Ιαπωνικό λάχανο

Στα ιδιωτικά οικόπεδα και ντάκα Ρώσων κηπουρών, το ιαπωνικό λάχανο εξακολουθεί να θεωρείται εξωτικό. Ωστόσο, ο αριθμός των θαυμαστών της αυξάνεται συνεχώς. Συχνά, το λάχανο ονομάζεται λαχανικό για τους οκνηρούς: η καλλιέργεια δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια · είναι δυνατό να το καλλιεργήσετε σε ένα περβάζι σε μια γλάστρα.

Περιγραφή

Το λάχανο Mizuna καλλιεργείται ως ετήσιο, ανήκει στην οικογένεια των Σταυρών. Το Πεκίνο θεωρείται στενός συγγενής του πολιτισμού · έχουν σχεδόν την ίδια σύνθεση και γεύση. Το λάχανο έχει άλλα ονόματα στην Αυστραλία και την Αμερική:

• σαλάτα;
• Ιαπωνική μουστάρδα.

Τα φύλλα λάχανου τοποθετούνται σε επιμήκεις λεπτές μίσχους που συλλέγονται σε μια πολυτελή ροζέτα. Με την ανάπτυξη, σχηματίζεται μια συμπιεσμένη δέσμη. Η ποικιλία του λάχανου καθορίζει το χρώμα του: από πράσινο έως καφετί κόκκινο. Η λαμπρότητα και η πρωτοτυπία των φύλλων αξίζει την προσοχή στη διακόσμηση του κήπου.

Το λάχανο δεν πιάνει. Η κύρια αξία του πολιτισμού είναι τα θρεπτικά φύλλα που αναπτύσσονται συνεχώς κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Οι μικροί κίτρινοι μπουμπούκια κατά την ανθοφορία δεν ενισχύουν το διακοσμητικό αποτέλεσμα του λάχανου.

Το Mizuna είναι ένα λαχανικό ανθεκτικό στον παγετό. Το λάχανο προτιμά το στραγγισμένο, χαλαρό, εύφορο έδαφος με pH 6,5 έως 7,2.

Έξυπνο ιαπωνικό λάχανο

Καλλιεργείται σε μια ηλιόλουστη περιοχή ή σε μερική σκιά. Φυτεύεται μετά:

• όσπρια;
• τεύτλα;
• ντομάτες;
• αγγούρια
• σκόρδο;
• πιπέρι.

Οι καλύτερες ποικιλίες

Εχω Ιαπωνικό λάχανο Mizuna σημειώστε πολλές ποικιλίες που έχουν αποδειχθεί καλά στην κεντρική Ρωσία:

1. Mizuna Green. Σχηματίζει μια πολυτελή ροζέτα με φτερωτό πράσινο φύλλωμα. Μια καρποφόρα ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης συγκομίζεται 35-40 ημέρες μετά την εμφάνιση βλαστών.
2. Μιζούνα Κόκκινο. Δεν υστερεί καθόλου σε χαρακτηριστικά από την προηγούμενη ποικιλία. Φτάνει σε ύψος 40 cm, ωριμάζει 5 εβδομάδες μετά τη βλάστηση. Χαρακτηρίζεται από την πρωτοτυπία των διακοσμητικών φύλλων και το χρώμα τους. Ο μωβ επισκέπτης από την Ιαπωνία είναι αναντικατάστατος στο σχεδιασμό τοπίου. Φαίνεται εντυπωσιακό στο τραπέζι.

Το Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής της Ρωσίας συνιστά στους κηπουρούς να καλλιεργούν ποικιλίες Γοργόνας, Dude, Emerald Pattern.

Γοργόνα

Το λάχανο της Μικρής Γοργόνας διαρκεί περίπου 2 μήνες για να ωριμάσει. Το λάχανο σχηματίζει μια ισχυρή ροζέτα φύλλων, διαμέτρου έως 70 εκ. Το λάχανο της μεσαίας περιόδου διακρίνεται από την απόδοσή του: έως 1,7 kg - ανά καλλιέργεια, από 1 m2 έκτασης - έως 6,5 kg υγιεινού μαρουλιού. Καλλιεργείται σε ανοιχτά κρεβάτια και σε θερμοκήπιο. Στην εμφάνιση, τα φύλλα ενός ιαπωνικού λαχανικού μοιάζουν με την ουρά της γοργόνας. Το φυτό είναι προικισμένο με ένα ανοιχτόφυλλο φύλλωμα, το οποίο είναι τσαλακωμένο και λείο. Διακριτικά χαρακτηριστικά του λάχανου: αντοχή στην ξηρασία, αντοχή στον παγετό, λιγότερη ευαισθησία στη λήψη.

Γοργόνα

Φίλε

Αυτή είναι η αξία των κτηνοτρόφων της γεωργικής εταιρείας "Sedek". Η ωρίμανση των ματιών γίνεται σε ένα μήνα. Η μάζα του φυτού είναι μικρότερη από αυτή της πρώτης ποικιλίας: η ροζέτα ζυγίζει 450 g, έως 4 kg - από 1 m2. Εκτιμάται η γρήγορη εμφάνιση μετά το κόψιμο. Τα κομμένα, βαθιά πράσινα φύλλα έχουν μια λεπτή γεύση. Ιδανικό για κορεσμό του σώματος με βιταμίνες στις αρχές της άνοιξης.

Φίλε

Σμαραγδένιο μοτίβο

Η μεσαία πρόωρη ποικιλία εμφανίστηκε μόνο το 2015 στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Το φύλλωμα συλλέγεται σε ροζέτα με διάμετρο έως 60 cm, η οποία ανέρχεται σε ύψος 35 cm. Το μέσο μέγεθος των τεμαχισμένων φύλλων με σχήμα λύρας είναι πράσινου χρώματος, λείο, χωρίς επικάλυψη κεριού και οδοντωτές άκρες. Η απόδοση του Emerald Pattern είναι 5-5,2 kg ανά 1 m2 με βάρος 0,5-0,6 kg ανά λαχανικό.Πλεονεκτήματα της ποικιλίας λάχανου: αντοχή στην ανθοφορία, ευχάριστη γεύση πράσινου μήλου.

Σμαραγδένιο μοτίβο

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Οι Ρώσοι καταναλωτές θεωρούν το λάχανο στο εξωτερικό μια σαλάτα. Είναι σε ζήτηση λόγω της σύνθεσής του σε θρεπτικά συστατικά. Περιλαμβάνει:

• βιταμίνες PP, B1, B2;
• ασκορβικό οξύ;
• ίνα;
• βιολογικά ενεργός φωσφόρος, κάλιο, σίδηρος, ασβέστιο.

Τα εισερχόμενα μικρο και μακρο στοιχεία κάνουν το λάχανο να επουλωθεί. Οι Ιάπωνες παρατήρησαν αυτήν την ιδιοκτησία πίσω στο ΧVI αιώνας:

• αυξημένη ανοσία
• μείωση του κινδύνου νεοπλασμάτων.
• ομαλοποίηση της χοληστερόλης, αποβολή δηλητηρίων και αλάτων.
• βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου και ρύθμιση της ισορροπίας του νερού και των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα.
• ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων, προστατεύει από την εμφάνιση πλακών.
• καταπολέμηση της ανεπάρκειας βιταμινών την άνοιξη-φθινόπωρο.

Το λάχανο ενδείκνυται για αναιμία και καρδιακές παθολογίες.

Δεν υπήρχαν αντενδείξεις για χρήση στο λάχανο, εκτός από την ατομική δυσανεξία.

Τεχνολογία προσγείωσης

Για να πάρετε μια καλή συγκομιδή λάχανου Μιτσούν, είναι σημαντικό να τηρείτε τους ακόλουθους αγροτεχνικούς κανόνες:

• το φυτό φυτεύεται την άνοιξη απευθείας στο έδαφος ή σε φυτά, ωστόσο, η αναφύτευση του λάχανου είναι δυνατή μέχρι το τέλος της θερινής περιόδου, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες.
• Λόγω του μεγέθους του σπόρου, είναι παρόμοιο με τους σπόρους παπαρούνας, κατά τη φύτευση, βαθαίνουν κατά 0,5 cm, διατηρούν απόσταση σε διαστήματα σειράς έως 30 cm.
• αφήστε ένα διάστημα μεταξύ σπόρων περίπου 10 cm, με πάχυνση των φυτεύσεων, πραγματοποιείται αραίωση.
• Η κάλυψη των καλλιεργειών με αγροΐνες θα σας επιτρέψει να δείτε τους πρώτους βλαστούς μετά από μια εβδομάδα.
• το ιδανικό καθεστώς θερμοκρασίας για την καλλιέργεια καλλιεργειών είναι + 14 ... + 20 ° С;
• Η εμφάνιση φυταρίων είναι ένα σήμα για την αφαίρεση του υλικού κάλυψης και την παρατήρηση του λάχανου.
• Συνιστάται να μην το παρακάνετε με οργανική ύλη - το λαχανικό συσσωρεύει νιτρικά άλατα, είναι καλύτερα να απορρίπτετε τα επιθέματα ορυκτών.

Φροντίδα

Μυστικά φεύγοντας για ιαπωνική σαλάτα έχουν ως εξής:

1. Παρακολουθήστε την κατάσταση του εδάφους. Τα κρεβάτια ποτίζονται, αλλά δεν χύνονται. Ξεφύγετε μεταξύ των σειρών. Το πότισμα των φύλλων προκαλεί τη φθορά τους. Η υπερβολική ξήρανση της γης είναι ο λόγος για τα γυρίσματα του λαχανικού.
2. Καταστρέψτε εγκαίρως τα ζιζάνια, τα οποία συχνά προκαλούν βλάβη στο λάχανο από επιβλαβή έντομα.
3. Μην ξεχνάτε την αραίωση των δενδρυλλίων.
4. Για γρήγορη ανάπτυξη της πράσινης μάζας και ανάκαμψη μετά το κλάδεμα, το κορυφαίο επίδεσμο εφαρμόζεται μετά από 2 εβδομάδες. Η τέφρα ξύλου είναι κατάλληλη τόσο για γονιμοποίηση όσο και για καταπολέμηση παρασίτων. Χρησιμοποιείται για το ξεσκόνισμα του λάχανου, καθώς και για τη διατροφή των ριζών με ένα υδατικό διάλυμα. Τα φυτά δεν τρέφονται με άζωτο.
5. Η ιδιαιτερότητα της καλλιέργειας των φύλλων είναι η μικρή διάρκεια των ωρών της ημέρας. Θα χρειαστεί να καλύψετε το λάχανο μετά το μεσημεριανό γεύμα.
6. Το φύλλωμα κόβεται πλήρως, αφήνονται μικρά μοσχεύματα στη ρίζα. Τα χόρτα μεγαλώνουν σύντομα.
7. Συλλέξτε σπόρους όταν η ποικιλία δεν είναι υβριδική.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η διάρκεια ζωής του φρέσκου φυλλώματος Mizun, καθώς και οι σαλάτες από αυτό, είναι σύντομη. Για να παρατείνετε την αποθήκευση του λάχανου, διατηρήστε τη ρίζα. Επιπλέον, η συγκομιδή ενός λαχανικού για το χειμώνα είναι κατάλληλη για τον εμπλουτισμό του μενού. Το Mitsuni είναι αλατισμένο, τουρσί και ακόμη και αποξηραμένο.

Το λάχανο συγκομίζεται ένα ή δύο μήνες μετά τη φύτευση. Τρώγονται μεμονωμένα φύλλα και ροζέτες φύλλων. Κατά το κλάδεμα, αφήνονται μικρά μίσχοι - μετά από 2 εβδομάδες γιορτάζουν ξανά με χόρτα.

Συγκομιδή

Το λάχανο είναι κατάλληλο για χρήση σε:

• σαλάτες
• σάντουιτς;
• γέμιση κέικ
• συνοδευτικά πιάτα με κρέας και ψάρια ·
• σούπες
• μπορείτε να σερβίρετε αμέσως φρέσκο ​​στο τραπέζι - προετοιμάστε μια σαλάτα βιταμινών ή διακοσμήστε.

Η ερμητική συσκευασία του προϊόντος με μεμβράνη προσκόλλησης θα εξασφαλίσει την ασφάλεια της καλλιέργειας στο ψυγείο για 7 ημέρες.

Η συμμόρφωση με τις αυξανόμενες συνθήκες για το λάχανο Mizuna θα επιτρέψει στους αρχάριους καλλιεργητές λαχανικών να εμπλουτίσουν τη διατροφή τους με βιταμίνες όλο το χρόνο. Επιπλέον, μια ασιατική γυναίκα θα γίνει διακόσμηση μιας προσωπικής πλοκής.