Σχεδόν όλοι οι κηπουροί καλλιεργούν ένα νόστιμο και υγιεινό λαχανικό στο εξοχικό τους - λάχανο. Το φυτό είναι ανθεκτικό σε διάφορους φυσικούς παράγοντες, αλλαγές στις καιρικές συνθήκες. Η καλλιέργεια λάχανου στη Σιβηρία και τα Ουράλια είναι ελαφρώς διαφορετική από τις μεθόδους φύτευσης σε άλλες περιοχές. Εάν γνωρίζετε το χρονοδιάγραμμα για το πότε πρέπει να φυτέψετε λάχανο στο έδαφος στη Σιβηρία, μπορείτε να πάρετε μια καλή συγκομιδή.

γενικές πληροφορίες

Το λάχανο ανήκει στην οικογένεια των σταυρών. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες λαχανικών. Κάθε ποικιλία διακρίνεται από την περίοδο ωρίμανσης, τα χαρακτηριστικά γεύσης, τη διάρκεια ζωής, την αντοχή στις ασθένειες και τις κλιματολογικές συνθήκες. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να επιλέξετε τις σωστές ποικιλίες και τον βέλτιστο χρόνο για να φυτέψετε λάχανο στα Ουράλια σε ανοιχτό έδαφος.

Το λάχανο εκτιμάται για την υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα και βιταμίνες σε λαχανικά.

Περιέχει τα ακόλουθα χημικά στοιχεία και βιταμίνες:

  • Κάλιο;
  • Ψευδάργυρος;
  • Σίδερο;
  • Μαγνήσιο;
  • Ασβέστιο;
  • Ιώδιο;
  • Φώσφορος;
  • Βιταμίνες των ομάδων A, B, C, PP;
  • Αμινοξέα.

Ανασκόπηση δημοφιλών τύπων λάχανου

Λάχανο στο έδαφος

  • Λευκό. Ένα κεφάλι λάχανου είναι στρογγυλό, μεγάλα πράσινα φύλλα με λευκές φλέβες. Το βάρος ενός ώριμου κεφαλιού λάχανου μπορεί να φτάσει τα 16 κιλά. Το λαχανικό περιέχει: φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνες Β και C. Είναι κατάλληλο για φρέσκια κατανάλωση, αποθήκευση για το χειμώνα. Το λάχανο χαρακτηρίζεται από αντοχή στον παγετό, είδη υψηλής απόδοσης, με καλή ποιότητα διατήρησης και δυνατότητα μεταφοράς. Καλλιεργείται σε περιοχές με μέτριες κλιματολογικές συνθήκες. Υπάρχουν περισσότερες από 100 ποικιλίες λευκού λάχανου. Τα πιο δημοφιλή: Ιούνιος, Χρυσό εκτάριο, Slava 1305, Nadezhda, Judge, Amager.
  • Κοκκινομάλλης. Το κεφάλι του λάχανου είναι στρογγυλεμένο. Η χρωστική ανθοκυανίνη λεκιάζει τα φύλλα ερυθρό-μοβ. Ταιριάζουν σφιχτά το ένα στο άλλο. Το μέσο βάρος του κόκκινου λάχανου είναι 3-5 κιλά. Περιέχει κυανίνη και καροτίνη. Το λαχανικό χρησιμοποιείται κυρίως φρέσκο ​​για την παρασκευή σαλάτας. Στη δεύτερη σεζόν, το φυτό σχηματίζει ένα φρούτο, το οποίο περιέχει μικρούς στρογγυλούς σπόρους μαύρου ή σκούρου γκρι χρώματος. Τα είδη που καλλιεργούνται στη Ρωσία: Voroks F1, Fire bird, Juno;
  • Εγχρωμος. Ένα λευκό-κίτρινο κεφάλι λάχανου αποτελείται από μεγάλο αριθμό ταξιανθιών με άμορφη δομή. Οι ταξιανθίες περιέχουν φολικό οξύ, βιταμίνη C, πρωτεΐνες. Το κουνουπίδι είναι ένα αναντικατάστατο προϊόν στα μενού διατροφής. Το λαχανικό καταναλώνεται μετά από θερμική επεξεργασία. Η γεύση των ταξιανθιών είναι λεπτή και ευχάριστη. Ποικιλίες κουνουπιδιών: Alpha, Gribovskaya 1355, Skorospelka;
  • Βρυξέλλες. Λάχανο με μικρά κεφάλια λάχανου, διαμέτρου - 4 εκ. Από 20 έως 60 κεφάλια λάχανου σχηματίζονται σε ένα φυτό, μέσο βάρος - 20 γραμμάρια. Κατά το δεύτερο έτος, σχηματίζονται κιτρινωπά άνθη στο στέλεχος, τα οποία στη συνέχεια γίνονται ραβδώσεις. Περιέχουν μικρούς σκούρους σπόρους, στρογγυλό σε σχήμα. Τα λάχανα των Βρυξελλών είναι ανθεκτικά στον παγετό και ανθεκτικά στις ασθένειες. Οι κεφαλές λάχανου είναι κατάλληλες για μακροχρόνια αποθήκευση σε κατεψυγμένη μορφή. Κατά την απόψυξη και τη θερμική επεξεργασία, το λαχανικό διατηρεί τη γεύση και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Ποικιλίες βλαστών Βρυξελλών: Hercules 1342, Dolmik F1, Frigata F1, Boxer F1;
  • Κραμπολάχανο. Μια ποικιλία από λάχανο. Σε ένα μικρό στέλεχος, σχηματίζονται χαλαρά κεφάλια λάχανου, στο πλαίσιο ενός ανοικτού κίτρινου χρώματος. Τα φύλλα είναι κυματοειδή, δικτυωτά σε δομή. Είναι χαλαρά το ένα δίπλα στο άλλο, έτσι το κεφάλι του λάχανου φαίνεται ογκώδες.Το λάχανο Savoy περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα και βιταμίνες σε σύγκριση με το λευκό λάχανο. Κοινές ποικιλίες λάχανου κραμπολάχανου: Mila 1, Julius F1, Zolotaya Early, Sphere, Melissa F1, Morami F1, Vertu 1340, Ovasa F1;
  • Είδος λάχανου. Ένας σφαιρικός κορμός μεγαλώνει από τον σπόρο. Μικρά φύλλα μεγαλώνουν από αυτό. Ένα παχύρρευστο στέλεχος χρησιμοποιείται για φαγητό. Το λαχανικό είναι πολύτιμο για την υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και γλυκόζη. Δημοφιλείς ποικιλίες: Moravia, Atena, Vienna white 1350, Kossak F1, Gigant, Violetta;
  • Μπρόκολο. Οι ταξιανθίες λάχανου είναι ανοιχτό πράσινο. Θεωρείται ποικιλία κουνουπιδιού. Το λαχανικό είναι θρεπτικό, βιταμίνη και εύπεπτο. Κοινές ποικιλίες: Tonus, Curly head, Gnome;
  • Πεκίνο. Το λαχανικό είναι επιμήκη, επιμήκη, τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο, η άκρη του φύλλου είναι κυματιστή. Κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση, δεν χάνει τις βιταμίνες του. Χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα για ελαφριά γεύματα, σαλάτες. Οι καλύτερες ποικιλίες λάχανου Πεκίνου: Asten, Glass, Nika.
Πότε να φυτέψετε λάχανο σε ανοιχτό έδαφος στην περιοχή της Μόσχας

Ποια ποικιλία λάχανου να επιλέξετε

Πότε να φυτέψετε φυτά λάχανου σε ανοιχτό έδαφος στα Ουράλια

Μπορείτε να καλλιεργήσετε μια πλούσια συγκομιδή λάχανου εάν επιλέξετε τη σωστή ποικιλία, ακολουθήστε τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας και γνωρίζετε την κατάλληλη στιγμή για να σπείρετε λάχανο στη Σιβηρία.

Σχεδόν όλες οι ποικιλίες είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στις σκληρές κλιματολογικές συνθήκες στις βόρειες περιοχές, αλλά οι πιο προτιμώμενες ποικιλίες είναι το λάχανο:

  • Λευκό κεφάλι
  • Κραμπολάχανο;
  • Κοκκινομάλλης.

κόκκινο λάχανο

Για καλλιέργεια, μπορείτε να μαζέψετε ποικιλίες λάχανου Πεκίνου, μπρόκολο ή γογγύλι.

Οι ποικιλίες λευκού λάχανου πρέπει να επιλέγονται με πρώιμη περίοδο ωρίμανσης και αντοχή στον παγετό.

Πιο δημοφιλή:

  • Πρώιμες ποικιλίες: νούμερο ένα πολικό K-206, Χρυσό εκτάριο;
  • Μέσα νωρίς: Slava Altayskaya 157, Sibiryachka 60, Slava 1305;
  • Αργά: Χιονάτη, Severyanka F1, Lebyazhenskaya βελτιωμένη, Δώρο.

Πότε να φυτέψετε λάχανο στη Σιβηρία

Πότε να φυτέψετε λάχανο σε εξωτερικούς χώρους

Κατά τη φύτευση σπόρων λάχανου για σπορόφυτα, είναι απαραίτητο να υπολογιστεί σωστά ο χρόνος που τα φυτά θα είναι έτοιμα για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Κρύα άνοιξη, πιθανοί νυχτερινοί παγετοί, το μήκος της ημέρας πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τη φύτευση λάχανου.

Οι πρώιμες ποικιλίες λάχανου μπορούν να σπαρθούν στη Σιβηρία για σπορόφυτα μετά τις 15 Απριλίου και αργά λάχανο - στις αρχές Μαΐου Οι πρώτοι βλαστοί μετά τη φύτευση σπόρων σε δοχεία εμφανίζονται την 6-10η ημέρα. Τα φυτά θα είναι έτοιμα για φύτευση στον κήπο σε 40-45 ημέρες. Επομένως, είναι απαραίτητο να προγραμματιστεί περίπου ο χρόνος φύτευσης σπόρων λάχανου για σπορόφυτα στα Ουράλια σε ανοιχτό έδαφος και να διαρκέσει 45-50 ημέρες.

Αγροτεχνολογία

Προετοιμασία εδάφους

Συνιστάται η προετοιμασία του εδάφους για φύτευση σπόρων εκ των προτέρων. Οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν μόνο σε καλά θερμαινόμενο έδαφος.

Εάν οι σπόροι σπέρνονται απευθείας σε ανοιχτό έδαφος, τότε είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί η θερμοκρασία του εδάφους σε βάθος 15 μοιρών. Αυτό μπορεί να γίνει χωρίς τη χρήση ειδικών θερμομέτρων. Είναι απαραίτητο να μάθετε τη θερμοκρασία έξω και να αφαιρέσετε 7 βαθμούς από την τιμή. Η διαφορά πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 μοίρες.

Προετοιμασία εδάφους

Όταν φυτεύετε σπόρους σε θερμοκήπιο, το χώμα απολυμαίνεται εκ των προτέρων με ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και καλύπτεται με μεμβράνη.

Για να μεγαλώσετε φυτά σε δοχεία ή γλάστρες, θα χρειαστείτε ειδικό έδαφος. Μπορείτε να το αγοράσετε σε καταστήματα ή να το προετοιμάσετε μόνοι σας. Συνιστάται η αγορά έτοιμου εδάφους για φυτά, καθώς το έδαφος του κήπου μπορεί να περιέχει παθογόνους μικροοργανισμούς που μπορούν να μολύνουν τα φυτά.

Η σύνθεση του τελικού μείγματος θρεπτικών εδαφών πρέπει να περιλαμβάνει:

  • Χερσαία γη;
  • Τύρφη;
  • Αμμος.

Προετοιμασία φυτικού υλικού

Οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν απευθείας σε ανοιχτό έδαφος ή μπορεί να προετοιμαστούν φυτά. Για τις βόρειες περιοχές, η φύτευση έτοιμων δενδρυλλίων στον κήπο θεωρείται η πιο προτιμώμενη μέθοδος. Έτσι μπορείτε να πάρετε μια καλή συγκομιδή εγκαίρως.

Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι υποβάλλονται σε επεξεργασία σε διάφορα στάδια:

  1. Χειροκίνητη επιλογή σπόρων. Συγκομιδή μικρών και παραμορφωμένων σπόρων
  2. Σφαγή μη βιώσιμων σπόρων. Το υλικό φύτευσης μπορεί να γεμίσει με αλατούχο διάλυμα. Οι σπόροι ακατάλληλοι για φύτευση θα επιπλέουν στην επιφάνεια. Μπορούν να πεταχτούν.
  3. Απολύμανση σπόρων. Τοποθετήστε τους επιλεγμένους σπόρους σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 30 λεπτά.
  4. Φυτρωτικοί σπόροι. Βυθίστε τους σπόρους σε ένα ποτήρι νερό (+5 βαθμούς) για 20-30 λεπτά. Στραγγίστε το υγρό, βάλτε τους σπόρους σε ένα πανί, μουλιάστε, βάλτε στον καταψύκτη για 10 λεπτά. Ετοιμάστε ένα διάλυμα με την προσθήκη ενός διεγερτικού ανάπτυξης. Τοποθετήστε τους σπόρους στο υγρό για 12 ώρες. Τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα πανί, τυλίξτε τους και ψύξτε για 24 ώρες.

Οι σπόροι είναι έτοιμοι να φυτευτούν σε ένα δοχείο. Οι βλαστημένοι σπόροι θα βλαστήσουν μαζί πολύ πιο γρήγορα από τους ξηρούς σπόρους.

Τεχνολογία φύτευσης για φυτά:

  • Γεμίστε το δοχείο με χώμα, πάχους 5 cm.
  • Φυτέψτε τους σπόρους, βάθους τους κατά 1-1,5 cm.
  • Αφήστε την απόσταση μεταξύ των σπόρων 1-2 cm.
  • Βρέξτε το χώμα, καλύψτε το δοχείο με αλουμινόχαρτο.
  • Τα σπορόφυτα πρέπει να εμφανίζονται σε 5-7 ημέρες.

Όταν ένα πράσινο φύλλο εμφανίζεται στο λάχανο, τα λάχανα μπορούν να βουτήξουν.

Κατάλληλο για καταδύσεις:

  • Πλαστικά ποτήρια;
  • Μεμονωμένες δεξαμενές τύρφης
  • Ειδικές γλάστρες με διαχωριστικά.
  • Σπιτικά δοχεία σαλιγκαριών.

Φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος

Φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος

Τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν στον κήπο όταν είναι αρκετά ισχυρό.

Είναι σημαντικό να συμμορφώνεστε με τους προτεινόμενους χρόνους καλλιέργειας:

  • Πρώιμες ποικιλίες - τα φυτά είναι έτοιμα για φύτευση σε 60 ημέρες (οι σπόροι σπέρνονται στα τέλη Απριλίου έως τα μέσα Μαΐου).
  • Μεσοπρόθεσμες ποικιλίες - 40 ημέρες (οι σπόροι σπέρνονται από τα μέσα Μαΐου έως τα μέσα Ιουνίου ·
  • Καθυστερημένες ποικιλίες - 35 ημέρες (οι σπόροι σπέρνονται στις αρχές Ιουνίου, τελειώνουν τη φύτευση σπόρων στα δέκατα του Ιουνίου).

Τα σπορόφυτα που μεταμοσχεύονται στον κήπο συνήθως αρρωσταίνουν τις πρώτες ημέρες. Τα φύλλα μπορεί να μαραθούν λίγο, τα φυτά τείνουν στην οικογένεια. Επομένως, την πρώτη φορά που θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στα φυτά, φροντίστε τα φυτά.

Σε μια σημείωση. Για να αναπτυχθεί καλά το φυτό, οι έμπειροι κηπουροί επιλέγουν την ώρα της φύτευσης, εστιάζοντας στο σεληνιακό ημερολόγιο. Δείχνει ευνοϊκές και δυσμενείς ημέρες για τη συνεργασία με τη γη.

Οδηγίες για φύτευση δενδρυλλίων:

  • Προετοιμάστε τα πηγάδια. Συνιστάται να διατηρείται η απόσταση μεταξύ των κοιλωμάτων 40-50 cm.
  • Ρίξτε κάθε πηγάδι με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για να απολυμάνετε το έδαφος του κήπου.
  • Βρέξτε το έδαφος στο οποίο βρίσκονται τα φυτά. Αφαιρέστε προσεκτικά τις ρίζες, είναι σημαντικό να αφήσετε ένα κομμάτι γης στις ρίζες, έτσι ώστε το φυτό να είναι ευκολότερο να προσαρμοστεί.
  • Φυτέψτε το δενδρύλλιο στη μέση της μεμβράνης σε βάθος μέχρι την έξοδο των φύλλων.
  • Πασπαλίστε τον κενό χώρο με γη, σφίξτε ελαφρά την τρύπα με τα χέρια σας.
  • Πασπαλίστε το κρεβάτι με ζεστό, καταβυθισμένο νερό, πασπαλίστε με στεγνό, χαλαρό χώμα.

Σε μια σημείωση. Συνιστάται να φυτέψετε φυτά σε ανοιχτό έδαφος το βράδυ ή με συννεφιά. Εάν τις επόμενες μέρες μετά την αποβίβαση είναι ηλιόλουστες, τότε το κρεβάτι πρέπει να είναι σκιασμένο με καπάκια εφημερίδας ή lutrasil. Ο χρόνος για να φυτέψετε λάχανο σε ανοιχτό έδαφος στα Ουράλια επιλέγεται βάσει των καιρικών συνθηκών και των ευνοϊκών ημερών στο σεληνιακό ημερολόγιο.

Τις πρώτες μέρες πρέπει να παρακολουθείτε την υγρασία του εδάφους. Όταν ο καιρός αλλάζει, κρύο, είναι καλύτερο να καλύπτετε νεαρά φυτά κάτω από μια ταινία. Μόλις εμφανιστεί ένα νέο φύλλο στα φυτά, αυτό σημαίνει ότι το δενδρύλλιο έχει ριζώσει σε ένα νέο μέρος. Συνιστάται να απομακρύνετε τα αδύνατα και όχι τα βλαστάρια από τον κήπο και να τα αντικαταστήσετε με άλλα φυτά.

Τα σπορόφυτα μπορούν να αντέξουν μικρούς βραχυπρόθεσμους παγετούς έως και μείον 3-4 βαθμούς. Τα φύλλα δενδρυλλίων μετά τον παγετό μπορεί να σκουραίνουν ελαφρώς. Το φυτό δεν θα υποστεί βλάβη. Ωστόσο, με σταθερούς παγετούς, η συγκομιδή θα είναι χειρότερη, τα κεφάλια του λάχανου θα μεγαλώνουν μικρότερα σε μέγεθος και βάρος. Επομένως, εάν υπάρχει υποψία για επερχόμενους νυχτερινούς παγετούς, τα φυτά καλύπτονται με φιλμ, φιλμ.

Σε μια σημείωση. Η μείωση της θερμοκρασίας τη νύχτα αποδεικνύεται από τη μείωση του θερμομέτρου του δρόμου σε + 1-2 βαθμούς, ήρεμος καιρός, καθαρός έναστρος ουρανός.

Το λάχανο για ενήλικες δεν φοβάται να μειώσει τη θερμοκρασία σε μείον 7 βαθμούς. Τα κεφάλια δεν παγώνουν, αλλά, αντίθετα, αποκτούν μια πιο πλούσια γεύση.Εάν τα φύλλα είναι κατεψυγμένα, τότε αρκεί να χαμηλώσετε το λάχανο σε ένα δοχείο κρύου νερού για αρκετές ώρες.

Συμβουλές φροντίδας

Το λάχανο είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό που δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια από τους κηπουρούς. Η ανάπτυξη και οι κανόνες για τη φροντίδα ενός φυτού στη Σιβηρία και τα Ουράλια είναι ελαφρώς διαφορετικοί από την περιοχή της Μόσχας και τις νότιες περιοχές.

Αφού ριζώσετε τα φυτά, το έδαφος στην περιοχή χαλαρώνει. Η χαλάρωση συμβάλλει στον καλύτερο αερισμό του εδάφους και το σύστημα ρίζας λάχανου αναπτύσσεται πιο ενεργά.

Συγκομιδή λάχανου

Η γη όπου μεγαλώνει το λάχανο πρέπει να είναι υγρή. Μην αφήνετε το χώμα να στεγνώσει και να σχηματίσει κρούστα. Είναι δυνατόν να ποτίσετε με ψεκασμό, αλλά αυτή η μέθοδος άρδευσης επιτρέπεται όταν ο ήλιος δεν είναι ενεργός.

Στρώστε προσεκτικά το χώμα στο λάχανο. Εάν υπάρχει έντονη υγρασία, τότε τα φύλλα λάχανου προσβάλλουν γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια.

Τα σπορόφυτα γονιμοποιούνται 14-18 ημέρες μετά τη φύτευση στον κήπο. Ορυκτά και οργανικά λιπάσματα χρησιμοποιούνται για τη διατροφή. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε mullein αραιωμένο σε νερό (1 κιλό λιπάσματος ανά 10 λίτρα νερού).

Πρόληψη ασθενειών και παρασίτων

Τα κρεβάτια λάχανου μπορούν να προσβληθούν από:

  • Γυμνοσάλιαγκες
  • Κάμπιες;
  • Πεταλούδες λάχανου;
  • Σταυρούς ψύλλους.

Για τον έλεγχο των παρασίτων, μπορούν να χρησιμοποιηθούν κόκκινες καυτερές πιπεριές ή αλατούχο διάλυμα. Η απόσταση του λάχανου πασπαλίζεται με πιπέρι ή αλατισμένο νερό.

Είναι απαραίτητο να πλοηγηθείτε στη στιγμή που μπορείτε να φυτέψετε λάχανο στο έδαφος στα Ουράλια σύμφωνα με τις καιρικές συνθήκες και το σεληνιακό ημερολόγιο. Στη Σιβηρία, μπορείτε να καλλιεργήσετε μια πλούσια συγκομιδή λάχανου διαφόρων ποικιλιών και περιόδων ωρίμανσης, εάν επιλέξετε το σωστό χρονικό διάστημα για τη φύτευση σπόρων για σπορόφυτα και λάβετε αγροτεχνικά μέτρα για τη φροντίδα του φυτού.