Κινέζικο ραπανάκι

Στις αρχές της άνοιξης, οι ευτυχείς ιδιοκτήτες καλοκαιρινών εξοχικών σπιτιών και λαχανικών αρχίζουν να σχεδιάζουν τις φυτικές καλλιέργειες που θα φυτέψουν στα 6 στρέμματα. Πηγαίνοντας για ψώνια αναζητώντας τους σωστούς σπόρους, πολλοί κηπουροί και καλοκαιρινοί κάτοικοι συναντούν τσάντες με διάφορα ασυνήθιστα ονόματα για αυτούς. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν τη φυτική καλλιέργεια του κινέζικου ραπανάκι Lobo. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη - τελικά, κανείς δεν ξέρει για αυτόν τον σπάνιο επισκέπτη στην περιοχή μας.

Η ιστορία της δημιουργίας της ποικιλίας

Εάν εντοπίσετε την ιστορία της δημιουργίας ραπανάκι ως φυτικής καλλιέργειας, τότε θα ήθελα να σημειώσω ότι αυτή η ρίζα καλλιεργήθηκε στα χωράφια τους από τους αγρότες της αρχαίας Αιγύπτου. Στη συνέχεια, το λαχανικό "μετανάστευσε" με επιτυχία σε άλλες χώρες, και με την ανάπτυξη της γεωργίας, άρχισαν να εμφανίζονται νέες ποικιλίες αυτού του δημοφιλούς απλού φυτού. Στις ευρωπαϊκές χώρες, η καλλιέργεια ραδικιών άρχισε ήδη από τον 12ο αιώνα. Στην μακρινή Κίνα, μια από τις ποικιλίες, το ραπανάκι Lobo, καλλιεργείται εδώ και πολύ καιρό.

Κινέζικη ομορφιά - ραπανάκι Lobo

Χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά

Το κινέζικο ραπανάκι είναι ένα μίνι ντουλάπι θρεπτικών συστατικών και ιχνοστοιχείων. Ένα ριζικό λαχανικό βάρους 100 g έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες –21 kcal. Αυτό το δημοφιλές λαχανικό περιέχει μια μεγάλη ομάδα "βιταμινών".

Ο κόκκινος πολτός του λαχανικού θεωρείται χαρακτηριστικό της καλλιέργειας λαχανικών Lobo.

Πίνακας ονομάτων θρεπτικών ουσιών και βιταμινών κινέζικου ραπανάκι:

Το κινέζικο ραπανάκι ανήκει στην οικογένεια λάχανων με διασταυρούμενη επικονίαση. Το λαχανικό μπορεί να φυτευτεί στις αρχές της άνοιξης ή να φυτευτεί για το χειμώνα. Η ρίζα περιέχει ιχνοστοιχεία απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, κάλιο, φώσφορο, χλώριο, θείο. Σίδηρος, ψευδάργυρος, ιώδιο, μολυβδαίνιο, χαλκός, μαγγάνιο και σελήνιο είναι επίσης παρόντες. Ένα τόσο πλούσιο οπλοστάσιο βιταμινών κατέχεται από ένα μικρό λαχανικό ρίζας του ραδικιού Lobo.

Περιγραφή της ποικιλίας:

1. Τα φύλλα είναι ολόκληρα λοβούς, τεμαχίζονται σε πλευρικούς λοβούς, σε ποσότητα από 3 έως 12 ζεύγη. Μια ροζέτα φύλλων μπορεί να έχει 10 έως 15 φύλλα.
2. Οι ώριμες καλλιέργειες ρίζας είναι επίπεδες, οβάλ ή κυλινδρικές. Υπάρχουν ποικιλίες με επιμήκη κυλινδρικό σχήμα.
3. Η γεύση του ραπανάκι Lobo είναι ήπια, με πυκνό και ζουμερό πολτό. Κάπως σαν ένα γνωστό daikon ή ραπανάκι.
4. Το χρώμα ενός ώριμου ραπανάκι Lobo μπορεί να είναι λευκό, πράσινο, κόκκινο, μοβ ή μοβ.
5. Όταν είναι ώριμο, το βάρος της ρίζας καλλιέργειας φτάνει από 300 g έως 10 kg
6. Το δέρμα του ραδικιού μπορεί να είναι πράσινο ή λευκό.
7. Το ύψος του διακλαδισμένου στελέχους φτάνει το 1 μέτρο.
8. Το φυτό ανθίζει με μικρά λουλούδια λευκής, ροζ, μοβ απόχρωσης. Τα λουλούδια συλλέγονται σε ταξιανθίες που μοιάζουν με κύστη.
9. Μετά την ανθοφορία, αντί των λουλουδιών, σχηματίζονται λοβοί, κυλινδρικά φρούτα με μεγάλους ωοειδούς σχήματος και καφέ σπόρους.

Οι συλλεγόμενοι σπόροι παραμένουν βιώσιμοι για 4 έως 6 χρόνια.

Κινέζικο πράσινο ραπανάκι

Καλλιέργεια και φροντίδα

Η αγροτεχνολογία της καλλιέργειας ραπανάκι είναι απλή: το φυτό αναπτύσσεται καλά σε φωτιζόμενες ηλιόλουστες περιοχές, αλλά ανέχεται επίσης λίγο σκίαση καλά. Το ιδανικό μέρος για φύτευση ραπανάκι είναι συνδυασμένα κρεβάτια, τα οποία βρίσκονται σε άμεσο ηλιακό φως κατά τη διάρκεια των μεγάλων ημερών της ημέρας, και μετά από αυτό υπάρχει μια μικρή μερική σκιά.

Αν μιλάμε για τις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας μιας ρίζας, τότε πρέπει να σημειωθεί η αντοχή του στο κρύο, καθώς και η στενή "σχετική" - ραπανάκι.

Μεγαλώνει

Οι σπόροι του φυτού αναπτύσσονται σε εξωτερική θερμοκρασία +2 έως +3 βαθμούς Κελσίου. Τα φυτά ραδικιού ανέχονται καλά τους παγετούς επιστροφής. Όταν είναι ώριμες, οι ρίζες μπορούν να παραμείνουν στο έδαφος ακόμη και σε θερμοκρασίες από -5 έως -6 βαθμούς. Η βέλτιστη θερμοκρασία ανάπτυξης του κινεζικού ραδικιού είναι παρόμοια με το συνηθισμένο ραπανάκι και κυμαίνεται από +18 έως +20 μοίρες. Ο πιο ζεστός καιρός κάνει τα ριζικά λαχανικά σταθερά με ξηρή και ελαφρώς πικρή σάρκα.

Η φροντίδα των καλλιεργειών ραπανάκι δεν διαφέρει πολύ από την παραδοσιακή: έγκαιρη χαλάρωση του εδάφους, προστασία από ζιζάνια και, το σημαντικότερο, άφθονο πότισμα. Το γεγονός είναι ότι ένα λαχανικό κατά την περίοδο της έκχυσης των ριζών καλλιεργειών χρειάζεται άφθονο πότισμα, διαφορετικά ο πολτός θα είναι ξηρός και άγευστος. Αυτή είναι η ιδιαιτερότητα της φροντίδας για το κινέζικο ραπανάκι.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα του κινεζικού ραπανάκι περιλαμβάνουν:

1. Εξαιρετική γεύση ζουμερού πολτού και λεπτού ευχάριστου αρώματος.
2. Το ραπανάκι Lobo ουσιαστικά δεν έχει αντενδείξεις για χρήση.
3. Η καλλιέργεια ρίζας, όπως οι πατάτες, αποθηκεύεται σε υπόγεια και διατηρείται καλά μέχρι την άνοιξη.
4. Το κινέζικο ραπανάκι είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν από ιατρική άποψη. Η τακτική κατανάλωση τροφίμων φρέσκια και μετά το μαγείρεμα βοηθά στην πρόληψη πολλών ασθενειών.
5. Το ριζικό λαχανικό περιέχει λίγες θερμίδες, κάτι που σας επιτρέπει να το χρησιμοποιείτε χωρίς φόβο να κερδίσετε επιπλέον κιλά.

Εάν μιλάμε για τις αδυναμίες αυτής της ποικιλίας, τότε πρέπει να σημειωθεί ότι στο στάδιο της εμφάνισης των πρώιμων βλαστών, το λαχανικό μπορεί να επηρεαστεί από τον ψύλλο λάχανου. Επομένως, είναι απαραίτητη η επεξεργασία με επιτρεπόμενα φυτοφάρμακα, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την περιβαλλοντική φιλικότητα του λαχανικού.

βίντεο