Περιεχόμενο:
Πριν προχωρήσουμε στην περιγραφή, πρέπει να κατανοήσουμε τον ίδιο τον ορισμό της πατάτας Elite, τι είδους ποικιλία είναι και τι είναι. Στην πραγματικότητα, το "Elita" δεν είναι μια ποικιλία, αλλά ένα συλλογικό όνομα για δεκάδες διαφορετικές ποικιλίες της ελίτ ομάδας, που εκτρέφονται τεχνητά με βάση τις πατάτες, οι οποίες έχουν τους καλύτερους δείκτες προσαρμογής σε δυσμενείς συνθήκες ανάπτυξης, αντοχή στο κρύο, απόδοση, σπάνια ευπαθή σε ασθένειες. Από καθένα από αυτά, μόνο θετικές ιδιότητες ελήφθησαν για την αναπαραγωγή μιας καθολικής κουλτούρας που θα μπορούσε να αντέξει την επίδραση δύσκολων κλιματολογικών συνθηκών, κοινών ασθενειών και ορδών παρασίτων. Ταυτόχρονα, τέτοιες πατάτες θα πρέπει να αποδίδουν άφθονες συγκομιδές στα πιο φτωχά εδάφη, να αντέχουν στην ξηρασία και να ικανοποιούνται με ελάχιστη συντήρηση. Ο ελιτισμός μιας συγκεκριμένης ποικιλίας εκφράζεται στο σύνολο αυτών των χαρακτηριστικών και όχι στο υψηλό κόστος και την όμορφη εμφάνιση των ριζών καλλιεργειών που αξιώνουν υψηλό βαθμό.
Μια σύντομη εκδρομή στην ιστορία
Πολλοί κατατάσσουν κατά λάθος τις πατάτες Elite ως γενετικά τροποποιημένες μορφές, των οποίων η επίδραση στο ανθρώπινο σώμα δεν έχει ακόμη μελετηθεί πλήρως, αλλά ακόμη και αυτό που είναι γνωστό γι 'αυτά μιλάει ξεκάθαρα ενάντια σε τέτοια προϊόντα. Οι ποικιλίες πατάτας ελίτ δεν έχουν καμία σχέση με αυτό. Οι ΓΤΟ είναι το αποτέλεσμα της διασταύρωσης διαφόρων πολιτισμών και ζωντανών οργανισμών, προσφέροντας σε φυτά ιδιότητες που είναι εντελώς εγγενείς σε αυτούς.
Οι πατάτες Elite ποικιλίας γεννιούνται στο εργαστήριο, αλλά προέρχονται αποκλειστικά από άλλες σχετικές ποικιλίες ριζών. Είναι ενδιαφέρον ότι η αρχή της επιλογής δραστηριότητας έγινε από τους αρχαίους Ίνκας, 1000 χρόνια πριν από την ανακάλυψη της Αμερικής και τη γνωριμία των Ευρωπαίων με αυτό το καταπληκτικό λαχανικό. Ο πρώτος που ενδιαφέρθηκε για τη δημιουργία ελίτ ποικιλιών ήταν ο σοβιετικός ακαδημαϊκός Ν. Βαβίλοφ, ο οποίος έφερε άγρια δείγματα από το Περού το 1924. Η πρώτη γνωστή ελίτ ποικιλία ήταν "Lorkh", η οποία δεν έχει ξεπεράσει την απόδοση για σχεδόν 100 χρόνια ύπαρξης, σε αυτό οι δείκτες της είναι εντυπωσιακές - περισσότερο από ένας τόνος πατάτας από 1 είναι.
Πατάτας ελίτ
Χαρακτηριστικά των ελίτ ποικιλιών που είναι δημοφιλείς στη Ρωσία
Δεν είναι δυνατόν να περιγραφούν όλες οι υπάρχουσες ελίτ ποικιλίες πατάτας σε μια ιστορία, ή τουλάχιστον να συγκριθούν μεταξύ τους, για τον λόγο ότι αυτό απαιτεί εκατό ξεχωριστά άρθρα. Όλα είναι ριζικά διαφορετικά σε πολλά χαρακτηριστικά: το χρώμα και το σχήμα των ριζών, η εμφάνιση του θάμνου, ο χρόνος ανθοφορίας και η περίοδος ωρίμανσης, η απόδοση, η αντίσταση στο κρύο, η ξηρασία, η ασθένεια και έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά.
Πρέπει να δοθεί προσοχή σε εκείνους που ισχύουν για φύτευση στη Ρωσία, δημοφιλείς στους απλούς κηπουρούς και τους επαγγελματίες αγρότες. Η ρωσική ποικιλία πατάτας Elita περιλαμβάνει περιγραφή των ακόλουθων χαρακτηριστικών και χαρακτηριστικών.
Χαρακτηριστικά των ποικιλιών πατάτας ελίτ
| Όνομα ποικιλίας | Λίνα | Λιουβάβα | Τουλέεφσκι |
|---|---|---|---|
| Τα κύρια χαρακτηριστικά | Οι πατάτες είναι μεγάλες, βάρους άνω των 100 γραμμαρίων, κατά μέσο όρο από 110 έως 250 γραμμάρια. Το σχήμα είναι ωοειδές, το δέρμα είναι λείο, ανοιχτό κίτρινο χρώμα, με μερικά ρηχά μάτια. Στο εσωτερικό είναι λευκά, η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι πάνω από το μέσο όρο, στο 11,5-18,5%. | Μεγάλες πατάτες, πάνω από 100 γρ. κατά βάρος, κατά μέσο όρο από 110 έως 210 γραμμάρια. Το σχήμα είναι ωοειδές, επιμήκη, το δέρμα είναι λείο, έντονο κόκκινο, με μικρό αριθμό μεσαίων ματιών. Ο πολτός είναι λευκός στο εσωτερικό, η μέση περιεκτικότητα σε άμυλο κυμαίνεται από 11,5-17%. | Τα ρίζα λαχανικά είναι μεγάλα, πολύ περισσότερα από 100 γραμμάρια, το μέσο βάρος του καθενός είναι από 120 έως 270 γραμμάρια. Το σχήμα είναι ωοειδές, επιμήκη, το δέρμα είναι πλέγμα, με τραχύτητα, μπεζ-κίτρινο χρώμα, με αραιά μάτια, σχεδόν χωρίς κατάθλιψη. Ο πυρήνας είναι κρεμώδης, η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι 11-16,5%. |
| Αντοχή στον παγετό | Ανθεκτικό σε έντονες διακυμάνσεις και πτώσεις στους δείκτες θερμοκρασίας. Αντέχει εύκολα τους παγετούς στο έδαφος έως -80. Τα σπορόφυτα δεν εξαφανίζονται κατά τη διάρκεια του κρυοπαγήματος, αλλά μπορούν να βλάψουν. Περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο που ισχύει για την περιοχή της Δυτικής Σιβηρίας. | Υψηλοί δείκτες αντοχής στον παγετό και προσαρμογή σε δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες. Αντέχει τους παγετούς της άνοιξης στο έδαφος από -5 έως 80. Με σοβαρό πάγωμα, μπορεί να υποστεί ζημιά, αρχίζει να πονάει, αλλά σπάνια εξαφανίζεται. Προορίζεται για ανάπτυξη στην περιοχή της Δυτικής Σιβηρίας. | Ανήκει σε ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες, αλλά δεν ανέχεται πολύ χαμηλές θερμοκρασίες. Αντέχει τους παγετούς νύχτας από 0 έως -50. Με κρυοπαγήματα, σπάνια εξαφανίζεται, αλλά η ανάπτυξη μετά από αυτό επιβραδύνεται. Περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο για την περιοχή της Μέσης Βόλγας. |
| Πρώιμη ωριμότητα | Μια μεσαία νωρίς ποικιλία, η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί από 70 έως 80 ημέρες από τη στιγμή που εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί ή 105-110 ημέρες από τη στιγμή της φύτευσης. Οι πρώιμες πατάτες εμφανίζονται στην περίοδο 50-55 / 85-90 ημέρες, αντίστοιχα. Ο καθαρισμός πραγματοποιείται από τα τέλη Αυγούστου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου. | Ανήκει στις πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης, η ωρίμανση πραγματοποιείται εντός 60 έως 70 ημερών από τη στιγμή της βλάστησης ή 80-90 ημερών από τη στιγμή της φύτευσης. Τα πρώιμα φρούτα ωριμάζουν το πρώτο μισό του Ιουλίου, στην περίοδο 38-45 / 65-70 ημέρες. Οι πατάτες συγκομίζονται από τα μέσα Αυγούστου έως τις αρχές Σεπτεμβρίου. | Μια ποικιλία ποικιλιών μεσαίας σεζόν με περίοδο καλλιέργειας 65 έως 75 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών ή 100-110 ημέρες μετά τη φύτευση. Η πρώτη συγκομιδή νέων καλλιεργειών ρίζας πραγματοποιείται κατά την περίοδο 48-55 / 80-85 ημέρες. Η συγκομιδή διαρκεί από τις αρχές έως τα μέσα Σεπτεμβρίου. |
| Απόδοση παραγωγής | Οι όγκοι της συγκομιδής αυτής της ποικιλίας εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τις καιρικές συνθήκες και από πολλούς σχετικούς παράγοντες. Κατατάσσεται ως μεσαίας απόδοσης, αν και συλλέγονται πολλές πατάτες. Κατά μέσο όρο, αυτό είναι 25-50 kg από 10 m2, το μέγιστο έως 55 kg. Σε βιομηχανική κλίμακα - 233-490 σεντς ανά εκτάριο. | Σχεδόν η ίδια απόδοση με την προηγούμενη ποικιλία. Αλλά η απόδοση του Lyubava είναι πιο σταθερή και λιγότερο εξαρτάται από τον καιρό και άλλες συνθήκες. Το επίπεδο της απόδοσής του είναι πάνω από το μέσο όρο, από 10 m2 κατά μέσο όρο συγκομίζεται από 30 έως 48 και το μέγιστο έως 52 kg. Η βιομηχανική καλλιέργεια αποφέρει μέγιστο 520 kg / ha. | Χαρακτηριστικό υψηλής απόδοσης αυτής της ελίτ σπόρου πατάτας. Το βάρος των κονδύλων ενός θάμνου φτάνει τα 7-7,5 kg, πράγμα που επιτρέπει τη συγκομιδή από 10 m2 εντός 300-350 kg. Η ανάπτυξη σε βιομηχανική κλίμακα φέρνει απλώς εκπληκτικά αποτελέσματα - από 40 έως 50 τόνους ανά εκτάριο. |
| Αντοχή στις ασθένειες | Αναφέρεται σε μεσαίο ανθεκτικό. Η καλλιέργεια είναι πιο ανθεκτική σε καραβίδες πατάτας και σε όλες τις ποικιλίες όψιμης όρασης (παθογόνα είχαν συγκεκριμένες φυλές μολύνσεις). Ανεκτά ανεκτό χρυσό νηματώδη. | Μεσαίο ανθεκτικό σε μεγάλες ασθένειες, που μοιάζει πολύ με τη Lana. Σπάνια ευπαθή στον καρκίνο της πατάτας και στην όψιμη όραση. Έχει υψηλή ευαισθησία στα νηματώδη κύστη. | Υψηλή αντοχή στις περισσότερες ασθένειες της πατάτας, συμπεριλαμβανομένων των ιογενών. Ανθεκτικό σε Alternaria, σήψη, καρκινικές βλάβες, συχνές και ασημί κηλίδες. Όπως και οι προηγούμενες ποικιλίες, δεν ανέχεται την εκδήλωση νηματώδους. |
| Παράμετροι εγκατάστασης | Οι θάμνοι του πολιτισμού είναι αρκετά ψηλοί, όχι πολύ πυκνοί, όρθιοι. Τα στελέχη είναι ισχυρά, με λίγα κλαδιά. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλεμένα σε σχήμα, σκούρο πράσινο χρώμα, σχεδόν χωρίς τριχόπτωση. | Ο θάμνος είναι μεσαίου ύψους, συμπαγής, όρθιος, ενδιάμεσου τύπου. Τα στελέχη είναι πυκνά και όχι πολύ παχιά, διακλαδισμένα.Τα φύλλα είναι μικρά και μάλλον παχιά, στρογγυλεμένα, με ελαφρώς κυματιστό άκρο, ζουμερό πράσινο, ελαφρώς απαλό. | Ο θάμνος δεν είναι ψηλός, αλλά πυκνός, εξαπλωμένος, με πολλούς παχιούς βλαστούς. Τα στελέχη είναι τετράγωνα, μάλλον διακλαδισμένα. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, ελαφρώς επιμήκη, ανοιχτού τύπου, χωρίς κυματισμό. Το χρώμα είναι βαθύ σκούρο πράσινο, με αραιές, ελαφριές ραβδώσεις. |
| Περίοδος ανθοφορίας | Η συνήθης περίοδος ανθοφορίας είναι στις αρχές Ιουλίου και διαρκεί μέχρι τα μέσα του μήνα. Έχει πυκνή και συμπαγή corolla με μεγάλες λευκές ταξιανθίες και κίτρινο κέντρο. Υψηλής έντασης άνθηση, παράγοντας μεγάλο αριθμό μούρων. | Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας (από τα τέλη Ιουνίου έως τα μέσα Ιουλίου), εκπέμπει ένα μικρό αλλά συμπαγές κορόλα, με ταξιανθίες μεσαίου μεγέθους και πυκνότητας. Τα χρώματα κυμαίνονται από κόκκινο αίμα έως μοβ-βιολετί. Η ένταση της ανθοφορίας είναι μικρή, με σπάνιο σχηματισμό μούρων. | Ανθίζει στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου. Έχει ένα μεγάλο λευκό corolla, με πολλές μεγάλες μωβ ταξιανθίες με ένα φωτεινό κίτρινο κέντρο. Ανθίζοντας μέτριας έντασης, τα μούρα σπάνια σχηματίζονται. |
Η ιδιαιτερότητα της καλλιέργειας ελίτ ποικιλιών
Όσον αφορά τα αγροτεχνικά χαρακτηριστικά, οι περισσότερες ποικιλίες διαφέρουν ελάχιστα, υπάρχουν μικρές διαφορές στο χρονοδιάγραμμα της φύτευσης, αφήνοντας, αλλά γενικά, σε αυτό το μέρος της περιγραφής, όλα αυτά μπορούν να συνδυαστούν σε μία ομάδα. Η αυτοπαραγωγή σπόρων πατάτας δεν είναι μια εύκολη και πολύ μακροχρόνια διαδικασία, από 3 έως 5 χρόνια, δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς τις απαραίτητες γνώσεις, και ως εκ τούτου είναι πιο σημαντικό να το αποκτήσετε. Το πρωταρχικό καθήκον είναι να αποφασιστεί για την επιλογή μιας συγκεκριμένης ποικιλίας, σταθμίζοντας όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα, με ένα μέρος όπου μπορείτε να αγοράσετε πατάτες για φύτευση χωρίς κίνδυνο, λαμβάνοντας υπόψη το απαιτούμενο ποσό. Ανάλογα με την καλλιεργούμενη έκταση, αγοράζεται χονδρική ή λιανική.
Η όλη σειρά ενεργειών από την αγορά έως τη συγκομιδή της πρώτης συγκομιδής έχει ως εξής:
- Πρώτα απ 'όλα, πριν από τη φύτευση στο έδαφος, το υλικό φύτευσης απαιτεί προετοιμασία, η οποία συνίσταται στη βλάστηση - η διαδικασία είναι απλή, αλλά υπεύθυνη. Σκοπός του είναι να πάρει πολλαπλούς βλαστούς, πάχους, μήκους 5-8 mm - δεν είναι πλέον επιθυμητό, θα σπάσουν κατά τη φύτευση, αυτό δεν συμβάλλει στην παραγωγική καλλιέργεια. Για να ελαχιστοποιήσετε την απώλεια βλαστών, πρέπει να βάλετε τις ρίζες σε ρηχά κουτιά και να τις τοποθετήσετε σε ένα φωτεινό, θερμαινόμενο μέρος για 3 έως 4 εβδομάδες. Δεν χρειάζεται να τα μετατοπίσετε, να τα μεταφέρετε ως έχουν, μπορείτε να τα φυτέψετε απευθείας από τα κουτιά.
- Δεν απαιτείται λιγότερη προσοχή για την επιλογή και την προετοιμασία του χώρου όπου θα καλλιεργηθούν οι πατάτες Elite seed. Είναι καλύτερα να το φροντίσετε εκ των προτέρων, ιδανικά το φθινόπωρο, αν και οι περισσότερες από αυτές τις ποικιλίες δεν απαιτούν τη σύνθεση του εδάφους. Ωστόσο, η φροντίδα δεν θα τους βλάψει, ειδικά επειδή η καλλιέργεια επιδιώκει τους στόχους της αναπαραγωγής για να εξασφαλίσει μια πλήρη φύτευση για τον επόμενο χρόνο. Το έδαφος πρέπει να εμπλουτιστεί με ορυκτά λιπάσματα που εφαρμόστηκαν τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο, άμμο ποταμού, τύρφη, λίπασμα ή στάχτη σημύδας, λίγο πριν από τη φύτευση
- Οι απαιτήσεις για τον προετοιμασμένο χώρο είναι απλές: πρέπει να οργώνεται ή να σκάβεται το φθινόπωρο σε βάθος 22-25 cm, να καλλιεργείται την άνοιξη, μόλις λιώσει το χιόνι και το έδαφος στεγνώσει, θολώσει για να διατηρήσει την υγρασία σε αυτό. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε όλα τα ζιζάνια, είναι καλύτερα όχι με το βοτάνισμα, αλλά να τα τραβήξετε από τις ρίζες και να τα πετάξετε μακριά από την περιοχή.Ανεξάρτητα από το βαθμό αντοχής στον παγετό και την αντίσταση στο κρύο, η φύτευση πραγματοποιείται μόνο όταν το έδαφος θερμαίνεται τουλάχιστον + 9-110, αυτό καθορίζεται από αναθυμιάσεις που προέρχονται από το έδαφος, παραμορφώνοντας την εικόνα του γύρω τοπίου - τις καλύτερες ενδείξεις κατάλληλου χρόνου για φύτευση.
- Πριν φυτέψετε πατάτες στο έδαφος, θα χρειαστεί να το επεξεργαστείτε με ένα σύνολο ειδικών μέσων: να τονώσετε την ανάπτυξη, να προστατεύσετε από τα παράσιτα και τις πιθανές ασθένειες που ενυπάρχουν στον πολιτισμό στο σύνολό του, καθώς δεν είναι η ισχυρότερη πλευρά των ελίτ ποικιλιών. Τέτοια μέτρα θα αποφέρουν πολλά οφέλη στις καλλιεργούμενες ρίζες και θα σώσουν τους κηπουρούς από την ανάγκη επεξεργασίας πράσινης μάζας στο μέλλον για την καταπολέμηση του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο και άλλων παρασίτων, κάτι που είναι πολύ πιο ενοχλητικό. Οι προετοιμασίες για αυτούς τους σκοπούς επιλέγονται ξεχωριστά.
- Δεν αξίζει να φυτέψετε πατάτες ελίτ σε μεγάλο βάθος, το πολύ 12 ή κατά μέσο όρο 8-10 cm, έτσι ώστε το στρώμα του εδάφους που καλύπτει τις ρίζες να είναι σε επίπεδο 6-8 cm. Σε μεγάλα βάθη, μέχρι τον Μάιο, όταν συμβαίνει συχνότερα η φύτευση, το έδαφος θερμαίνεται ελαφρώς και δεν φτάνει στην απαιτούμενη θερμοκρασία, αλλά πολύ υγρό - αυτό θα επιβραδύνει την ανάπτυξη. Η απόσταση μεταξύ κάθε λάκκου ή αυλακώσεων διατηρείται εντός 40 cm, κάτι που είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη των κονδύλων στο πλάτος, τη στιγμή που σχηματίζονται. Μια απαραίτητη κατάσταση - κάθε θάμνος πρέπει να δέχεται όσο το δυνατόν περισσότερο ηλιακό φως και θερμότητα.
- Οι περισσότερες από τις ελίτ ποικιλίες δεν απαιτούν φροντίδα, σπάνια χρειάζονται σίτιση και πότισμα, ακόμη και σε περιόδους ξηράς. Η ανάγκη για άρδευση προκύπτει μόνο όταν η καλλιέργεια ανθίζει - αυτή είναι η πιο κρίσιμη στιγμή κατά την οποία πραγματοποιούνται οι περισσότερες από τις διαδικασίες, η κύρια εκ των οποίων ψιλοκομίζει 2-3 φορές κατά τη διάρκεια της περιόδου. Ένα τέτοιο μέτρο στοχεύει στον κορεσμό του εδάφους με οξυγόνο - το μόνο πράγμα που οι πατάτες χρειάζονται πραγματικά και την προστασία του από την επίδραση της υπεριώδους ακτινοβολίας. Παράλληλα με αυτό, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι τόσο οι κόνδυλοι όσο και η πράσινη μάζα παραμένουν υγιείς, δεν προσβάλλονται από παράσιτα που μπορούν να καταστρέψουν ολόκληρη τη σοδειά.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Οι στατιστικές είναι επίμονα πράγματα, λένε: παρά τις προσπάθειες για να αναδείξουμε την ιδανική ποικιλία, αυτό εξακολουθεί να μην υπάρχει. Η λογική πίσω από αυτό είναι απλή: αν υπήρχε μια ιδανική ποικιλία, θα καλλιεργούσε ο καθένας και άλλοι απλώς θα ξεχνούσαν. Όλα τα ονόματα των ελίτ πατάτας έχουν τα θετικά τους και, ταυτόχρονα, όχι τα μεγαλύτερα δυνατά σημεία. Αν λάβουμε ως βάση 3 ρωσικές ελίτ ποικιλίες, έχουμε κάτι σαν αυτό:
- υψηλά ποσοστά ανοχής σε δύσκολες καιρικές συνθήκες ·
- οι περισσότερες από αυτές τις ποικιλίες είναι αρχές και μέσα της σεζόν.
- τις υψηλότερες αποδόσεις που δεν είναι προσβάσιμες σε συμβατικές ποικιλίες ·
- υψηλά επίπεδα αμύλου και θρεπτικών ουσιών ·
- κυρίως εξαιρετική γεύση.
- ανεπιτήδευτη και περιττή φροντίδα.
Όσον αφορά τα μειονεκτήματα, έχουν ως εξής:
- όχι η υψηλότερη αντοχή σε ορισμένες ασθένειες ·
- σύντομοι χρόνοι αποθήκευσης, που απαιτούν ειδικούς όρους.
- έλλειψη αντίστασης σε μηχανικές βλάβες.
Οι απόψεις σχετικά με τη βιωσιμότητα της καλλιέργειας ελίτ ποικιλιών μοιράστηκαν περίπου εξίσου. Από τη μία πλευρά, σπάνια οποιοδήποτε από τα συνηθισμένα μπορεί να τα ξεπεράσει σε απόδοση και αντοχή σε δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες. Από την άλλη πλευρά, είναι εξαιρετικά δύσκολο να τα διατηρήσετε και αυτό είναι σημαντικό - μια λάθος ή απρόσεκτη ενέργεια μπορεί να αναιρέσει τους καρπούς κάθε εργασίας.
