Περιεχόμενο:
Παρά την κακή διατροφική αξία των καρότων, εκτιμάται ιδιαίτερα ως φαρμακευτικό και διαιτητικό προϊόν, επομένως προσπαθούν να σπέρνουν συνεχώς καλλιέργεια στο καλοκαιρινό τους εξοχικό σπίτι. Οι αρχάριοι αναρωτιούνται ποια καρότα φυτεύονται καλύτερα για αποθήκευση, ποια ποικιλία πρέπει να αποδοθεί στην περιοχή τους.
Οι ποικιλίες καρότου ταξινομούνται σύμφωνα με διάφορα κριτήρια: χρόνος ωρίμανσης, αντίσταση σε δυσμενείς παράγοντες, χωροθέτηση, συμπερίληψη στη σύνθεση καροτενίου και σακχάρων. Μόνο ένα μικρό κλάσμα των ειδών καρότου θα ληφθεί υπόψη εδώ, η λίστα που δίνεται δεν είναι επίσημη βαθμολογία.
Χωρισμός εις ζώνας
Αυτή η κουλτούρα έχει καλλιεργηθεί για περισσότερα από 4 χιλιάδες χρόνια, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου έχει εμφανιστεί αμέτρητη ποικιλία ποικιλιών και υβριδίων, η οποία ήδη μαρτυρεί τη δημοτικότητα των ριζών. Πάνω από 100 τύποι πολιτισμών μπορούν να μετρηθούν μόνο στη Ρωσία.
Κατά την αναπαραγωγή ποικιλιών, οι κτηνοτρόφοι λαμβάνουν υπόψη τις καιρικές συνθήκες που χαρακτηρίζουν κάθε φυσική λωρίδα. Αυτό επιτρέπει στα καρότα να προσαρμόζονται πιο εύκολα ακόμα και σε σκληρά κλίματα.
Ποικιλίες καρότου
Για την περιοχή της Μόσχας
| Ονομα | Λαχανικό ρίζας | Προδιαγραφές |
|---|---|---|
| Άλενκα | Μεγάλο (έως 16 cm), κωνικό, με αμβλύ άκρη. Περιέχει πολλά σάκχαρα και καροτενοειδή | · Από την πρώιμη ωρίμανση, παραγωγική. Ανθεκτικό στην υπερανάπτυξη, δεν σπάει. |
| · Απαίτηση για βάθος φύτευσης και πότισμα | ||
| Laguna F1 (Ολλανδικά) | Ζεστό πορτοκαλί κύλινδρο έως 20 cm, με το λεπτότερο μέσο. Ζάχαρη, καροτίνη, με ευχάριστη γεύση | · Πρώιμο ώριμο. Δεν είναι επιρρεπείς σε ρωγμές και υπερανάπτυξη. Συνιστάται για διπλή εναλλαγή καλλιεργειών (άνοιξη και φθινόπωρο). Διατηρεί καλά |
| Ευπαθή σε εισβολή επιβλαβών εντόμων, κακή αντοχή στις ασθένειες | ||
| Μάρλινκα | Κωνικό, βαθύ πορτοκαλί. Ο πολτός είναι αρκετά τρυφερός, γευστικός, γεμισμένος με χυμό | Μεσοπρόθεσμος. Παρέχει σταθερές αποδόσεις. Τεμπέλης. Οι σπόροι έχουν εξαιρετική αναπαραγωγή |
| Χειμώνας της Μόσχας | Σωστός, ελαφρώς επιμήκης κύλινδρος. Αρκετά ζάχαρη | Μεσαίου. Ανθεκτικό στο χρώμα. Αποθηκεύτηκε καλά. Συχνά χρησιμοποιείται για τη σπορά του χειμώνα |
| Carotel Παρίσι | Σφαιρικό (όπως ένα ραπανάκι), ζουμερό, ζαχαρούχο, περιέχει πολύ καροτίνη | · Ταχεία. Δεν απαιτείται χαλάρωση, ικανή να παράγει σε βαριά εδάφη. |
| · Χαμηλής απόδοσης. Τρώγεται μόνο νωπό ή μεταποιημένο. Δεν είναι κατάλληλο για αποθήκευση |
Στην περιοχή της Μόσχας, οι ποικιλίες ρωσικό μέγεθος, Gribovchanin F1, Magno F1, Panther, Samson, Tsirano, Canada F1, Rosal, Coral καλλιεργούνται επίσης άριστα.
Ποικιλία ρωσικού μεγέθους καρότου
Για την περιοχή του Τσερνοζέμ
| Ονομα | Εμβρυο | Προδιαγραφές |
|---|---|---|
| Φλάκορο | Κωνικό, μυτερό. Μέσο βάρος - 0,20 kg. Ο πυρήνας και το φλοιό είναι βαθύ πορτοκαλί. Χαρακτηρίζεται από μια λεπτή γλυκιά γεύση | Καθυστερημένη ωρίμανση. Καλή γονιμότητα και διατήρηση της ποιότητας. Η μηχανική συλλογή είναι δυνατή. Ευελιξία - χρησιμοποιείται φρέσκο, ανακυκλώσιμο, αποθηκεύεται στη χειμερινή αποθήκευση |
| Κυρία | Ομαλός κύλινδρος, έως 20 cm, κοκκινωπή απόχρωση. Εξαιρετική απόλαυση και υψηλό ποσοστό καροτενίων | Πρόωρη ωρίμανση, υψηλή απόδοση. Δεν σπάει, είναι ανθεκτικό στην ανθοφορία και τις ασθένειες |
| Μπολερό | Κύλινδρος έως 20 εκ. Αρκετά νόστιμο. Η ποσότητα των σακχάρων - έως και 8% | Μέσο αργά. Διανέμει με συχνό πότισμα, ανέχεται εύκολα μικρούς παγετούς |
| Μοντάνα | Ομαλός κύλινδρος με στρογγυλεμένο άκρο, έως 116 g. Μέσα υπάρχει ένας μικρός, πορτοκαλί πυρήνας. Οι δείκτες γεύσης είναι υψηλοί | · Μεσαίου. Η γονιμότητα προς πώληση είναι υψηλότερη από το κανονικό. |
| Δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά πωλείται καλά σε ένα πακέτο | ||
| Τελειότητα | Κωνικό, βάρους έως 128 g. Τα χαρακτηριστικά γεύσης είναι καλά. Ο τρυφερός πολτός είναι αρκετά ζουμερός | · Αργά ωρίμανση. Θα γεννήσει σταθερά. Ξαπλωμένο βαγόνι; |
| Αντοχή σε υγρή σήψη, σχετική |
Στις περιοχές της Κεντρικής Μαύρης Γης, είναι επίσης δημοφιλείς οι ακόλουθοι τύποι καρότων: Άμστερνταμ, Buror F1, Nantejska, Totem, Tinga.
Για τα Ουράλια και τη Σιβηρία
| Ονομα | Λαχανικό ρίζας | Προδιαγραφές |
|---|---|---|
| ολύμπιος | Κυλινδρικός αμβλύς κύλινδρος, ισοπεδωμένος, έως 120 g, με γλυκό πορτοκαλί πολτό | Δίνει καλές αποδόσεις και παρουσιάζει. Κατάλληλο για μηχανική συλλογή. Ευελιξία χρήσης |
| Nevis F1 | Στενή κυλινδρική, ομοιόμορφη, με ελαφρώς αιχμηρή άκρη, βάρους έως 160 γρ. Αρκετά νόστιμο | Μεσαία νωρίς. Οι αποδόσεις είναι σταθερές. Εκτιμάται για τη διατήρηση της ποιότητας. Τρώγεται φρέσκο, βιομηχανικά επεξεργασμένο. Σχεδιασμένο για αποθήκευση χειμώνα. Κατάλληλο για μηχανική συλλογή |
| Βιταμίνη 6 | Αμβλύ κύλινδρος. Το βάρος κυμαίνεται - από 60 έως 165 g. Περιέχει μεγάλο ποσοστό βιταμινών και καροτενίου. Ο πολτός έχει καλή γεύση | · Μεσαία σεζόν, ανθεκτική στο κρύο. Συχνά χρησιμοποιείται για τη χειμερινή σπορά. |
| · Μέση συντήρηση. Ικανός να σπάσει | ||
| Νάντη 4 | Κόκκινος-πορτοκαλί κύλινδρος έως 15 cm. Γλυκό, πλούσια ζουμερό | Πρόωρη ωρίμανση, ανθεκτική στην ανθοφορία |
| Δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα | ||
| Chantenay 2461 | Ένας επιμήκης πορτοκαλί κώνος με πυκνό πυρήνα. Μεγάλο - μήκος έως 18 cm και διάμετρο 6 cm, βάρος έως 0,25 kg | Μεσαία, υψηλής απόδοσης κρεβάτια. Ανθεκτικό στο χρώμα. Η προσγείωση πριν από το χειμώνα χρησιμοποιείται συχνά |
Σε αυτές τις περιοχές, οι καλλιέργειες σπέρνονται τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπια. Επομένως, δεν έχει σημασία αν είναι χειμώνας έξω ή άλλη εποχή - φρέσκα προϊόντα μπορούν να ληφθούν όλο το χρόνο.
Καλλιέργεια καρότων σε θερμοκήπιο
Διαίρεση κατά βλάστηση
Η ταξινόμηση ωρίμανσης θεωρείται η κύρια. Επιπλέον, κάθε περίοδος έχει τα δικά της χαρακτηριστικά:
- μια πρώιμη ποικιλία καθιστά δυνατή τη γρήγορη απόκτηση χρήσιμων συστατικών. τα λαχανικά ρίζας προορίζονται αποκλειστικά για τρόφιμα και δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. η περιεκτικότητα σε σάκχαρο ενός τέτοιου καρότου είναι χαμηλότερη από εκείνη της καθυστερημένης ωρίμανσης · η απόδοση είναι χαμηλή.
- η μέση ποικιλία δίνει φρούτα γρήγορα και μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. ταιριάζει καλύτερα σε περιοχές με σύντομο χρόνο ανάπτυξης
- Η καθυστερημένη ποικιλία καλλιεργείται στη χειμερινή αποθήκευση · η σύνθεση περιέχει πολλές ξηρές ουσίες και σάκχαρα.
Με βάση αυτές τις εκτιμήσεις, οι κάτοικοι του καλοκαιριού αποφασίζουν ποια καρότα είναι καλύτερα να φυτέψουν στον ιστότοπό τους. Οι παρακάτω πίνακες παρέχουν μια σύντομη περιγραφή των ποικιλιών, λαμβάνοντας υπόψη το χρονοδιάγραμμα της καλλιέργειας ριζών καροτενίου.
Το καλύτερο από τις αρχές
| Ονομα | Εμβρυο | Προδιαγραφές |
|---|---|---|
| Ισχυρός | Μεγάλο, μακρύ - έως 30 εκ. Πυκνό, σαρκώδες, αλλά πλούσιο σε ζουμερά | · Παράγει μια καλή συγκομιδή. Φαίνεται εμπορεύσιμο. Καταναλώθηκε φρέσκο και χρησιμοποιείται σε μια δέσμη? |
| Αποθηκεύτηκε όχι περισσότερο από 5 μήνες | ||
| Καλοφαγάς | Μεσαίο μέγεθος - έως 15 cm, κωνικό. Η υφή είναι ανθεκτική, λεπτή. Ωραίο άρωμα, κλασική απόλαυση καρότου | Η απόδοση είναι σταθερή |
| Ο πολτός δεν είναι ζουμερός. Μέση διάρκεια αποθήκευσης, ανάλογα με τις συνθήκες αποθήκευσης | ||
| Καρίνι | Έντονος χρωματισμένος κύλινδρος, βάρους έως 0,40 kg. Έχει αρκετά καλή γεύση | · Αυξάνει γρήγορα το βάρος. Χρησιμοποιείται σε επαναλαμβανόμενη εναλλαγή καλλιεργειών. Ανθεκτικό στο χρώμα. |
| Χρησιμοποιείται μόνο φρέσκο, και επίσης υφίσταται θερμική επεξεργασία, αλλά δεν εμπίπτει στην ασφάλεια |
Αυτή η λίστα περιλαμβάνει τις ακόλουθες ποικιλίες: Rondo, Refined, Presto F1, Pharaoh, Polar cranberry.
Ποικιλία καρότου Pharaoh
Καλύτερος μέσος όρος
| Ονομα | Εμβρυο | Προδιαγραφές |
|---|---|---|
| Νάντη 2 Τίτο | Κύλινδρος με αιχμηρή άκρη, έως 185 g. Ο πολτός είναι ελαφρύς αμμώδης, ο φλοιός και ο πυρήνας είναι πορτοκαλί. Πολύ ευχάριστη απόλαυση | Η απόδοση υπερβαίνει το πρότυπο. Ζώνη για πολλές περιοχές της χώρας. Ευπροσάρμοστο σε χρήση (ακόμη και κατεψυγμένο), καλό στο ψέμα |
| Ευκαιρία | Αμβλεία, κωνικά, με πορτοκαλί απόχρωση, βάρος - έως 132 g. Ο πυρήνας είναι μεγάλος, αλλά ο πολτός είναι ζουμερός, αν και πυκνός | · Ζώνη στα Ουράλια και τη λωρίδα Volga-Vyatka. Οι σπόροι μπορούν να ξεχειλίσουν εύκολα στο έδαφος. Φαίνεται εμπορεύσιμο, αναπαράγεται καλά. Κατάλληλο για μηχανοποιημένη συλλογή. Επαρκής καλή ποιότητα. |
| Εάν διατηρηθεί, μπορεί να μολυνθεί με σήψη | ||
| αγάπη μου | Πορτοκαλί κύλινδρος, έως 0,12 kg.Ο λεπτός γλυκός πολτός με λεπτό κέντρο είναι κορεσμένος με χυμούς | Υψηλές αποδόσεις, καθολική εφαρμογή, διάρκεια ζωής |
Μεταξύ των καλύτερων ποικιλιών καρότων με μέση περίοδο καλλιέργειας, το Ναϊρόμπι, το Μπανγκόρ, το Κουπάρ, το Σίλβανο μπορούν επίσης να διακριθούν.
Το καλύτερο από τα τέλη
| Ονομα | Λαχανικό ρίζας | Προδιαγραφές |
|---|---|---|
| Ντολιάνκα | Κωνικό, με άκρη που δεν τείνει να γίνει πράσινο, και λεπτή άκρη. Όμορφη παρουσίαση και εξαιρετική διατροφική γεύση. Χρησιμοποιείται σε παιδικές τροφές | · Υψηλή απόδοση, ανεκτική στις συνθήκες ανάπτυξης. Δεν είναι ευπαθή σε ασθένειες και παράσιτα. |
| · Τα καρότα Dolianka δεν τους αρέσει η ξηρασία. Η έλλειψη υγρασίας μπορεί να προκαλέσει αγελάδα | ||
| Maestro F1 | Τέλεια λεία, κυλινδρική, έως 21 εκ. Χρώμα ομοιομορφία και καλή γεύση | Θεωρείται εμπορικό σημείο αναφοράς. Έχει υψηλή αντοχή στο στρες και δεν είναι ευαίσθητο σε ασθένειες. Κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση |
| Ρωσικός γίγαντας | Μεγάλος (έως 250 g) πορτοκαλί κυλινδρικός κύλινδρος. Εξαιρετικά χαρακτηριστικά επιδόρπιο. Ο πολτός είναι τραγανός, ζουμερός | Υψηλή απόδοση, σταθερή. Δεν χάνει τη διατροφική αξία με μεγάλη διάρκεια ζωής |
Στον κατάλογο των ποικιλιών καθυστερημένης ωρίμανσης, αξίζει επίσης να προσθέσετε καρότα MO, Karlena, Yellowstone, Coral. Όλα διατηρούνται καλά χωρίς να χάνουν την εμπορεύσιμη εμφάνισή τους. Όπως τα παρακάτω.
Καρότο ποικιλία Coral
Για μακροχρόνια αποθήκευση
| Ονομα | Εμβρυο | Προδιαγραφές |
|---|---|---|
| Καροτάν | Κυλινδρικό, διαμέτρου έως 6 cm, μήκους έως 25 cm και βάρους κάτω των 0,22 kg. Η τραγανή σάρκα με ευχάριστη ζαχαρούχα γεύση έχει πλούσια ηλιόλουστη σκιά | Δεν συσσωρεύει νιτρικά άλατα. Με την παρατεταμένη αποθήκευση, το διατροφικό χαρακτηριστικό δεν χάνεται |
| χρυσό φθινόπωρο | Μεγάλο, ευθυγραμμισμένο, κωνικό, έως 0,22 kg. Με εξαιρετικές αλμυρές ιδιότητες | Πολύ παραγωγικό, ευέλικτο, εύκολο στη χρήση |
| Νάρμπονε | Μεγάλος πορτοκαλί φωτεινός κύλινδρος (έως 0,20 kg). Νόστιμος πολτός με υψηλό ποσοστό σακχάρων | Βαγόνι στα τέλη του σταθμού. Είναι το ποιοτικό πρότυπο για τις περισσότερες περιοχές. Παραγωγικό, ανθεκτικό στην ευθραυστότητα. Κατάλληλο για συλλογή με μηχανική μέθοδο |
Όταν αποφασίζετε ποια είναι η πιο κατάλληλη ποικιλία από όσους αργά, αξίζει επίσης να δώσετε προσοχή στα καρότα σποράς, Canterbury, Samana, Dayana, Krasnaya Zvezda. Θα παρέχουν πάντα στο τραπέζι φαγητού φρέσκες βιταμίνες το χειμώνα.
Η καλλιέργεια καρότων για δική σας κατανάλωση δεν σας υποχρεώνει να πάρετε απόλυτα όμορφες ρίζες. Αλλά για πώληση, η ομοιομορφία και η εμπορεύσιμη εμφάνιση είναι τα κύρια κριτήρια. Ασχολείται με τη γεωργία, δίνεται επίσης προσοχή στην προσαρμοστικότητα της ποικιλίας στην ικανότητα μηχανικής συγκομιδής φρούτων.
Μηχανική συλλογή καρότων
Μερικοί κάτοικοι του καλοκαιριού προσελκύονται από τα ονόματα που δίνουν οι κτηνοτρόφοι στις ρίζες των καλλιεργειών. Ισχυρό, ρωσικό μέγεθος, Lakomka και άλλα παρόμοια αντιστοιχούν στις ιδιότητες που ενυπάρχουν στα καρότα. Αλλά μερικές φορές το όνομα μπορεί να είναι παραπλανητικό.
Έτσι, έχοντας δει τη φράση "Ranger carrot" στο Διαδίκτυο, δεν πρέπει να προσπαθήσετε να παραγγείλετε σπόρους - αυτός ο όρος κρύβει ένα κινούμενο λαχανικό ήρωας. Όμως, η «ευτυχία Zaykino» είναι όντως ένα καρότο, αλλά αποξηραμένο, συσκευασμένο σε φακελάκια για μωρά.
