούτα είναι αρκετά μεγάλα, ζυγίζουν από 8 έως 12 γραμμάρια. Η γεύση είναι ελαφρώς ξινή, αλλά ευχάριστη. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο κρύο και την ξηρασία. Οι υψηλές αποδόσεις και η έλλειψη τάσης για σπάσιμο των μούρων είναι από τα προφανή πλεονεκτήματα.
• Τόλμη. Το δέντρο είναι αρκετά ψηλό (έως 6 μέτρα). Ένα μούρο ζυγίζει 5 γραμμάρια. Για να διατηρήσει τις υψηλές αποδόσεις, οι κηπουροί πρέπει να πραγματοποιούν τακτικό κλάδεμα.

Απαιτήσεις για περιβαλλοντικούς παράγοντες

Η θερμοκρασία, ο φωτισμός, η υγρασία και η διατροφή είναι σημαντικές για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη οπωροκηπευτικών.

• Θερμοκρασία. Τα κεράσια αντέχουν τέλεια σε χαμηλές θερμοκρασίες, επομένως αναπτύσσονται ευνοϊκά στις βόρειες περιοχές. Το γλυκό κεράσι είναι μια θερμοφιλική καλλιέργεια φρούτων · οι νότιες περιοχές προτιμούνται γι 'αυτό.
• Φωτισμός. Τα κεράσια και τα γλυκά κεράσια είναι φυτά που αγαπούν το φως.
• Υγρασία. Τα κεράσια και τα γλυκά κεράσια είναι καλλιέργειες που αγαπούν την υγρασία και απαιτούν υποχρεωτικό πότισμα κατά την καρποφορία.
• Θρέψη. Για την ευνοϊκή ανάπτυξη και ανάπτυξη οπωροφόρων δένδρων, είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε οργανικά και ανόργανα λιπάσματα στο έδαφος. Συνιστάται η εφαρμογή σίτισης φυλλώματος. Με αυτή τη μέθοδο, τα κεράσια και τα κεράσια απορροφούν θρεπτικά συστατικά μέσω του φυλλώματος.

Ασθένειες και παράσιτα

Κοινές ασθένειες και παράσιτα των οπωροφόρων καλλιεργειών μπορεί να οδηγήσουν στο θάνατο των δέντρων. Επομένως, είναι σημαντικό να μαντέψετε τα συμπτώματα εγκαίρως και να χρησιμοποιήσετε αποτελεσματικά μέτρα ελέγχου και προστασίας.

Παράσιτα κερασιών και γλυκών κερασιών

Μεταξύ των κοινών παρασίτων των κερασιών και των κερασιών, διακρίνονται τα ακόλουθα:

• Κερασιά. Τα σκαθάρια έχουν χρυσοκόκκινο χρώμα. Τρέφονται με μπουμπούκια, λουλούδια, φρούτα και φύλλωμα. Τα εντομοκτόνα χρησιμοποιούνται ως μέτρο ελέγχου.
• Λεπτή πριονίδι. Πράσινες-μαύρες προνύμφες. Το ζουμερό μέρος των νεαρών φύλλων τρώγεται. Για την καταπολέμηση της πριονόλας, χρησιμοποιούνται χημικά μέσα προστασίας.
• Ψείρα των φυτών. Το έντομο εγκαθίσταται στην κάτω πλευρά της λεπίδας. Οδηγεί σε παραμόρφωση φύλλων και στελεχών. Εκτός από τη χρήση εντομοκτόνων, είναι απαραίτητο να τηρούνται οι γεωργικές τεχνικές (κλαδέματα που έχουν υποστεί βλάβη, μην εφαρμόζετε υπερβολικές ποσότητες λιπασμάτων αζώτου).
• Κεράσι μύγα. Οι προνύμφες τρέφονται με φρούτα και καταστρέφουν τα φύλλα.
• Πεταλούδα Hawthorn. Οι κάμπιες τρώνε μπουμπούκια και φύλλωμα. Ένα αποτελεσματικό μέτρο ελέγχου είναι ο ψεκασμός εντόμων με χημικά.

Ασθένειες κερασιάς

Δημοφιλείς ασθένειες:

• Μίσχος σήψη. Ο αιτιολογικός παράγοντας είναι το μανιτάρι Ganoderma applanatum. Το κύριο σύμπτωμα είναι η κιτρινωπή λευκή σήψη στο ξύλο. Τα δέντρα γίνονται εύθραυστα, σπάζουν εύκολα. Τα μέτρα ελέγχου εκφράζονται με ψεκασμό δέντρων με χημικά, αφαιρώντας τα κατεστραμμένα μέρη.
• Μονονιακό έγκαυμα. Ο αιτιολογικός παράγοντας είναι το μανιτάρι Monilia cinerea Bonord. Με αυτήν την ασθένεια, τα φύλλα γίνονται καφέ. Ο έγκαιρος ψεκασμός δέντρων με μείγμα Bordeaux (διάλυμα 1%) μπορεί να σώσει ολόκληρο το δέντρο από το θάνατο.
• Γομόζ. Δεν ισχύει για μολυσματικές ασθένειες. Ως αποτέλεσμα αυτού του τύπου ασθένειας, το κόμμι απεκκρίνεται άφθονα. Εμφανίζεται μηχανική ζημιά στο φλοιό. Για την πρόληψη της νόσου, είναι απαραίτητο να συμμορφώνεστε με τις αγροτεχνικές απαιτήσεις.
• Χλώρωση. Το κιτρίνισμα των φύλλων εξηγείται εύκολα από την κακή παροχή θρεπτικών συστατικών σε αυτά. Οι λόγοι είναι η εξάπλωση διαφόρων σάπ.
• Κοκοκύκωση. Ο αιτιολογικός παράγοντας είναι το μανιτάρι Coccomyces hiemalis Higgins. Σκούρα καφέ κηλίδες εμφανίζονται στα φύλλα και τα φρούτα. Ένα μέτρο ελέγχου είναι ο ψεκασμός δέντρων με μείγμα Μπορντό και το κόψιμο αυτοκόπτων κατεστραμμένων μερών.
• Ασθένεια Clasterosporium. Ο αιτιολογικός παράγοντας είναι το μανιτάρι Clasterosporium sagpophilum. Κοκκινωπά σημεία εμφανίζονται στα φύλλα. Τα φρούτα παραμορφώνονται, στεγνώνουν και γίνονται άχρηστα.
• Καφέ κηλίδες. Ο αιτιολογικός παράγοντας είναι ο μύκητας Phyllosticta prunicola. Ένα άλλο όνομα για τη νόσο είναι η φυλλοστύκτωση. Καφέ κηλίδες σχηματίζονται στο φλοιό. Τότε ο νεκρός ιστός αρχίζει να σπάει και να πέφτει, αφήνοντας τρύπες.
• Κεράσι σκούπα της μάγισσας. Ο αιτιολογικός παράγοντας είναι το μανιτάρι Taphrina ceraci. Σε ορισμένα κλαδιά σχηματίζονται πυκνοί χώροι, που μοιάζουν με θάμνους. Τα φρούτα επηρεάζονται σημαντικά. Ως μέτρο ελέγχου, πραγματοποιείται το κλάδεμα και η καύση των πληγέντων περιοχών.

Η εμφάνιση μεμονωμένων τμημάτων δέντρων είναι διαφορετική. Η διαφορά τους έγκειται όχι μόνο στο σχήμα και στο μέγεθος των μεμονωμένων μερών (φύλλα, βλαστοί), στη γεύση των μούρων, στην ποσότητα της συγκομιδής, στις περιόδους ανθοφορίας και καρποφορίας, αλλά και στις αγροτεχνολογικές και περιβαλλοντικές απαιτήσεις. Ωστόσο, παρά τις διαφορές μεταξύ των κερασιών και των γλυκών κερασιών, απειλούνται από κοινά παράσιτα και ασθένειες.