Το λάχανο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά, χωρίς το οποίο είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς έναν κήπο σπιτιού. Στις περισσότερες περιπτώσεις, καταλαμβάνει περίπου τριάντα τοις εκατό ολόκληρου του κήπου. Τις περισσότερες φορές, αυτή η καλλιέργεια καλλιεργείται στις κεντρικές και βόρειες περιοχές της χώρας. Πώς να μεγαλώσετε το λευκό λάχανο σήμερα θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο.

Σχετικά με το λάχανο

Το λάχανο εκτιμάται για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Η βιταμίνη U είναι ιδιαίτερα σημαντική, χάρη στην οποία είναι δυνατή η πρόληψη του γαστρικού έλκους και του έλκους του δωδεκαδακτύλου. Η κατανάλωση αυτού του λαχανικού ωμά ή τουρσί είναι εγγυημένη ότι παρέχει στο σώμα όλα τα θρεπτικά συστατικά.

Διαφορετικές ποικιλίες λάχανου

Στις περισσότερες περιπτώσεις, μόνο λίγα είδη λάχανων καλλιεργούνται σε αγροτεμάχια. Τα πιο δημοφιλή είναι:

  • λάχανο,
  • κραμπολάχανο,
  • Βρυξέλλες,
  • είδος λάχανου,
  • έγχρωμος,
  • Πεκίνο,
  • μπρόκολο,
  • Κινέζικα.

Κάθε ένας από αυτούς τους τύπους έχει τη δική του εμφάνιση, η οποία διαφέρει μεταξύ τους.

Λάχανο μεγαλώνει, τα νεφρά της δεν αναπτύσσονται. Στην κορυφή υπάρχει ένας απλός μπουμπούκι, ο οποίος μεγαλώνει σε ένα μεγάλο κεφάλι λάχανου, το οποίο χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα. Χωρίζεται σε δύο μορφές: λευκό και κόκκινο.

Κραμπολάχανο έχει μισό-ανοιχτό μπουμπούκι, από το οποίο μεγαλώνει ένα χαλαρό κεφάλι λάχανου. Όπως το λάχανο, μεγαλώνει κοντά, με ανεπτυγμένους πλευρικούς οφθαλμούς. Τα φύλλα αυτού του λάχανου εκτιμώνται για τις υψηλές θρεπτικές τους ιδιότητες.

Λάχανο κραμπολάχανου

Βρυξέλλες Το λάχανο μεγαλώνει με ψηλό στέλεχος, στον οποίο αναπτύσσεται μεγάλος αριθμός μπουμπουκιών, που σχηματίζουν μικρά κεφάλια λάχανου. Χρησιμοποιούνται για φαγητό.

Είδος λάχανου έχει ένα μεγάλο σαρκώδες στέλεχος που χρησιμοποιείται για φαγητό. Ο οφθαλμός στην κορυφή σχηματίζει ροζέτα από φύλλα.

Κουνουπίδι έχει ένα μπουμπούκι από το οποίο μεγαλώνει μια σαρκώδης ταξιανθία, κατάλληλη για τροφή.

Το λάχανο καλλιεργείται από την ανθρωπότητα για περισσότερα από τέσσερις χιλιάδες χρόνια, ήρθε στη Ρωσία από τις χώρες της Μεσογείου, για παράδειγμα, Κινέζοι - από την Κίνα.

Τα φυτά λάχανου αναπτύσσονται επίσης άγρια. Υπάρχουν τέτοιες ποικιλίες στην Ευρώπη.

Τα χρωματιστά και είδη Πεκίνου αυτής της καλλιέργειας είναι ετήσια φυτά, ενώ όλα τα άλλα είδη είναι διετή. Για μια καλή συγκομιδή, το φυτό απαιτεί εύφορο έδαφος. Πώς να φυτέψετε σωστά το λάχανο περιγράφεται παρακάτω.

Πώς να επιλέξετε μια ποικιλία για φύτευση

Φύτευση κινεζικού λάχανου σε ανοιχτό έδαφος

Οι κτηνοτρόφοι εξακολουθούν να μην σταματούν να εργάζονται για την ανάπτυξη νεότερων ποικιλιών λευκού λάχανου. Όμως, παρ 'όλα αυτά, οι περισσότεροι κηπουροί δεν σταματούν να φυτεύουν μακροχρόνιες και αγαπημένες ποικιλίες.

λευκό λάχανο

Μεταξύ των πρώιμων ποικιλιών ωρίμανσης, πρέπει να σημειωθεί όπως:

  1. Ιούνιος. Το λάχανο αυτής της ποικιλίας δεν μεγαλώνει περισσότερο από δυόμισι κιλά. Επιπλέον, το φυτό είναι ανθεκτικό σε ορισμένες ασθένειες. Αλλά αν δεν συλλεχθούν εγκαίρως, τα κεφάλια του λάχανου μπορούν να σπάσουν.
  2. "Μεταφορά-F1". Τα κεφάλια αυτής της ποικιλίας μεγαλώνουν το αργότερο εκατόν είκοσι ημέρες, πρακτικά δεν αρρωσταίνουν και δεν σπάνε. Το λάχανο ζυγίζει όχι περισσότερο από ενάμισι κιλό.
  3. Αγορά της Κοπεγχάγης. Μεγαλώνει έως και δυόμιση κιλά, σχεδόν δεν αρρωσταίνει και δεν έχει τάση να σπάει.

Υπάρχουν επίσης ποικιλίες που έχουν μέση ωριμότητα. Δημοφιλείς ποικιλίες αυτού του τύπου λάχανου είναι:

  1. Παρόν.Μεγαλώνει έως και τεσσεράμισι κιλά, και το κεφάλι του λάχανου ωριμάζει για εκατόν τριάντα ημέρες. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες.
  2. "Menza F1". Ένα κεφάλι λάχανου μπορεί να αυξηθεί έως και εννέα κιλά σε μόλις εκατόν δεκαπέντε ημέρες. Σε όλη του τη ζωή, δεν αρρωσταίνει καθόλου.
  3. "Δόξα 1305". Για εκατόν τριάντα επτά ημέρες, μεγαλώνει και αναπτύσσεται έως και πέντε κιλά βάρους. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης αυτής της περιόδου, δεν πάσχει από ασθένειες όπως η βλεννογόνος νόσος και η βακτηρίωση.

Οι καθυστερημένες ποικιλίες λάχανου καλλιεργούνται κυρίως για να παρέχουν στους εαυτούς τους ένα εμπλουτισμένο προϊόν για το χειμώνα. Προορίζεται για μακροχρόνια αποθήκευση ή κονσερβοποίηση. Μεταξύ αυτών των ποικιλιών, πρέπει να σημειωθεί:

  1. Πρόθυμος. Η ποικιλία μεγαλώνει για τουλάχιστον εκατόν πενήντα ημέρες, το βάρος του κεφαλιού του λάχανου φτάνει τα πέντε κιλά. Το φυτό δεν αρρωσταίνει καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης.
  2. "Kolobok-F1". Ωριμάζει σε εκατόν είκοσι πέντε ημέρες και το τρέμουλο ζυγίζει τουλάχιστον τρία κιλά. Απολύτως δεν επιδέχεται ασθένειες.
  3. "Valentina-F1". Αναπτύσσεται για διακόσιες ημέρες, ένα ώριμο κεφάλι λάχανου ζυγίζει όχι περισσότερο από τέσσερα κιλά, δεν αρρωσταίνει ή μαραίνεται.

Πώς να προσδιορίσετε πού να προσγειωθείτε

Η απόδοση μιας καλλιέργειας εξαρτάται άμεσα από τη σύνθεση του εδάφους, όπου θα είναι καλύτερο να φυτέψετε λάχανο. Θα πρέπει να είναι γόνιμο και ουδέτερο σε οξύτητα.

Φύτευση λάχανου

Φύτευση κουνουπιδιού σε εξωτερικούς χώρους

 

Πριν από τη φύτευση λάχανου, πρέπει να επιλέξετε μια περιοχή όπου η γη πρέπει να είναι εύφορη και επίσης να γονιμοποιείται με οργανικά λιπάσματα όπως χούμο ή κομπόστ. Η οξύτητα πρέπει να είναι ουδέτερη. Επιπλέον, κατά την επιλογή μιας περιοχής για πολιτισμό, πρέπει να ληφθούν υπόψη οι ακόλουθες προϋποθέσεις:

  1. Η φύτευση λάχανου πρέπει να γίνεται σε εξωτερικούς χώρους με άφθονο ηλιακό φως.
  2. Το φθινόπωρο, τα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται στο έδαφος στην περιοχή που είναι έτοιμη για φύτευση λάχανων. Πρέπει να είναι κοπριά, λίπασμα και τύρφη.
  3. Την άνοιξη, ορυκτά λιπάσματα εφαρμόζονται στο έδαφος, όπως υπερφωσφορικό, άλας καλίου και χλωριούχο κάλιο.
  4. Κατά τη λίπανση, το χώμα σκάβεται προσεκτικά.
  5. Είναι επιτακτική ανάγκη να ληφθεί υπόψη η εναλλαγή των καλλιεργειών, χάρη σε αυτό, τα φυτά θα αναπτυχθούν υγιή, με αποτέλεσμα ο κηπουρός να λάβει μια εξαιρετική συγκομιδή.

Σπουδαίος! Όταν επιλέγετε πού είναι καλύτερο να φυτέψετε λάχανο, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι δεν μπορείτε να το καλλιεργήσετε στο ίδιο μέρος. Οι προκάτοχοι αυτής της καλλιέργειας πρέπει να είναι τα κρεμμύδια, τα αγγούρια, τα όσπρια, οι ρίζες. Η αλλαγή λαχανικών πρέπει να έχει διάλειμμα τριών έως τεσσάρων ετών.

Είναι πολύ σημαντικό το έδαφος να είναι υγρό αλλά όχι υδατοδιαλυτό. Επιπλέον, δεν πρέπει να φυτεύετε λάχανο σε αμμώδες έδαφος.

Ημερομηνίες σποράς

Φύτευση λάχανου σε ανοιχτό έδαφος κάτω από μπουκάλια

Για μια μέθοδο σπόρου για την καλλιέργεια μιας καλλιέργειας, πρέπει να ξέρετε πώς να πάρετε τους σπόρους λάχανου. Αυτό μπορεί να γίνει το δεύτερο έτος της εποχής καλλιέργειας του φυτού, όταν παράγει μίσχο, και στη συνέχεια σχηματίζονται κιβώτια, από όπου λαμβάνονται οι σπόροι. Στις περισσότερες περιπτώσεις, πολλοί κηπουροί επιλέγουν το χρονοδιάγραμμα της σποράς του λάχανου, σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο.

Εάν το φυτό καλλιεργείται με άσπορο, δηλαδή, οι σπόροι σπέρνονται απευθείας σε ανοιχτό έδαφος, τότε πρέπει να ακολουθούνται οι κανόνες, πώς να σπείρετε λάχανο:

  • Οι πρώιμες ώριμες ποικιλίες λάχανου πρέπει να σπέρνονται στο έδαφος την τελευταία δεκαετία Απριλίου - αρχές Μαΐου.
  • Μια κουλτούρα μεσαίας σεζόν σπέρνεται στα είκοσι του Μαΐου - αρχές Ιουνίου.
  • Η καθυστερημένη ποικιλία πρέπει να φυτευτεί από τις 10 Μαΐου έως το τέλος του μήνα.

Αυτή η μέθοδος είναι καλή διότι διατηρείται το φιλέτο του φυτού, πράγμα που σημαίνει ότι το λάχανο θα μπορεί να εξαγάγει υγρασία από βαθύτερα στρώματα του εδάφους σε ξηρό καιρό.

Λάχανο θερμοκηπίου

Οι περισσότεροι αγρότες προτιμούν να καλλιεργούν λάχανο στα φυτά. Για αυτό, οι σπόροι σπέρνονται σε θερμοκήπιο. Εάν σπέρνετε απευθείας σε ανοιχτό έδαφος, τότε το κρεβάτι πρέπει να είναι καλυμμένο για να προστατεύει τα φυτά από τις αλλαγές θερμοκρασίας.

Οι ημερομηνίες σποράς πρέπει να έχουν ως εξής:

  • Οι πρώιμες ποικιλίες καλλιέργειας σπέρνονται στις αρχές Μαρτίου.
  • Ποικιλίες μεσαίας περιόδου - από τα τέλη Απριλίου έως τα μέσα Μαΐου.
  • Οι καθυστερημένες ποικιλίες πρέπει να σπέρνονται στο έδαφος από τις 15 Μαρτίου έως τις 15 Απριλίου.

Σπουδαίος! Ο χρόνος σποράς των σπόρων μπορεί να μετατοπιστεί σημαντικά στη μία ή την άλλη πλευρά, ανάλογα με την περιοχή στην οποία σκοπεύετε να φυτέψετε λάχανο. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να παρακολουθείτε τον καιρό.

Πριν φυτέψετε λάχανο σε φυτά, πρέπει να κάνετε τα εξής:

  • Πριν από τη σπορά, το υλικό πρέπει να εμποτιστεί σε ζεστό νερό για λίγο.
  • Μετά από αυτό, οι σπόροι εμποτίζονται σε νερό, στο οποίο έχουν προστεθεί ιχνοστοιχεία, για δώδεκα ώρες.
  • Στη συνέχεια, οι σπόροι ξηραίνονται και μόνο μετά από αυτό σπέρνονται στο έδαφος.
  • Μόλις εμφανιστούν τα πρώτα αληθινά φύλλα, τα φυτά πρέπει να αναβιώσουν με ανόργανα λιπάσματα.
  • Όταν η καλλιέργεια αρχίζει να σκληραίνει, ψεκάζεται με διάλυμα ουρίας και θειικού καλίου με νερό.

Όταν φυτεύετε λάχανο σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να τηρείτε το σωστό σχήμα. Τα σπορόφυτα μιας καλλιέργειας πρώιμης ωρίμανσης φυτεύονται σε απόσταση τριάντα πέντε εκατοστών. Τα μεσαία σεζόν φυτά φυτεύονται μισό μέτρο, οι καθυστερημένες ποικιλίες πρέπει να φυτεύονται τουλάχιστον εβδομήντα εκατοστά.

Ποια μέθοδος είναι καλύτερη μπορεί να καθοριστεί μόνο από ένα άτομο που καλλιεργεί λάχανο. Πρέπει επίσης να επιλέξει ανεξάρτητα το χρόνο μεταφύτευσης φυτών σε ανοιχτό έδαφος.

Λάχανο στο ανοιχτό χωράφι

Φροντίδα πολιτισμού

Η φροντίδα του λάχανου περιλαμβάνει τη λίπανση, το πότισμα, την πρόληψη ασθενειών και τον έλεγχο των παρασίτων. Μην ξεχάσετε να ξεριζώσετε και να χαλαρώσετε το έδαφος.

Λίπασμα επιφάνειας:

  1. Η πρώτη σίτιση του φυτού πραγματοποιείται το νωρίτερο μισό μήνα μετά τη φύτευση φυτωρίων σε ανοιχτό έδαφος. Αυτή τη στιγμή, η ουρία, το υπερφωσφορικό, το άλας καλίου εισάγονται.
  2. Τη δεύτερη φορά το λάχανο πρέπει να τρέφεται κατά τη φάση σχηματισμού κεφαλής. Μόνο ουρία και άλας καλίου προστίθενται στο έδαφος.

Συνιστάται να ποτίζετε το λάχανο μαζί με τη λίπανση. Επιπλέον, στη μεσαία ζώνη της χώρας της Ρωσίας, το πότισμα λάχανου πρέπει να είναι τουλάχιστον πέντε, ή ακόμη και έξι φορές. Επιπλέον, το έδαφος γύρω από το κεφάλι του λάχανου πρέπει να χαλαρώσει και να ξεριζωθεί για να αφαιρέσει τα ζιζάνια.

Για να είναι υψηλή η απόδοση του λάχανου, πρέπει επίσης να παρακολουθείτε την υγεία του φυτού. Είναι καλύτερο να προσέχετε για να αποτρέψετε την εμφάνιση της νόσου. Για αυτό, χρησιμοποιούνται ειδικά φάρμακα που πρέπει να χρησιμοποιηθούν για σκοπούς πρόληψης.

Μια κουλτούρα όπως το λάχανο λατρεύει τα έντομα και τους γυμνοσάλιαγκες. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να προστατεύσετε το φυτό από μη προσκεκλημένους επισκέπτες. Το λάχανο χρειάζεται τέτοια προστασία καθ 'όλη τη διάρκεια της ανάπτυξης και της ανάπτυξης.

Επάνω σάλτσα λάχανου

Οι γυμνοσάλιαγκες τρώνε φύλλα λάχανου και ως εκ τούτου προκαλούν ανεπανόρθωτη ζημιά στο φυτό. Για να τα απαλλαγείτε, πρέπει να τοποθετήσετε παγίδες ή να τις συλλέξετε με το χέρι.

Για την καταπολέμηση των ψύλλων χρησιμοποιούνται φάρμακα ειδικού σκοπού, όπως:

  • "Actellik",
  • "Bankol",
  • "Καρατέ",
  • "Decis",
  • Bi-58.

Η μύγα λάχανου, η οποία επηρεάζει τόσο πολύ το φυτό, υποφέρει πρώτα από το ριζικό σύστημα και μετά ολόκληρο το φυτό εξαφανίζεται εντελώς, φοβάται μόνο το DDT και το εξαχλωράνιο.

Ενάντια σε έναν σκώρο που καταστρέφει τη ροζέτα του λάχανου και προκαλεί τα φυτά να μαραθούν και να πεθάνουν, μπορείτε να εφαρμόσετε:

  • "Λεπιδοκτόνο"
  • "Δενδροβακιλλίνη",
  • "Bitoxibacillin",
  • "Dipel",
  • "Βακτηστέιν".

Συγκομιδή

Οι πρώιμες ποικιλίες λάχανου συλλέγονται επιλεκτικά από τον κήπο. Επιλέγονται μόνο ώριμες κεφαλές λάχανου. Εάν δεν χρειάζεται να κόψετε όλα τα φυτά, έτσι ώστε τα κεφάλια να μην σπάσουν, είναι λυγισμένα λίγο στο πλάι. Οι ποικιλίες αργής και μεσαίας σεζόν πρέπει να επιλέγονται μαζί, επειδή με την έναρξη του κρύου καιρού, η κουλτούρα μπορεί να πεθάνει. Επιπλέον, αυτές οι ποικιλίες προσφέρονται για διατήρηση για μακροχρόνια αποθήκευση.

Η φύτευση λάχανου δεν είναι καθόλου περίπλοκη διαδικασία. Το κύριο πράγμα είναι να ξέρετε πώς να επιλέξετε μια ποικιλία που θα δώσει μια καλή συγκομιδή στο σπίτι. Επιπλέον, πρέπει να έχετε μια ιδέα για το πώς να φυτέψετε σωστά το λάχανο και πώς να το φροντίζετε. Τότε μπορείτε να είστε ήρεμοι και στο τέλος να απολαύσετε μόνο τα αποτελέσματα της εργασίας σας.