Ποικιλίες πεπονιού

Δεν είναι όλες οι ποικιλίες πεπονιού κατάλληλες για καλλιέργεια στην κεντρική Ρωσία. Συνήθως, οι αγρότες και οι καλοκαιρινοί κάτοικοι επιλέγουν αυτούς που χαρακτηρίζονται από μέτρια ή πρόωρη ωρίμανση.

γενικές πληροφορίες

Η Κεντρική Ασία θεωρείται η γενέτειρα του πεπονιού. Καλλιεργείται εδώ για δύο χιλιάδες χρόνια. Από τα ιστορικά χρονικά είναι γνωστό ότι στους πρώτους αιώνες της εποχής μας, οι Κινέζοι έμποροι έφεραν πεπόνι από τους ποταμούς Amu Darya και Syr Darya στην Κίνα.

Το ακριβές επιστημονικό όνομα του πεπονιού είναι Cucumis melo.

Στην Ευρώπη, είναι γνωστό από την εποχή της ρωμαϊκής κατάκτησης. Τον 17ο αιώνα, κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Alexei Mikhailovich, άρχισαν να το καλλιεργούν στο έδαφος της Ρωσίας.

Εκτιμάται κυρίως για την υψηλή γεύση του. Επιπλέον, ο ζουμερός αρωματικός πολτός περιέχει:

• άμυλο;
• πρωτεΐνες;
• βιταμίνες
• κυτταρίνη;
• μεταλλικά στοιχεία;
• οργανικά οξέα;
• πηκτίνες.

Πεπόνι στον κήπο

Το πεπόνι είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε άλατα σιδήρου και καλίου. Χάρη σε αυτές τις δυνατότητες, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία:

• αναιμία;
• καρδιαγγειακή νόσο;
• νεφρό;
• συκώτι;
• αρθρίτιδα;
• ρευματισμός.

Η κατάσταση των ανθρώπινων σκληρών ιστών, του δέρματος και των μαλλιών εξαρτάται από το περιεχόμενό του. Το πυρίτιο είναι απαραίτητο για τη λειτουργία του εγκεφάλου, καλό για την υγεία των νευρικών ινών, των εντερικών τοιχωμάτων.

Χαρακτηριστικά διαφορετικών ποικιλιών πεπονιών

Το πεπόνι ανήκει στα πεπόνια και έχει εξαιρετική γεύση. Αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε μαρμελάδες, κονσέρβες, κομπόστες, μαρμελάδες, μαρμελάδες και άλλα πιάτα.

Τα πεπόνια, ανάλογα με το ρυθμό ωρίμανσης, μπορούν να χωριστούν στις ακόλουθες κατηγορίες:

• Εξαιρετικά ώριμο (υβριδικό). Η ωρίμανση διαρκεί μόνο 60 ημέρες ή λιγότερο.
• Αυτά που είναι πρώιμα ωριμάζουν ή νωρίτερα ωριμάζουν. Τέτοιες ποικιλίες έχουν περίοδο ωρίμανσης 60 έως 70 ημερών. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε τέτοιες περιπτώσεις κυμαίνεται από 8% έως 15%.
• Η περίοδος κατά την οποία ωριμάζουν οι ποικιλίες στα μέσα της περιόδου κυμαίνεται από 75 έως 100 ημέρες. Περιέχουν 14-15% ζάχαρη.
• Ωριμάζουν 95-100 ημέρες ποικιλίες φθινοπώρου-χειμώνα. Αυτά τα πεπόνια είναι μεγάλα, ζαχαρούχα και παρατεταμένα.
• Οι χειμερινές ποικιλίες είναι τεράστιες. Το βάρος τους μπορεί να φτάσει τα 30 κιλά. Σε αυτήν την περίπτωση, η περιεκτικότητα σε σάκχαρα είναι περίπου 16%. Αποθηκεύστε τα σε δροσερό μέρος.

Το πεπόνι έχει εξαιρετική γεύση

Το σχήμα του φρούτου μπορεί να είναι διαφορετικό:

• ελλειπτικός;
• σφαιρικός;
• σύρθηκε, μοιάζει με πείρο στην εμφάνιση.

Το χρώμα μπορεί να είναι όχι μόνο ομοιόμορφο (τα χρώματα του πεπονιού δεν είναι μόνο κίτρινο, αλλά και πράσινα πεπόνια, κόκκινα πεπόνια). Το ριγέ πεπόνι επίσης δεν είναι ασυνήθιστο.

Από όλους τους λογαριασμούς, το Ουζμπεκιστάν πεπόνι θεωρείται το πιο νόστιμο. Στην Ευρώπη, οι ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης ή εξαιρετικά πρώιμης ωρίμανσης είναι ευρέως διαδεδομένες, προερχόμενες από την ποικιλία Cantalupa.

Στη συνέχεια, θα μιλήσουμε για τις πιο διάσημες ποικιλίες του.

Αλτάι πεπόνι

Αυτός ο τύπος πεπονιού ανήκει στην πρώιμη ωρίμανση. Το μήκος του βλεφαρίσματος είναι 2 μέτρα. Τα φρούτα μπορούν να ζυγίσουν από 0,7 έως 1,3 κιλά.

Ένα από τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας είναι το λεπτό δέρμα και ο λεπτός, αρωματικός πολτός της. Η ποικιλία είναι καλά προσαρμοσμένη στις αναπτυσσόμενες συνθήκες στη Σιβηρία ή στα Ουράλια.

Ποικιλία ανανά

Είναι ένας από τους πρώτους που εμφανίστηκε στα ράφια των καταστημάτων. Αναφέρεται στην πρόωρη ωρίμανση. Η φλούδα αυτού του τύπου πεπονιού είναι δικτυωτή και έχει κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα. Το βάρος των φρούτων είναι 1,8-2,2 κιλά. Έχει πολύ γλυκιά γεύση.Σε αυτήν την περίπτωση, ο πολτός έχει ροζ απόχρωση.

Πεπόνι ανανά

Μοσχάτος

Αυτός ο τύπος πεπονιού έχει σχετικά μικρό μέγεθος. Προέρχεται από τη Βόρεια Αφρική και τη Μεσόγειο. Αυτά τα πεπόνια χαρακτηρίζονται από στρογγυλό και ελαφρώς πεπλατυσμένο σχήμα. Οι φλέβες και οι αυλακώσεις εκφράζονται ξεχωριστά στη φλούδα. Το φλοιό είναι παχύ. Το χρώμα μπορεί να είναι διαφορετικό: λευκό, γκριζωπό-μπλε, πράσινο, κίτρινο. Ο πολτός αυτού του πεπονιού, όπως περιγράφεται, περιέχει πολύ λίγες θερμίδες.

Ο καρπός περιέχει:

• πολλές βιταμίνες A, C;
• κάλιο;
• μαγγάνιο.

Ο πολτός είναι τρυφερό, γλυκό, αρωματικό πορτοκαλί, κόκκινο ή κίτρινο.

Χρυσός των Σκυθών

Σε αυτήν την ποικιλία, από τη σπορά έως την καρποφορία, διαρκεί από 75 έως 80 ημέρες. Ένα φυτό πεπονιού Χρυσό των Σκυθών αποδίδει τρία φρούτα. Η μάζα του είναι 1,1-1,3 κιλά. Αυτό το υβρίδιο έχει καλή αντοχή στη νόσο του ωιδίου. Οι καρποί αυτού του πεπονιού είναι κίτρινοι, οβάλ με ένα καθαρά ορατό δίχτυ. Όταν καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους ή σε θερμοκήπιο, η ποικιλία έχει υψηλή απόδοση.

Το πεπόνι έχει πολλά θρεπτικά συστατικά

Μαρκησία

Αυτή η ποικιλία ωριμάζει για 70-80 ημέρες. Το Melon Marquise χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή σε διάφορες ασθένειες. Το μήκος των βλεφαρίδων είναι περίπου δύο μέτρα. Το πεπόνι έχει λευκή σάρκα με ροζ ή κρεμώδη απόχρωση. Συνιστώμενες περιπτώσεις χρήσης:

• φρέσκια κατανάλωση
• παρασκευή μαρμελάδας ή ζαχαρωμένων φρούτων.

Βάρος φρούτων από ενάμισι έως δύο κιλά.

Αγροτεχνολογία

Αυτό είναι ένα ευμετάβλητο φυτό. Εάν καλλιεργηθεί σε εξωτερικούς χώρους, μπορεί να υποφέρει από διάφορους παράγοντες:

• Έλλειψη θερμότητας.
• Κύμα.
• Έλλειψη υγρασίας.
• Υπερβολική υγρασία.

Όταν επιλέγετε ποιες ποικιλίες πεπονιού είναι κατάλληλες για την κεντρική Ρωσία, πρέπει να λάβετε υπόψη την αντίσταση σε αντίξοες περιβαλλοντικές συνθήκες.

Προετοιμασία εδάφους:

• Το έδαφος προετοιμάστηκε από το φθινόπωρο. Πρέπει να το σκάψετε, να προσθέσετε χούμο ή τύρφη. Εάν το έδαφος είναι αργιλώδες, σκάψτε το, προσθέτοντας λίγη άμμο. Απαιτείται η εφαρμογή 4 κιλών λιπάσματος για κάθε τετραγωνικό μέτρο γης.
• Όταν μεγαλώνετε σε εξωτερικούς χώρους την άνοιξη, θα πρέπει να το σκάψετε ξανά, προσθέτοντας ταυτόχρονα κάλιο και φωσφορικά άλατα στο έδαφος.
• Όλα τα ζιζάνια πρέπει να αφαιρεθούν από το έδαφος, τα σκουπίδια πρέπει να αφαιρεθούν.
• Όταν έρθουν τα μέσα Μαΐου, ποτίστε άφθονα το έδαφος. Μετά από αυτό, πρέπει να καλύψετε το έδαφος με πλαστικό περιτύλιγμα για να ζεσταθεί. Μετά από αυτό, πρέπει να σκάψετε ξανά το έδαφος και να εφαρμόσετε λιπάσματα αζώτου.
• Στη συνέχεια, πρέπει να επιλέξετε σπόρους για φύτευση. Μπορείτε να πάρετε αυτά που προετοιμάσατε εσείς ή αγοράσατε σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα.
• Επιτρέπεται να τα φυτέψετε απευθείας στο έδαφος, αλλά μπορείτε πρώτα να φτιάξετε φυτά και στη συνέχεια να τα φυτέψετε σε ανοιχτό έδαφος.

Πιστεύεται ότι μια καλή συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί από σπόρους πεπονιού που συλλέχθηκαν πριν από 4-5 χρόνια. Για φύτευση, συνιστάται να επιλέξετε μεγάλους σπόρους.

Προετοιμασία του υλικού φύτευσης:

• Αντιμετωπίζονται με ένα ειδικό απολυμαντικό διάλυμα που μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα.
• Οι σπόροι πρέπει να εμποτιστούν για 12 ώρες.

Για να μεγαλώσετε φυτά, χρειάζεστε τύρφη. Το έδαφος προετοιμάζεται από 1 μέρος άμμου έως 9 μέρη τύρφης. Προστίθεται μια μικρή ποσότητα τέφρας ξύλου (ποτήρι για 9 λίτρα εδάφους).

2 ή 3 σπόροι τοποθετούνται σε βάθος 5 εκατοστών. Αυτό γίνεται σε περίπτωση που κάποιοι σπόροι δεν βλαστήσουν. Τα δοχεία αφήνονται σε ένα δωμάτιο όπου υπάρχει σταθερή θερμοκρασία 18-20 βαθμών. Νερό με φειδώ έως ότου εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί.

Σε αυτό το σημείο, πρέπει να ταΐζετε με υπερφωσφορικό. Επαναλάβετε μετά από 2 εβδομάδες. Στη συνέχεια φυτεύονται ακριβώς στις γλάστρες στο κρεβάτι του κήπου. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό τον Απρίλιο.

Προσγείωση στον κήπο:

• Κατά μήκος μιας λωρίδας, οι βλαστοί τοποθετούνται 70 εκατοστά το ένα από το άλλο σε προπαρασκευασμένες οπές. Είναι σημαντικό να μην καταστρέψετε τις ρίζες του φυτού. Συχνά το φυτό μεταμοσχεύεται μαζί με ένα κομμάτι γης, προσπαθώντας να μην ανοίξει τις ρίζες.
• Η πρώτη σίτιση γίνεται δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση.
• Κατά τη φύτευση, συνιστάται να παρέχετε σκιά στα φυτά.

Επεξεργασία καλλιεργειών:

• Οι πρώτες 2 φορές χαλάρωση πραγματοποιείται μεταξύ των κρεβατιών στο βάθος του φτυάρι μπαγιονέτ. Στο μέλλον, το βάθος πρέπει να μειωθεί.
• Το πότισμα γίνεται σε ελάχιστη ποσότητα. Εάν υπήρχε δροσιά το πρωί, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτήν την ημέρα.
• Το τσίμπημα πραγματοποιείται στο έβδομο φύλλο.
• Η επικάλυψη γίνεται 14 ημέρες μετά τη φύτευση. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοπριά κοτόπουλου, κοπριά ή αλάτι. Η περαιτέρω σίτιση επαναλαμβάνεται κάθε 10 ημέρες.

Όταν εμφανίζονται φρούτα, σανίδες ή γυαλί τοποθετούνται κάτω από το μαστίγιο. Διαφορετικά, ο καρπός μπορεί να αρχίσει να σαπίζει.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα ορισμένων ποικιλιών

Για καλλιέργεια στη Ρωσία, μπορείτε να επιλέξετε μία από τις ακόλουθες ποικιλίες:

• Συλλογικός αγρότης. Μπορεί να παράγει μια εξαιρετική συγκομιδή. Αυτό το είδος είναι στα μέσα της σεζόν. Τα φρούτα έχουν πορτοκαλί ή σκούρο πράσινο χρώμα. Ο πολτός έχει τρυφερό, κρεμώδες ή πρασινωπό χρώμα. Το βάρος του εμβρύου είναι 2 κιλά.
• Το Augen θα παράγει μια συγκομιδή ριγέ πεπονιών, όπου κάθε λωρίδα είναι είτε μεγάλο κίτρινο είτε λεπτό πράσινο. Ο πολτός είναι γλυκός και αρωματικός, έχει προστατευτικό πράσινο χρώμα. Η ποικιλία έχει υψηλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Το πεπόνι αυτού του είδους έχει υψηλή απόδοση.
• Η ποικιλία Torpedo είναι χειμώνας. Χρειάζονται 113 ημέρες για να ωριμάσουν. Το βάρος ενός φρούτου μπορεί να φτάσει τα 4-8 κιλά. Η συγκομιδή είναι υψηλή. Αναπτύσσεται καλά στις νότιες περιοχές: στην Κριμαία, στην επικράτεια του Κρασνοντάρ, στο Καζακστάν, στην περιοχή Ροστόφ.

Ποικιλία τορπιλών

Για καλλιέργεια στις κεντρικές περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας: στη Μόσχα, στην περιοχή της Μόσχας, στην περιοχή του Λένινγκραντ, οποιαδήποτε από τις ποικιλίες είναι κατάλληλη:

• Σκύθιος χρυσός;
• Συλλογικός αγρότης;
• Αλίνα;
• Iroquois;
• Ενας ανανάς;
• Tamanskaya.

Η καλλιέργεια πεπονιού είναι ενοχλητική. Απαιτεί σκληρή δουλειά, επιμονή, προσπάθεια. Ωστόσο, το αποτέλεσμα που αποκτήθηκε θα σας επιτρέψει να απολαύσετε υπέροχα φρούτα.