Η πατάτα που είναι γνωστή σε όλους ανήκει σε κοινές καλλιέργειες κήπων, που καλλιεργούνται εδώ και πολλά χρόνια σε σχεδόν κάθε φυτικό κήπο ή προαστιακό χώρο. Μία από τις ποικιλίες της ονομάζεται πατάτα Alvara, η καλλιέργεια και η φροντίδα της οποίας θα συζητηθούν λεπτομερώς σε αυτήν την ανασκόπηση.
Ιστορικό
Η ποικιλία πατάτας Alvaro, τα χαρακτηριστικά της οποίας συζητούνται στην επόμενη ενότητα, εκτράφηκε από δύο κτηνοτρόφους από τη Γερμανία (τους αδελφούς Lange). Και οι δύο έλαβαν βιολογική εκπαίδευση και από νεαρή ηλικία ασχολήθηκαν με την καλλιέργεια νέων καλλιεργειών.
Το μακροχρόνιο και αγαπημένο τους όνειρο ήταν να αναπτύξουν μια νέα ποικιλία στα μέσα του πρώιμου, ξεπερνώντας όλες τις προηγούμενες από την άποψη της απόδοσής της. Το 1975, μέσω των προσπαθειών αυτών των ανθρώπων, πέρασαν δύο πειραματικοί μητρικοί κόνδυλοι. Μετά από αυτό, πάνω από 10 χρόνια συνεχούς σταδιακής επιλογής, επιλέχθηκε η μόνη καλλιέργεια ρίζας πατάτας που πέρασε με επιτυχία όλες τις δοκιμές.
Πατάτες Άλβαρ
Το 1985, οι πατάτες της Alvar καταχωρήθηκαν επιτυχώς στο γερμανικό μητρώο ποικιλιών γνωστών στην Ευρώπη. Στη Ρωσία, αυτός ο τύπος καλλιέργειας κήπων ριζώθηκε πολύ γρήγορα, κάθε χρόνο η ζήτηση για ερασιτέχνες κηπουρούς αυξάνεται μόνο. Αυτή η δημοφιλής ποικιλία πατάτας αναπτύσσεται καλά και αναπαράγεται σε σχεδόν οποιοδήποτε έδαφος, ακόμη και ακατάλληλη για την καλλιέργειά της.
Περιγραφή
Η εξεταζόμενη ποικιλία πατάτας Alvara, η περιγραφή της οποίας βρίσκεται σε αυτήν την ενότητα, ανήκει στο μεσαίο-πρώιμο γενικό είδος με περίοδο ωρίμανσης περίπου 80-90 ημέρες. Το περιεχόμενο του κύριου θρεπτικού συστατικού (άμυλο) σε αυτό είναι περίπου 12-14 τοις εκατό. Η περιγραφή των φρούτων αυτής της κατηγορίας μπορεί να δοθεί ως εξής:
- Η μάζα καθενός από τους μεμονωμένους κόνδυλους φτάνει περίπου τα 90-100 γραμμάρια, ο αριθμός τους στον θάμνο ξεπερνά τις περισσότερες φορές μία ντουζίνα (αυτή η παράμετρος κυμαίνεται από 8 έως 14 κομμάτια).
- Όλα έχουν περίπου το ίδιο οβάλ σχήμα με μικρά, ρηχά μάτια.
- Το χρώμα του δέρματος αυτής της ποικιλίας είναι ελαφρώς ροζ, η σάρκα του έχει κιτρινωπή απόχρωση.
Σε έναν ψηλό (έως ένα μέτρο) θάμνο πατάτας Alvar, μεγαλώνει αρκετά πυκνό φύλλωμα, μεταξύ των οποίων διακρίνονται σαφώς λουλούδια από βιολετί-κόκκινη απόχρωση. Κατά την ανάπτυξη, οι κόνδυλοι αυτής της καλλιέργειας τοποθετούνται στο έδαφος όχι πολύ βαθιά και μάλλον συμπαγείς.
Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική σε σχεδόν όλους τους γνωστούς τύπους ασθενειών, η χρήση της δεν περιορίζεται σε ένα ιδιωτικό αγρόκτημα (αυτός ο τύπος πατάτας καλλιεργείται επίσης σε βιομηχανική κλίμακα). Γι 'αυτό, εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να το αγοράσετε ελεύθερα σε οποιοδήποτε μανάβικο ή στην αγορά παντοπωλείων.
Αυξανόμενα χαρακτηριστικά
Οι ειδικοί στις καλλιέργειες πατάτας προειδοποιούν ότι η ιδιαιτερότητα της καλλιεργητικής περιόδου αυτής της ποικιλίας είναι η ανάγκη προκαταρκτικής βλάστησης επιλεγμένων κονδύλων. Ταυτόχρονα, η σύνθεση του εδάφους σε μια προαστιακή περιοχή δεν είναι τόσο σημαντική για τα φυτεμένα αντικείμενα εργασίας, τα οποία αναπτύσσονται καλά τόσο σε πηλό, όσο και σε αμμώδη ή τύρφη.
Τύρφη
Η τρέχουσα οδηγία για τη φύτευση πατατών προβλέπει τη θέρμανση των κονδύλων λίγο πριν τοποθετηθούν στις τρύπες, λόγω των οποίων οι βλαστοί είναι ελαφρώς εκτεταμένοι σε μήκος.
Για έναν μακρύτερο και πιο έντονο φωτισμό της νέας ανάπτυξης, οι αυλακώσεις για φύτευση κονδύλων πρέπει να βρίσκονται στην κατεύθυνση από τη νότια πλευρά του τόπου προς τη βόρεια άκρη του. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ παρακείμενων σειρών φύτευσης πρέπει να είναι τουλάχιστον 65-75 cm, μεταξύ μεμονωμένων οπών με κονδύλους - περίπου 35 cm.
Εάν υπάρχουν στείρα και εξαντλημένα εδάφη στην περιοχή, θα πρέπει να γονιμοποιηθούν με μια μικρή ποσότητα τύρφης, καθώς και να προσθέσουν χούμο ή οργανικά λιπάσματα. Η καλή βλάστηση και η βλάστηση μπορούν επίσης να βοηθηθούν με την έγκαιρη εφαρμογή μεταλλικών λιπασμάτων, που κατανέμονται ομοιόμορφα σε ολόκληρη την περιοχή φύτευσης.
Η φροντίδα αυτής της ποικιλίας έγκειται στην τακτική άλεση, προληπτική επεξεργασία και πότισμα, που πραγματοποιείται μόνο όταν είναι απαραίτητο (με ισχυρή ξήρανση από το έδαφος κάτω από τους θάμνους). Προκειμένου να συμμορφωθούν με τους κανόνες της αμειψισποράς, οι πατάτες πρέπει να φυτεύονται σε περιοχές όπου προηγουμένως είχαν καλλιεργηθεί νυχτερινά σκιά ή όσπρια.
Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις περισσότερες από τις γνωστές ασθένειες του κήπου, όπως:
- Καθυστερημένη καταστροφή κορυφών και κονδύλων.
- Επικίνδυνες ιογενείς ασθένειες.
- Η ψώρα και ο νηματώδης είναι χρυσοί.
Ο σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο θεωρείται παραδοσιακά ένα ιδιαίτερα επικίνδυνο παράσιτο που μπορεί να προκαλέσει μέγιστη ζημιά σε αυτό.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Οι πατάτες διατηρούνται καλά
Οι πατάτες αυτού του τύπου έχουν μια ελκυστική ιδιότητα, δηλαδή, διατηρούνται πολύ καλά για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς βλάστηση και δεν υποχωρούν καθόλου σε σήψη. Ταυτόχρονα, κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, το προϊόν διατηρεί καλά τη γεύση του, η οποία συνεχίζεται μέχρι την επόμενη σπορά. Τα πλεονεκτήματά του περιλαμβάνουν επίσης:
- Υψηλή παραγωγικότητα.
- Εξαιρετική γεύση.
- Αντοχή στον παγετό και ανθεκτικότητα σε ασθένειες διαφόρων ειδών.
Μαζί με τις υψηλές αποδόσεις, αυτός ο τύπος πατάτας δεν φοβάται καθόλου την ξηρασία, καθώς και μια απότομη αλλαγή στις κλιματολογικές συνθήκες.
Το μόνο μειονέκτημά του θεωρείται ότι είναι μια ιδιαίτερη ευαισθησία σε μια τόσο κοινή ασθένεια όπως η καθυστέρηση της όρασης, η οποία συχνά επηρεάζει το άνω μέρος. Ταυτόχρονα, πιστεύεται ότι οι κόνδυλοι του είναι πολύ πιο ανθεκτικοί στις επιδράσεις της phytophthora.
Ανθεκτικό στην όψιμη φλεγμονή
Στο τελευταίο μέρος, πρέπει να σημειωθεί ότι μια δημοφιλής ποικιλία πατάτας που ονομάζεται "Alvara" είναι σε θέση να ικανοποιήσει τις ανάγκες των κηπουρών για ένα νόστιμο και θρεπτικό φυτικό προϊόν. Ωστόσο, οι παραπάνω συστάσεις πρέπει να ακολουθηθούν για να επιτευχθούν καλά αποτελέσματα.
