Σχεδόν όλοι οι κηπουροί και οι κηπουροί καλλιεργούν πατάτες. Αυτή η κουλτούρα είναι η βάση πολλών πιάτων και περιλαμβάνεται στη διατροφή των περισσότερων ανθρώπων.
Περιγραφή του πολιτισμού
Η πατάτα είναι μια πολυετής καλλιέργεια κονδύλων. Τις περισσότερες φορές καλλιεργείται ως ετήσιο φυτό, δεδομένου ότι ολόκληρος ο κύκλος ζωής του ταιριάζει σε μία και μόνο εποχή καλλιέργειας.
Οποιαδήποτε ποικιλία πατάτας αναπαράγεται φυτικά - χρησιμοποιώντας κονδύλους. Επιπλέον, το φυτό μπορεί να πολλαπλασιαστεί με λάχανα, μοσχεύματα και μέρη κονδύλων. Στην πρακτική των κτηνοτρόφων, χρησιμοποιείται συχνά και πολλαπλασιάζεται από σπόρους.
Οι πατάτες ανήκουν στην οικογένεια Solanaceae. Τα στελέχη των περισσότερων ποικιλιών είναι όρθια, σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να παρεκκλίνουν κάπως στις πλευρές. Το χρώμα των στελεχών στην πλειονότητα των ποικιλιών είναι πράσινο. Τα φύλλα είναι απλά, ολόκληρα. Καθώς μεγαλώνει ο πολιτισμός, αρχίζουν να σχηματίζονται διακεκομμένα φύλλα. Κάθε ένα από αυτά τα φύλλα έχει πολλά ζεύγη πλευρικών λοβών, τα οποία βρίσκονται απέναντι από το άλλο, ενδιάμεσους λοβούς και τον τελικό λοβό.
Πατάτες
Τα άνθη πατάτας μεγαλώνουν σε ταξιανθίες που μοιάζουν εξωτερικά με διαφορετικές μπούκλες. Οι πατάτες είναι αυτο-επικονιαστικά φυτά, αλλά οι περισσότερες ποικιλίες είναι αποστειρωμένες. Λίγοι παραμένουν γόνιμοι.
Ο καρπός μιας πατάτας δεν είναι ριζικός κόνδυλος, αλλά ένα δίθυλο πράσινο οβάλ ή σφαιρικό πράσινο μούρο. Μετά την ωρίμανση, τα φρούτα γίνονται λευκά και παίρνουν άρωμα φραουλών. Τα μούρα πατάτας δεν τρώγονται.
Το ριζικό σύστημα της καλλιέργειας (υπό την προϋπόθεση ότι καλλιεργείται από κονδύλους) είναι ινώδες. Ο κόνδυλος είναι ένα πυκνό κοντό στέλεχος. Οι ώριμες πατάτες καλύπτονται με λεπτό δέρμα που εμποδίζει το στέγνωμα των κονδύλων. Προστατεύει επίσης τον πολιτισμό από πολλές ασθένειες. Η περιεκτικότητα σε άμυλο των κονδύλων πατάτας μπορεί να κυμαίνεται από 12 έως 29%.
Σε ποια θερμοκρασία φυτεύετε πατάτες
Δεδομένου ότι οι πατάτες είναι μια κουλτούρα, χωρίς την οποία είναι απλώς μη ρεαλιστικό να φανταστούμε το μενού ενός σύγχρονου ατόμου, δεν υπάρχει τίποτα περίεργο στο γεγονός ότι όλοι όσοι έχουν την ευκαιρία προσπαθούν να φυτέψουν αυτόν τον πολιτισμό στην προσωπική τους πλοκή.
Κατά την καλλιέργεια πατατών, ο χρόνος φύτευσης είναι πολύ σημαντικός. Σε αυτήν την περίπτωση, ένας ιδιαίτερα σημαντικός παράγοντας είναι το καθεστώς θερμοκρασίας, ειδικά η θερμοκρασία του εδάφους για φύτευση πατάτας την άνοιξη.
Όλοι γνωρίζουν ότι ο χρόνος φύτευσης μιας καλλιέργειας πατάτας έχει τεράστιο αντίκτυπο στην απόδοση και την ποιότητα των κονδύλων. Πολλοί κηπουροί προτιμούν να μην καθυστερούν με αυτόν τον τύπο εργασίας, όπως η φύτευση πατάτας σε ανοιχτό έδαφος. Αυτό οφείλεται στους ακόλουθους λόγους:
- Η πρώιμη φύτευση σάς επιτρέπει να πάρετε μια συγκομιδή νωρίτερα και, μετά από ένα ελάχιστο χρονικό διάστημα, να αρχίσετε να γιορτάζετε με φρέσκα νεαρά λαχανικά.
- Σύμφωνα με ειδικούς, η πρώιμη φύτευση πατατών βοηθά στην προστασία της καλλιέργειας, τόσο από τα παράσιτα όσο και από τις περισσότερες ασθένειες.
- Όσο νωρίτερα φυτευτούν οι πατάτες, τόσο υψηλότερη θα είναι η απόδοση.
Έτσι, για παράδειγμα, εάν οι πατάτες φυτευτούν πριν από τις 15 Μαΐου στη βορειοδυτική περιοχή της χώρας της Ρωσίας, η απόδοση θα είναι τουλάχιστον 1500% της φυτευμένης ποσότητας. Παρόμοια στοιχεία για φύτευση στα τέλη Ιουνίου είναι ήδη μόνο 500%.
Φύτευση πατάτας
Αλλά η προσγείωση πολύ νωρίς είναι επίσης ένας συγκεκριμένος κίνδυνος. Εάν ο καιρός μετά τη φύτευση είναι πολύ κρύος, οι πατάτες μπορεί να παγώσουν.Έτσι, όταν σχεδιάζετε να τοποθετήσετε υλικό φύτευσης σε ανοιχτό έδαφος, θα πρέπει να λάβετε υπόψη μια σειρά σημαντικών παραγόντων: καιρικές συνθήκες, κατάσταση εδάφους, θερμοκρασία, ρυθμός θέρμανσης και, τέλος, φυσιολογική κατάσταση και χαρακτηριστικά των ίδιων των κονδύλων.
Το πιο δύσκολο πράγμα, στην πραγματικότητα, είναι να υπολογίσετε εκ των προτέρων τις καιρικές συνθήκες. Συχνά είναι τόσο απρόβλεπτα που μπορούν να καταστρέψουν τα σχέδια προσγείωσης που επικεντρώνονται στο κλίμα και τα χαρακτηριστικά του. Παρόλα αυτά, μερικές εβδομάδες πριν από την έναρξη της καλλιέργειας πατάτας, είναι επιτακτική ανάγκη να εξοικειωθείτε με την πρόγνωση του καιρού.
Όσον αφορά την κατάσταση του εδάφους, δεν πρέπει να λαμβάνεται υπόψη ένας παράγοντας, αλλά δύο: υγρασία και θερμοκρασία. Το βέλτιστο έδαφος για φύτευση πατατών πρέπει να έχει θερμοκρασία +7 βαθμούς σε βάθος τουλάχιστον 10 εκατοστών.
Κανονικό έδαφος
Το γεγονός είναι ότι είναι δυνατή στην ενεργή ανάπτυξη του ριζικού συστήματος της καλλιέργειας. Εάν η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη και η υγρασία είναι υψηλή, οι πατάτες απλώς θα σαπίσουν στο έδαφος και δεν θα αυξηθούν.
Η μακροχρόνια κηπουρική πρακτική δείχνει ότι τα λάχανα πατάτας μπορούν να επιβιώσουν και ακόμη και να αναπτυχθούν αργά, ξεκινώντας από +3 βαθμούς Δεν θα είναι σε θέση να αντέξουν αρνητικές θερμοκρασίες. Λαμβάνοντας υπόψη αυτό, εάν κατά τη στιγμή της φύτευσης είναι αρκετά κρύο, αλλά τις επόμενες μέρες οι προγνώστες υπόσχονται μια έντονη και σοβαρή θέρμανση, επιτρέπεται να αναλάβει τον κίνδυνο να ανοίξει την εποχή φύτευσης για καλλιέργειες πατάτας.
Η υγρασία του εδάφους κατά την έναρξη των εργασιών φύτευσης δεν πρέπει να υπερβαίνει το 75%. Αυτό θα οδηγήσει αναπόφευκτα σε μόλυνση των κονδύλων με μυκητιασικές ασθένειες και βακτηριακές λοιμώξεις.
Είναι δυνατό να προσδιοριστεί ο δείκτης υγρασίας χωρίς ειδικές συσκευές. Πρέπει να πάρετε μια χούφτα γη και να τη συμπιέσετε προσεκτικά. Το προκύπτον κομμάτι πρέπει να πεταχτεί στο έδαφος. Εάν θρυμματιστεί, μπορείτε να φυτέψετε πατάτες - ο δείκτης υγρασίας βρίσκεται εντός των φυσιολογικών ορίων. Εάν δεν συμβεί τίποτα στο εφάπαξ, θα πρέπει να γίνουν ορισμένες προσαρμογές στα σχέδια προσγείωσης.
Όσον αφορά τη φυσιολογική κατάσταση των κονδύλων, μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος τόσο στη συνήθη κατάσταση όσο και στη βλαστική κατάσταση. Τα σπορόφυτα επιτρέπονται σε διαφορετικά μήκη. Οι ειδικοί προτείνουν τη χρήση κονδύλων με αρκετά ισχυρά και παχιά φυτά, το μήκος των οποίων είναι 2-3 εκατοστά. Ο βλαστός κόνδυλος αφήνεται να φυτευτεί σε ψυχρότερο έδαφος. Η θερμοκρασία του εδάφους για φύτευση τέτοιων πατατών μπορεί να είναι τόσο χαμηλή όσο +3 μοίρες.
Οι μικροί κόνδυλοι, που ζυγίζουν μεταξύ 35 και 50 γραμμάρια, ταιριάζουν καλύτερα ως σπόροι. Σε εύφορα εδάφη, πρέπει να τοποθετούνται σε βάθος 10 έως 12 εκατοστών, ανάλογα με τις συγκεκριμένες καιρικές συνθήκες.
Αν μιλάμε για μια περιοχή με υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία και αργιλώδη εδάφη, οι πατάτες πρέπει να φυτεύονται σε κορυφογραμμές και κρεβάτια.
Πριν από τη φύτευση, δεν θα ήταν περιττό να εκτοξεύσετε τους κονδύλους. Η λειτουργία είναι πολύ απλή. Οι κόνδυλοι που προετοιμάζονται για φύτευση τοποθετούνται σε κουτιά και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος με καλό φωτισμό. Είναι σε τέτοιες συνθήκες που είναι ευκολότερο να κάνετε βραχύ και αρκετά δυνατούς βλαστούς. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η ελαστικοποίηση πραγματοποιείται σε σύρμα και σπαθί. Σε αυτήν την περίπτωση, οι κόνδυλοι πρέπει να είναι κολλημένοι στο καλώδιο σε περίπου 3 εβδομάδες.
Υπάρχουν επίσης λαϊκοί τρόποι προσδιορισμού του χρόνου φύτευσης. Μερικοί κηπουροί έβαλαν τα γυμνά τους πόδια στο έδαφος που είχε προηγουμένως προετοιμαστεί και έσκαψε, και στη συνέχεια ακούνε τα συναισθήματά τους. Εάν το πόδι σας είναι σχετικά άνετο, αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να αρχίσετε να φυτεύετε πατάτες.
Ποια μέθοδος ελέγχου της θερμοκρασίας του εδάφους να επιλέξει εξαρτάται από τον ίδιο τον κηπουρό.Αλλά εάν όλα τα παραπάνω δεν φαίνονται αρκετά αξιόπιστα και δεν υπάρχει βιασύνη στη φύτευση πατάτας, είναι αρκετά αποδεκτό να περιμένουμε μια πιο σημαντική θέρμανση και να φυτέψουμε μια καλλιέργεια όταν ο κίνδυνος παγετού είναι ελάχιστος. Η καλύτερη θερμοκρασία εδάφους για φύτευση κονδύλων πατάτας θεωρείται ότι κυμαίνεται από +12 έως +15 βαθμούς. Τέτοιοι δείκτες αντιστοιχούν σε θερμοκρασία αέρα από +17 έως +20. Φύτευση αργά μπορεί να προκαλέσει προβλήματα με την υγρασία των φυτών. Αλλά αν είναι απαραίτητο, μπορεί να λυθεί με πότισμα. Το πιο σημαντικό είναι να παρατηρήσετε το πρόβλημα εγκαίρως και να αρχίσετε να λαμβάνετε μέτρα για την εξάλειψή του.
Οι πατάτες θεωρούνται το δεύτερο ψωμί στη Ρωσία. Από αυτήν την άποψη, η επιθυμία τόσο των έμπειρων όσο και των αρχάριων κηπουρών να αποκτήσουν μια εκτεταμένη και νόστιμη συγκομιδή είναι απολύτως κατανοητή.
