Τώρα το κινεζικό λάχανο έχει γίνει πολύ δημοφιλές στους κηπουρούς. Αλλά στις παλιές μέρες αυτό το λαχανικό δεν ήθελε να αναγνωρίσει με κανέναν τρόπο. Επομένως, στην αρχή άρχισαν να το αποκαλούν σαλάτα. Σύντομα ερωτεύτηκε όλους. Μετά από όλα, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, ικανό να αντικαταστήσει το μαρούλι, έχει μια μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ορυκτών στη σύνθεσή του.

Όλα για το κινέζικο λάχανο

Το λάχανο του Πεκίνου είναι γνωστό όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και πολύ πέρα ​​από τα σύνορά του. Η Κίνα θεωρείται η γενέτειρα αυτού του φυτού, δεδομένου ότι εκεί το λαχανικό καλλιεργείται εδώ και αρκετές χιλιάδες χρόνια. Κανείς δεν ξέρει: το λάχανο φυτεύτηκε για πρώτη φορά στο Πεκίνο ή πέραν αυτού, αλλά πήρε το όνομά του από αυτήν την πόλη. Σε άλλες χώρες, το κινεζικό λάχανο ονομάζεται κινεζική σαλάτα. Είναι πολύ παρόμοια με αυτό το φυτό.

Στο μαγείρεμα, το λάχανο Πεκίνου χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλάτας, στιφάδο. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο εάν η σαλάτα είναι καρυκευμένη με μαγιονέζα. Όλα τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο λάχανο είναι πολύ ευεργετικά για το ανθρώπινο σώμα. Περιλαμβάνει:

  • κάλιο;
  • ασβέστιο;
  • σίδερο;
  • πρωτεΐνες;
  • βιταμίνη C.

Για να το καλλιεργήσετε στον κήπο σας, πρέπει να δημιουργήσετε βέλτιστες συνθήκες υπό τις οποίες μεγαλώνει και αναπτύσσεται καλά. Αυτό το εργοστάσιο είναι ικανό να αναπτυχθεί σε θερμοκρασία αέρα από δεκαέξι έως είκοσι βαθμούς. Οι ώρες της ημέρας πρέπει να είναι μικρές. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση μπορείτε να πάρετε ένα ποιοτικό προϊόν.

Εξωτερικό λάχανο

Στην εμφάνιση, το κινεζικό λάχανο έχει μακριά φύλλα που συλλέγονται σε μια κεφαλή λάχανου. Ωστόσο, δεν ταιριάζουν άνετα μαζί. Το χρώμα των φύλλων είναι ανοιχτό πράσινο με λεπτές ζουμερές φλέβες.

Το λάχανο του Πεκίνου χωρίζεται συμβατικά σε τρεις ομάδες:

  • σεντόνι;
  • με επικεφαλής
  • υβρίδιο.

Είναι συνηθισμένο να καλλιεργούνται φυλλώδεις ποικιλίες λάχανου Πεκίνου στις αρχές της άνοιξης. Αναπτύσσεται πολύ γρήγορα. Μετά από ένα μήνα, μπορείτε ήδη να ξεκινήσετε τη συγκομιδή.

Το λάχανο μπορεί να καλλιεργηθεί απευθείας στον κήπο ή να φυτευτεί σε θερμοκήπιο για σπορόφυτα. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να επιλέξετε ποικιλίες που δεν απελευθερώνουν βέλη για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν ανθίζουν. Το λάχανο του Πεκίνου καλλιεργείται καλύτερα στις αρχές του φθινοπώρου όταν μεγαλώνουν οι νύχτες. Πριν από τους πρώτους παγετούς, θα έχει χρόνο να μεγαλώσει και να ευχαριστήσει τον κηπουρό με καλή συγκομιδή.

Οι υβριδικές ποικιλίες συνιστώνται επίσης να φυτευτούν το φθινόπωρο. Η πρώτη δεκαετία του Αυγούστου θεωρείται η καλύτερη στιγμή για σπορά. Επιπλέον, αυτό το λαχανικό διατηρείται καλά κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Από τη μεγάλη ποικιλία ποικιλιών λάχανου Πεκίνου, το λάχανο Cha cha πρέπει να σημειωθεί.

Κινέζικο λάχανο Cha cha

Λάχανο Πεκίνου, δενδρύλλια, καλλιέργεια

Το λάχανο του Πεκίνου Cha cha ανήκει σε ποικιλίες που ωριμάζουν γρήγορα. Μετά τη σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος, τα ώριμα κεφάλια λάχανου μπορούν να συλλεχθούν μετά από πενήντα ημέρες. Το Cha cha μεγαλώνει έως και τρία κιλά. Επιπλέον, αυτή η ποικιλία λάχανου είναι προσαρμοσμένη για καλλιέργεια στις μεσαίες περιοχές της Ρωσίας.

Σπουδαίος! Για να καλλιεργήσετε το λάχανο Πεκίνου Chach a, πρέπει να σπείρετε φυτά το Μάρτιο. Μια φθινοπωρινή συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί όταν οι σπόροι σπέρνονται στα τέλη Ιουνίου. Αλλά δεν καταφέρνουν όλοι να αναπτύξουν ένα πλήρες προϊόν, καθώς το λάχανο Πεκίνου είναι πολύ απαιτητικό τόσο για τις καλλιεργητικές συνθήκες όσο και για τη φροντίδα.

Για να έχετε καλή συγκομιδή, πρέπει να προετοιμάσετε το έδαφος εκ των προτέρων. Τα σπορόφυτα σπέρνονται καλύτερα σε τύρφη. Δεδομένου ότι το Chach a δεν θέλει να μετακινηθεί από το ένα μέρος στο άλλο, ένα τέτοιο pot θα ήταν μια εξαιρετική επιλογή για την επίλυση αυτού του προβλήματος.

Το έδαφος όπου θα αναπτυχθεί το κινέζικο λάχανο θα πρέπει να χαλαρώσει και να γονιμοποιηθεί.Ένα τέτοιο έδαφος παρασκευάζεται από χλοοτάπητα και χούμους. Ο σπόρος θάβεται ένα εκατοστό βαθιά στο έδαφος. Στη συνέχεια ψεκάστε ελαφρά το χώμα με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Τα δοχεία καλύπτονται με αλουμινόχαρτο και αφήνονται σε ζεστό μέρος για αρκετές ημέρες. Σε αυτήν την περίπτωση, τα φυτά θα πρέπει να εμφανίζονται ακριβώς μετά τον καθορισμένο χρόνο.

Οι πρώτοι βλαστοί δενδρυλλίων

Όταν οι σπόροι φυτρώνουν, το δοχείο μεταφέρεται σε ηλιόλουστο μέρος. Το πότισμα του εδάφους πρέπει να γίνεται μόνο όταν υπάρχει ανάγκη. Μόλις εμφανιστούν τα πρώτα τέσσερα φύλλα στο φυτό, ανοίγει και μεταφέρεται στο κρεβάτι του κήπου.

Η περιοχή για φύτευση κινεζικού λάχανου προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Η περιοχή πρέπει να είναι καλά φωτισμένη έτσι ώστε να ποτίζεται εγκαίρως και να διατηρείται δροσερή. Αυτές είναι όλες οι προϋποθέσεις για την καλλιέργεια αυτού του τύπου λάχανου. Εάν η θερμοκρασία του αέρα μειωθεί στους +13 - +14 βαθμούς, το φυτό σταματά να αυξάνεται. Εάν ο αέρας θερμαίνεται έως +25 μοίρες, τότε αυτό επίσης δεν είναι ευνοϊκό για το λαχανικό. Για να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μη υφασμένο κάλυμμα.

Σε μια σημείωση.Μισό μήνα μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, το έδαφος κοντά σε αυτό πρέπει να λερωθεί. Χάρη σε αυτό, τα ζιζάνια δεν θα αναπτυχθούν στην περιοχή και το έδαφος θα στεγνώσει λιγότερο. Κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης, το φυτό πρέπει να αναζωογονηθεί. Γι 'αυτό, χρησιμοποιούνται φυτικές εγχύσεις ή μοσχαρίσια και περιττώματα πουλιών αραιωμένα σε νερό.

Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι σε κάθε περιοχή η γη για καλλιέργειες θερμαίνεται διαφορετικά. Για το λόγο αυτό, ένα κάλυμμα χρησιμοποιείται για τη ρύθμιση της θερμοκρασίας. Επιπλέον, η θερμοκρασία θα πρέπει να παρακολουθείται για ολόκληρη την εποχή καλλιέργειας λάχανου. Εάν δεν πληρούται αυτή η προϋπόθεση, τότε το λάχανο θα αρχίσει να ανθίζει και δεν θα αποφέρει συγκομιδή.

Οι κύριοι λόγοι για την ανθοφορία μπορεί να είναι:

  1. Κατά τη μεταφύτευση, οι ρίζες του φυτού καταστρέφονται. Για να αποφευχθεί αυτό, η καλύτερη επιλογή θα ήταν να σπέρνετε σπόρους απευθείας στο έδαφος ή σε τύρφη.
  2. Ξαφνικές αλλαγές στη θερμοκρασία είναι επίσης ένας από τους λόγους λήψης και ανθοφορίας.
  3. Η μακρά έκθεση στο ηλιακό φως μπορεί να επηρεάσει το λάχανο και να προωθήσει την ανθοφορία. Για να σχηματίσει κεφάλι λάχανου, μια μέρα δεν πρέπει να διαρκεί περισσότερο από δώδεκα ώρες.
  4. Υψηλή πυκνότητα φύτευσης. Είναι απαραίτητο να διατηρηθεί μια απόσταση είκοσι πέντε ή ακόμη και τριάντα εκατοστών μεταξύ των φυτών. Σε αυτήν την περίπτωση, η απόσταση μεταξύ των σειρών γίνεται τουλάχιστον εξήντα εκατοστά. Εάν οι σειρές είναι πυκνές, τότε το λάχανο θα τείνει να πολλαπλασιάζεται.
  5. Δεδομένου ότι οι ρίζες του κινεζικού λάχανου βρίσκονται στα ανώτερα στρώματα του εδάφους, πρέπει να ποτίζεται, καθώς αυτό το στρώμα στεγνώνει πολύ γρήγορα. Για να σχηματίσει μια κεφαλή λάχανου, το έδαφος πρέπει να χαλαρώνει και να ποτίζεται συνεχώς.

Εάν τηρείτε όλες αυτές τις συστάσεις, τότε δεν θα είναι τόσο δύσκολο να καλλιεργήσετε ένα λαχανικό.

Ασθένειες και παράσιτα

Σημείο λάχανου

Το κινέζικο λάχανο μπορεί να υποστεί βλάβη από έντομα, όπως σταυρανθή ψύλλους και γυμνοσάλιαγκες. Για την καταπολέμηση αυτών των παρασίτων, οι ειδικοί προτείνουν τη χρήση καλύμματος, αλλά όχι τη χρήση χημικών. Η μόνη λύση που μπορεί να χρησιμοποιηθεί είναι η τέφρα ξύλου. Γίνεται ένα μείγμα και καπνός και τα κρεβάτια πασπαλίζονται. Αφού φυτέψατε φυτά όπως πετούνια, σκόρδο και πατάτες κοντά στο λάχανο, δεν μπορείτε να ανησυχείτε για τους ψύλλους.

Προκειμένου το λάχανο να δώσει καλή συγκομιδή, πρέπει πρώτα να εξοικειωθείτε με την περιγραφή, τα χαρακτηριστικά και τα χαρακτηριστικά του. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση το φυτό θα αρχίσει να αποδίδει καρπούς.