Το Mulard είναι ένα υβρίδιο που λαμβάνεται με επιλεκτική διέλευση πατέρων φυλών υψηλής απόδοσης της πάπιας μόσχου με πρασινολαίμες, συνήθως με την πάπια Πεκίνου. Εξ ου και το όνομα σχηματίστηκε - "MUscovy" από τα αγγλικά σημαίνει "musky" και malLARD - "mallard". Πρόσφατα, η πάπια χήνας έχει ιδιαίτερη δημοτικότητα. Τι είναι αυτό το παράξενο πουλί και ποιος είναι ο λόγος για την ανάπτυξη των ζώων του;

Duck Mulard: χαρακτηριστικά και περιγραφή της φυλής

Η φυλή εκτράφηκε στη δεκαετία του 1960 στη Γαλλία χάρη στη σκληρή δουλειά των επιστημόνων που κατέβαλαν κάθε προσπάθεια για να απαλλαγούν από τις αδυναμίες των αρχικών φυλών και να αφήσουν μόνο τα πλεονεκτήματα. Φυσικά, στην άγρια ​​φύση, ο Μουλάρντ δεν βρίσκεται, επειδή η πάπια μόσχου ζει στην αμερικανική ήπειρο, και στην πρασινολαίμη - στην Ευρώπη και την Ασία.

Για να φροντίσετε αυτήν τη φυλή, δεν χρειάζεται να καταβάλλετε επιπλέον προσπάθειες (όλα είναι σύμφωνα με το τυπικό σχήμα), αλλά τα αποτελέσματα θα σας ευχαριστήσουν. Γι 'αυτό σε αυτή τη φυλή, τόσο οι ερασιτέχνες κτηνοτρόφοι πουλερικών όσο και οι μεγάλοι αγρότες που ασχολούνται με την εκτροφή πουλερικών σε βιομηχανική κλίμακα επιλέγουν την επιλογή τους.

Ένα χαρακτηριστικό του σταυρού είναι ένα μαύρο στίγμα στο κεφάλι των ατόμων, το οποίο τους έδωσε έναν λόγο να αποκαλούνται "μιγάδες". Ωστόσο, το χρώμα του φτερού του απογόνου και ορισμένα άλλα χαρακτηριστικά εξαρτώνται από το επιλεγμένο γονικό ζεύγος. Επίσης, οι σταυροί με λευκό και σκούρο χρώμα ολόκληρου του σώματος είναι αρκετά συνηθισμένοι.

Το Mulard μπορεί να διακριθεί από άλλες φυλές από ένα αρκετά ισχυρό σώμα και ισχυρά φτερά, επειδή η διέλευση κατέστησε δυνατή την απόκτηση ενός ατόμου σημαντικά μεγαλύτερου από τους γονείς του. Ένα άλλο χαρακτηριστικό είναι ο σχετικά μακρύς λαιμός, για τον οποίο οι εκπρόσωποι της φυλής καλούνται συχνά "πάπιες - χήνες". Η συμβίωση των γονικών ιδιοτήτων κατέστησε δυνατή την απόκτηση ενός ανθεκτικού, καλά προσαρμοσμένου στο νέο περιβάλλον, ανθεκτικό στις ασθένειες.

Mularda πάπιες

Οι πάπιες είναι μια κλασική εποχή κρέατος με υψηλή παραγωγικότητα και πρώιμη ωριμότητα, και αυτός ήταν ο σκοπός της διασταύρωσης. Με μια σωστά επιλεγμένη διατροφή και συνθήκες διατήρησης, τα πουλερικά στις 9-10 εβδομάδες μπορούν να φτάσουν τα 3,5-4 κιλά και το βάρος μιας ενήλικης πάπιας Mulard (4 μήνες) μπορεί να υπερβεί τα 6 κιλά.

Σύμφωνα με μια από τις εκμεταλλεύσεις πουλερικών στην περιοχή της Μόσχας, οι λευκοί μουλάροι του σταυρού CF15 στις 12 εβδομάδες (84 ημέρες) έχουν μέσο βάρος ζώντος βάρους πριν από τη σφαγή 4,2 κιλά. Το κόστος τροφής ανά 1 κιλό ζωντανού βάρους είναι 2,53 κιλά, ενώ στις αρχικές γραμμές είναι υψηλότερο (μόσχος - 2,75 κιλά, Πεκίνο - 2,60 κιλά)

Επιπλέον πληροφορίες. Οπτικά, τα αρσενικά και τα θηλυκά δεν διαφέρουν, εκτός από μια μικρή διαφορά στο βάρος. Τα αρσενικά είναι 12-20% μεγαλύτερα από τα θηλυκά και όχι διπλάσια από τη φυλή μόσχου.

Το κρέας μουλάρδας είναι πολύ νόστιμο, σκοτεινό και έχει γεύση όπως το βόειο κρέας. Είναι πιο λεπτό από αυτό των σταυρών φυλής Πεκίνου, ιδανικό για ψήσιμο, κάπνισμα, συντήρηση και χρησιμοποιείται για κιμά.

Ένας άλλος λόγος για το όνομα "πάπια-χήνα" είναι η σταδιακή αντικατάσταση των χήνων από το Mulardami ως η κύρια πηγή του φουά γκρα. Όταν χρησιμοποιείτε καταναγκαστική σίτιση, η μάζα του ήπατος μετά από 24 συσκευασίες είναι 500-600 g ή περισσότερο. Δεύτερον, το σφάγιο πουλερικών δεν είναι υποπροϊόν και έχει επίσης μεγάλη ζήτηση. Το μέσο βάρος ενός σφαγίου είναι 2,5-3,5 kg. Το βάρος της κόντρα φιλέτο είναι 760-810 γρ. Τώρα το κρέας αυτού του πουλιού βρίσκεται στο αποκορύφωμα της δημοτικότητας σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες.Εκτός από το διαιτητικό κρέας και το πολύτιμο συκώτι, κάθε κεφαλή μπορεί επιπλέον να αποκτήσει περίπου 150 g φυσικής μόνωσης για ελαφριά βιομηχανία.

Σπουδαίος! Τα οικιακά μουλάρδα δεν μπορούν να αναπαραχθούν, είναι εντελώς αποστειρωμένα. Παρόλο που μερικές φορές τα αρσενικά είναι σεξουαλικά ενεργά, ως αποτέλεσμα των οποίων τα θηλυκά γεννούν αυγά, δεν πρέπει να περιμένετε ένα κοτόπουλο από αυτά.

Με βάση αυτό, μπορείτε να πάρετε mulatto πάπιες με τους ακόλουθους τρόπους:

  • Αγοράστε αυγά Mulard επώασης για ρύθμιση στον επωαστήρα.
  • Αγοράστε νεαρά ζώα ή ενήλικες.
  • Αγοράστε πάπιες Indo-Duck και 3-4 Peking ή αντίστροφα και περάστε τις.

Χαρακτηριστικά αναπαραγωγής

Duck Favorite - περιγραφή φυλής

Το να μεγαλώνεις παπάκια δεν είναι καθόλου δύσκολο, γιατί η φροντίδα και η σίτιση των παπιών Mulard μοιάζει αρκετά με τη διατήρηση άλλων φυλών. Είναι ήρεμοι, ομαλοί και επιλεκτικοί. Επιπλέον, ο σταυρός χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή σε ασθένειες και δύσκολα χρειάζεται εμβολιασμό. Τα παπάκια προσαρμόζονται σε διαφορετικές τεχνολογίες αναπαραγωγής - από βιομηχανικές έως οργανικές ομάδες. Οι μεταβλητές προσεγγίσεις παρέχουν μέσο βάρος πριν από τη σφαγή του Mulard στο επίπεδο των 4,0-4,2 kg, αλλά σε διαφορετικούς χρόνους (εντατική - 84 ημέρες, ημι-εντατική - 120 ημέρες, εκτεταμένη - 150 ημέρες). Σε κάθε περίπτωση, κατά την επιλογή του βαθμού έντασης της τεχνολογίας, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη το κόστος της τροφής και η διαθεσιμότητά τους. Για παράδειγμα, στην περίπτωση που το αγρόκτημα διαθέτει μεγάλη ποσότητα φτηνών απορριμμάτων σιτηρών, η εκτεταμένη μέθοδος μπορεί να είναι πιο πρόσφορη από οικονομική άποψη.

Τα κύρια μυστικά του περιεχομένου Mulard περιλαμβάνουν:

  • αυστηρός έλεγχος θερμοκρασίας,
  • συμμόρφωση με το ελαφρύ καθεστώς,
  • σωστή οργάνωση των τροφίμων.

Το σπίτι πρέπει να προστατεύεται από το κρύο και τις βροχοπτώσεις και η περιοχή για περπάτημα πρέπει να είναι αρκετά ευρύχωρη. Προτεινόμενες τιμές περίφραξης - 1 m² ανά πουλί, τιμές δωματίου - 1 m² για δύο πουλιά.

Οι περισσότεροι κτηνοτρόφοι πουλερικών, έχοντας αποκτήσει μια νέα φυλή, αναρωτιούνται: τι να ταΐσουν τις πάπιες Mulard για να πάρουν το μέγιστο δυνατό βάρος. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι δεν πρέπει να περιορίσετε το Mulard στα τρόφιμα. Σε τελική ανάλυση, η φυλή δεν έχει την τάση να συσσωρεύει σωματικό λίπος και μια καλή όρεξη θα επηρεάσει μόνο τη μυϊκή μάζα.

Καλή όρεξη

Παπάκια Mulardy: σίτιση και διατήρηση των πρώτων 3 εβδομάδων

Ιταλικές χήνες: περιγραφή φυλής

Την πρώτη ημέρα, τα παπάκια δεν δείχνουν μεγάλο ενδιαφέρον για τα τρόφιμα, επειδή εξακολουθούν να υπάρχουν θρεπτικά συστατικά στο σώμα τους. Τη δεύτερη ημέρα, είναι ήδη πιο δραστήριοι, αρχίζουν να κινούνται ανεξάρτητα, και κατά συνέπεια, υπάρχει ανάγκη να ανανεωθεί η δύναμή τους. Για αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ψιλοκομμένο βραστό αυγό αναμεμειγμένο με χυλό κεχρί ή απλώς πασπαλίστε με κεχρί.

Σπουδαίος! Τα παπάκια πρέπει να συνηθίσουν να τρώνε, οπότε τις πρώτες μέρες το φαγητό πρέπει να διασκορπίζεται απευθείας πάνω τους ή να τοποθετείται σε μια σκοτεινή επιφάνεια.

Τα παπάκια χρειάζονται ένα μπολ πόσιμου την πρώτη ημέρα, θα πρέπει επίσης να διδαχθούν να πίνουν. Οι νεοσσοί πρέπει να καταλάβουν τι είναι το νερό και πού να το πάρουν. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να βουτήξετε προσεκτικά το ράμφος στο νερό, κατά προτίμηση αρκετές φορές.

Επιπλέον πληροφορίες. Ένας ιδανικός πότης μπορεί να φτιαχτεί με τον παλιομοδίτικο τρόπο - τοποθετώντας ένα ανεστραμμένο ποτήρι νερό σε νάιλον καπάκι. Αυτή δεν είναι μόνο μια δημοσιονομική μέθοδος, αλλά και μια ασφαλής, καθώς ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο των παπακιών να ανέβουν σε αυτό και να υπερψυχθούν.

Την τρίτη ημέρα, τα ψιλοκομμένα χόρτα και το τυρί cottage πρέπει να προστεθούν στα δημητριακά και τα αυγά. Τα εβδομαδιαία παπάκια πρέπει ήδη να αναμειγνύουν σύνθετες ζωοτροφές, μια αφθονία των οποίων μπορεί να βρεθεί στα κτηνιατρικά φαρμακεία. Μια εναλλακτική λύση είναι να φτιάξετε τη δική σας σύνθετη τροφή αναμειγνύοντας 2 μέρη ψιλοκομμένο καλαμπόκι και 1 μέρος ψιλοκομμένο σιτάρι. Για να εμπλουτίσετε τη σύνθεση, χρησιμοποιήστε κρέας και οστεάλευρα. Αυτό το μείγμα πρέπει να χορηγείται υγρό, όχι στεγνό και αρκετά συχνά - έως και 6 φορές την ημέρα. Η ποσότητα της τροφής πρέπει να είναι μικρή: ακριβώς όσο τα παπάκια θα τρώνε κάθε φορά. Πρέπει να συμπληρώσετε τη διατροφή με χόρτα σε μεγάλες ποσότητες. Η καλύτερη επιλογή είναι η βόσκηση στο γρασίδι.

Οι πάπιες ηλικίας δύο εβδομάδων τρέφονται με την ίδια σύνθετη τροφή, αυξάνοντας σταδιακά το μέγεθος της λείανσης των συστατικών. Μπορείτε επίσης να εισαγάγετε βραστές πατάτες, παντζάρια, καρότα. Τα παπάκια είναι ήδη αρκετά ενήλικα και μπορούν να διατηρηθούν σε ένα στυλό, αλλά πρέπει ακόμη να φροντίσετε για ένα σπίτι πάπιας για να περάσετε τη νύχτα. Εάν δεν υπάρχει λίμνη κολύμβησης στον περίπατο, τότε ένα μεγάλο δοχείο νερού είναι καλό.

Είναι σημαντικό! Με την έλλειψη μεταλλικών στοιχείων στη διατροφή, τα πουλιά θα αρχίσουν να μαζεύουν φτερά μεταξύ τους. Ως εκ τούτου, η κιμωλία, τα κελύφη των αυγών, τα κελύφη, ο ασβεστόλιθος ή το λεπτό χαλίκι θα πρέπει να συμπεριλαμβάνονται στην καθημερινή σας διατροφή.

Μετά από 4 εβδομάδες, τριμμένα κολοκυθάκια, πίτουρο σίτου και απορρίμματα κρέατος προστίθενται ήδη στη σύνθετη τροφή. Με επαρκή ποσότητα χόρτου, η σίτιση μπορεί να γίνει το πρωί και το βράδυ, αλλά εάν δεν είναι δυνατή η ελεύθερη εμβέλεια, τότε πρέπει να ταΐζετε τις πάπιες 3 φορές την ημέρα. Δεν πρέπει να προσπαθείτε να αντικαταστήσετε τη σύνθετη τροφή μόνο με χόρτο, γιατί η σίτιση με χόρτα δεν θα οδηγήσει σε ένα πουλί να κερδίσει την επιθυμητή μάζα.

Είναι δυνατή η σφαγή του ζώου ήδη από 2 μήνες, οπότε το βάρος θα είναι περίπου 4 κιλά. Εάν σκοπεύετε να λάβετε περισσότερη μάζα, θα πρέπει να περιμένετε άλλο ένα μήνα.

Επιπλέον πληροφορίες. Θα είναι ευκολότερο να τσιμπήσετε το σφάγιο εάν πρώτα διασκεδάσει με ζεστό νερό, αλλά σε καμία περίπτωση με βραστό νερό, διαφορετικά το κρέας θα χάσει την παρουσία του.

Οι μεγάλοι αγρότες και οι ερασιτέχνες κτηνοτρόφοι σημειώνουν την εξαιρετικά κερδοφόρα αναπαραγωγή του Mulard. Μεταξύ των πιο έντονων πλεονεκτημάτων είναι:

  • καλός ρυθμός ανάπτυξης και αύξηση βάρους.
  • χαρακτηριστικά υψηλής γεύσης του κρέατος ·
  • μάλλον ήρεμος χαρακτήρας, καθαριότητα.
  • αντίσταση στις ασθένειες
  • τη δυνατότητα απόκτησης φουά γκρα.

Τα πλεονεκτήματα της φυλής υπερτερούν κατά πολύ των μειονεκτημάτων. Σε γενικές γραμμές, υπάρχει μόνο ένα μειονέκτημα - η στειρότητα. Αυτός είναι ο λόγος που σήμερα το Mulard είναι μια ιδανική επιλογή για ανάπτυξη στην κλίμακα "προσπάθεια - αποτέλεσμα".