Το κουνουπίδι είναι ένα υγιές διαιτητικό λαχανικό, πλούσιο σε φυτικές ίνες, ξεπερνώντας το λευκό λάχανο σε περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Τα κεφάλια λάχανου περιέχουν πολλές βιταμίνες Β και μικροστοιχεία, ενώ είναι προϊόν χαμηλών θερμίδων. Αυτός ο πολιτισμός είναι γνωστός από τους XI-XII αιώνες - καλλιεργήθηκε στην Ισπανία, στη Μεσόγειο και μετά στην Κεντρική Ευρώπη. Στη Ρωσία, αυτό το λαχανικό άρχισε να φυτεύεται στην εποχή της Αικατερίνης Β. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να καλλιεργήσετε λάχανο σε ένα εξοχικό σπίτι, απλώς πρέπει να γνωρίζετε μερικά χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας αυτού του ετήσιου φυτού.

Ποικιλίες λάχανου

Οι ποικιλίες κουνουπιδιού χωρίζονται σε πρώιμες, μεσαίες και όψιμες ποικιλίες ανάλογα με την περίοδο ωρίμανσης. Από τη στιγμή της φύτευσης των σπόρων έως την ωρίμανση του κεφαλιού του λάχανου, χρειάζονται 100-125 ημέρες για το αρχικό λάχανο, 126-135 ημέρες για τα μέσα της σεζόν και 145-170 ημέρες για το αργά λάχανο. Όταν επιλέγετε μια ποικιλία για φύτευση, πρέπει να εστιάσετε στα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής: στα βόρεια της Ρωσίας, στην περιοχή του Λένινγκραντ, είναι καλύτερα να καλλιεργήσετε πρώιμες ποικιλίες, στη Μόσχα, στις κεντρικές περιοχές - πρώιμες και μεσαίες, για τις νότιες περιοχές, είναι επίσης κατάλληλες οι καθυστερημένες ποικιλίες. Κατά κανόνα, πολλοί έμπειροι κηπουροί ξέρουν ποιες ποικιλίες λάχανου να φυτέψουν σε ένα εξοχικό σπίτι.

Σημείωση! Το βρώσιμο μέρος του λάχανου είναι μια κεφαλή λάχανου που σχηματίζεται από μη αναπτυγμένους μίσχους λευκού, κίτρινου, πράσινου ή μοβ χρώματος.

Δυστυχώς, συχνά βρίσκονται ψεύτικοι σπόροι εγχώριων και ξένων εταιρειών: το λάχανο που καλλιεργείται από τέτοια σπορόφυτα είτε δεν αντιστοιχεί στην ποικιλία, είτε δεν παράγει καθόλου κεφαλή λάχανου - όλη η δουλειά είναι στραγγαλισμένη! Επομένως, για τους αρχάριους να καλλιεργούν αυτό το λαχανικό, είναι καλύτερο να αγοράσετε πόσα διαφορετικά είδη με άνισους χρόνους ωρίμανσης, διαβάζοντας προσεκτικά τις οδηγίες στην τσάντα σπόρου ή χρησιμοποιώντας κριτικές στο Διαδίκτυο κατά την επιλογή.

Κουνουπίδι Vinson F1

Μερικές από τις πιο αξιόπιστες ποικιλίες σήμερα είναι οι Vinson, Fremont, Movir 74, Koza-dereza, Snowball. Συχνά οι καλύτερες αποδόσεις παράγονται από υβρίδια - το F1 αναφέρεται πάντα δίπλα στο όνομά τους.

Σπουδαίος! Το κουνουπίδι είναι αρκετά ελαφρύ. Για βέλτιστη ανάπτυξη και σχηματισμό κεφαλής, η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 25 ° C, η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 15-18 ° C.

Ταυτόχρονα, το λάχανο προτιμά υψηλή υγρασία, συχνά άφθονο πότισμα. Εάν ο ζεστός και ξηρός καιρός πέσει κατά το σχηματισμό της κεφαλής του λάχανου, τότε η συγκομιδή είναι απίθανο να είναι άφθονη: η κεφαλή του λάχανου θα είναι μικρή ή δεν θα είναι δεμένη καθόλου. Για να διατηρηθεί η υγρασία, το έδαφος γύρω από τα φυτά πρέπει να χαλαρώσει και να ξεσκονιστεί έτσι ώστε να μην σχηματιστεί κρούστα, που εμποδίζει την υγρασία να διεισδύσει στις ρίζες. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι η υπερβολική υγρασία του εδάφους προκαλεί σήψη, επομένως, με μεγάλη ποσότητα βροχόπτωσης, είναι καλύτερα να μην ποτίζετε τα κρεβάτια.

Όταν η κεφαλή του λάχανου έχει δεθεί και έχει αυξηθεί στο επιθυμητό μέγεθος, μετατρέποντας από πρασινωπό λευκό, πρέπει να σπάσετε τα φύλλα πάνω από το κεφάλι, δημιουργώντας επιπλέον σκίαση. Έτσι, το κεφάλι του λάχανου θα αυξηθεί ελαφρώς, επιπλέον, θα είναι δυνατό να αποφευχθεί η "καρφίτσα" - η ταξιανθία δεν θα γίνει πράσινη, τεντωμένη, θα γίνει σκληρή.

Είναι σημαντικό να κόψετε έγκαιρα τις κεφαλές λάχανου. Τα σωστά φρούτα πρέπει να έχουν ομοιόμορφο χρώμα (σύμφωνα με την ποικιλία, για παράδειγμα, λευκό) και οι ταξιανθίες πρέπει να έχουν το ίδιο ύψος. Εάν αρχίσουν να επιμηκύνουν και να γίνουν πράσινο, αυτό σημαίνει ότι το κεφάλι "καρφώθηκε", γίνεται υπερβολικό. Το λάχανο θα έχει πιο σκληρή γεύση.

Φύτευση σπόρων για σπορόφυτα

Οι σπόροι λάχανου δεν φυτρώνουν καλά στο ανοιχτό χωράφι, επομένως καλλιεργούνται πάντα σε φυτά.Μπορείτε να σπείρετε λάχανο σε ένα θερμοκήπιο ή μπορείτε να το καλλιεργήσετε στο σπίτι σε δοχεία.

Φύτευση κουνουπιδιού σε εξωτερικούς χώρους

Κατά κανόνα, οι σύγχρονοι κατασκευαστές αντιμετωπίζουν τους σπόρους με ειδικό τρόπο, καλύπτοντάς τους με μια πράσινη ή πορτοκαλί ουσία, οπότε οι σπόροι αυτοί δεν χρειάζεται να εμποτιστούν πριν από τη φύτευση. Εάν οι σπόροι λάχανου δεν έχουν υποστεί επεξεργασία, τότε πριν από τη σπορά μπορούν να εμποτιστούν για μια ημέρα: βάλτε σε μια υγρή χαρτοπετσέτα ή πανί και φροντίστε να βεβαιωθείτε ότι δεν στεγνώσουν, διαφορετικά οι σπόροι λάχανου θα χάσουν τη βλάστησή τους.

Η σπορά σε θερμοκήπιο πρέπει να επιλέγεται μόνο εάν υπάρχει συνεχής ευκαιρία να ποτίσετε τα φυτά. Εάν στις αρχές της άνοιξης δεν είναι δυνατόν να ταξιδεύετε συχνά στο εξοχικό σπίτι, είναι καλύτερα να σπέρνετε σπόρους στο περβάζι του διαμερίσματος.

Σπουδαίος! Το ριζικό σύστημα του κουνουπιδιού είναι πολύ εύθραυστο, είναι εύκολο να το τραυματίσετε κατά τη μεταφύτευση ενός δενδρυλλίου σε ανοιχτό έδαφος. Ένα φυτό με κατεστραμμένες ρίζες θα σταματήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επομένως, είναι καλύτερο να σπείρετε τους σπόρους αμέσως σε ξεχωριστές γλάστρες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δοχεία άλεσης τύρφης μίας χρήσης, αλλά κατά τη φύτευση στο έδαφος, είναι καλύτερο να κάνετε αρκετές βαθιές εγκοπές στο κάτω μέρος του δοχείου, έτσι ώστε οι ρίζες του φυτού να βγαίνουν πιο εύκολα από το δοχείο.

Ο χρόνος φύτευσης σπόρων για σπορόφυτα στο σπίτι εξαρτάται από τον χρόνο ωρίμανσης της ποικιλίας λάχανου:

  • Οι πρώιμες ποικιλίες σπέρνονται καλύτερα τον Μάρτιο.
  • μεσαία και αργά - από τα μέσα Απριλίου έως τα μέσα Μαΐου.

Είναι καλύτερα να σπείρετε σπόρους κουνουπιδιού σε ένα θερμαινόμενο θερμοκήπιο λίγο αργότερα - στα μέσα Απριλίου - αρχές Μαΐου. Αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι αυτοί οι όροι είναι κατά προσέγγιση, επομένως μπορούν να αλλάξουν κατά 1-2 εβδομάδες ανάλογα με την περιοχή και τις καιρικές συνθήκες. Το λάχανο πρέπει να φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος 1-1,5 μήνες μετά τη σπορά για σπορόφυτα. Επομένως, εάν ο χειμώνας είναι μακρύς και το χιόνι σίγουρα δεν θα λιώσει μέχρι το δεύτερο μισό του Απριλίου, η φύτευση σπόρων μπορεί να αναβληθεί για μερικές εβδομάδες.

Φύτευση σπόρων κουνουπιδιού

Μερικές φορές ασκούν φύτευση σπόρων σε διαφορετικές χρονικές στιγμές για να πάρουν μια φρέσκια συγκομιδή κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου. Το ίδιο αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί με τη σπορά αρκετών ποικιλιών ταυτόχρονα με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης.

Οποιοδήποτε συνηθισμένο έδαφος δενδρυλλίων από ένα κατάστημα κήπων είναι κατάλληλο για φύτευση σπόρων. Εάν το χώμα προετοιμάζεται από μόνο του, τότε πριν από τη σπορά των σπόρων, πρέπει να απολυμανθεί με ατμό σε ένα σουρωτήρι (η γη τοποθετείται σε τυρόπανο σε ένα σουρωτήρι τοποθετημένο σε ένα βραστό ταψί) ή πυρωμένο στο φούρνο. Η απολύμανση θα μειώσει την πιθανότητα εξάπλωσης των μυκήτων και των μυκήτων που μολύνουν τα φυτά λάχανου.

Εάν δεν είναι δυνατό να φυτέψετε φυτά σε ξεχωριστές γλάστρες, τότε μπορείτε να σπείρετε λάχανο σε κουτί. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να φτιάξετε ρηχά αυλάκια στο έδαφος, απλώστε τους σπόρους σε απόσταση 3-5 cm, πασπαλίστε τους με χώμα και καλύψτε με lutrasil. Η φύτευση μπορεί να ανοίξει μόνο μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων. Σε αυτήν την περίπτωση, μικρά φυτά με δύο ζεύγη φύλλων βυθίζονται καλύτερα σε ξεχωριστές γλάστρες. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, ώστε να μην παίζετε με την επιλογή, είναι καλύτερα να αυξήσετε αμέσως την απόσταση μεταξύ των σπόρων.

Οι βλαστοί λάχανου θα εμφανιστούν σε 1 εβδομάδα. Πρέπει να διατηρηθούν για 4-5 ημέρες σε δροσερή θερμοκρασία περίπου 10 ° C. Στη συνέχεια, αυξήστε σταδιακά στους 15-18 ° C (για παράδειγμα, τα φυτά μπορούν να διατηρηθούν σε ένα διαμέρισμα σε ένα περβάζι κάτω από ένα παράθυρο).

Σπουδαίος! 30-35 ημέρες μετά τη φύτευση των σπόρων, το λάχανο μπορεί να φυτευτεί σε ανοιχτό έδαφος. Αυτή η περίοδος μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας: το κύριο πράγμα είναι ότι ένα νεαρό φυτό πρέπει να έχει 5-6 φύλλα και ένα πυκνό στέλεχος, να φαίνεται ισχυρό. Τα ψηλά, λεπτά, κατάφυτα φυτά θα είναι πολύ αδύναμα.

Φύτευση κουνουπιδιού σε ανοιχτό έδαφος με φυτά

Όταν επιλέγετε έναν ιστότοπο για φύτευση λάχανου σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι όλα τα σταυρόφυτα φυτά είναι κακοί προκάτοχοι αυτής της καλλιέργειας: λάχανο, τεύτλα, γογγύλια. Αυτά τα φυτά έχουν κοινές ασθένειες και παράσιτα. Το φυτό προτιμά το έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, επομένως, πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, το έδαφος στα κρεβάτια πρέπει να είναι ειδικά προετοιμασμένο: προσθέστε τέφρα που περιέχει κάλιο και χούμο πλούσιο σε άζωτο. Μπορείτε να προσθέσετε κόκκους υπερφωσφορικού με ρυθμό 70 g ανά 1 m².Τότε το έδαφος πρέπει να σκάβεται καλά.

Φύτευση λάχανου σε ανοιχτό έδαφος με φυτάρια σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο

Είναι καλύτερα να φυτέψετε φυτά κουνουπιδιών σε ανοιχτό έδαφος σε δροσερό, ήρεμο καιρό, ώστε το φυτό να ριζώσει καλύτερα. Είναι απαραίτητο να φτιάξετε μικρές τρύπες με φτυάρι βάθους έως 10 cm - 1/3 μπαγιονέτας φτυάρι (ανάλογα με το μέγεθος των δενδρυλλίων). Η απόσταση μεταξύ των οπών πρέπει να είναι περίπου 40 cm και μεταξύ των σειρών - 50 cm. Στο κάτω μέρος μπορείτε να βάλετε λίγο χούμο, 5-7 g νιτροφωσφορικού. Κάθε τρύπα πρέπει να χυθεί καλά με νερό.

Τα νεαρά κουνουπίδια πρέπει να αφαιρεθούν προσεκτικά από το δοχείο, ώστε να μην σπάσουν το στέλεχος και να καταστρέψουν τη γήινη σφαίρα καταστρέφοντας τις ρίζες. Το φυτό τοποθετείται στο κάτω μέρος μιας τρύπας στο κρεβάτι του κήπου, καλυμμένη προσεκτικά με γη. Ο λαιμός του λάχανου πρέπει να εμβαθύνει ελαφρώς, για να συμπιεστεί το έδαφος γύρω από το φυτό. Τα φυτά πρέπει να βρίσκονται στο κέντρο ενός μικρού "κρατήρα" - οπών με πλευρές για να διευκολύνεται το πότισμα. Μετά τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος, το κουνουπίδι πρέπει να ποτίζεται προσεκτικά, εάν είναι δυνατόν, ψεκάστε με epin. Αυτό το ανοσοποιητικό θα βοηθήσει το φυτό να επουλωθεί ταχύτερα μετά τη μεταμόσχευση. Συνιστάται πάντα η χρήση Epin εάν τα φυτά έχουν καταψυχθεί, έχουν υποστεί μυκητιασικές ασθένειες, λίγες μέρες μετά τη μεταμόσχευση, άρχισαν να αλλάζουν χρώμα (σκουραίνουν ή γίνονται κίτρινα) και ρίχνουν τα φύλλα τους.

Σπουδαίος! Τις πρώτες μέρες μετά τη μεταφύτευση από γλάστρες σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα νεαρά φυτά δεν στεγνώνουν. Σε ζεστό ξηρό καιρό, μπορείτε να σκιάσετε τα φυτά με lutrasil για μερικές ημέρες. Αυτό θα μειώσει την εξάτμιση της υγρασίας και θα εμποδίσει το κουνουπίδι να «κάψει» σαν μια μεμβράνη. 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, τα φυτά πρέπει να αλεστούν.

Λίπασμα επιφάνειας

Φύτευση λάχανου σε ανοιχτό έδαφος κάτω από μπουκάλια

Το κουνουπίδι ανταποκρίνεται θετικά στη γονιμοποίηση, οπότε είναι καλύτερο να ταΐζετε τα φυτά 3-4 φορές ανά σεζόν. 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, το λάχανο μπορεί να ποτιστεί με έγχυση mullein, πλούσιο σε άζωτο. Αυτό το στοιχείο είναι απαραίτητο για την αύξηση της μάζας των φύλλων πριν από την ανθοφορία.

Τα λιπάσματα αζώτου πρέπει να εφαρμόζονται πριν από το σχηματισμό της κεφαλής του λάχανου, αλλά πολύ προσεκτικά, καθώς με την περίσσεια αυτού του ιχνοστοιχείου, η κεφαλή του λάχανου θα είναι χαλαρή ή δεν θα είναι δεμένη καθόλου. Η γονιμοποίηση αζώτου μπορεί να γίνει δύο φορές. Είναι καλύτερα να μην εισάγετε άζωτο πριν από την ανθοφορία, επειδή το λάχανο θα "πάει μέσα στα φύλλα" και δεν θα σχηματίσει κεφαλή λάχανου.

Τα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται πριν βγείτε έξω.

Κατά το σχηματισμό της κεφαλής λάχανου, πρέπει να χρησιμοποιήσετε λιπάσματα φωσφόρου και καλίου: 80 g υπερφωσφορικού και 20 g καλίου ανά 10 λίτρα νερού. Για μια καλή ρύθμιση κεφαλών λάχανου, τα φυτά που καλλιεργούνται κατά τη διάρκεια ενός μήνα στο ανοιχτό χωράφι μπορούν να τροφοδοτηθούν 1-2 φορές με βόριο. Μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε με σύνθετα λιπάσματα που περιέχουν χαλκό, μολυβδαίνιο, μαγνήσιο.

Καλλιέργεια λάχανου στο σπίτι

Οι κηπουροί του σπιτιού καλλιεργούν κουνουπίδι στο σπίτι σε περβάζια και μπαλκόνια. Η συγκομιδή σε αυτήν την περίπτωση μπορεί να επιτευχθεί καθαρά συμβολική. Η γεωργική τεχνολογία σε αυτήν την περίπτωση διαφέρει ελάχιστα από τους κανόνες για την ανάπτυξη του κουνουπιδιού στο ανοιχτό πεδίο που περιγράφεται παραπάνω: τα φυτά πρέπει να βρίσκονται σε καλά φωτισμένο μέρος, στο νότιο, νοτιοδυτικό ή νοτιοανατολικό παράθυρο. Είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η υψηλή υγρασία. Δυστυχώς, το κουνουπίδι δίνει μικρά λάχανα σε συνθήκες διαμερίσματος, μερικές φορές αφήνει τους ιδιοκτήτες εντελώς χωρίς καλλιέργεια. Επομένως, πριν από τη φύτευση αυτού του φυτού στο σπίτι, είναι καλύτερο να συγκρίνετε το χρόνο και την εργασία που θα δαπανηθεί για την καλλιέργεια με το τελικό μέτριο αποτέλεσμα.

Οι αποχρώσεις που είναι επιθυμητό να παρατηρηθούν κατά τη φύτευση του κουνουπιδιού σε ανοιχτό έδαφος με φυτά φαίνονται πολλές και δύσκολες μόνο στην περιγραφή. Στην πράξη, η καλλιέργεια αυτού του λαχανικού δεν είναι καθόλου δύσκολη. Εν κατακλείδι, αξίζει να υπογραμμιστεί για άλλη μια φορά ότι πολλά εδώ εξαρτώνται από την ποιότητα των σπόρων και των σποροφύτων, καθώς οι ποικιλίες που δεν είναι κατάλληλες για την τοποθεσία ή οι φυτικές ποικιλίες χαμηλής απόδοσης θα ακυρώσουν όλες τις εργασίες του καλοκαιριού. Επομένως, αξίζει να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στην επιλογή του υλικού φύτευσης και την έγκαιρη φύτευση φυτών στο έδαφος.