Παντζάρι

Τα τεύτλα έχουν ζήτηση μεταξύ των ανθρώπων για μεγάλο χρονικό διάστημα σε όλο τον κόσμο. Η ζήτηση οφείλεται σε τρόφιμα, φαρμακευτικά και διακοσμητικά χαρακτηριστικά. Το γένος Beetroot (Beta) έχει περίπου δώδεκα είδη, ένα ειδικό είδος καλλιεργείται από τον άνθρωπο - το κοινό τεύτλο (Beta Vulgaris). Αυτό το είδος χωρίζεται σε πολλά υποείδη: τραπέζι, ζωοτροφές, ζάχαρη και μια άλλη ποικιλία - τεύτλα φύλλων. Αυτός ο τύπος φυτού έχει την ονομασία παντζάρια, ή Mangold Beet (Beta vulgaris Cicea Lin).

Τα τεύτλα Mangold διακρίνονται όχι μόνο από τη γεύση τους, αλλά και από την αισθητική τους εμφάνιση.

Χαρακτηριστικά

Το τεύτλο Mangold είναι ένα διετές φυτό που μπορεί να φτάσει σε ύψος 2 μέτρων. Κατά το πρώτο έτος της ανάπτυξης, ζουμερά φύλλα εμφανίζονται από το έδαφος, που σχηματίζουν ροζέτα, σχηματίζεται ένα ισχυρό ριζικό σύστημα. Κατά το δεύτερο έτος, ένα ψηλό στέλεχος ανθίζει βλαστάνει, στο οποίο εμφανίζονται σπόροι.

Η καλλιέργεια τεύτλων έχει δύο στόχους:

• Τρώτε μοσχεύματα και φύλλα?
• Διακόσμηση κήπου και λαχανικών.

Τα τεύτλα είναι πολύ δημοφιλή λόγω της περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες στα φύλλα και στα μοσχεύματα, είναι:

• Σίδερο;
• Μαγνήσιο;
• Κάλιο;
• Νάτριο;
• Βιταμίνες των ομάδων Α, Ε, Κ, Γ.

Ενδιαφέρων. Στο μαγείρεμα, μοσχεύματα και φύλλα χρησιμοποιούνται για φαγητό. Τα τελευταία προστίθενται στις σαλάτες και τα πρώτα μαθήματα. Πολλοί άνθρωποι θέλουν να τηγανίσουν τα παντζάρια σε ένα τηγάνι. Πρώτα, γλυκές πιπεριές, κρεμμύδια, σκόρδο τηγανίζονται σε λάδι, στη συνέχεια προστίθεται Mangold και μαγειρεύεται μέχρι να μαγειρευτεί για λίγα δευτερόλεπτα.

Τα τεύτλα Mangold μπορούν να χωριστούν περίπου σε δύο ομάδες: φύλλα και μίσχους. Το πρώτο είδος έχει μια μεγάλη ροζέτα και πολλά μεγάλα κυματιστά και λεία φύλλα. Η ομάδα μίσχων διακρίνεται από μεγάλα φύλλα με εμφανείς φωτεινές κύριες φλέβες και ένα ευρύ μίσχο, από το οποίο προήλθε το όνομα.

Το φυτό έχει ιδιαίτερη αξία την άνοιξη. Χάρη στην κατανάλωση παντζαριών, μπορείτε εύκολα να αντιμετωπίσετε την ανεπάρκεια βιταμινών, καθώς και να διακοσμήσετε το τραπέζι με όμορφα χόρτα.

Υποβιβασμός

Τα παντζάρια έχουν πολλές ποικιλίες που είναι εξίσου δημοφιλείς στους κηπουρούς:

1. Το Swiss chard είναι ένας τύπος τεύτλων που ονομάζεται μίσχος βοτάνων. Το έντονο κόκκινο χρώμα των φλεβών στο φυτό κάνει αυτή την ποικιλία να ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα. Την άνοιξη, αυτό είναι ένα από τα πρώτα φυτά που ευχαριστεί με τη συγκομιδή του.
2. Schnitt Chard - Αυτή η ποικιλία μπορεί να ονομαστεί "ρωμαϊκό λάχανο". Αφού η περικοπή κόβεται μία φορά, εμφανίζονται νέα φύλλα. Το λαχανικό είναι πιο ανθεκτικό στον παγετό από την προηγούμενη ποικιλία.

Κάθε ποικιλία έχει τα δικά της ξεχωριστά εξωτερικά χαρακτηριστικά.

Μεγαλώνει

Συνολικά, αυτός ο τύπος τεύτλων ανήκει σε ένα φυτό δύο ετών, αλλά σε μια περιοχή με σκληρό κλίμα και πολύ κρύους χειμώνες του Βορρά είναι άσκοπο να το αφήσουμε στο έδαφος. Εάν το κλίμα είναι πιο ήπιο, τότε πριν από τις αρχές του χειμώνα, το φυτό πρέπει να προστατεύεται προσεκτικά από τους χειμερινούς παγετούς και στις αρχές της άνοιξης είναι απαραίτητο να προστατευθούν τα φυτά από τους παγετούς της άνοιξης. Πρέπει να κόψετε τις κορυφές πριν από την έναρξη της κατάψυξης.

Τα τεύτλα Mangold είναι ανεπιτήδευτα στη φροντίδα τους, ώστε να μπορούν να αναπτυχθούν με επιτυχία ακόμη και σε ένα περβάζι, παρέχοντας επαρκή ποσότητα φωτός. Το φυσικό φως είναι η πιο σημαντική προϋπόθεση για μια καλή συγκομιδή.

Όταν δημιουργούνται οι σωστές συνθήκες, ο Mangold θα μεγαλώνει στο περβάζι.

Πού να μεγαλώσω

Τα τεύτλα αναπτύσσονται σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά προτιμούν το υγρό, εύφορο έδαφος. Συνιστάται η καλλιέργεια μετά από καλλιέργειες για τις οποίες εφαρμόστηκε βιολογικό. Κατά την προετοιμασία του εδάφους, προσθέστε περίπου έναν κάδο χούμου ή κομπόστ για κάθε τετραγωνικό μέτρο.

Σπουδαίος! Κατά την εναλλαγή των καλλιεργειών, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι καλλιέργειες που αναπτύχθηκαν τον προηγούμενο χρόνο στον τόπο καλλιέργειας πρέπει να είναι ντομάτες, αγγούρια, κρεμμύδια, πατάτες.

Σπορά σπόρων

Τα τεύτλα φύλλων σπέρνονται αφού το χώμα θερμαίνεται σε βάθος 3-4 cm σε θερμοκρασία 7 ... 8 ° C. Εάν η σπορά έχει προγραμματιστεί νωρίτερα, τότε η φύτευση πρέπει να καλύπτεται με μια μεμβράνη.

Σπουδαίος! Όταν σπέρνεται στην κρύα πρώιμη περίοδο, μπορεί να παρατηρηθεί υαλοποίηση του φυτού.

Οι πρώτοι βλαστοί μπορούν να αρχίσουν να εμφανίζονται σε 10-15 ημέρες, αρκετά κομμάτια ταυτόχρονα, όπως με τα συνηθισμένα τεύτλα. Απαιτείται προσεκτική αραίωση. Σχεδόν μετά τη βλάστηση, είναι απαραίτητο να αλέσετε για τη σταθερότητα του φυτού. Μετά την εμφάνιση 2-3 πραγματικών φύλλων, γίνεται αραίωση, μετά από 2 εβδομάδες επαναλαμβάνεται. Η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι τουλάχιστον 20-25 cm για μια φυλλώδη ποικιλία και 34-40 για μια ποικιλία μίσχων. Οι υγρές, πυκνές καλλιέργειες μειώνουν την απόδοση.

Καλλιέργεια μέσω φυταρίων

Για να πάρει μια πρώιμη συγκομιδή, τα τεύτλα Mangold μπορούν να καλλιεργηθούν μέσω φυτωρίων. Η σπορά των σπόρων πραγματοποιείται σε μεμονωμένες γλάστρες. Μετά από 30-35 ημέρες μετά τη βλάστηση, φυτεύονται σε μόνιμο μέρος βλάστησης.

Σημείωση! Το φυτό έχει φαρδιά φύλλα και μεγάλο ριζικό σύστημα, οπότε είναι καλύτερα, κατά τη φύτευση, να διατηρείται μια απόσταση μεταξύ σειρών 35 cm και μεταξύ φυτών - περίπου 10 cm. Οι σπόροι κατεβαίνουν στην οπή σε βάθος 2-3 cm

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Ο Chard είναι ανεπιτήδευτος στη φροντίδα. Για να αποκτήσετε μεγάλα τρυφερά ζουμερά φύλλα, θα χρειαστείτε συνεχές πότισμα με τακτική σίτιση. Είναι κατάλληλο ένα ασθενές διάλυμα ορυκτών λιπασμάτων (0,5 κουταλάκι του γλυκού. Σύνθετη σύνθεση ανά 10 λίτρα νερού με ρυθμό ροής ανά 1 τετραγωνικό μέτρο).

Τα λιπάσματα με βάση το άζωτο πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο στην αρχή της ανάπτυξης, καθώς τα νιτρικά άλατα μπορούν να συσσωρευτούν στα φύλλα.

Για να αναπτυχθεί πλήρως το φυτό, δεν απαιτείται μόνο τακτικό πότισμα, αλλά και παροχή επαρκούς φωτισμού στα τεύτλα. Η καρποφόρα καλλιέργεια απαιτεί επίσης τακτικό βοτάνισμα και χαλάρωση. Η καλλιέργεια που πραγματοποιείται σύμφωνα με όλους τους κανόνες θα σας βοηθήσει να πάρετε μια νόστιμη πλούσια συγκομιδή.

Προετοιμασία για το χειμώνα

Τα ισχυρότερα φυτά μπορούν να αφεθούν στο χειμώνα στον κήπο. Προηγουμένως, καλύφθηκαν με γη και στη συνέχεια καλύφθηκαν με κομπόστ και φύλλωμα.

Είναι σημαντικό να διατηρείτε επαρκείς αποστάσεις κατά την προσγείωση

Σπουδαίος! Εάν παρέχετε στα παντζάρια σωστή φροντίδα, τότε το άτομο θα λάβει ένα χρήσιμο φυτό για φαγητό και θα διακοσμήσει επίσης τον ιστότοπό του. Τα φύλλα περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών, μετάλλων και άλλων χρήσιμων ουσιών.

Συγκομιδή

Τα φύλλα τεύτλων τσιμπήνονται ένα κάθε φορά ή κόβονται μερικώς. Η απομάκρυνση πρέπει να ξεκινά με τα ακραία, έτσι ώστε οι υπόλοιπες νεαρές κορυφές να μεγαλώνουν με ανανεωμένο σθένος. Επιτρέπεται η περικοπή όχι περισσότερο από ένα τέταρτο κάθε φορά. Το σημείο ανάπτυξης παραμένει άθικτο. Τα φύλλα μαραίνονται μετά την κοπή, οπότε θα πρέπει να διπλωθούν σε πλαστική σακούλα και να διατηρηθούν στο ψυγείο.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του φυτού είναι γνωστές από την εποχή της Αρχαίας Ρώμης. Στη συνέχεια, οι γιατροί χρησιμοποίησαν τα φύλλα του Mangold ως καθαρτικό. Ο σύγχρονος άνθρωπος όχι μόνο καλλιεργεί τεύτλα και τα τρώει καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, αλλά προετοιμάζει σπιτικές προετοιμασίες για το χειμώνα.

Κονσερβοποιημένα τεύτλα Το Mangold διατηρεί τη γεύση του

Ενδιαφέρον να γνωρίζω. Τα παντζάρια περιέχουν πολύ περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά από τα κανονικά τεύτλα.

Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι 13 οξειδωτικά πολυφαινόλης υπάρχουν στο λαχανικό, τα οποία είναι απλά απαραίτητα για τη θεραπεία πολλών παθήσεων:

1. Η κατανάλωση φύλλων τεύτλων θα επιταχύνει τη θεραπεία του καρδιαγγειακού συστήματος, του διαβήτη, του κυκλοφορικού συστήματος, του υπερβολικού βάρους, της αϋπνίας και της νευρικότητας.
2. Ο χυμός των φύλλων θα βοηθήσει στον πονόδοντο, και επίσης λειτουργεί ως καλό καθαρτικό.
3. Παρουσία φλεγμονωδών διεργασιών στο σώμα, τα φύλλα Mangold μπορούν να εφαρμοστούν σε πληγές, εγκαύματα, αποστήματα.
4. Η συμπίεση των θρυμματισμένων φύλλων θα βοηθήσει στην ανακούφιση της φλεγμονής των ματιών.

Αυτή η σύνθεση καθορίζει τη χρήση των φύλλων στην κοσμετολογία. Η παρουσία οξειδωτικών θα ενισχύσει το δέρμα, θα μειώσει τις ρυτίδες και θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση των φακίδων και των κονδυλωμάτων. Η χρήση του χυμού των φύλλων για να ξεπλύνετε τα μαλλιά σας θα ενισχύσει τις ρίζες, θα απαλλαγεί από την πιτυρίδα και θα δώσει στα μαλλιά σας λάμψη.

Ασθένειες και παράσιτα

Παρά την απλή συντήρηση, κατά την καλλιέργεια αυτού του φυτού, ο κηπουρός μπορεί να αντιμετωπίσει προβλήματα που οδηγούν σε κακή συγκομιδή και απώλεια γεύσης. Η πιο κοινή αιτία οποιουδήποτε προβλήματος είναι η μη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις φύτευσης και περιποίησης.

Μεταξύ των πιο κοινών ασθενειών και παρασίτων στην καλλιέργεια των τεύτλων Mangold μπορεί να βρεθεί:

1. Ωίδιο. Αυτή είναι η πιο κοινή ασθένεια, η οποία προκαλείται από τις συχνές βροχές και τη στασιμότητα της υγρασίας, καθώς και από τη βλάβη των παρασίτων. Το κύριο σύμπτωμα της ανάπτυξης είναι η εμφάνιση μιας πούδρας άνθισης στα φύλλα. Δεν θα είναι δυνατό να θεραπευτεί · όταν εμφανιστούν αλλοιώσεις, το κατεστραμμένο φυτό θα πρέπει απλώς να αφαιρεθεί. Αλλά δεν θα είναι περιττό να πραγματοποιηθεί πρόληψη. Για αυτό, η φύτευση πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με διάλυμα θείου. Η τακτική σίτιση με λιπάσματα φωσφόρου-καλίου και αζώτου θα βοηθήσει στην πρόληψη.
2. "Απατεώνας". Είναι μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από γκριζωπό φύλλωμα και μίσχους. Τα συμπτώματα είναι - μαρασμός του φυλλώματος, μίσχοι γίνονται μαύροι, στέγνωμα των ριζών. Εάν ο καιρός είναι ζεστός, το φυτό πεθαίνει πολύ γρήγορα. Για να αποφευχθεί ένα τέτοιο πρόβλημα, το φυτό θα πρέπει να φυτεύεται μόνο σε προσεκτικά επεξεργασμένες περιοχές πριν από το χειμώνα και πρέπει να ποτίζεται μέτρια.
3. Επικίνδυνα παράσιτα που μπορούν να βλάψουν τα τεύτλα των φύλλων είναι συρματόσχοινα, αφίδες τεύτλων και σκαθάρια ψύλλων και τεύτλα ρίζας Δεν θα λειτουργήσει για την επεξεργασία του φυτού με φυτοφάρμακα, καθώς το φυλλώδες μέρος του χρησιμοποιείται για τροφή. Η χρήση τέτοιων ναρκωτικών δικαιολογείται μόνο ως έσχατη λύση, όταν η εισβολή των παρασίτων είναι μαζική. Για επεξεργασία, προτιμάται βιολογικά παρασκευάσματα που δεν αποτελούν απειλή ούτε για το περιβάλλον ούτε για τον άνθρωπο. Είναι σημαντικό να ληφθούν προληπτικά μέτρα εδώ, καθώς και ενδελεχής τήρηση των κανόνων της γεωργικής τεχνολογίας και της αμειψισποράς.

Όπως μπορείτε να δείτε, η αντιμετώπιση των τεύτλων Magnolite δεν είναι τόσο δύσκολη όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά. Αρκεί να ακολουθήσετε τους απλούς κανόνες της εναλλαγής καλλιεργειών και της γεωργικής τεχνολογίας για να έχετε ένα καλό αποτέλεσμα καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Αλλά ο χειμώνας θα σας ενθουσιάσει με υπέροχες προετοιμασίες.