Φυλές αιγών

Η κατσίκα είναι ένα από τα πρώτα ζώα που εξημερώθηκαν από τον άνθρωπο. Σύμφωνα με ερευνητές, αυτό συνέβη περίπου 9000 χρόνια πριν. Έκτοτε, οι κτηνοτρόφοι εργάζονται για την αναπαραγωγή και τη βελτίωση όλων των νέων φυλών αυτών των ζώων. Σε διαφορετικά μέρη του κόσμου, οι αγρότες προτιμούν διαφορετικούς τύπους ανάλογα με το κλίμα και τον σκοπό της αναπαραγωγής. Οι Ρώσοι αγρότες, για παράδειγμα, προτιμούν τις ακόλουθες φυλές: Zaanenskaya, Gorkovskaya, Toggenburgskaya, Russian White.

Ανάλογα με το τι θέλει να πάρει ο κτηνοτρόφος στο τέλος, οι κατσίκες χωρίζονται σε διάφορους τύπους:

• μάλλινος;
• χνουδάτος;
• μάλλινο γάλα
• γαλακτοκομείο.

Στη Ρωσία, οι φυλές γαλακτοκομικών προϊόντων έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση, καθώς είναι οι πιο ανθεκτικές και το γάλα, παρά την υψηλή περιεκτικότητά του σε λιπαρά, απορροφάται εύκολα ακόμη και στο σώμα των μωρών ενός έτους. Στη δεύτερη θέση στη δημοτικότητα είναι οι φυλές αιγών λόγω των θρεπτικών ιδιοτήτων του φιλέτου και της υψηλής ζήτησης κρέατος στα καταστήματα.

Κατεύθυνση κρέατος

Οι πιο κοινές φυλές βοείου κρέατος είναι:

Βοοειδές κατσίκα

Ανατράφηκε τον εικοστό αιώνα αναμειγνύοντας Ινδούς, Νοτιοαφρικανούς και Ευρωπαίους. Σήμερα, από όλες τις φυλές κρέατος, είναι η πιο διαδεδομένη στον κόσμο.

Το κοστούμι διακρίνεται από κάποια πρωτοτυπία: το κεφάλι, ο λαιμός, τα πόδια και η ουρά έχουν συνήθως ανοιχτό καφέ χρώμα, ενώ το σώμα είναι λευκό. Αλλά τα ζώα μπορούν επίσης να είναι μαύρα και ελαφάκια.

Βοοειδές κατσίκα

Ο ίδιος ο κορμός είναι μυώδης και μεγάλος. Τα αρσενικά μπορούν να ζυγίσουν έως 150 κιλά, τα θηλυκά έως 100 κιλά. Εάν η φροντίδα των αιγών είναι σωστή, μπορούν να αρνίσουν σε τρία παιδιά, το καθένα με βάρος περίπου 4 κιλά, η ημερήσια αύξηση μπορεί να είναι έως 0,5 κιλά.

Το κρέας αυτής της φυλής έχει λεπτή συνοχή και συνιστάται από τους γιατρούς ως διαιτητικό. Οι αίγες έχουν υψηλή αντοχή και προσαρμοστικότητα στις αντίξοες συνθήκες διαβίωσης.

Ελληνικά τοπικά

Δεδομένου ότι αυτή η φυλή δεν έχει συγκεκριμένο χαρακτηριστικό χρώμα, μπορεί να έχει μεγάλη ποικιλία χρωμάτων: από γκρι έως μαύρο. Επιπλέον, είναι το μαύρο κατσίκα που φαίνεται πιο εντυπωσιακό. Σε αντίθεση με τους Boers, αυτή η φυλή ζυγίζει πολύ λιγότερο - οι ενήλικες φτάνουν μόνο τα 65 κιλά, αλλά το κρέας τους έχει ασυνήθιστα λεπτή υφή με ευχάριστη γεύση χωρίς δυσάρεστη οσμή.

Παρά το μεγάλο μαστό, δεν πρέπει να περιμένετε πολύ γάλα από αυτά, καθώς μπορούν να δώσουν μόνο 100 λίτρα το χρόνο. Οι ελληνικές φυλές είναι ανθεκτικές, εύκολα προσαρμόσιμες στις κλιματικές ζώνες όπου διατηρούνται και είναι ανθεκτικές στις ασθένειες. Δεν είναι δύσκολο να αναπαράγονται, αφού μπορούν να βόσκουν ακόμη και σε ορεινές περιοχές.

ΠΡΟΣ ΤΗΝεντάξει

Το χρώμα αυτών των αιγών μπορεί να είναι λευκό, μαύρο και καφέ. Το σώμα, όπως όλες οι φυλές κρέατος, είναι σαρκώδες και μυώδες, τα πόδια είναι μακριά και δυνατά. Τα κέρατα είναι μεγάλα, στα αρσενικά είναι στριμμένα προς τα πίσω, στα θηλυκά είναι ίσια, μικρά σε μέγεθος. Το βάρος των ζώων είναι μικρό, περίπου 60 κιλά, αν και τα αρσενικά μπορούν να φτάσουν τα 90 κιλά. Το κρέας είναι πολύτιμο για την υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Δεν πρέπει κανείς να περιμένει μεγάλη παραγωγή γάλακτος από αυτά, αλλά η γυναίκα έχει αρκετό για να ταΐσει δύο παιδιά.Αυτή η φυλή είναι ανθεκτική στον παγετό, την ξηρασία και τις ζεστές θερμοκρασίες και είναι επίσης ανεπιτήδευτη.

Κατεύθυνση γαλακτοκομικών

Αυτή είναι η πιο κοινή ομάδα. Κρατούνται τόσο σε μεγάλες εκμεταλλεύσεις όσο και σε αυλές.

Οι πιο κοινές φυλές γαλακτοκομικών προϊόντων είναι:

• Zanenskaya;
• Γκόρκοβσκαγια;
• κατσίκα La Mancha;
• Μούρθια Γκρανά;
• Νουβιανά;
• Σάμι η κατσίκα?
• Ρωσικό λευκό;
• Τόγκενμπουργκ;
• Γαλλικά αλπικά;
• Τσέχος.

Οι ακόλουθες ποικιλίες είναι πιο δημοφιλείς στη Ρωσία.

Zaanenskaya

Η πιο δημοφιλής φυλή όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και στον κόσμο, ως επί το πλείστον λόγω του εύπεπτου γάλακτος και των μεγάλων όγκων γάλακτος. Εκτράφηκε στην Ελβετία. Κατά μέσο όρο, οι κατσίκες μπορούν να παράγουν 600-1200 λίτρα γάλακτος ετησίως με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά έως και 4,5%. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η υψηλή προσαρμοστικότητα τους στις κλιματολογικές συνθήκες στις οποίες διατηρούνται. Τα ζώα είναι ανεπιτήδευτα, έχουν υψηλή γονιμότητα. Προκειμένου να αυξηθεί η απόδοση γάλακτος, οι αγρότες εκτρέφουν κατσίκες Saanen αναμειγνύοντάς τις με άλλες φυλές γαλακτοκομικών προϊόντων.

Γκόρκοβσκαγια

Η φυλή εκτράφηκε από ρωσικά λευκά κατσίκια διασχίζοντας με το Zaanenskaya για να αυξήσει την απόδοση του γάλακτος. Το χρώμα είναι λευκό, μερικές φορές το κεφάλι μπορεί να είναι καφέ. Τα ζώα ζυγίζουν περίπου 50 κιλά κατά μέσο όρο, αλλά τα διατηρούν λόγω της υψηλής παραγωγικότητας της απόδοσης γάλακτος. Κατά τη διάρκεια της περιόδου γαλουχίας (περίπου 10 μήνες), μπορείτε να πάρετε από 500 έως 1000 λίτρα γάλακτος, ενώ η περιεκτικότητά του σε λιπαρά είναι περίπου 5%. Το τυρί καλής ποιότητας παράγεται από γάλα. Κατά κανόνα, 2 παιδιά γεννιούνται κατά τη διάρκεια του τοκετού, αλλά έχουν καταγραφεί περιστατικά γέννησης και 4 υγιή μωρά.

Τόγκενμπουργκ κατσίκα

Σε αντίθεση με τους γαλακτοκομικούς συγγενείς τους, αυτά τα ζώα έχουν μικροσκοπικά εξωτερικά χαρακτηριστικά, ίσια πλάτη, μεγάλα σαρκώδη αυτιά, ανεπτυγμένο μαστό και μακρύ λαιμό με μικρό κεφάλι. Η κατσίκα χωρίς κέρατα (αυτές οι φυλές δεν έχουν κέρατα) είναι ασυνήθιστα εύφορη: μπορεί να αρνίσει έως και 3 φορές σε 2 χρόνια. Η παραγωγικότητα είναι υψηλή - έως και 1000-1200 kg γάλακτος ετησίως. Λόγω των θρεπτικών του συστατικών, το τυρί της ποιότητας της ελίτ παρασκευάζεται από το γάλα της φυλής Toggenburg. Οι ενήλικες ζυγίζουν λίγο - έως 60 κιλά. Το παλτό τους είναι λείο και γυαλιστερό.

Τόγκενμπουργκ κατσίκες

Ρωσικό λευκό

Αυτά τα λευκά ζώα με οπλές είναι πιο συνηθισμένα στα ρωσικά χωριά. Η περίοδος γαλουχίας διαρκεί συνήθως 7-8 μήνες, κατά τη διάρκεια της οποίας μπορείτε να πάρετε έως και 500 λίτρα γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά έως 5%.

Το σώμα έχει σχήμα βαρελιού, οκλαδόν. Τα ζώα έχουν φαρδύ στέρνο, μικρά αυτιά και μεγάλα κέρατα σε σχήμα δρεπανιού. Το παλτό είναι συνήθως μακρύ, αλλά υπάρχουν και άτομα με κοντά μαλλιά. Ένα αρνί μπορεί να φέρει 1-2 μικρά. Οι ενήλικες φτάνουν σε μικρό βάρος (35-50 kg). Τα ζώα έχουν εξαιρετική αντοχή και ανεπιτήδευτη συντήρηση.

Τσεχική φυλή αιγών

Η τσεχική κατσίκα είναι ιδιαίτερα παραγωγική. Κατά μέσο όρο, με την κατάλληλη φροντίδα, αυτές οι κατσίκες γίνονται πραγματικοί πρωταθλητές στην παραγωγή γάλακτος - έως και 2300 κιλά γάλακτος με σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά έως 3,5%. Είναι χαριτωμένα ζώα με χαριτωμένη στάση. Το χρώμα είναι καφέ, κόκκινο. Υπάρχουν τόσο κέρατα όσο και κέρατα άτομα. Οι αίγες μοιάζουν προς τα έξω με σκύλο και έχουν τον ίδιο υπάκουο και στοργικό χαρακτήρα - είναι έτοιμοι να ακολουθήσουν τον ιδιοκτήτη τους παντού. Για ένα σκουπίδια, φέρνονται 1-2 κατσίκες. Τα αρσενικά ζυγίζουν κατά μέσο όρο 75-80 kg με αύξηση έως και 85 cm, τα θηλυκά είναι 10 cm μικρότερα με μέσο βάρος 55 kg.

Τσεχικά κατσίκια

Λα Μάντσα

Τα Artiodactyls προέρχονται από την επαρχία La Mancha (Ισπανία). Το χρώμα ποικίλλει: λευκό, μαύρο, καφέ, το παλτό είναι κοντό, γυαλιστερό. Το ύψος τους δεν υπερβαίνει τα 76 εκατοστά, το βάρος είναι κατά μέσο όρο έως 70 κιλά, αλλά υπάρχουν άνδρες που ζυγίζουν έως και 100 κιλά. Διακρίνονται από την υψηλή παραγωγικότητα, με καλή φροντίδα, η μήτρα μπορεί να δώσει έως και 9 λίτρα γάλακτος την ημέρα με περιεκτικότητα σε λιπαρά έως και 4%.Η παραγωγικότητα είναι υψηλή - έως 5 μωρά μπορούν να ληφθούν σε ένα σκουπίδια, κυρίως γεννιούνται κατσίκες. Είναι ανθεκτικά σε οποιεσδήποτε συνθήκες κράτησης, τους αρέσουν τα στεφάνια βελανιδιάς και σημύδας.

Σάμι

Τα πιο συνηθισμένα στη Συρία, εξαιτίας αυτού, έχουν επίσης τα ονόματα Aleppo και Baladi.

Πρόκειται για φυλές με μεγάλα αυτιά, τα αυτιά των οποίων βρίσκονται σε κρεμαστή θέση και έχουν μήκος έως 32 cm. Οι αίγες μεγαλώνουν έως 103 cm με μέσο βάρος 70-130 kg, θηλυκά - 85 cm με βάρος 60-90 kg. Κατά τη διάρκεια μιας περιόδου γαλουχίας από 240 έως 305 ημέρες, η μήτρα μπορεί να δώσει από 650 έως 1100 λίτρα γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά έως 4,5%. Κατά μέσο όρο, οι γυναίκες φέρνουν 2 παιδιά.

Μάλλι φυλές

Τέτοια αρτοδιτάκυλα διατηρούνται για το μαλλί τους, το οποίο χρησιμοποιείται για την κατασκευή υφασμάτων, χαλιών και νημάτων. Το δέρμα υψηλής ποιότητας είναι κατασκευασμένο από δέρματα για διάφορα προϊόντα. ΣΤΟαπό αυτό, υπάρχουν περίπου 300 τύποι φυλών μαλλιού, χωρισμένοι σε τρεις τύπους:

• χνουδάτος;
• χονδροειδής ·
• μάλλινος.

Οι πιο δημοφιλείς τύποι φυλών μαλλιού είναι περαιτέρω.

Ανγκορα

Είναι η παλαιότερη φυλή αιγών, υποτίθεται ότι προέρχεται από την Κεντρική Ανατολία (Τουρκία). Το βάρος των ενήλικων αρσενικών φτάνει τα 50 κιλά με ύψος 75 εκ. Οι κατσίκες ζυγίζουν λιγότερο - έως 35 κιλά, το μέσο ύψος είναι 66 εκ. Οι κατσίκες έχουν πολυτελή κέρατα, ενώ τα θηλυκά επιπλέουν με μικρά κέρατα.

Κατσίκες Angora

Το Angora έχει χαλαρό σώμα και λεπτό λαιμό, κοντά πόδια. Το πιο κοινό χρώμα είναι λευκό, αλλά υπάρχουν ασημί, μαύρο, καφέ και γκρι χρώματα. Το μήκος του μαλλιού κυμαίνεται από 20-25 cm και διακρίνεται από τη λάμψη του, που ονομάζεται "πολυέλαιος", που τείνει να λάμπει στο σκοτάδι. Οι περικοπές γίνονται 2 φορές το χρόνο. Κατά μέσο όρο, μπορείτε να κόψετε έως και 6 κιλά από κατσίκες και 3,5 κιλά από κατσίκες.

Διακρίνονται από την αντίσταση στις καιρικές συνθήκες, είτε είναι κρύες είτε σε θερμότητα, και ανεπιτήδευτη στη διατροφή.

Σοβιετικό μαλλί

Αναπαράγονται διασχίζοντας τις φυλές Rough-μαλλιού και Angora το 1952. Αυτές οι κατσίκες έχουν ισχυρά οστά και μεσαίου μεγέθους κέρατα. Μικρά ζώα, κοκαλιάρικο σώμα με μακριά μαλλιά. Η δομή του fleece αυτής της φυλής μοιάζει με το Angora, αλλά κάπως μικρότερο, λεπτότερο και παχύτερο. Όσον αφορά το ύψος και το βάρος, είναι μεταξύ των Angorks και των χονδροειδών μαλλιών, υποχωρώντας στο δεύτερο και ξεπερνώντας το πρώτο.

Τατζίκ (Ουζμπεκιστάν)

Ανήκει στο χονδροειδές είδος, που εκτρέφεται από κτηνοτρόφους το 1963 στη Σοβιετική Δημοκρατία του Τατζίκ. Είναι μεγάλα ζώα με μακριά πόδια. Τα αρσενικά ζυγίζουν έως 140 κιλά, τα θηλυκά είναι ελαφρώς λιγότερο - κατά μέσο όρο έως 70 κιλά, μερικές φορές μπορούν να ζυγίσουν έως και 120 κιλά. Το δέρας είναι ελαφρώς κυματιστό, ελαστικό και ελαστικό σε μήκος έως 20 εκ. Μέχρι 4 κιλά μαλλιού κόβονται από τις κατσίκες και έως 3 κιλά από τις βασίλισσες. Η γονιμότητα είναι μικρή, συνήθως γεννιέται 1 παιδί.

Τατζίκ (Ουζμπεκιστάν)

Τουβίνσκαγια

Αυτή η ποικιλία επιτυγχάνεται διασχίζοντας την Angora, τις τοπικές φυλές Tuvan και τις σοβιετικές φυλές μαλλιού. Ισχυρό παντελόνι, πλεξίδες μήκους 17 έως 22 εκ. Η ευελιξία και η γαλαξία είναι χαμηλές. Το βάρος των αιγών φτάνει τα 60 κιλά, η μήτρα ζυγίζει κατά μέσο όρο 38 κιλά. Τα ζώα προσαρμόζονται τέλεια στις συνθήκες διαβίωσης.

Περιγραφή διακοσμητικών και νάνων

Οι αίγες εκτρέφονται όχι μόνο για οικιακές ανάγκες. Υπάρχουν επίσης διακοσμητικά καθαρόαιμα είδη που διατηρούνται ως κατοικίδια ζώα. Η κατσίκα νάνος είναι μια μικρή φυλή artiodactyl. Υπάρχουν δύο τύποι: το Καμερούν και το Νιγηριανό.

Και οι δύο φυλές αυτού του μικρού αιγοειδούς έχουν κοινά χαρακτηριστικά. Τα χρώματα τους έχουν λευκές, καφέ και μαύρες κηλίδες. Μικρές κατσίκες (το Καμερούν φτάνει τα 70 εκατοστά με βάρος 30 κιλά, Νιγηριανή λίγο λιγότερο).Η ιδιοσυγκρασία του κάθε ατόμου είναι διαφορετική, αλλά όλα ενώνονται από την εξαιρετική φιλικότητα και την αγάπη για τον ιδιοκτήτη, αν και μερικές φορές έχουν τη συνήθεια να είναι ιδιότροποι. Τα μωρά πρέπει να διδάσκονται σε νέες συνθήκες από την πρώιμη παιδική ηλικία - έτσι γίνεται η ταχύτερη και ευκολότερη προσαρμογή. Αυτά τα κατσίκια δύσκολα μπορούν να ονομαστούν ήρεμα ζώα λόγω του γεγονότος ότι συχνά μπορούν να δείξουν τη δυσαρέσκειά τους με αιμορραγία.

Για να κρατήσετε τους νάνους, χρειάζεστε μια ποικιλία συσκευών, λόφων και παιχνιδιών. Ωστόσο, τα κατοικίδια ζώα μπορεί σύντομα να βαρεθούν να παίζουν με τα ίδια πράγματα, οπότε ο ιδιοκτήτης πρέπει να είναι έξυπνος για να διαφοροποιήσει τον ελεύθερο χρόνο τους.

Αυτό είναι όλο! Όποια και αν είναι η φυλή αιγών που επιλέγει ο κτηνοτρόφος, πρώτα πρέπει να εξοπλίσει ένα μέρος για τη διατήρηση των ζώων, είτε πρόκειται για αχυρώνα ή ξεχωριστό δωμάτιο, εάν η επιλογή έπεφτε σε διακοσμητική εμφάνιση. Στη δεύτερη θέση είναι ο υπολογισμός της διατροφής. Λαμβάνοντας υπόψη όλα αυτά τα σημεία, μπορείτε να πάτε για ψώνια για ένα artiodactyl.