Οι μελιτζάνες καλλιεργούνται εδώ και πολύ καιρό στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Η πατρίδα του φυτού είναι η Ινδία και στη Ρωσία άρχισαν να καλλιεργούνται τον 17ο αιώνα. Η δημοτικότητα των μπλε φρούτων αποδίδεται όχι μόνο στην εξαιρετική γεύση του, αλλά και στην ικανότητα να ομαλοποιήσει την καρδιακή δραστηριότητα και να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης.

Οι μελιτζάνες ανήκουν σε καλλιέργειες νυχτερινής σκιάς, αλλά σε σύγκριση με άλλες, είναι οι πιο θερμές, πιο ιδιότροπες και έχουν τις δικές τους αποχρώσεις καλλιέργειας. Το πιο σημαντικό ερώτημα είναι πότε να φυτέψετε μελιτζάνες στο έδαφος.

Πώς φυτεύονται οι μελιτζάνες σε ανοιχτό έδαφος

Στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας, είναι δυνατή μόνο η μέθοδος δενδρυλλίων για την καλλιέργεια μελιτζανών. Κατά τη σπορά δενδρυλλίων μελιτζάνας, συνιστάται να χρησιμοποιείτε το σεληνιακό ημερολόγιο φύτευσης για ένα συγκεκριμένο έτος. Η σπορά προγραμματίζεται τον Φεβρουάριο - Μάρτιο, για την αναφύτευση φυτωρίων σε ηλικία 60-70 ημερών. Το πότε να φυτέψετε μελιτζάνες σε ανοιχτό έδαφος εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες και το τοπικό κλίμα.

Τα λαχανικά φοβούνται τον παγετό και τα ρεύματα, έτσι μπορείτε να φυτέψετε μελιτζάνες στο έδαφος όταν δεν υπάρχει απειλή για την επιστροφή των νυχτερινών παγετών. Για τις μελιτζάνες, η ελάχιστη θερμοκρασία σταθερής κατάστασης είναι από + 15 ° С τη νύχτα. Συνήθως τέτοιες συνθήκες δημιουργούνται από τα τέλη Μαΐου έως τα μέσα Ιουνίου.

Σπουδαίος! 14 ημέρες πριν από τη φύτευση, τα νεαρά φυτά αρχίζουν να σκληραίνουν και να τα συνηθίσουν στη δράση των ακτίνων του ήλιου: μεταφέρονται σε δροσερό μέρος (μπαλκόνι, βεράντα) για 2-3 ώρες και στη συνέχεια σταδιακά αυξάνεται ο χρόνος. Πριν από τη μεταφύτευση, τα φυτά μπορούν ήδη να παραμείνουν δροσερά για μια ολόκληρη ημέρα.

Τα σπορόφυτα που είναι έτοιμα για μεταφύτευση πρέπει να έχουν ύψος 15-20 cm, να έχουν 5-7 φύλλα και πολλά μπουμπούκια. Φυσικά, τα φυτά μελιτζάνας πρέπει να έχουν υγιή εμφάνιση. Τα καλά αποτελέσματα παρατηρούνται κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων σε τύρφη: κατά τη μεταφύτευση, οι ρίζες του δενδρυλλίου δεν καταστρέφονται, το νεαρό φυτό προσαρμόζεται γρήγορα και αρχίζει να αποδίδει καρπούς νωρίτερα.

Καλλιέργεια μελιτζανών στο ανοιχτό χωράφι

Πριν από τη μεταφύτευση, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το έδαφος. Οι μελιτζάνες προτιμούν ελαφριά, ουδέτερα και γονιμοποιημένα εδάφη · αναπτύσσονται καλά σε αργιλώδη και αμμώδη αργιλώδη. Σε περίπτωση που το έδαφος είναι «βαρύ», «ελαφρύνει»: το φθινόπωρο, όταν το σκάψιμο, η τύρφη και το χούμο προστίθενται, αναμιγνύονται με πριονίδι, άμμο ή ψιλοκομμένο άχυρο.

Σπορόφυτα μελιτζάνας στο σπίτι

Η τύρφη, το πηλό και το πριονίδι αναμιγνύονται σε αμμώδη εδάφη. Εάν ο ιστότοπος έχει τύρφη, τότε σκαμμένος με χλοοτάπητα και χούμους. Είναι επίσης σημαντικό να σκεφτείτε εκ των προτέρων την εναλλαγή των καλλιεργειών:

  • Οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι οι σπόροι κολοκύθας - αγγούρια, πεπόνια, κολοκύθες, μπορούν να φυτευτούν μετά από κρεμμύδια, λάχανο και όσπρια.
  • Στην περιοχή μετά από άλλες νυχτερινές σκιάσεις, οι μελιτζάνες δεν θα αναπτυχθούν καλά. Τα φυτά της ίδιας οικογένειας έχουν τις ίδιες ανάγκες και ασθένειες.

Ο χούμος και η τέφρα πρέπει να προστεθούν στην προετοιμασμένη οπή φύτευσης.

Το χώμα στο κύπελλο είναι καλά υγραμένο έτσι ώστε το δενδρύλλιο να μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα, διατηρώντας ένα χωμάτινο κομμάτι. Το δενδρύλλιο τοποθετείται σε μια τρύπα φύτευσης γεμάτη με νερό σε βάθος περίπου 10 εκ. Το κολάρο ρίζας βαθαίνει κατά 1,5-2 εκ. Μετά τη μεταφύτευση, το έδαφος πρέπει να σφραγιστεί και να στρώσει λίγο.

Τις πρώτες μέρες μετά τη μεταφύτευση, τα φυτά πρέπει να είναι σκιασμένα, ακόμα κι αν έχουν ήδη συνηθίσει στον ήλιο. Έτσι τα φυτά θα επιβιώσουν γρήγορα από το άγχος, θα ριζωθούν και θα αρχίσουν να αναπτύσσονται.

Σε περιοχές με ζεστό κλίμα, είναι δυνατόν να φυτέψετε σπόρους απευθείας στο έδαφος όταν η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει τους + 15 ° C.Οι σπόροι βλαστάνονται και ξηραίνονται λίγο, μετά από τον οποίο σπέρνονται σε σειρές, αρχικά χρησιμοποιώντας ένα κάλυμμα φιλμ των κρεβατιών.

Κανόνες προσγείωσης

Το πρώτο βήμα είναι να μάθετε πότε μπορείτε να φυτέψετε νεαρά φυτά μελιτζάνας σε ανοιχτό έδαφος. Η καλύτερη επιλογή περιλαμβάνει μια προσεκτική μελέτη της πρόγνωσης του καιρού, διότι στην κεντρική Ρωσία, ακόμη και στο τέλος του καλοκαιριού, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα νυχτερινών παγετών. Και μια απόπειρα φύτευσης φυτών σε κατεψυγμένο έδαφος είναι τελείως καταδικασμένη σε πλήρη αποτυχία.

Φύτευση μελιτζάνας σε ανοιχτό έδαφος

Πότε να φυτέψετε ντομάτες σε ανοιχτό έδαφος

Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε φυτά μελιτζάνας στα κρεβάτια, τότε πρέπει να φροντίσετε το καταφύγιο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ταινία τραβώντας την σε τόξα. Τα νεαρά φυτά φυλάσσονται σε καταφύγιο όλο το εικοσιτετράωρο και αργότερα, καθώς θερμαίνεται, προστατεύονται μόνο τη νύχτα.

  • Η τοποθεσία προσγείωσης είναι ηλιόλουστη, χωρίς ρεύματα.
  • Οι κορυφογραμμές σκάβονται το φθινόπωρο και προστίθενται ουρία και υπερφωσφορικό.
  • Την άνοιξη, προστίθενται χούμο και τέφρα, μπορεί να προστεθεί χλωριούχο κάλιο.
  • Σχέδιο φύτευσης: για υψηλές ποικιλίες - 50 cm μεταξύ φυτών, 60 cm μεταξύ σειρών. για χαμηλές ποικιλίες, αντίστοιχα, 10 cm λιγότερο.
  • Η κανονική φύτευση περιλαμβάνει την τοποθέτηση 3-6 φυτών ανά 1 τετραγωνικό. μετρητής.

Η θερμοκρασία που αντέχουν οι μελιτζάνες στο ανοιχτό χωράφι μέρα και νύχτα καθορίζει τα χαρακτηριστικά της γεωργικής τους τεχνολογίας. Η καλύτερη θερμοκρασία για τη ζωή των μελιτζανών είναι + 25-28 ° C. Στους + 20 ° C, η ανάπτυξη των φυτών αναστέλλεται. Δεδομένης της θερμοφιλικότητας του πολιτισμού και του δροσερού καλοκαιριού στο μεγαλύτερο μέρος της επικράτειας της χώρας μας, είναι λογικό να μεταμοσχεύσουμε τις μελιτζάνες σε ένα θερμοκήπιο από πολυανθρακικό.

Υλικό θερμοκηπίου, θερμαινόμενο στον ήλιο, διατηρεί τη θερμότητα τη νύχτα. Οι ημερομηνίες μεταμόσχευσης μεταφέρονται στις αρχές Μαΐου. Το θερμοκήπιο πρέπει να αερίζεται για να αποφευχθεί η υπερθέρμανση και η ανάπτυξη μυκήτων. Τα παράθυρα και οι πόρτες πρέπει να ανοίγουν από τη μία πλευρά για να αποφευχθεί η δημιουργία πρόχειρου. Η προετοιμασία του εδάφους και η τεχνική φύτευσης φυτωρίων σε θερμοκήπιο δεν διαφέρουν από το ανοιχτό έδαφος.

Συμβουλή! Οι μελιτζάνες μεγαλώνουν έντονα στο θερμοκήπιο, οπότε θα πρέπει να προετοιμάσετε μανταλάκια για την καλτσοδέτα τους.

Περαιτέρω φροντίδα, τεχνικές καλλιέργειας

Πότε να φυτέψετε λάχανο σε ανοιχτό έδαφος στην περιοχή της Μόσχας

Η φροντίδα για μελιτζάνες είναι πολύ πιο εύκολη από ό, τι για τις ντομάτες ή τα αγγούρια: θα πρέπει να τηρείτε το καθεστώς ποτίσματος και σίτισης, καταπολέμησης ζιζανίων και παρασίτων.

Πότισμα μελιτζάνες στο ανοιχτό χωράφι

Πότισμα

Η μελιτζάνα είναι μια κουλτούρα που αγαπά την υγρασία. Η έλλειψη υγρασίας σίγουρα θα επηρεάσει τη ζωή των φυτών και την παραγωγικότητα: τα φυτά θα αρχίσουν να ρίχνουν μπουμπούκια και ωοθήκες.

Ποτίζετε το φυτό καθημερινά, το πρωί ή το βράδυ. Το σπάνιο και άφθονο πότισμα οδηγεί σε υπερχείλιση του εδάφους, το οποίο οδηγεί σε ασθένειες και κατάθλιψη. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ζεστό νερό (+ 25 ° С) για άρδευση. Το πότισμα με κρύο νερό επιβραδύνει όλες τις διαδικασίες ζωής των φυτών.

Την πρώτη φορά που τα φυτά ποτίζονται 2-3 ημέρες μετά τη μεταφύτευση, τη δεύτερη φορά - άφθονα μετά από 4 ημέρες. Μετά από αυτό, μεταβαίνουν στο συνηθισμένο καθεστώς ποτίσματος.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα ριζωμένα φυτά τρέφονται για πρώτη φορά μετά από μισό μήνα. Χρησιμοποιείται διάλυμα νιτρικού αμμωνίου, υπερφωσφορικού και χλωριούχου καλίου. Τα σπορόφυτα ανταποκρίνονται καλά στη βιολογική σίτιση: ένα διάλυμα κοπριάς κοπριάς ή κοπριάς με την προσθήκη νιτροφόσκα. Απαιτείται άζωτο για την αύξηση της πράσινης μάζας στα αρχικά στάδια.

Γονιμοποίηση και σίτιση μελιτζανών

Η δεύτερη σίτιση πραγματοποιείται όταν τα φρούτα σχηματίζονται με τα ίδια λιπάσματα με την προσθήκη τέφρας ξύλου.

Μετά από 14 ημέρες, τρέφονται για τρίτη φορά.

Σπουδαίος! Για τις μελιτζάνες, το μήκος της ημέρας είναι σημαντικό: περίπου 12 ώρες. Εάν δεν υπάρχει αρκετό ηλιακό φως, θα πρέπει να χρησιμοποιείται επιπλέον φωτισμός. Εάν οι ώρες της ημέρας είναι μεγαλύτερες, συνιστάται να σκοτεινιάσετε.

Σχηματισμός θάμνων

Όταν σχηματίζετε έναν θάμνο, τσιμπήστε το πάνω μέρος. Αυτό γίνεται όταν το φυτό φτάσει τα 30 εκ. 4-5 ισχυρότεροι βλαστοί αφήνονται στο κύριο στέλεχος, οι υπόλοιποι αφαιρούνται.

Πρόσθετη φροντίδα

Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου, είναι απαραίτητο να χαλαρώνετε τακτικά το έδαφος και να απομακρύνετε τα ζιζάνια, ενώ θυμάστε ότι οι ρίζες των φυτών βρίσκονται στα ανώτερα στρώματα του εδάφους.

Hilling είναι μια σημαντική διαδικασία που προάγει την ανάπτυξη τυχαίων ριζών και βελτιώνει τη διατροφή του θάμνου.

Το χώμα κάτω από τους θάμνους είναι στρώσιμο με τύρφη, άχυρο, σανό. Αυτό γίνεται για να διατηρήσει την υγρασία και να αποτρέψει την ανάπτυξη ζιζανίων.

Για να αποφευχθεί η πτώση των λουλουδιών και των ωοθηκών, τα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία με βορικό οξύ τρεις φορές την εποχή.

Οι μελιτζάνες έχουν αμφιφυλόφιλα λουλούδια και είναι ικανές αυτο-επικονίασης. Εάν υπάρχει μικρή κίνηση αέρα (ειδικά σε θερμοκήπια), οι θάμνοι πρέπει να ανακινούνται τακτικά έτσι ώστε η γύρη να πέφτει στα πιστόλια. Η συμμετοχή των εντόμων που «επισκέπτονται» τα λουλούδια μελιτζάνας δεν μπορεί να αποκλειστεί: πρόκειται για μέλισσες και μέλισσες.

Άχυρο

Παρατηρείται ο σχηματισμός μικρών και άσχημων φρούτων:

  • σε οξινισμένα εδάφη ·
  • σε χαμηλές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας.
  • κακή πρόσβαση στο φως.
  • κακό πότισμα
  • περίσσεια αζώτου στο έδαφος.

Ασθένειες και παράσιτα

Πότε να φυτέψετε φυτά κρεμμυδιού σε ανοιχτό έδαφος

Όπως όλα τα καλλιεργημένα φυτά, οι μελιτζάνες είναι ευαίσθητες σε διάφορες ασθένειες και προσβάλλονται από παράσιτα:

  • Οι πυκνές φυτεύσεις, οι χαμηλές θερμοκρασίες και η υπερβολική υγρασία οδηγούν στην ανάπτυξη μαύρου ποδιού. Αυτή είναι μια μυκητιακή ασθένεια που επηρεάζει το κολάρο της ρίζας και οδηγεί στο θάνατο των νεαρών φυτών. Παρατηρώντας την τεχνολογία του ποτίσματος και της φύτευσης, αυτή η ασθένεια μπορεί να αποφευχθεί.
  • Όλα τα μέρη του φυτού είναι ευαίσθητα σε ζημιές μαύρης κηλίδας, όταν εμφανίζονται μαύρες κηλίδες με κίτρινο χείλος, οι οποίες αυξάνονται σε μέγεθος. Για την καταπολέμηση της νόσου, χρησιμοποιούνται τα φάρμακα "Zaslon" και "Fitoflavin", τα προσβεβλημένα φυτά καταστρέφονται και οι κορυφές καίγονται το φθινόπωρο μετά τη συγκομιδή.
  • Ο ιός της μωσαϊκής νόσου μεταδίδεται μέσω του εδάφους και των σπόρων, επομένως είναι απαραίτητο να απολυμανθούν πριν από τη φύτευση. Η ασθένεια εκδηλώνεται ως μοτίβα στα φύλλα και κίτρινες κηλίδες στα φρούτα. Τα μολυσμένα φυτά θα πρέπει να καταστρέφονται, τα υπόλοιπα θα πρέπει να υποβάλλονται σε θεραπεία με "Zircon" ή "Fitosporin".
  • Η γκρίζα σήψη είναι ένας μύκητας που επηρεάζει συνήθως τα μέρη του φυτού που πεθαίνουν. Αλλά με τις αυξήσεις της θερμοκρασίας και το υπερβολικό πότισμα, οι υγιείς θάμνοι μπορούν επίσης να αρρωσταίνουν.
  • Η λευκή σήψη αναπτύσσεται με υπερβολικό πότισμα, το πότισμα με κρύο νερό επιδεινώνει την ασθένεια. Ο μύκητας επηρεάζει το στέλεχος, στο οποίο εμφανίζεται μια λευκή επίστρωση, γίνεται υδαρή.
  • Η καθυστερημένη όραση είναι το πρόβλημα όλων των νυχτερινών. Αυτή η μυκητιακή ασθένεια προκαλεί απώλεια φύλλων και θάνατο των φυτών. Ισχυρή πρωινή δροσιά στα κρεβάτια, παρατεταμένες βροχές, υψηλή υγρασία στο θερμοκήπιο, ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας είναι οι λόγοι για την ανάπτυξη της νόσου.
  • Η υψηλή υγρασία και η έλλειψη φωτισμού οδηγούν επίσης στην ανάπτυξη εσωτερικής νέκρωσης του καρπού.
  • Τα παρασιτικά έντομα για μελιτζάνες, αφίδες, ακάρεα αράχνης, λευκές μύγες και σκαθάρια πατάτας του Κολοράντο είναι επικίνδυνα. Τα έντομα τρέφονται με χυμούς φυτών ή ροκανίζουν φύλλα, ωοθήκες και φρούτα. Σε όλες σχεδόν τις περιπτώσεις, εάν δεν ληφθούν εγκαίρως μέτρα για την καταπολέμηση του παρασίτου, τα φυτά πεθαίνουν. Για την καταστροφή των παρασίτων και για προληπτικούς σκοπούς, συνιστώνται ειδικά παρασκευάσματα που έχουν εγκριθεί για χρήση σε καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες. Υπάρχουν πολλές δημοφιλείς μέθοδοι εξόντωσης των παρασίτων που αποκλείουν τη χρήση της χημείας.

Προσοχή! Οι έμπειροι κηπουροί γνωρίζουν καλά την έγχυση για ψεκασμό φυτών που έχουν προσβληθεί από έντομα. Για να το προετοιμάσετε, θα πρέπει να ρίξετε νερό σε φύλλα πικραλίδας, κρεμμύδια και φλοιούς σκόρδου. Το προκύπτον μείγμα πρέπει να εγχυθεί για τουλάχιστον 6 ώρες και στη συνέχεια να προστεθεί στο διάλυμα σαπουνιού πλυντηρίου.

Η μελιτζάνα μεγαλώνει πολύ αργά, ειδικά κατά την αρχική περίοδο καλλιέργειας. Η συγκομιδή πρέπει να είναι στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας: τα φρούτα έχουν έντονη γυαλιστερή λάμψη, είναι εύκολο να κοπούν και οι σπόροι δεν σκουραίνουν. Στις περισσότερες ποικιλίες, ακόμη και σε πρώιμη ωρίμανση, αυτό το στάδιο εμφανίζεται στις 85-100 ημέρες. Αλλά μπορείτε να ξεκινήσετε την επιλεκτική συλλογή μετά από 40 ημέρες φυτικής ζωής. Τα φρούτα που συγκομίζονται πολύ νωρίς θα έχουν πικρή γεύση. Το καφέ χρώμα των φρούτων δείχνει ότι είναι υπερβολικό.

Οι μελιτζάνες γίνονται αργές και μαλακές κατά την αποθήκευση

Κάθε θάμνος, με σωστή φροντίδα, μπορεί να παράγει 10-20 μελιτζάνες. Ταυτόχρονα, υπάρχει μια εξάρτηση - όσο μικρότεροι είναι οι καρποί, τόσο μεγαλύτεροι είναι. Πρέπει να αφαιρείτε τις μελιτζάνες κάθε 5 ημέρες, διαφορετικά τα ώριμα φρούτα δεν θα επιτρέψουν την ωρίμανση στη συνέχεια. Τα φρούτα κόβονται με κλαδέματα έτσι ώστε να μην σπάσουν ολόκληρο το σουτ. Μερικές φορές, μέχρι το τέλος της σεζόν, οι μεγάλες ωοθήκες παραμένουν στους θάμνους. Τέτοια φυτά μπορούν να μεταμοσχευτούν σε γλάστρες και να περιμένουν τα φρούτα να ωριμάσουν στο σπίτι.

Συμβουλή! Οι θάμνοι που έχουν άγουρα φρούτα μπορούν να σκαφτούν και να κρεμαστούν από τις ρίζες τους σε ένα ζεστό δωμάτιο. Τα φρούτα θα ωριμάσουν.

Η συγκομιδή χρησιμοποιείται αμέσως, καθώς οι μελιτζάνες δεν ωριμάζουν, όπως οι ντομάτες, και κατά την αποθήκευση γίνονται αργή και μαλακή. Μπορείτε να εξοικονομήσετε φρέσκα φρούτα για κάποιο χρονικό διάστημα δημιουργώντας ειδικές συνθήκες για αυτά.

Σπουδαίος! Στο φως, η σολανίνη σχηματίζεται σε μελιτζάνες, η οποία δίνει την πικρία των φρούτων και είναι επιβλαβής για την υγεία. Συνιστάται η αποθήκευση των φρούτων σε σκοτεινό μέρος.

Έχοντας μελετήσει τις γεωργικές τεχνικές και τηρώντας όλους τους κανόνες για την καλλιέργεια "μπλε" φρούτων, μπορείτε να καλλιεργήσετε μια καλή συγκομιδή υψηλής ποιότητας και υγιεινών λαχανικών. Η χρήση τους είναι δυνατή φρέσκια, αμέσως μετά την αφαίρεση του εμβρύου. Αλλά τις περισσότερες φορές χρησιμοποιούνται σε κενά. Η μελιτζάνα μπορεί να φυλαχθεί μέχρι το χειμώνα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να στεγνώσουν ή να καταψυχθούν.