Γλυκιά χειμερινή κολοκύθα

Η κολοκύθα καλλιεργείται στο έδαφος της χώρας μας από αμνημονεύτων χρόνων - για περισσότερο από έναν αιώνα, αυτό το λαχανικό ήταν ένα από τα κύρια στη διατροφή των αγροτών και των πιο ευημερούμενων συμπολιτών. Η διατροφική αξία αυτού του λαχανικού είναι γνωστή, επομένως, στην εποχή μας, οι ερασιτέχνες καλλιεργούν διαφορετικές ποικιλίες αυτού στα κρεβάτια τους.

Το γλυκό χειμώνα κολοκύθας είναι άκρως δημοφιλές, επειδή μπορείτε πάντα να συγκομίζετε καλές συγκομιδές αυτής της καλλιέργειας λαχανικών, χωρίς να καταβάλλετε μεγάλη προσπάθεια για να το καλλιεργήσετε. Ο πολτός του φρούτου έχει μια ευχάριστη γεύση - γλυκιά, τρυφερή. Και τα ίδια τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν σχεδόν μέχρι την άνοιξη, χωρίς να χάσουν τη γεύση και την εμπορευσιμότητα τους.

Κολοκύθα χειμώνα γλυκό

Κολοκύθα Χειμώνας γλυκό: μια περιγραφή της κουλτούρας

Αναφέρεται σε ποικιλίες που ωριμάζουν αργά - από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών έως τη συλλογή ώριμων φρούτων, χρειάζονται 4-4,5 μήνες.

Αυτή η ποικιλία εκτιμάται ιδιαίτερα για:

• υψηλή παραγωγικότητα
• εξαιρετική γεύση
• διατηρώντας την ποιότητα της συγκομιδής ·
• τα ώριμα φρούτα ανέχονται τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.
• οι θάμνοι κολοκύθας είναι ανθεκτικοί στην ξηρασία.
• αντοχή στις περισσότερες ασθένειες που μπορούν να επηρεάσουν τα φυτικά φυτά της οικογένειας κολοκύθας: ανθρακόζη, ωίδιο.

Η ποικιλία δημιουργήθηκε για υπαίθρια καλλιέργεια. Σε μεγάλες βλεφαρίδες, τόσο τα θηλυκά όσο και τα αρσενικά λουλούδια μεγαλώνουν, μεμονωμένα ή σε τσαμπιά (ανάλογα με το φύλο). Περιφέρειες στις οποίες συνιστάται η καλλιέργεια γλυκιάς χειμερινής κολοκύθας είναι οι περιοχές της Ουκρανίας, της Μολδαβίας και της Ρωσίας με παρόμοιο κλίμα.

Τα ώριμα φρούτα είναι στρογγυλεμένα. Το φλοιό είναι πυκνό, μεσαίου πάχους. Το κύριο χρώμα του δέρματος είναι σκούρο γκρι, καλύπτεται με μικρά σημεία από ανοιχτό γκρι σκιά. Η επιφάνεια είναι κατατμημένη. Ο πολτός είναι πυκνός, αρωματικός, γλυκός. Το περιεχόμενο των σακχάρων στον πολτό αυξάνεται, το χρώμα είναι έντονο πορτοκαλί.

Γλυκές ποικιλίες κολοκύθας

Η κολοκύθα Μπους έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Δεν υπάρχουν πρακτικά υβρίδια μεταξύ ποικιλιών κολοκύθας με γλυκό πολτό.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες κολοκύθας:

• Κολοκύθα Gribovskaya Χειμώνας- ωρίμανση φρούτων αργότερα. Το φυτό είναι ισχυρό, αρκετά ισχυρό και διακλαδισμένο. Ο πολτός μπορεί να περιέχει 11-12% σάκχαρα. Ο πολτός είναι χαλαρός, γλυκός, το χρώμα είναι ανοιχτό κίτρινο. Χρειάζονται περίπου 5 μήνες από τη στιγμή που οι βλαστοί εμφανίζονται στη συλλογή ώριμων φρούτων από αυτόν τον θάμνο. Με την περιοδική εισαγωγή υγρού λιπάσματος, η μάζα των ώριμων φρούτων μπορεί να φτάσει τα 4,5-5 κιλά. Η απόδοση είναι πάνω από το μέσο όρο - συλλέγονται 18-19 κιλά από 1 m2.
• Κολοκύθα Amazon (amazonka) - ένα συμπαγές φυτό μεσαίας περιόδου, από τη στιγμή της εμφάνισης βλαστών για τη συγκομιδή διαρκεί 3-3,5 μήνες. Περιγραφή της κολοκύθας του Αμαζονίου: το σχήμα των ώριμων φρούτων είναι επίπεδο, το χρώμα της φλούδας είναι μεσαίου πάχους - πορτοκαλί, η μάζα ώριμης κολοκύθας είναι έως 2 κιλά. Ο πολτός είναι γλυκός, τραγανός, αρκετά πυκνός, το χρώμα του είναι έντονο πορτοκαλί. Η γεύση και οι εμπορικές ιδιότητες των καρπών αυτής της ποικιλίας βρίσκονται σε ύψος.
• Νταχναγιά - μία από τις πρώτες ποικιλίες ωρίμανσης, επειδή η περίοδος ανάπτυξης και συγκομιδής της θερινής κολοκύθας είναι περίπου 2,5 μήνες. Τα ώριμα φρούτα είναι ωοειδή ή σε σχήμα αυγού. Το δέρμα είναι κίτρινο με διαμήκεις σκούρες πράσινες ρίγες. Ο πολτός είναι πολύ γλυκός και ζουμερός. Το βάρος μιας ώριμης κολοκύθας είναι 2,7-2,9 kg. Ο χυμός κολοκύθας από αυτήν την ποικιλία είναι ο πιο γλυκός. Η ποικιλία είναι υψηλής απόδοσης, ανθεκτική στο κρύο.
• Χειμώνας- Αυτή η ποικιλία έχει πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλες γλυκές ποικιλίες κολοκύθας.Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα είναι η ικανότητα αποθήκευσης ώριμων φρούτων χωρίς απώλεια γεύσης στο σπίτι για αρκετά χρόνια. Ώριμα φρούτα επιμήκους σχήματος, παρόμοια με τα γιγαντιαία αγγούρια, το χρώμα της φλούδας είναι ανοιχτό πράσινο με μικρό ανοιχτό μοτίβο. Τρώγονται άγουρα φρούτα, τα οποία χρησιμοποιούνται φρέσκα σε σαλάτες. Και από ώριμα φρούτα, μπορείτε να μαγειρέψετε κουάκερ, κατσαρόλα, να προσθέσετε σούπες ή συνοδευτικά πιάτα, να φτιάξετε ζαχαρωμένα φρούτα.
• Πορτοκάλι- Αυτή η γλυκιά ποικιλία κολοκύθας ανήκει στα μέσα της σεζόν. Χρειάζονται περίπου 3 μήνες από τη στιγμή που οι πρώτοι βλαστοί φαίνονται να συγκομίζουν ώριμα φρούτα. Το χρώμα της φλούδας των ώριμων φρούτων είναι έντονο πορτοκαλί, η ίδια η φλούδα είναι λεπτή. Ο πολτός έχει το ίδιο χρώμα, η γεύση του είναι γλυκιά. Μια ώριμη κολοκύθα μπορεί να ζυγίζει 4,5 έως 6,5 κιλά.
• Σκληρό πρόσωπο - το σχήμα των ώριμων φρούτων είναι παρόμοιο με έναν επιμήκη κύλινδρο με ραβδώσεις. Το χρώμα της φλούδας είναι πορτοκαλί με κίτρινη απόχρωση. Ο πολτός είναι αρκετά πυκνός, πρασινωπό-κίτρινο χρώμα. Το πάχος του στρώματος πολτού είναι έως 7 cm, ενώ το υπόλοιπο μέρος καταλαμβάνεται από σπόρους. Το βάρος των ώριμων φρούτων μπορεί να φτάσει τα 6-8 κιλά. Η σκληρή κολοκύθα χρησιμοποιείται για την παραγωγή πουρέ πατάτας, δημητριακών, βρασμού, παραγωγής χυμού μαγειρέματος.
• Βελανίδι κολοκύθας (ή βελανίδι) - το δεύτερο όνομα για αυτήν την ποικιλία δόθηκε για την ομοιότητα των ώριμων φρούτων σε σχήμα με βελανίδια, αλλά τεράστιου μεγέθους. Το χρώμα της φλούδας είναι από βαθύ σμαράγδι έως βαθύ πορτοκαλί (σχεδόν χρυσό). Ο πολτός είναι πολύ γλυκός, τρυφερός, κίτρινος με πορτοκαλί απόχρωση.
• Φακίδα- αυτή η ποικιλία εκτράφηκε ειδικά για καλλιέργεια στα δυτικά της Σιβηρίας, στα Ουράλια και σε άλλες περιοχές με παρόμοιο κλίμα, όπου οι χειμώνες είναι αρκετά μεγάλοι και τα καλοκαίρια είναι σύντομα. Η ποικιλία είναι στα μέσα της σεζόν - περνούν τουλάχιστον 3 μήνες από τη στιγμή της εμφάνισης έως τη συγκομιδή. Τα φρούτα ζυγίζουν περίπου 3 κιλά, η φλούδα είναι ασυνήθιστου χρώματος - μικρά σημεία φωτός βρίσκονται σε ανοιχτό πράσινο φόντο. Ο πολτός είναι μεσαίας πυκνότητας, τρυφερό και γλυκό με γεύση, με χαρακτηριστικό άρωμα αχλαδιού. Ο πολτός περιέχει περίπου 10% σάκχαρα. Εάν αυτά τα φυτά ποτίζονται τακτικά, οι υψηλές αποδόσεις είναι εγγυημένες. Η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί σχεδόν μέχρι την άνοιξη στο σπίτι.

Γεωργική τεχνολογία για υψηλή απόδοση

Η καλλιέργεια μιας χειμερινής κολοκύθας είναι μια απλή διαδικασία. Το κυριότερο είναι να επιλέξετε μια ηλιόλουστη, προστατευόμενη με ρεύμα περιοχή με εύφορο χαλαρό έδαφος. Η βέλτιστη θερμοκρασία αέρα για την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας είναι 22-24⸰С και όταν η θερμοκρασία πέφτει στους 14-15⸰С, η ανάπτυξη των βλεφαρίδων και η ωρίμανση των κολοκυθών μειώνεται.

Το κύριο πράγμα κατά την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας είναι η σταθερή υγρασία του εδάφους, έτσι ώστε το φυτό να μεγαλώνει καλύτερα. Αλλά κατά την περίοδο της εντατικής ωρίμανσης των φρούτων, συνιστάται η μείωση του αριθμού ποτίσματος, έτσι ώστε το ποσοστό της ζάχαρης στα φρούτα να αυξάνεται.

Η φροντίδα των φυτών καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν συνίσταται σε τακτικό πότισμα, χαλάρωση του εδάφους, αφαίρεση ζιζανίων και εφαρμογή πρόσθετης λίπανσης αρκετές φορές ανά σεζόν.

Αναπαραγωγή του πολιτισμού

Η γλυκιά χειμερινή κολοκύθα ανήκει σε ετήσια φυτά, επομένως πολλαπλασιάζεται με σπόρους. Όλες οι γλυκές ποικιλίες αυτής της φυτικής καλλιέργειας δεν είναι υβριδικές, επομένως οι καλλιεργητές λαχανικών αφήνουν τους σπόρους της κολοκύθας που τους αρέσει για περαιτέρω φύτευση. Συνήθως, αυτοί οι σωστά συλλεγμένοι και ξηροί σπόροι, όταν φυλάσσονται σωστά, δεν χάνουν τη βλάστηση έως 5-6 εποχές.

Πολλαπλασιάζονται με σπόρους

Σπορά με σπόρους

Η φύτευση σπόρων είναι δυνατή απευθείας σε ανοιχτό έδαφος · για δροσερές περιοχές, η μέθοδος δενδρυλλίων είναι πιο κατάλληλη.

Οι σπόροι που αγοράστηκαν δεν απαιτούν απολύμανση, καθώς όλες οι διαδικασίες πραγματοποιήθηκαν από τον κατασκευαστή. Και οι σπόροι κολοκύθας που συλλέγονται στον δικό τους κήπο πρέπει να τοποθετούνται σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για μισή ώρα πριν από τη σπορά για απολύμανση. Στη συνέχεια, οι σπόροι τοποθετούνται σε μια υγρή γάζα για αρκετές ημέρες για να «εκκολαφθούν».Οι σπόροι με τα λάχανα φυτεύονται προσεκτικά σε ξεχωριστά κύπελλα με θρεπτικό μείγμα εδάφους, το οποίο μπορείτε να αγοράσετε σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα.

Κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων στο σπίτι, θα πρέπει να ποτίζεται τακτικά, εμποδίζοντας το στέγνωμα του εδάφους να στεγνώσει, και επίσης να τροφοδοτείται μερικές φορές με νιτρόφο ή διάλυμα κοπριάς αγελάδας.

Οι σπόροι κολοκύθας φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος όταν το χώμα θερμαίνεται σε βάθος 10-12 cm σε θερμοκρασία 10-12 ° C.

Φύτευση σπόρων

Το βλαστημένο υλικό σπόρου εμβαθύνει σε βάθος 4-5 εκ. Οι έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών αμέσως μετά τη φύτευση των σπόρων καλύπτουν τα κρεβάτια με πολυαιθυλένιο, δημιουργώντας θερμοκήπια. Ακόμα και μετά την εμφάνιση των βλαστών, το πολυαιθυλένιο μπορεί να αφαιρεθεί κατά τη διάρκεια της ημέρας εάν η θερμοκρασία του αέρα είναι μεγαλύτερη από 15-16⸰С. Το κάλυμμα αφαιρείται εντελώς όταν μένουν πίσω οι παγετοί.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Γενικά, η καλλιέργεια χειμερινής γλυκιάς κολοκύθας διαρκεί 3-4 μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι επιθυμητό να μην υπάρχουν σημαντικά άλματα μεταξύ θερμοκρασίας ημέρας και νύχτας.

Το υλικό φύτευσης σπόρων ή τα φυτά κολοκύθας που καλλιεργούνται πρέπει να βρίσκονται σε καλά θερμαινόμενο έδαφος. Τότε τα φυτά θα αναπτυχθούν γρήγορα. Θα πρέπει επίσης να ποτίσετε τα φυτά με υγρά περιττώματα κοτόπουλου (σε αναλογία 1:10), στην περίπτωση αυτή τα φυτά θα είναι πιο δυνατά και πιο δυνατά.

Πρέπει να ληφθεί μέριμνα για να διασφαλιστεί ότι τα λουλούδια είναι καλά επικονιασμένα.

Οι θάμνοι κολοκύθας πρέπει να έχουν σχήμα. Δεν αφήνονται πάνω από 3 βλεφαρίδες στο στέλεχος, καθένα από τα οποία έχει έναν καρπό που μεγαλώνει. Μετά την ωοθήκη, δεν έχουν απομείνει περισσότερα από 4 φύλλα, σφίγγοντας τις κορυφές.