Το λάχανο είναι ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής · είναι η πιο διαδεδομένη καλλιέργεια λαχανικών στον κόσμο. Το λάχανο ανήκει στην οικογένεια των σταυρών και είναι φυτό ανθεκτικό στο κρύο, καθώς τα φυτά μπορούν να αντέξουν στους - 4 ° C.

Τύποι και ποικιλίες λάχανου

Υπάρχουν πολλοί τύποι λάχανων που καλλιεργούνται σε διάφορα μέρη του κόσμου:

  • Λευκό κεφάλι
  • Κοκκινομάλλης;
  • Κραμπολάχανο;
  • Βρυξέλλες;
  • Πεκίνο;
  • Κινέζικα;
  • Εγχρωμος;
  • Μπρόκολο;
  • Είδος λάχανου.

Το πιο διάσημο και διαδεδομένο είδος στη Ρωσία είναι το λευκό λάχανο. Με τη σειρά τους, οι ποικιλίες αυτής της ποικιλίας μπορεί να είναι:

  • νωρίς;
  • μέσα σεζόν
  • αργά.

Οι ποικιλίες λευκού λάχανου πρώιμης ωρίμανσης συνήθως δεν είναι κατάλληλες για αποθήκευση και χρησιμοποιούνται φρέσκες για μικρό χρονικό διάστημα. Τα πιο δημοφιλή είναι: Ιούνιος, Kazachok, Ditmarskaya νωρίς, Zarya. Το Χρυσό Εκτάριο, Parel, διαρκεί λίγο περισσότερο.

Ντίτμαρ νωρίς

Μεγαλύτερες ποικιλίες μεσαίας περιόδου αποθήκευσης: Slava, Gift, Kashirka 202 (κατάλληλο για αλάτισμα), Likurishka 498/15 (ανθεκτική στη θερμότητα ποικιλία), Χειμερινό μανιτάρι (κατάλληλο για χειμερινή αποθήκευση), Ladozhskaya 22, Urozhainaya. Πολλά από αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τουρσί.

Οι καθυστερημένες ποικιλίες διατηρούνται καλά: Amager, Zimovka 1474, Gribovsky hybrid 1, Kolobok.

Οι καθυστερημένες ποικιλίες έχουν εξαιρετικές αλατιστικές ιδιότητες. Για την καλλιέργεια βλαστών Βρυξελλών, είναι κατάλληλες οι ακόλουθες ποικιλίες: Isobella, Rosella, Franklin, Fregata.

Οι ποικιλίες του λάχανου Πεκίνου έχουν αποδειχθεί καλά: Lyubasha, Ρόδι, Βικτώρια, Cha-cha, Peking Express, Glass, Nika.

Για καλλιέργεια κουνουπιδιού στον ιστότοπο, είναι κατάλληλες οι ακόλουθες ποικιλίες: Summer Resident, Snow Globe, Express, White Beauty, Goat Dereza.

Σπουδαίος! Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να ξέρετε: πώς να καλλιεργείτε φυτά, πώς να φυτεύετε λάχανο και πώς να το φροντίζετε.

Μέθοδος φύτευσης χωρίς σπόρους

Στις νότιες περιοχές της Ρωσίας, το λάχανο μπορεί να φυτευτεί αμέσως σε ανοιχτό έδαφος, πριν από αυτό, έχοντας επιλέξει τον τύπο ενδιαφέροντος και την κατάλληλη ποικιλία.

Σπουδαίος!Δεν πρέπει να αγοράζετε σπόρους χωρίς να γνωρίζετε την ποικιλία. Συνιστάται να διαβάσετε τις πληροφορίες στο πακέτο πριν αγοράσετε σπόρους.

Μετά την αγορά, οι σπόροι προετοιμάζονται. Οι σπόροι που πνίγονται σε θαλασσινό νερό είναι βιώσιμοι, αλλά εκείνοι που επιπλέουν στην επιφάνεια δεν θα βλαστήσουν. Για περαιτέρω προετοιμασία σπόρων, οι κηπουροί χρησιμοποιούν μαγγάνιο, λιπάσματα ή μέλι διαλυμένο σε νερό. Είναι καλύτερα να μουλιάσετε τους σπόρους χρησιμοποιώντας τη διαφορά θερμοκρασίας: πρώτα σε ζεστό και μετά σε κρύο νερό.

Σπόροι λάχανου

Πριν από τη φύτευση, προετοιμάστε τα κρεβάτια. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό το φθινόπωρο. Το λάχανο μπορεί να σπαρθεί μετά από όσπρια, καρότα, τεύτλα και αγγούρια. Αυτοί είναι οι καλύτεροι προκάτοχοι που δεν υποβαθμίζουν το έδαφος.

Το λάχανο απαιτεί τη γονιμότητα του εδάφους, έτσι και πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού το γονιμοποιούν. Αλλά χωρίς χημική ανάλυση του εδάφους, δεν πρέπει να καταχραστείτε λιπάσματα. Η υπερβολική αφθονία τους στο έδαφος είναι επίσης δυσμενής για τα φυτά, καθώς και μια ανεπάρκεια. Αρκεί να σκάψετε το κρεβάτι του κήπου σε ένα φτυάρι μπαγιονέτ το φθινόπωρο και να προσθέσετε χούμο, έτοιμο κομπόστ, στάχτη και στη συνέχεια να το ταΐσετε με αραιωμένο πολτό ή συμπυκνωμένο λαχανικό.

Για την προετοιμασία του συμπυκνώματος λαχανικών, το δοχείο γεμίζει με θρυμματισμένα φύλλα και, γεμίζοντας με νερό, αφήστε το να εγχυθεί, καλυμμένο με καπάκι. Το διάλυμα είναι έτοιμο μετά την εμφάνιση αφρού στην επιφάνεια.Αυτός ο επίδεσμος κορυφής χρησιμοποιείται σε αραιωμένη μορφή.

Σπουδαίος!Το λάχανο είναι φωτοφίλο και λατρεύει την υγρασία, αυτό πρέπει πρώτα να ληφθεί υπόψη κατά την επιλογή ενός ιστότοπου.

Οι σπόροι σπέρνονται σε απόσταση 15-20 εκ. Μπορείτε να σπείρετε λίγο πιο κοντά για να αφαιρέσετε τα υπερβολικά αδύναμα φυτά στο μέλλον. Η σφαγή γίνεται αφού εμφανιστούν 3 φύλλα.

Οι πρώιμες ποικιλίες λάχανου φυτεύονται από τα τέλη Απριλίου έως τα μέσα Μαΐου, μεσαίες - από τα τέλη Μαΐου έως τις αρχές Ιουνίου. Η σπορά των καθυστερημένων ποικιλιών πραγματοποιείται τον Μάιο.

Ακόμα και στις νότιες περιοχές, το λάχανο φυτεύεται συχνότερα με φυτά.

Λευκό λάχανο: φύτευση δενδρυλλίων στο σπίτι

Μπορείτε να αγοράσετε ή να καλλιεργήσετε μόνοι σας φυτά λάχανου.

Σπουδαίος!Συνιστάται να αγοράζετε φυτά σε ειδικά καταστήματα ή φυτώρια.

Πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι τα φυτά που αναπτύσσονται σε μεμονωμένα δοχεία θα είναι πιο ανεπτυγμένα και ισχυρά.

Οι σπόροι θανατώνονται και προετοιμάζονται με τον ίδιο τρόπο όπως για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Στη συνέχεια, σπέρνονται αρκετοί σπόροι σε 1 γλάστρα για να αφαιρεθεί η περίσσεια αδύναμη αργότερα. Εάν ο σπόρος φυτεύτηκε σε κουτιά, τότε όταν εμφανιστούν τα πρώτα 2 αληθινά φύλλα, τα φυτά βυθίζονται.

Για την κανονική ανάπτυξη των δενδρυλλίων, απαιτείται καλός φωτισμός, καθώς και κορυφαία σάλτσα. Υπάρχουν ειδικά λιπάσματα για φυτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα έτοιμο κατάστημα ή να το φτιάξετε μόνοι σας, για παράδειγμα, ένα διάλυμα μουλεϊν ή ένα αραιωμένο συμπύκνωμα από πράσινα φυτά.

Σπουδαίος! Για να μεγαλώσετε καλά υγιή φυτά, πρέπει να αερίζετε περιοδικά το σπίτι ή το διαμέρισμα, το οποίο θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της υπερβολικής υγρασίας και της ροής της ηλιακής θερμότητας για την καταστροφή των παθογόνων.

Τα σπορόφυτα μπορούν να καλλιεργηθούν σε θερμοκήπια, θερμοκήπια ή σε περβάζι σε ένα διαμέρισμα. Όταν το φυτό μεταφερθεί στο έδαφος, θα πρέπει να είναι 35-50 ημερών, οι θάμνοι θα πρέπει να έχουν 4-7 αληθινά φύλλα και να φαίνονται υγιείς. Κάθε περιοχή έχει τις δικές της ημερομηνίες σποράς, οι οποίες μπορούν να υπολογιστούν από οποιονδήποτε κηπουρό. Για παράδειγμα, τα λάχανα εμφανίζονται 10-15 ημέρες μετά τη φύτευση. Τα σπορόφυτα μεταφέρονται σε θερμό έδαφος (περίπου 8 ° C). Έτσι, τα φυτά πρέπει να φυτευτούν 60-65 ημέρες πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Αλλά πριν από αυτό, απαιτεί σκλήρυνση για αρκετές εβδομάδες.

Άλλοι τύποι λάχανων καλλιεργούνται για φυτά με παρόμοιο τρόπο.

Πώς να φυτέψετε σωστά τα φυτά λάχανου στο έδαφος

Για φύτευση δενδρυλλίων, τα κρεβάτια προετοιμάζονται με τον ίδιο τρόπο όπως για φύτευση με σπόρους. Ένα μέρος για λάχανο επιλέγεται το φθινόπωρο: σκάβουν το κρεβάτι του κήπου, προσθέτουν κομπόστ, χούμο ή τέφρα. Παρά το γεγονός ότι αυτή η καλλιέργεια αγαπά την υγρασία, το μέρος για το λάχανο δεν πρέπει να πλημμυρίζει. Πριν από τη φύτευση των δενδρυλλίων, το κρεβάτι χαλαρώνει καλά και ισιώνεται.

Σπορόφυτο λάχανο

Πριν από την αποστολή στο έδαφος, τα φυτά ποτίζονται άφθονα, αφαιρούνται προσεκτικά από το δοχείο με μικρή ποσότητα εδάφους. Η οπή πρέπει να είναι μεγαλύτερη από το ριζικό σύστημα του φυτού. Βυθιστείτε στα πρώτα αληθινά φύλλα.

Σε ποια απόσταση να φυτέψετε δενδρύλλια; Το λάχανο φυτεύεται σε απόσταση 45-60 εκ. Τα φυτά που φυτεύονται πολύ κοντά δεν θα είναι σε θέση να αναπτυχθούν πλήρως και δεν θα μπορούν να δώσουν καλή συγκομιδή.

Περαιτέρω φροντίδα

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το λάχανο λατρεύει το νερό. Ωστόσο, η υπερβολική υπερχείλιση για αυτά τα φυτά είναι εξίσου επιβλαβής με το στέγνωμα. Τα φυτά χρειάζονται ιδιαίτερα πότισμα κατά το σχηματισμό κεφαλής λάχανου. Τον πρώτο μήνα μετά τη φύτευση, τα φυτά ποτίζονται 2 φορές την εβδομάδα με περίπου 2-3 ​​λίτρα νερού για κάθε φυτό. Στη συνέχεια, το πότισμα γίνεται 1 την εβδομάδα για 10-15 λίτρα.

Σπουδαίος! Είναι απαραίτητο να χαλαρώνετε τακτικά το έδαφος για να αποφύγετε το σχηματισμό ενός φλοιού της γης και να παρέχετε οξυγόνο στο ριζικό σύστημα.

Επίσης, 3 εβδομάδες μετά τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν να συσσωρεύσουν τα φυτά και μετά από άλλη 1 εβδομάδα, επαναλάβετε τη διαδικασία.

Η πρώτη σίτιση γίνεται μετά από 2 εβδομάδες. Γι 'αυτό, χρησιμοποιούνται είτε εξειδικευμένα λιπάσματα για σπορόφυτα είτε διάλυμα μουλεϊνίου (1: 5): περίπου 5 λίτρα για κάθε φυτό. Η δεύτερη σίτιση μπορεί να γίνει μετά από 10 ημέρες.

Ασθένειες και παράσιτα

Το λάχανο έχει πολλούς εχθρούς:

  • σκαθάρι φύλλων λάχανου (babanukha)
  • μύγα λάχανου;
  • κυματιστές ψύλλοι
  • λευκά λάχανου
  • σκώρος λάχανου;
  • κουτάλα;
  • ψείρα των φυτών;
  • εκκριτική προβοσκίδα;
  • αρκούδα;
  • γυμνοσάλιαγκες.

Όπως κάθε καλλιεργημένη καλλιέργεια, το λάχανο πάσχει επίσης από διάφορες ασθένειες:

  • καρίνα λάχανου;
  • peronosporosis;
  • φουσάριο;
  • μωσαϊκό.

Αυτές είναι οι πιο συχνές ασθένειες λάχανου.

Η πρόληψη ασθενειών και παρασίτων είναι η σωστή επιλογή ενός τόπου για φύτευση δενδρυλλίων. Είναι επιτακτική ανάγκη να αποφευχθούν οι σταυροί πρόγονοι και να μην φυτέψετε λάχανο σε ένα μέρος για αρκετά χρόνια στη σειρά. Αυτό συμβάλλει στη διατήρηση ασθενειών και παρασίτων στο έδαφος.

Παράσιτα στο έδαφος.

Για να αποφευχθεί η εμφάνιση παρασίτων, τα φυτά και το έδαφος γύρω τους μπορούν να πασπαλιστούν με λίγη τέφρα. Μπορείτε επίσης να φυτέψετε φασκόμηλο, υσόπιο, φίδι ή μέντα ακριβώς δίπλα στο λάχανο. Τα ζιζάνια πρέπει να αφαιρεθούν εγκαίρως. Κατά τα πρώτα σημάδια των ασθενειών με λάχανο και την εμφάνιση παρασίτων, πρέπει να πραγματοποιηθεί επεξεργασία.

Συγκομιδή

Η ωριμότητα των κεφαλών λάχανου καθορίζεται από το άγγιγμα. Τα κεφάλια του λάχανου πρέπει να φαίνονται σταθερά και σταθερά. Κόβονται με ένα μαχαίρι, αφήνοντας τα κάτω φύλλα και ένα μικρό μέρος του κούτσουρου.

Η ωριμότητα των κεφαλών μπρόκολου μπορεί να προσδιοριστεί από το μέγεθος, το χρώμα και την πυκνότητα της κεφαλής. Πρέπει να κόψετε τα κεφάλια απευθείας με ένα στέλεχος περίπου 7-10 cm νωρίς το πρωί. Η συγκομιδή πρέπει να ολοκληρωθεί πριν από τον παγετό.

Η ώριμη ταξιανθία του κουνουπιδιού πρέπει να έχει πάχος 10-12 cm και αρκετά σταθερή. Κόψτε με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι μαζί με τα κάτω φύλλα. Εάν το φυτό είναι ανεπτυγμένο, συλλέγεται μαζί με το ριζικό σύστημα και αφήνεται να ωριμάσει με φύτευση σε θερμοκήπιο ή κελάρι.

Σπουδαίος! Είναι πολύ σημαντικό όχι μόνο να μεγαλώνουμε σωστά, να συγκομίζουμε, αλλά και να μπορούμε να το διατηρούμε. Αποθηκεύστε τα συγκομισμένα φρούτα σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος.

Το λάχανο θεωρείται εύκολη καλλιέργεια. Εάν ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις για φύτευση και φροντίδα, είναι δυνατό να έχετε μεγάλες αποδόσεις και να απολαύσετε ένα υγιές και νόστιμο λαχανικό όλο το φθινόπωρο και το χειμώνα.