Κινεζική μέθοδος καλλιέργειας πατάτας

Δεύτερο ψωμί - αυτό λένε πατάτες στη Ρωσία. Αυτό δεν είναι τυχαίο - οι πατάτες είναι ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής, επειδή περιέχουν διπλάσιες φυτικές πρωτεΐνες από αυτές που βρίσκονται στο σιτάρι, και το ένα τρίτο περισσότερο από ό, τι σε κόκκους ρυζιού. Προσθέστε εδώ ένα υψηλό περιεχόμενο χρήσιμων ιχνοστοιχείων, δώδεκα απαραίτητα αμινοξέα, συν θρεπτική αξία, ευκολία καλλιέργειας, γεύση κονδύλων και θα γίνει σαφές γιατί η καλλιέργεια πατάτας είναι τόσο δημοφιλής στη χώρα μας. Εάν υπάρχει λίγο πολύ μεγάλο οικόπεδο, κάθε καλοκαίρι κάτοικος ή ιδιοκτήτης ενός οικόπεδου κατωφλιών προσπαθεί να φυτέψει πατάτες.

Σήμερα στον κόσμο υπάρχουν μισές χιλιάδες ποικιλίες αυτού του πολιτισμού, σχεδόν οι μισές από αυτές συνιστώνται για καλλιέργεια στη Ρωσία. Η καλλιέργεια πατάτας είναι ευρέως διαδεδομένη στη χώρα μας τόσο σε βιομηχανική κλίμακα όσο και σε ιδιωτική κηπουρική. Κάποιος επιλέγει πρώιμες ποικιλίες, κάποιος στα μέσα της σεζόν ή αργά. Κάθε ποικιλία έχει τον δικό της χρόνο ωρίμανσης, χαρακτηριστικά: γεύση, διατήρηση της ποιότητας, ευαισθησία σε ασθένειες και παράσιτα.

Η καλλιέργεια πατάτας είναι μια μακροχρόνια παράδοση Ρώσων κηπουρών

Η παραγωγικότητα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τα χαρακτηριστικά των ειδών. Αλλά εκτός από αυτά, η τεχνολογία καλλιέργειας επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την απόδοση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι κηπουροί βελτιώνουν ακούραστα τις δεξιότητές τους στη φύτευση και τη φροντίδα των πατατών, εφαρμόζοντας όλες τις νέες προσεγγίσεις, πειραματίζοντας με σύγχρονες πρακτικές στον κόσμο.

Κινέζικος τρόπος και παραδοσιακή εφαρμογή

Όλοι γνωρίζουν πώς να φυτέψουν πατάτες. Υπάρχουν περισσότερες από δώδεκα διαφορετικές μέθοδοι φύτευσης πατάτας, μεταξύ των οποίων η πιο συνηθισμένη είναι η φύτευση κάτω από ένα φτυάρι, η φύτευση σε χωμάτινες κορυφογραμμές ή σε τρύπες. Όμως, η φύτευση δεν σημαίνει την καλή συγκομιδή. Συχνά συμβαίνει ότι πολύ σωματικό στρες, απώλεια χρόνου για επεξεργασία δεν δίνουν το επιθυμητό αποτέλεσμα και οι πατάτες δεν θα γεννηθούν καλά.

Ίσως αυτή είναι μια ευκαιρία να δοκιμάσετε έναν νέο τρόπο - να αποφασίσετε να μεγαλώσετε τον τρόπο που οι Κινέζοι καλλιεργούν πατάτες; Η νέα μέθοδος που χρησιμοποιείται στην Ουράνια Αυτοκρατορία επιτρέπει την επίλυση πολλών προβλημάτων ταυτόχρονα:

• σώζει σπόρους
• μειώνει το χρόνο και την προσπάθεια που απαιτείται για τη φύτευση και το χειρισμό.
• εξοικονομεί χώρο για την τοποθέτηση του πολιτισμού.
• αυξάνει την παραγωγικότητα.

Είμαστε εξοικειωμένοι με τη μητρική μας γεωργία. Η ουσία της παραδοσιακής προσέγγισης είναι η εξής: ο κόνδυλος τοποθετείται στο έδαφος και αναπτύσσονται τα πάνω και τα υπόγεια μέρη. Ισχυροί, ισχυροί και χοντροί μίσχοι πάνω από το έδαφος ευχαριστούν τον κηπουρό: καλές κορυφές υποδεικνύουν την υγεία του θάμνου, ότι δέχεται μια φυσιολογική ποσότητα φωτός, υγρασίας, θερμότητας.

Ένας τέλειος κήπος με πατάτες δεν μπορεί παρά να ευχαριστήσει τα μάτια

Ωστόσο, ωστόσο, η προέλευση και η ανάπτυξη του τροφικού μέρους του φυτού - ο κονδύλος - συμβαίνει έξω από την ορατότητά μας. Κάτω από το έδαφος, σχηματίζονται τα λεγόμενα στόλον - υπόγειοι βλαστοί στους οποίους αναπτύσσονται οζίδια. Όσο περισσότεροι τέτοιοι βλαστοί, όσο ισχυρότεροι είναι, τόσο μεγαλύτεροι και πιο άφθονοι θα είναι οι κόνδυλοι.

Ως εκ τούτου, οι κηπουροί δεν φροντίζουν μόνο πατάτες, βοτάνισμα και εξουδετερώνοντας παράσιτα, αλλά και αποτελούν το υπόγειο τμήμα του φυτού. Αυτό γίνεται με άλεση.

Η κινεζική μέθοδος βασίζεται σε μια θεμελιωδώς διαφορετική προσέγγιση. Με τη συνήθη μη τυποποιημένη σκέψη για τους Κινέζους, βρήκαν μια διαφορετική μέθοδο στην οποία παίρνουν μια συγκομιδή δύο δεκάδων κιλών από ένα ζευγάρι κονδύλων φύτευσης.Εάν αυτό είναι δυνατό, τότε γιατί οι Ρώσοι κάτοικοι του καλοκαιριού δεν το κάνουν πολύ καλά; Επειδή υπάρχουν χαρακτηριστικά της τεχνολογίας, ορισμένα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της μεθόδου. Θα συζητηθούν.

Υπέρ και κατά

Σήμερα στην Κίνα, η καλλιέργεια πατάτας βιώνει μια αναγέννηση. Για να καλύψουν τις ανάγκες ενός τεράστιου πληθυσμού για τρόφιμα, οι κινεζικές αρχές σκοπεύουν να μειώσουν την παραγωγή πατάτας στο ένα τρίτο του συνολικού καλαθιού τροφίμων έως το 2020. Η φύτευση πατάτας, αποδεικνύεται, είναι ευκολότερη, πιο κερδοφόρα, πιο οικονομική από τις παραδοσιακές καλλιέργειες: ρύζι και σιτάρι. Δεν απαιτεί τόσο πολύ νερό, δεν φοβάται την ξηρασία και τον κρύο καιρό. Ωστόσο, είναι εξαιρετικά σημαντικό να το φυτέψετε σωστά και να ακολουθήσετε την τεχνολογία καλλιέργειας.

Το υλικό φύτευσης πατάτας απλώνεται σε επαρκές βάθος (τουλάχιστον μισό μέτρο) σε χαρακώματα ή μια τρύπα, καλυμμένη με γη αναμεμειγμένη με σάπια και θρεπτικά συστατικά. Αυτά τα στρώματα χύνονται σταδιακά καθώς μεγαλώνει ο θάμνος. Έτσι, το φυτό αναπτύσσεται θαμμένο στο στρώμα θρεπτικών ουσιών και πολτοποίησης, το οποίο ενεργοποιεί την ανάπτυξη στολονίων και το σχηματισμό κονδύλων.

Εξ ου και τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου:

• εξοικονόμηση εργατικού κόστους για βοτάνισμα και άλεση ·
• απαιτείται λιγότερη γη.
• εξοικονόμηση πατάτας για φύτευση ·
• Απαιτείται λιγότερο πότισμα.
• προστασία από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο.

Το κύριο μειονέκτημα μιας τέτοιας πολυστρωματικής φύτευσης είναι ότι είναι δύσκολο να σκάψεις μια τρύπα. Επιπλέον, οι καλοκαιρινοί μας κάτοικοι δεν έχουν μάθει ακόμα πώς να έχουν τουλάχιστον περίπου τις μεγάλες αποδόσεις που παρέχει η κινεζική μέθοδος καλλιέργειας πατάτας. Υπάρχουν αρκετοί λόγοι για αυτό: οι Ρώσοι καταφέρνουν να καλλιεργούν πατάτες κινέζικου στιλ με απόδοση περίπου ενάμισι έως δύο κιλά ανά θάμνο και το θέμα, προφανώς, είναι παραβίαση της τεχνολογίας. Αν και, ίσως, μια διαφορετική γη, κατηγορούνται διαφορετικές ποικιλίες. Όμως οι λάτρεις των πειραμάτων μεγαλώνουν με έναν νέο τρόπο, μόνο για λόγους ενδιαφέροντος. Ίσως, εάν διασφαλίσετε τη συμμόρφωση με όλα τα τεχνολογικά πρότυπα, βρείτε τη σωστή και κατάλληλη ποικιλία, τότε μπορείτε ακόμη και να πάρετε μια σακούλα πατάτας από δώδεκα κονδύλους.

Για αυτήν τη μέθοδο, το φυτικό υλικό πρέπει να λαμβάνεται από τις ποικιλίες με την υψηλότερη απόδοση. Η γη για καλλιέργεια πρέπει να είναι χαλαρή, χαλαρή, καλά γονιμοποιημένη. Οι πατάτες σπόρου πρέπει να είναι μέτρια υγρές και να φυλάσσονται στους 15 βαθμούς. Οι κόνδυλοι μεσαίου μεγέθους (όχι περισσότερο από ένα αυγό κοτόπουλου) εκτίθενται σε ένα ζεστό μέρος για να παράγουν σολανίνη - οι πράσινοι κόνδυλοι θα βλαστήσουν καλύτερα και ταχύτερα.

Η προετοιμασία των πατατών πριν από τη φύτευση συνεπάγεται το ξύσιμο μέρους του πολτού στο κέντρο του κονδύλου

Στη συνέχεια, η προσγείωση γίνεται έτσι:

1. Σκάψιμο βάθους μισού μέτρου με ακτίνα έως 45 cm.

Μοιάζει με λάκκο για φύτευση πατάτας στα κινέζικα

2. Ένα μείγμα λιπασματοποίησης ή σάπιας κοπριάς, μια χούφτα τέφρας, υπερφωσφορικού και οστεάλευρου, αναμιγνύεται με μαλακή και χαλαρή γη, απλώνεται στο κάτω μέρος.
3. Μερικοί βλαστημένοι κόνδυλοι στοιβάζονται.
4. Οι σπόροι καλύπτονται με γη σε στρώση περίπου 10 εκ. Το πότισμα πραγματοποιείται.
5. Αφού τα λάχανα εμφανιστούν σε ύψος 15 cm, χύνεται το χώμα έτσι ώστε οι πατάτες να μην φαίνονται υψηλότερα από 5 cm. Το πότισμα πραγματοποιείται ξανά.
6. Αφού μεγαλώσετε τις κορυφές των 20 εκατοστών πάνω από το έδαφος, κάντε ένα δεύτερο επάνω, αφήνοντας μόνο το πάνω μέρος των κορυφών πάνω από το έδαφος, το οποίο πρέπει επίσης να πασπαλιστεί μετά την αναγέννηση.

Οι καλλιεργημένες κορυφές πρέπει να πασπαλιστούν ξανά με μείγμα εδάφους

7. Αυτό συμβαίνει έως ότου το λάκκο γεμίσει εντελώς με τη γη. Ταυτόχρονα, δεν χύνεται μόνο η γη, αλλά και ένα μείγμα με λιπάσματα, λίπασμα και τέφρα, αν και σε μικρότερες ποσότητες.

Το πότισμα γίνεται σε ζεστές περιοχές μία φορά την εβδομάδα.Σε κρύο καιρό, ένα πότισμα είναι αρκετό, τη στιγμή της ανθοφορίας των πατατών. Η επικάλυψη που προστίθεται στο νερό για άρδευση μπορεί να αυξήσει σημαντικά το βάρος των κονδύλων. Χρησιμοποιείται άλας καλίου (700 g αλατιού ανά κάδο νερού) ή ένα διάλυμα περιττωμάτων πουλιών με ρυθμό από ένα έως είκοσι. Η χαλάρωση κατά μήκος της επιφάνειας θα βελτιώσει την ανταλλαγή αέρα και τα λουλούδια σκόρδου ή καλέντουλας που φυτεύονται κοντά θα προστατεύσουν από τα παράσιτα.

Αυτή είναι η αρχή της καλλιέργειας κινεζικής πατάτας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά τη διάδοση σπόρων όχι μόνο σε τρύπες, αλλά και σε τάφρους.

Ασθένειες και παράσιτα

Η κινεζική μέθοδος φύτευσης και καλλιέργειας πατάτας προστατεύει τα φυτά περισσότερο από κρύο, θερμότητα, λιγότερο απαιτητικό πότισμα και γενικά πιο οικονομικό. Όμως για τα παράσιτα, η φύτευση με χρήση κινεζικής τεχνολογίας δεν εγγυάται την πλήρη απαλλαγή από την προσβολή από ασθένειες πατάτας ή επιδρομές παρασίτων.

Για να απαλλαγείτε από τις πατάτες από το συρματόσχοινο, συνιστάται η χρήση φλοιών κρεμμυδιού για το στρώμα. Για να αποκλείσετε την ήττα των πατατών με ασθένειες του νυχτερινού, συνιστάται να μην φυτεύετε πατάτες μετά από ντομάτες ή πιπεριές και να αποκλείετε τη γειτονιά σε μια περιοχή. Επιπλέον, για την πρόληψη της καθυστερημένης ασθένειας, μπορείτε να κάνετε τη συνήθη επεξεργασία των κορυφών με παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό.

Οι πατάτες που καλλιεργούνται σύμφωνα με την κινεζική τεχνολογία φαίνεται να είναι μια ενδιαφέρουσα και πολλά υποσχόμενη επιλογή για την ανάπτυξη ενός προϊόντος σε συνθήκες έλλειψης χώρου. Με τη σωστή επιλογή των σπόρων και την τήρηση της αγρονομικής πειθαρχίας, η φύτευση πατατών με χρήση κινεζικής τεχνολογίας μπορεί να γίνει μια πραγματική ευκαιρία για αποτελεσματική και απλή καλλιέργεια της γης, επιτυγχάνοντας σταθερές και υψηλές αποδόσεις ακόμη και στις συνθήκες των ρωσικών κλιματολογικών ζωνών.

βίντεο