Περιεχόμενο:
Τα τεύτλα καλλιεργήθηκαν από τους προϊστορικούς χρόνους και μέχρι τον αιώνα μας εγκαταστάθηκαν σταθερά στους κήπους των κατοίκων και των αγροτών του καλοκαιριού. Κάποιος καλλιεργεί ένα τεύτλο για ζάχαρη ή για ζωοτροφές για κατοικίδια ζώα, αλλά το πιο δημοφιλές λαχανικό εξακολουθεί να είναι μια επιτραπέζια ποικιλία.
Ποικιλίες δημοφιλείς στους κηπουρούς
Τα τεύτλα χωρίζονται σε κατηγορίες σύμφωνα με διάφορα κριτήρια: χρόνος ωρίμανσης, χωροθέτηση, αντίσταση σε ασθένειες και αρνητικούς παράγοντες, χρώμα, βάρος, γεωμετρία ριζικών καλλιεργειών κ.λπ. Οι καλύτερες ποικιλίες τεύτλων, με βάση ορισμένα χαρακτηριστικά, περιγράφονται στο άρθρο.
Πρώιμο λαχανικό
Η καλλιεργητική περίοδος για τις πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης είναι σύντομη - 50-100 ημέρες. Φυτεύονται νωρίς και παράγουν γρήγορα. Το μειονέκτημα που υποφέρει κάθε πρώιμη ποικιλία δεν είναι έντονη γεύση. Ως εκ τούτου, τα παντζάρια στα μέσα της σεζόν θεωρούνται πιο δημοφιλή. Αλλά ακόμη και μεταξύ της πρώιμης ωρίμανσης, μπορούν να διακριθούν καλές ποικιλίες.
Νόστιμο υγιές λαχανικό
Κορυφαίες 5 ποικιλίες με πρώιμη βλάστηση
| Ονομα | Χαρακτηριστικά: | μειονεκτήματα |
|---|---|---|
| Βοημία | Έντονα μπορντό, με λεπτή γεύση, αναμένονται ζουμερές στρογγυλεμένες ρίζες σε 2 μήνες από την ημερομηνία φύτευσης. Δίνει καλές αποδόσεις, μέσο βάρος - από 0,3 έως 0,5 κιλά. Κατάλληλο για καλλιέργεια στις περισσότερες περιοχές. Η ποικιλία είναι απρόσβλητη από την ανθοφορία και την cercospora. Δεν απαιτείται αραίωση καθώς ωριμάζει. Αυτό το λαχανικό έχει υψηλή ποιότητα διατήρησης. | Θεωρείται ιδανικό για τους αγρότες, χωρίς ελαττώματα |
| Κόκκινη μπάλα (Chervona kul) | Μετά από 65 ημέρες, δίνει κόκκινες-μοβ στρογγυλεμένες ρίζες καλλιέργειας 0,2-0,5 kg. Έχουν τρυφερή, ζαχαρούχα σάρκα, κορεσμένη με χυμούς. Ανθεκτικό στη ζέστη και το κρύο, δεν είναι επιρρεπές σε καταδίωξη. Καλή μεταφορά και κατάλληλο για αποθήκευση | Η ποσότητα της συγκομιδής εξαρτάται από τους δείκτες θερμοκρασίας |
| Pablo F1 | Το πλούσιο κόκκινο φρούτο χωρίς την παρουσία λευκών δαχτυλιδιών είναι τέλεια στρογγυλεμένο. Τα τεύτλα του Pablo έχουν λεπτό δέρμα, γλυκαντικό πολτό, ιδανικό για σαλάτες. Οι αποδόσεις φρούτων βάρους 190-380 g λαμβάνονται από την 80η ημέρα φύτευσης. Αρκετά μαλακό λαχανικό | Υπάρχει μια άνιση ωρίμανση των φρούτων, η οποία παρεμποδίζει την κανονική συγκομιδή |
| Μπολτάρντι | Η ποικιλία δίνει ομαλά στρογγυλά φρούτα 160-370 γρ. Ο σκούρος κόκκινος πολτός έχει καλή γεύση. Ζώνη για τις Κεντρικές περιοχές, όπου δίνει μια σταθερή απόδοση. Ανθεκτικό σε ασθένειες, παγετό και λουλούδια. Αποθηκεύει καλά το χειμώνα | Έχει λευκά δαχτυλίδια μέσα |
| Μόντανα | Κεράσι-μπορντό στρογγυλό φρούτο χωρίς λευκούς δακτυλίους, 130-260 γραμμάρια το καθένα. Γλυκό πολτό, ευχάριστο στη γεύση. Φυτεύονται σπορόφυτα, η συλλογή πραγματοποιείται την ημέρα 65-85. Η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη, ανθεκτική στις ασθένειες και το κρύο | Κατάλληλο μόνο για επεξεργασία και κατανάλωση κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής, με κακή συντήρηση |
Ποικιλία Κόκκινη μπάλα
Κάθε μία από τις ποικιλίες των τεύτλων που αναφέρονται στον πίνακα, εκτός από μια περίοδο γρήγορης ωρίμανσης, έχει και άλλα σημάδια που του επιτρέπουν να κατέχει ηγετικές θέσεις σε άλλες κορυφές (όσον αφορά τη γλυκύτητα, τη διατήρηση της ποιότητας, την απουσία λευκών ραβδώσεων).
Χωρίς δαχτυλίδια
Πολλοί άνθρωποι προτιμούν τα κόκκινα τεύτλα ή με μια πινελιά βιολέτας, καθώς και την πλήρη απουσία λευκών ραβδώσεων. Αν και το δαχτυλίδι δεν είναι ένδειξη κακής ποιότητας. Και τέτοια φρούτα μπορούν να έχουν καλή γεύση και διατροφικά χαρακτηριστικά. Πολλές νοικοκυρές, που αγοράζουν παντζάρια για μπορς ή βινεγκρέτ, δεν αναρωτιούνται τι χρειάζονται τα παντζάρια. Για αυτούς, η απάντηση είναι σαφής - θα είναι ικανοποιημένοι μόνο με την κόκκινη απόχρωση που έχουν οι παρακάτω ποικιλίες.
Κορυφαίες 5 πλούσιες κόκκινες ποικιλίες
| Ονομα | Χαρακτηριστικά: | μειονεκτήματα |
|---|---|---|
| Μπορντό 237 | Burak με μέση περίοδο ωρίμανσης.Τα στρογγυλεμένα φρούτα έχουν ζουμερό, βαθύχρωμα πολτό. Όταν είναι ώριμο, βυθίζεται κατά το ήμισυ στο έδαφος. Δίνει καλές αποδόσεις - από 3,5 έως 8 kg / m2 με βάρος φρούτων 0,23-0,5 kg. Αντέχει καλά τη θερμότητα, μια αρκετά σταθερή ποικιλία. Δεν χάνει τη γεύση λόγω παγετού, καλό για τη χειμερινή σπορά | Θεωρείται Λαχανικό Χωρίς Μειονεκτήματα |
| Ντιτρόιτ | Ο σκούρος κόκκινος πολτός των στρογγυλεμένων φρούτων είναι αρκετά νόστιμος. Μέσο βάρος (110-210 g), αλλά η απόδοση είναι σταθερή - από 3,5 έως 7 kg / m2. Εκτιμήστε για τα υψηλά χαρακτηριστικά του: αντοχή στον παγετό, τη θερμότητα, την ανθοφορία. Καλό για κονσερβοποίηση, διάρκεια ζωής. Ζώνη κάτω από την κεντρική περιοχή | |
| Μολτό τεύτλων | Τα σφαιρικά τεύτλα είναι αρκετά μεγάλα - έως 0,5 κιλά σε βάρος. Ο πολτός είναι νόστιμο, κόκκινο, ομοιόμορφα κορεσμένο χρώμα, δεν χάνεται κατά το μαγείρεμα. Από 1 τετραγωνικό μέτρο πάρτε έως 7,5 κιλά. Το λαχανικό είναι καλό σε ωρίμανση και αποθηκεύεται ήρεμα μέχρι την άνοιξη. | |
| Ενιαίο βλαστάρι | Ο πολτός μιας πλούσιας μπορντό απόχρωσης είναι ζουμερός και ευχάριστος. Ένα επίπεδο στρογγυλό λαχανικό έχει πολύ λεπτό δέρμα. Το μέσο βάρος είναι 0,5 κιλά, από εκατό μέρη μπορείτε να πάρετε έως και έναν τόνο ριζών. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ασθένειες, καλλιεργείται τέλεια σε κασέτες, αποθηκευμένη για έως και έξι μήνες, εάν οι συνθήκες είναι ευνοϊκές | Χωρίς ελαττώματα |
| Λιχουδιά | Το Burak είναι καθολικό, αποδίδει αποδόσεις σε 3 μήνες. Τα μικρά στρογγυλά φρούτα έχουν λεπτό δέρμα. Ο πολτός σκούρου κερασιού είναι καλός φρέσκος, για πιάτα λαχανικών, μπορς, χειμερινά παρασκευάσματα. Ανθεκτική στο κρύο εμφάνιση | Κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης, οι βλαστοί ανθίζουν |
Μπορντό τεύτλα 237
Η περιγραφή των τεύτλων μιγάδων και κάθε άλλης ποικιλίας από τον πίνακα είναι απόδειξη ότι ακόμη και οι αρχάριοι κηπουροί μπορούν να καλλιεργήσουν λαχανικά χωρίς ελαττώματα.
Λαχανικά ρίζας ζάχαρης
Τα τεύτλα περιέχουν πολλά σάκχαρα, γεγονός που καθιστά το λαχανικό γλυκό. Όσο πιο νόστιμο είναι, τόσο περισσότερο εκτιμάται. Αφού διαβάσετε την περιγραφή των τεύτλων του Ντιτρόιτ και άλλων ποικιλιών, μπορείτε να καταλάβετε ότι τα περισσότερα έχουν μια ευχάριστα γλυκιά γεύση. Υπάρχουν και άλλες ποικιλίες ζάχαρης που οι κάτοικοι του καλοκαιριού τείνουν να φυτεύουν στα οικόπεδά τους.
Κορυφαία 5 γλυκά παντζάρια
| Ποικιλία | Χαρακτηριστικά: | μειονεκτήματα |
|---|---|---|
| Ασυναγώνιστα τεύτλα | Το όνομα της ποικιλίας μιλά από μόνη της - ο καρπός διακρίνεται πραγματικά από τις υψηλές του ιδιότητες ζάχαρης. Μια βαθιά κόκκινη, επίπεδη στρογγυλή ρίζα με γλυκιά σάρκα, μπορεί να συλλεχθεί μετά από 96 ημέρες από τη σπορά. Υψηλή απόδοση - έως 7 κιλά / τ.μ. Το λαχανικό είναι ανθεκτικό στην κροσπόρωση και την άνθηση. Σπέρνουν όχι μόνο νωρίς την άνοιξη, αλλά και όταν ο χειμώνας είναι στο κατώφλι | Μικρά φρούτα με αξιοσημείωτα λευκά δαχτυλίδια |
| Μπράβο | Το κόκκινο-σκούρο μικρό κεφάλι στο εσωτερικό είναι βαμμένο σε μια ελαφριά μπορντό σκιά χωρίς σημάδια κουδουνίσματος. Αυτό το γλυκό, ανεπιτήδευτο λαχανικό καλλιεργείται σε πολλές περιοχές του Cis-Urals και είναι εξαιρετικά παραγωγικό. Η ποικιλία έχει σχεδόν 100% βλάστηση και διατήρηση ποιότητας | Αν και είναι ασήμαντο, είναι επιρρεπές σε σκαθάρι ψύλλων και cercospora |
| Μπόνα | Η σάρκα, ομοιόμορφα χρωματισμένη σε σκοτεινή σκιά, είναι ζουμερή-γλυκιά και αρκετά θρεπτική. Από 1 τ.μ. μπορείτε να πάρετε έως και 7 kg στρογγυλεμένες κεφαλές με ευθυγραμμισμένη τακτοποίηση. Προσελκύει τη διατήρησή του | Τα μικρά φρούτα φτάνουν μόλις τα 0,28 κιλά |
| Λάρκα | Από τους Ολλανδούς εκπροσώπους μέσης ωριμότητας, με στρογγυλεμένους, ακόμη και καρπούς σκούρου κόκκινου χρώματος. Ανθεκτικό στο χρώμα. Αναπτύχθηκε για μια μηχανοποιημένη μέθοδο συγκομιδής. Αποθηκεύτηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Θεραπευτικό λαχανικό - απομακρύνει τα ραδιονουκλίδια | Μικρό παντζάρι - 0,14-0,30 kg, στο κόψιμο του οποίου μπορείτε να δείτε ελαφρώς αντιληπτούς δακτυλίους. Η γεωργική τεχνολογία επηρεάζει την απόδοση |
| Εκλεπτυσμένο F1 | Το πλούσιο χρώμα της μπορντό δεν χάνεται μετά από θερμική επεξεργασία. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη ξεπερνά πολλές ποικιλίες πίνακα. Χρησιμοποιούνται ενεργά στο μαγείρεμα. Προκάλεσε βιομηχανικά σε συνθέσεις πολλαπλών χυμών | Λόγω της μεγάλης ποσότητας υδατανθράκων, δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Έχει ένα μικρό φρούτο - 0,15-0,30 kg |
Ποικιλία ασύγκριτη
Αυτό περιλαμβάνει επίσης την αιγυπτιακή επίπεδη ποικιλία με μεγάλα (έως μισό κιλό) στρογγυλεμένα φρούτα. Το χρώμα του ζουμερού πολτού είναι πλούσιο μπορντό με μοβ απόχρωση. Διαθέτει μια έντονη ευχάριστη γεύση ζάχαρης. Για αυτόν τον λόγο, τα τεύτλα προσβάλλονται από τρωκτικά, γεγονός που μειώνει δραστικά τις αποδόσεις. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ζάχαρη, τα παντζάρια δεν είναι κατάλληλα για αποθήκευση το χειμώνα.
Γεωγραφία των ποικιλιών
Η Ρωσία είναι μια μεγάλη χώρα και κάθε φυσική λωρίδα απαιτεί τις δικές της συνθήκες για την καλλιέργεια λαχανικών. Όσον αφορά τα τεύτλα, είναι μάλλον μια νότια κουλτούρα, αλλά οι κτηνοτρόφοι έχουν από καιρό τοποθετηθεί σε πιο σοβαρό κλίμα. Έτσι, τα τεύτλα του Ντιτρόιτ, ο Μπολτάρντι και μερικοί άλλοι που αναφέρθηκαν παραπάνω, αισθάνονται υπέροχα στην κεντρική περιοχή και το ασύγκριτο υβρίδιο δημιουργήθηκε ειδικά για το βόρειο κλίμα.
Λαχανικό για την περιοχή της Μόσχας
- Wodan F1. Το υβρίδιο έχει στρογγυλό φρούτο με χαριτωμένη λεπτή ουρά. Ο κόκκινος ζουμερός πολτός, στον οποίο δεν υπάρχουν δαχτυλίδια, είναι αρκετά νόστιμος. Πρώιμο λαχανικό - φρούτα 0,3-0,5 kg είναι έτοιμα για συγκομιδή την 78η ημέρα.
Υβριδικά τεύτλα Wodan
- Εκλειψη. Ένα λαχανικό μεσαίας περιόδου που χαρακτηρίζεται από το σχήμα του - στρογγυλό-κυλινδρικό και ελαφρώς κυρτό. Ο ζουμερός, γευστικός πολτός έχει σκούρο μοβ απόχρωση.
- Αταμάν. Με καθυστερημένη ωρίμανση, δίνοντας μεσαία (έως 0,3 κιλά) παντζάρια με νόστιμο ζουμερό σκούρο κόκκινο πολτό. Αν και το λαχανικό είναι σταθερό, δεν έχει σχεδιαστεί για μεγάλη διάρκεια ζωής. Σε αυτό το τεύτλο δεν αρέσει η υπερχείλιση κατά την ωρίμανση.
Από τις ποικιλίες που αναφέρονται παραπάνω, αυτή η ενότητα περιλαμβάνει επίσης Bordeaux-237, Mulatka, Red ball (πρώιμη), Βοημία, Bonu, αιγυπτιακό επίπεδο, Larka (μεσαία σεζόν).
Τεύτλα για τα Ουράλια
- Βαλέντα. Ανήκει σε πρώιμα παντζάρια - ωριμάζει σε εκατό ημέρες. Παράγει οβάλ στρογγυλά φρούτα με γλυκό, νόστιμο σκούρο κόκκινο πολτό. Το Valente χαρακτηρίζεται από ένα βλαστάρι, το οποίο σώζει τους κατοίκους του καλοκαιριού από την κουραστική αραίωση. Δεν φοβάμαι τον παγετό και την ασθένεια, καλά αποθηκευμένο.
Valenta - Ποικιλία Ural
- Bikores. Μέση ωρίμανση στρογγυλή, μεσαίου μεγέθους (μέγιστο 0,35 kg). Ο πολτός με έντονη μπορντό απόχρωση έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, γεγονός που καθιστά τα παντζάρια νόστιμα. Από 1 τ.μ. συλλέξτε έως 6 κιλά.
- Bon-Bon F1. Η καλλιεργητική περίοδος για ένα υβρίδιο είναι 120 ημέρες. Ο φωτεινός κόκκινος, εύγευστος πολτός δεν έχει δακτυλίους. Η καλλιέργεια ρίζας είναι στρογγυλεμένη, με το λεπτότερο δέρμα.
Από τις ποικιλίες που αναφέρονται παραπάνω, ταξινομούνται υπό Ural Bravo, Nesravnennaya, Odnorostkovaya. Αλλά όπως το Bordeaux-237, το Boltardi, το Bona, το Mulatka, που καλλιεργούνται στην περιοχή της Μόσχας, αισθάνονται υπέροχα σε ένα πιο σοβαρό κλίμα.
Burak για τη Σιβηρία
- Μάσα. Τα τεύτλα μεσαίας καλλιέργειας δίνουν μεγάλες αποδόσεις - έως 9 kg / m2 με βάρος κυλινδρικών ριζών έως 0,6 kg. Ο βαθύς κόκκινος πολτός έχει πολύ ευχάριστη γεύση. Το Burak είναι μέγιστο ανθεκτικό σε ασθένειες που είναι εγγενείς στον πολιτισμό.
- Κόκκινος πάγος. Ωριμάζει σε ένα μικρό κεφάλι - 0,2-0,3 kg το καθένα και δεν αποδίδει πολύ (έως 5 kg ανά τετράγωνο), αλλά εκτιμάται για τη γεύση του ζουμερού, φωτεινού πολτού και της γρήγορης ωρίμανσης (έως και εκατό ημέρες). Αρκετά ανθεκτικό
- Podzimnyaya A 474. Πολύ σύντομη περίοδος ωρίμανσης - από 55 ημέρες. Οι ρίζες καλλιέργειας φτάνουν σε βάρος 0,21-0,37 kg, οι οποίες έχουν κόκκινη σάρκα χωρίς την παρουσία δακτυλίων. Το Burak είναι ανθεκτικό στην ανθοφορία, συχνά σπέρνεται πριν από το χειμώνα. Είναι αλήθεια ότι η ποσότητα της καλλιέργειας εξαρτάται από τη γεωργική τεχνολογία - σε κακές συνθήκες δεν θα αποφέρει περισσότερα από 2 κιλά.
Το Podzimnyaya είναι η καλύτερη ποικιλία για τη Σιβηρία
Η Σιβηρία είναι αρκετά κατάλληλη για χωροθέτηση και ορισμένες από τις ποικιλίες που αναφέρονται στις παραπάνω ενότητες: Bordeaux 237, Odnorostkovaya, Nesravlennaya, Pablo, οι οποίες ανέχονται καλά το κρύο.
Άλλες, όχι λιγότερο δημοφιλείς ποικιλίες
Οι παραπάνω περιγραφές των καλύτερων εκπροσώπων των παντζαριών είναι κορυφαίες λίστες υπό όρους. Υπάρχουν πολλές άλλες ποικιλίες που δεν είναι λιγότερο δημοφιλείς στους κατοίκους του καλοκαιριού. Όλα έχουν καλές γκουρμέ ιδιότητες. Χρησιμοποιούνται για σπορά σε ανοιχτό έδαφος. Τα περισσότερα από αυτά είναι αρκετά καλά. Αυτές είναι οι δύο σπόροι TSKHA, Camaro, Monty, Dark horse, Gypsy, Thekla, Red Cloud, σύζυγος του εμπόρου, μαύρη χήρα, Madame Rougette, Ethiopka, Ronda, μελαχρινή γυναίκα, Hawskaya, Chocolate.
Οι ποικιλίες Boro, Creolca, Bettollo, Cardinal, Kestrel διακρίνονται από την υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα.Η κυρία και ο Barguzin ριζώνουν καλά στα Ουράλια και τη Σιβηρία. Το Crimson Ball και το Zeppo καλλιεργούνται όχι μόνο σε ανοιχτά κρεβάτια, αλλά και σε θερμοκήπια.
Υπάρχουν παντζάρια με επιμήκη κυλινδρικά φρούτα: Slavyanka, Mona, Rocket, Kozak. Ταυτόχρονα, οι πρώτες 2 γεύσεις είναι αρκετά γλυκές. Τα τεύτλα Generalskaya χωρίζονται για καλλιέργεια στη Σιβηρία.
Χρώματα παντζαριών
Τα λαχανικά διαφέρουν σε αποχρώσεις. Μεταξύ των κίτρινων ποικιλιών είναι το Golden Ball, το Golden Detroit, το Boldor. Υπάρχουν επίσης λευκά τεύτλα (Albina Vereduna, Snowhite, Yellow Cylindrical) και ριγέ Chioggia.
Ποια είναι η καλύτερη ποικιλία τεύτλων, που όλοι μπορούν να ανακαλύψουν μόνοι τους, με βάση τις προσωπικές προτιμήσεις τους.
