Περιεχόμενο:
Το Rutabaga, ή με άλλα λόγια το kalega, bushma, German, bruchka, είναι ένα χρήσιμο και δημοφιλές λαχανικό στη Ρωσία. Ανήκει στην οικογένεια λάχανων. Είναι ένα διετές φυτό. Τον πρώτο χρόνο, σχηματίζεται μια ρίζα και μια ροζέτα φύλλων, στο δεύτερο, εμφανίζονται βλαστοί λουλουδιών και σπόροι rutabaga. Στη βιομηχανία τροφίμων, χρησιμοποιούνται κυρίως καλλιέργειες ρίζας, λιγότερο συχνά αποξηραμένες κορυφές. Τα φρούτα rutabaga μπορούν να καταναλωθούν ωμά, μαγειρεμένα. Η ποικιλία των ζωοτροφών επιτρέπει στους αγρότες να τροφοδοτούν μεγάλα ζώα. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, το φυτό γίνεται πραγματικός θησαυρός για τις μέλισσες και λόγω της πλούσιας περιεκτικότητάς του σε ασβέστιο, φώσφορο και σίδηρο, χρησιμοποιείται συχνά σε φαρμακευτικά προϊόντα. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλοί ενδιαφέρονται τόσο πολύ για το ζήτημα του πώς να καλλιεργούν rutabagas.
Δημοφιλείς ποικιλίες
Η Μόσχα, το Τβερ, το Βλαντιμίρ και πολλές άλλες πόλεις έχουν ήδη εκτιμήσει όλα τα πλεονεκτήματα του προϊόντος.
Υπάρχουν 4 από τις πιο δημοφιλείς φυτικές ποικιλίες:
- Krasnoselskaya rutabaga. Έχει μια μέση περίοδο ωρίμανσης. Η πλήρης ωριμότητα εμφανίζεται σε περίπου 90-125 ημέρες. Η ρίζα είναι επίπεδη, ημικυκλική. Η σάρκα του καρπού έχει πλούσιο κίτρινο χρώμα, μάλλον γλυκό. Το μέγεθος ενός λαχανικού ρίζας είναι 300-600 γραμμάρια.
- Ένα φωτεινό όνειρο. Μία από τις πρώτες ποικιλίες. Μέχρι την πλήρη ωριμότητα, χρειάζονται μόνο 65 ημέρες για να αναπτυχθούν. Η ρίζα είναι τεράστια, έχει κίτρινο χρώμα. Αν και το βάρος ενός λαχανικού είναι περίπου 300-350 γραμμάρια, περισσότερα από 3,5-4 κιλά προϊόντος μπορούν να συλλεχθούν από ένα τετραγωνικό μέτρο.
- Νόβγκοροντ. Το φυτό δίνει ζουμερά φρούτα σε 120-130 ημέρες από τη στιγμή της φύτευσης. Σε αντίθεση με τις προηγούμενες ποικιλίες, έχει μοβ-ροζ χρώμα της ρίζας. Το μέσο βάρος των φρούτων είναι 400 γραμμάρια.
- Παιδική αγάπη. Αυτή είναι μια ποικιλία μεσαίας σεζόν. Τεχνικά, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε 90-117 ημέρες. Το χρώμα του καρπού είναι ακόρεστο, αλλά η σάρκα είναι μάλλον γλυκιά.
Η εμφάνιση του σουηδού στον κήπο
Προετοιμασία σπόρων
Η επιτυχής καλλιέργεια rutabagas απαιτεί σωστή προετοιμασία σπόρου και εδάφους πριν από τη φύτευση. Έτσι, περίπου μία ώρα πριν πέσουν οι σπόροι στο ανοιχτό έδαφος, απολυμαίνονται σε διάλυμα σκόρδου. Για να προετοιμάσετε ένα, πρέπει να αραιώσετε 25 γραμμάρια ψιλοκομμένο σκόρδο με καθαρό νερό (100 g). Μετά την επεξεργασία, οι σπόροι πρέπει να αφαιρεθούν, να ξεπλυθούν με καθαρό νερό και να στεγνώσουν στον αέρα.
Οι έμπειροι ιδιοκτήτες αποκαλύπτουν το μυστικό τους για το πώς να καλλιεργούν rutabagas. Για αυτό, προτείνουν τη χρήση σπόρων με βλαστάρι. Για να διασφαλιστεί η διαδικασία, οι σπόροι σουέτ τυλίγονται σε ένα υγρό, καθαρό πανί. Εκεί αποθηκεύονται μέχρι να εμφανιστούν οι λευκοί λεπτοί βλαστοί.
Πότε είναι καλύτερο να φυτέψετε rutabagas
Είναι δύσκολο να απαντήσετε ξεκάθαρα πότε να σπείρετε rutabagas, επειδή εξαρτάται από τον τύπο των λαχανικών, το έδαφος, τις καιρικές συνθήκες. Συχνά, οι ειδικοί προτείνουν τη σπορά φυτών για σπορόφυτα στις αρχές Απριλίου.
Πότε να φυτέψετε rutabagas σε εξωτερικούς χώρους με σπόρους; Στα μέσα Μαΐου ή όταν ο αέρας θερμαίνεται έως + 15-17 ℃.
Εάν μιλάμε για τη σπορά του χειμώνα, τότε πραγματοποιείται στα τέλη του φθινοπώρου, στην πραγματικότητα, λίγο πριν από τους παγετούς. Οι σπόροι δεν θα εξαφανιστούν, ακόμη και αν το έδαφος είναι κατεψυγμένο σε βάθος 3-5 cm.
Έτοιμοι προς σπορά σουηδικοί σπόροι
Προετοιμασία εδάφους
Δεν είναι κάθε καλοκαίρι εξοχικό σπίτι κατάλληλο για την επιτυχή καλλιέργεια rutabagas. Το έδαφος για αυτό το φυτό πρέπει να είναι ουδέτερο. Το βέλτιστο pH είναι 5,0-7,0.
Εάν το έδαφος είναι όξινο, ο ιδιοκτήτης θα πρέπει να το "σβήσει" με μια μικρή ποσότητα τέφρας.
Όσον αφορά τη σύνθεση του εδάφους, είναι καλύτερο εάν είναι εύφορη περιοχή. Τέλειο: αργιλώδες, αμμώδες αργίλιο, τύρφη. Θα είναι εύκολο να αναπτυχθούν rutabagas εάν το νερό μπορεί εύκολα να διαρρεύσει στο έδαφος. Το ανεπαρκές επίπεδο υγρασίας καθιστά τη ρίζα λαχανικό σκληρή και άγευστη.
Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να υπάρχει στασιμότητα ή στενή εμφάνιση υπόγειων υδάτων. Διαφορετικά, το φυτό θα είναι άρρωστο και δεν θα παρέχει τα επιθυμητά αποτελέσματα.
Το Rutabaga μπορεί να καλλιεργηθεί μετά από φυτά όπως: πατάτες, ντομάτες, κολοκύθια, μελιτζάνες, σκουός.
Σκεφτόμαστε πώς να φυτέψουμε ένα rutabaga, αξίζει να γονιμοποιήσουμε τη γη για να το σπείρεις το φθινόπωρο. Μετά το βαθύ σκάψιμο, απλώστε λίπασμα. Οι αγρότες αποκαλούν την καλύτερη επιλογή για το τελευταίο μείγμα: κομπόστ (3-4 κιλά ανά 1 τετραγωνικό Μ.), Αλάτι καλίου (25-35 γραμ. Ανά 1 τετραγωνικό μ.), Ουρία (όχι περισσότερο από 15 γραμμάρια ανά 1 τετραγωνικό Μ.) υπερφωσφορικό (32-40 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο).
Φύτευση σουηδικών σπόρων
Η μέθοδος καλλιέργειας σπόρου περιλαμβάνει τη σπορά του υλικού σε βαθιά κουτιά. Πρώτον, το έδαφος για το φυτό πρέπει να είναι καλά υγραμένο. Οι σπόροι πρέπει να βυθιστούν σε βάθος 1-1,5 m.
Για πιο βολική σπορά σπόρων, μπορούν να αναμιχθούν με υπερφωσφορικό ή σκόνη δοντιού. Οι καλλιέργειες καλύπτονται με αλουμινόχαρτο ή γυαλί. Η βέλτιστη θερμοκρασία αέρα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι + 17-19 ℃. Μπορείτε να το ανοίξετε μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί.
Όταν αποφασίζετε πότε να φυτέψετε ένα rutabag σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να προσέξετε τη θερμοκρασία. Κατά κανόνα, στην περιοχή της Μόσχας, τα φυτά είναι έτοιμα για φύτευση στον κήπο εντός 40 ημερών από τη στιγμή της σποράς. Το φυτό πρέπει πρώτα να προετοιμαστεί για μεταμόσχευση. Για να γίνει αυτό, είναι μετριασμένοι: βγαίνουν για αρκετές ώρες στο δρόμο κάθε μέρα.
Έτοιμο να φυτέψετε σπορόφυτα rutabaga
Η φύτευση rutabagas την παραμονή του χειμώνα είναι κάπως πιο δύσκολη.
Ο κάτοχος θα πρέπει να ολοκληρώσει πολλές βασικές εργασίες:
- Ο ιστότοπος χαλαρώνει και γονιμοποιείται.
- Στο έδαφος, πρέπει να κάνετε τρύπες με βάθος 2,5-3 cm. Ποτίστε τα γενναιόδωρα.
- Ρίξτε άμμο στο κάτω μέρος της τρύπας.
- Σε κάθε πηγάδι βάλτε 2 σπόρους rutabaga.
- Κοιμηθείτε με ένα στρώμα άμμου (1 cm).
- Τοποθετήστε ένα στρώμα χούμου στην κορυφή.
- Κοιμήσου με τη γη.
Μια τέτοια χειμερινή χωρίς σπόρους μέθοδο καλλιέργειας σουηδού μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τη μεσαία λωρίδα του ευρωπαϊκού τμήματος της χώρας.
Η ανοιξιάτικη φύτευση απαιτεί πιο προσεκτική φροντίδα των φυτών από τη χειμερινή φύτευση. Για να είναι πλούσιος ο Ιούλιος στη συγκομιδή των rutabagas, το φυτό πρέπει να ποτίζεται άφθονα. Ο βέλτιστος όγκος νερού είναι 10 λίτρα ανά 1 τετραγωνικό Μ. 5 τέτοιες διαδικασίες είναι αρκετές ανά σεζόν.
Φυτικές ασθένειες και παράσιτα
Ακριβώς όπως τα σταυρανθή σοδειά, τα rutabagas μπορεί να υποστούν τέτοιες ασθένειες: αισθητή νόσο, αγγειακή βακτηρίωση, μαύρο πόδι, μωσαϊκό, λινό. Όσον αφορά τα πιο επικίνδυνα παράσιτα, οι αγρότες τα αποκαλούν: σκώρος, αφίδες, γυμνοσάλιαγκες, κοριοί, μπαμπανούχα, σκαθάρια ψύλλων, σκαθάρια λουλουδιών, μύγα λάχανου.
Είναι δυνατόν να αποφευχθεί η ζημιά στο φυτό εάν τηρείτε τους βασικούς κανόνες και το χρόνο σποράς, απολυμάνετε τον σπόρο πριν από τη σπορά, εκτελέσετε βαθιά εκσκαφή του εδάφους και καθαρίστε τη γη των ζιζανίων.
Για να αποφύγετε τα παράσιτα, είναι χρήσιμο να φυτέψετε δίπλα στο γογγύλι: μέντα, χαμομήλι, φασκόμηλο, αλμυρό κ.λπ.
Πώς να μαζέψετε
Για κατανάλωση, τα rutabagas σκάβονται περίπου 3-4 μήνες μετά τη φύτευση. Εάν υποτίθεται ότι πρέπει να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, η ρίζα σβήνεται πριν από την έναρξη του παγετού. Οι κορυφές πρέπει να κόβονται όσο το δυνατόν συντομότερα. Μπορείτε να μάθετε πώς να το κάνετε σωστά με το βίντεο στο δίκτυο.
Έτοιμη προς αποθήκευση καλλιέργεια rutabaga
Η ρίζα πρέπει να καθαρίζεται από το έδαφος και να στεγνώνει με φυσικό τρόπο: κάτω από τον ανοιχτό ουρανό, αλλά στη σκιά. Αποθηκεύστε τα φρούτα σε κουτιά στο υπόγειο ή σε ρηχό τάφρο στον κήπο. Στην τελευταία περίπτωση, η κρυφή μνήμη πρέπει να πασπαλιστεί από μέσα με ξηρό πριονίδι ή άχυρο. Η κορυφή του ορυχείου είναι καλυμμένη με γη.
Από τα προηγούμενα, γίνεται σαφές ότι η ανάπτυξη ενός rutabaga δεν είναι τόσο δύσκολη.Με λίγη προσπάθεια την άνοιξη ή το φθινόπωρο, οι ιδιοκτήτες παίρνουν θρεπτικά τρόφιμα για τον εαυτό τους και τα οικιακά φυτοφάγα τους.
