Οι Τουρκίες εξημερώθηκαν για πρώτη φορά στην Αμερική, και σύντομα η άγρια ​​γαλοπούλα (άγρια), η οποία έγινε εγχώρια, εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Με την πάροδο του χρόνου, οι έμπειροι κτηνοτρόφοι έχουν αναπαράγει πολλά είδη από μια - άγρια ​​γαλοπούλα, τα οποία ταξινομούνται με βάση την ποιότητα του κρέατος, της παραγωγής αυγών και άλλων χαρακτηριστικών.

Οι φυλές γαλοπούλας είναι πολύ διαφορετικές, αλλά οι εργασίες αναπαραγωγής μεγάλης κλίμακας ξεκίνησαν τον περασμένο αιώνα, μετά την οποία άρχισαν να εμφανίζονται ευρέως αμερικανικές φυλές, ποικιλίες κοτόπουλου, οι οποίες κατά τη στιγμή της σφαγής αυξάνονται κατά μέσο όρο στα 26 κιλά. Εκτός από τα κοτόπουλα, υπάρχουν επίσης διακοσμητικά είδη - Blue Turkey, ή Aspidny, Silver Turkey, Fawn Turkey, Black Turkey.

Ταξινόμηση φυλής

Δεν υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες γαλοπούλας όπως κοτόπουλα, περίπου τριάντα είδη. Όλα αυτά είναι διαδεδομένα σε όλο τον κόσμο, 13 καλλιεργούνται στη Ρωσία.

Ενδιαφέρων! Πολλοί άνθρωποι αρχίζουν να εκτρέφουν διαφορετικές ασυνήθιστες φυλές γαλοπούλας, καθώς πρόκειται για μια αρκετά κερδοφόρα επιχείρηση. Το κρέας της Τουρκίας θεωρείται διαιτητικό, ενώ έχει μια σειρά από ποιοτικές γεύσεις που προσελκύουν πάντα τους πελάτες.

Σήμερα, οι γαλοπούλες με αποχρώσεις φέρουν μια σειρά από διακριτικά χαρακτηριστικά, μεταξύ των οποίων δεν είναι μόνο το φτέρωμα και το χρώμα, αλλά και:

  • ποσότητα και ποιότητα των αυγών ·
  • το χρονικό διάστημα κατά το οποίο επιτυγχάνεται η μέγιστη μάζα πουλερικών για σφαγή ·
  • βάρος πουλερικών, πόσο κρέας δίνει σε ποσοστιαία βάση.

Παρά το γεγονός ότι δεν υπάρχουν πολλές φυλές γαλοπούλας για αναπαραγωγή στο σπίτι, οι κτηνοτρόφοι τους προτιμούν για το λόγο ότι είναι προσαρμοσμένοι για βόσκηση. Είναι ανεπιτήδευτα, αυξάνουν το βάρος το συντομότερο δυνατό και όταν επιλέγετε φαγητό γαλοπούλας, δεν χρειάζεται να είστε εξειδικευμένοι.

Οι πιο κοινές φυλές κρέατος

Ποιες φυλές γαλοπούλας έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση αυτή τη στιγμή; Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες σε ζήτηση.

Λευκές γαλοπούλες με μεγάλο στήθος

Λευκές γαλοπούλες με μεγάλο στήθος

Οι ασθένειες της Τουρκίας

Το είδος γαλοπούλας εκτράφηκε για πρώτη φορά εμπειρικά στις Ηνωμένες Πολιτείες και εξακολουθεί να είναι ο ηγέτης μεταξύ των υπόλοιπων. Τα κύρια χαρακτηριστικά που κάνουν τη φυλή δημοφιλή:

  • γρήγορος ρυθμός ωρίμανσης κρέατος, έως και 75 τοις εκατό ολόκληρου του σφαγίου.
  • κατά μέσο όρο μεγάλο αριθμό αυγών, έως 110 ανά έτος ·
  • το σφάγιο στα αρσενικά είναι κοντά σε οβάλ σχήμα, η πλάτη είναι φαρδιά, το στήθος προεξέχει προς τα εμπρός.
  • φτερά πυκνό και μαρμάρινο, πλήρης απουσία σκοτεινών φτερών, εκτός από μια μικρή περιοχή στο στήθος.
  • μακριά δυνατά πόδια με ροζ απόχρωση.

Το πουλί δίνει τρεις γραμμές: βαρύ και σταυρό, έως 24 κιλά αρσενικά, θηλυκά - 10 κιλά. Η μεσαία γραμμή χαρακτηρίζεται από αρσενικά, κατά μέσο όρο, βάρους 14 κιλών και θηλυκά - στα 6. Οι ελαφριοί εκπρόσωποι φτάνουν σε μικρά μεγέθη - το πολύ 7 κιλά για τους άνδρες, 4 - για τις γυναίκες.

Ενδιαφέρων!Η μεγαλύτερη γαλοπούλα στον κόσμο ήταν αυτής της συγκεκριμένης φυλής. Ζυγίστηκε 39 κιλά.

Τουρκικές χάλκινες γαλοπούλες

Τουρκικές χάλκινες γαλοπούλες

Αυτός ο τύπος γαλοπούλας εκτράφηκε ως αποτέλεσμα της ανάμειξης φυλών χαλκού με ευρύ στήθος και κοινών τοπικών πουλιών. Χαρακτηρίζεται από ορισμένες ιδιότητες:

  • πλατύ διογκωμένο στήθος.
  • επιμήκη σώμα?
  • καλή αντοχή
  • υπέροχο για βόσκηση?
  • οι άνδρες εκπρόσωποι του χαλκού της Μόσχας μπορούν να φτάσουν τα 20 κιλά και οι γυναίκες - 9 κιλά.

Σταυρός BIG 6

Ένας άλλος τύπος γαλοπούλας έχει μεγάλη ζήτηση - BIG 6 υπερπόντια πουλιά, με άλλα λόγια - British United Turkeys. Οι ερευνητές του ήταν επιστήμονες από το Ηνωμένο Βασίλειο και τον Καναδά. ιδιότητες:

  • συμβατική υψηλή παραγωγικότητα και μεγάλο βάρος ·
  • ισχυρό λαιμό, το μεγαλύτερο?
  • προεξέχοντα στήθη, μερικά, ειδικά οι εκπρόσωποι των ισχυρών, φτάνοντας το ένα τρίτο του βάρους ολόκληρου του σώματος.
  • ισχυρή πλάτη, χωρίς καμπούρα
  • μακριά πόδια κιτρινωπά
  • λευκό χιόνι φτέρωμα εκτός από ένα μικρό στίγμα στο στήθος.

Ενδιαφέρων! Ένα πολύ ελκυστικό μέρος των γαλοπούλων στο κεφάλι του - ένα κόκκινο κοράλλι λοφίο στο τέλος του οποίου μια μεγάλη συσσώρευση φτάνει τα 20 εκατοστά.

Κερδίζουν πολύ γρήγορα μυϊκή μάζα, μέχρι τις 150 ημέρες που έχουν ήδη φτάσει τα 10 κιλά. Μέχρι τη στιγμή της τελικής ωρίμανσης του πουλιού μπορεί να φτάσει τα 28 κιλά, το λίπος του κρέατος και το διαιτητικό.

Σταυρός BIG 6

Υβριδικός μετατροπέας

Ευθεία από τον Καναδά μεταφέρθηκε σε μια άλλη φυλή γαλοπούλας - υβριδικού μετατροπέα. Σε σύγκριση με τον υβριδικό κατασκευαστή, αυτό το είδος χαρακτηρίζεται από υψηλό ποσοστό αύξησης βάρους. Από το turkeys, ο κατασκευαστής περιγραφής βαθμού είναι επίσης διαφορετικός:

  • η ομοιότητα του παρελθόντος με τις στρουθοκαμήλους, έτσι ώστε να ονομάζονται συχνά ινδοστρασάμι.
  • τα αρσενικά του υβριδικού μπορεί να αυξήσουν το βάρος τους έως 21 κιλά, ενώ τα θηλυκά - 11 κιλά.
  • το ποσοστό αύξησης βάρους - 4 μήνες.
  • εκπρόσωποι αυγών αυτού του είδους αρχίζουν να συνεχίζουν τον 9 μήνα, 12 μήνες, υπάρχουν περίπου 50 κομμάτια.

Γαλοπούλες φροντίδας και σίτισης Ο Καναδάς δεν έχει διαφορετικό είδος από άλλα είδη.

Σταυρός BYuT-8

Λευκές γαλοπούλες με φαρδύ στήθος - εκπρόσωποι των εκδόσεων BYuT του cross-8. Αυτό το πουλί δεν έχει ιδιαίτερες προτιμήσεις στη διατροφή, για έξι μήνες τα αρσενικά μπορεί να αυξήσουν περίπου 20 κιλά και οι γυναίκες - 10 κιλά κατά μέσο όρο.

Εάν τακτικά και ισορροπημένα ταΐζετε το πουλί, παρέχοντας έτσι την ευκαιρία να περπατάτε λιγότερο συχνά, μπορείτε να διασφαλίσετε ότι η διατροφή του κρέατος θα είναι πολύ, και το δακτυλογραφημένο βάρος είναι αρκετά γρήγορο.

Σταυρός BYuT-8

Φυλές αυγών

Υπάρχουν επίσης γαλοπούλες φυλής αυγών που εκτρέφονται ξενιστές κυρίως λόγω της παραγωγής αυγών, είναι μικρές φυλές.

Βιργινία

Μαύρος χοίρος - περιγραφή της φυλής

Ορισμένοι εκτροφείς πουλερικών χαρακτήρισαν επίσης τα ολλανδικά πουλερικά. Η Τουρκία της Βιρτζίνια χαρακτηρίζεται από:

  • λευκό χιόνι φτέρωμα?
  • μικρό μέγεθος;
  • μέγιστη μάζα αρσενικό - περίπου 10 κιλά, θηλυκό - 5 κιλά.
  • γαλοπούλα για 6 μήνες μπορεί να δώσει περίπου 55 αυγά.

Ενδιαφέρων! Ο καλύτερος βιότοπος για αυτό το είδος πουλιών - περιοχές βοσκοτόπων κοντά στο εξοχικό σπίτι.

Χάλκινη φυλή γαλοπούλας

Η πιο κοινή φυλή γαλοπούλας. Πήρε το όνομά του αυτό το πουλί λόγω του χρώματος του. Τα χαρακτηριστικά φυλής χαλκού είναι τα εξής:

  • τα αρσενικά έχουν μαύρο χρώμα, στο πίσω μέρος μπορείτε να δείτε τη γραμμή του χαλκού, μέγιστο βάρος - 17 κιλά.
  • το θηλυκό έχει λευκή άκρη, και το υπόλοιπο σώμα δεν είναι βαμμένο όπως στα αρσενικά, το μέγιστο βάρος - 9 κιλά, περίπου εκατό αυγά το χρόνο.

Αυτά τα πουλιά μπορούν να κατοικήσουν στα υπαίθρια κλουβιά. Οι εκπρόσωποι αυτής της φυλής χαρακτηρίζονται ως πολύ ανθεκτικά πουλιά, τα θηλυκά ωοτοκίας τουλάχιστον καλά.

Χάλκινη φυλή γαλοπούλας

Λευκή Μόσχα

Η εμφάνισή τους μοιάζει με το BIG-6. Η περιοχή του θώρακα είναι μια λωρίδα λευκού, ως μαύρο σημείο. 15 κιλά αρσενικό φτάνει το μέγιστο, το θηλυκό - 7 κιλά. Αναπτύξτε τον Λευκό Οίκο της Μόσχας, φέρνει εύκολα μια αλλαγή τοπίου και θερμοκρασίας.

Σταυρός BIG-9

Hardy και δεν έχει ειδικά αιτήματα φυλής πουλιών. Μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα μπορεί να κερδίσει πολύ βάρος, ενώ οι γυναίκες γεννιούνται πολύ καλά. 16 κιλά Άνδρες και γυναίκες - κατά μέσο όρο λιγότερο από το μισό. Ταυτόχρονα κάθε χρόνο φέρνει λίγο περισσότερα από 110 αυγά. Περισσότερα από τα μισά αυγά - επώαση.

Cross Headon

Cross Headon

Αυτό το είδος έφτασε από τις Κάτω Χώρες, που χαρακτηρίζεται από λευκό-χιονισμένο χρώμα και μια χτένα στο κεφάλι επεκτάθηκε. Αύξηση βάρους καλά, ανεπιτήδευτη τροφή. Αντιπρόσωποι ανδρών - 19 κιλά, γυναίκες - 15 κιλά κατά μέσο όρο.Το τελευταίο, μεταξύ άλλων, μπορεί να παράγει περίπου εκατό αυγά το χρόνο.

Σπουδαίος! Πολλοί είναι επιφυλακτικοί για την έναρξη αυτής της ποικιλίας, επειδή είναι αρκετά επιλεκτικοί, δεν ανέχονται υγρές συνθήκες, εάν το δωμάτιο εκραγεί, η θερμοκρασία πέσει, η γαλοπούλα μπορεί να πεθάνει. Προβλήματα παρατηρούνται επίσης με τη φυσική γονιμοποίηση.

Tikhoretskaya Μαύρο

Εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην επικράτεια του Κρασνοντάρ στα μέσα του περασμένου αιώνα. Μια ελαφριά φυλή που μπορεί να εκτραφεί τόσο σε κλουβί όσο και σε ανοιχτούς χώρους. Το ποσοστό του διαιτητικού κρέατος που λαμβάνεται από το σφάγιο είναι 60%.

Το βάρος του αρσενικού φτάνει κατά μέσο όρο 9 κιλά, των θηλυκών - το μισό περισσότερο, παράγουν επίσης περίπου εκατό αυγά το χρόνο. Το μέγιστο βάρος επιτυγχάνεται κατά 5 μήνες.

Tikhoretskaya Μαύρο

Μικτές φυλές (αυγό και κρέας)

Goose Uralsky γκρι - φυλή περιγραφή

Μερικοί εκτροφείς πουλερικών αποφασίζουν να σκοτώσουν δύο πουλιά με μια πέτρα - για να ξεκινήσουν μια φυλή που δίνει ένα καλό διαιτητικό κρέας γαλοπούλας, ενώ η παραγωγή αυγών είναι σε υψηλό επίπεδο, όπως ένα κοτόπουλο που διασταυρώνεται με μια γαλοπούλα.

Σταυρός Βαγόνι

Το λευκό-χιόνι πουλί εμφανίστηκε στον Βόρειο Καύκασο πριν από περίπου 10 χρόνια και στη συνέχεια εξαπλώθηκε. Οι εκπρόσωποι του βουνού αυξάνουν γρήγορα βάρος, ενώ καταναλώνουν μια σχετικά μικρή ποσότητα φαγητού.

Τα αρσενικά φτάνουν τα 17 κιλά, τα θηλυκά - 9. Η παραγωγή αυγών δεν είναι λιγότερο καλή - 65 αυγά ετησίως, ενώ μόνο το 10% παραμένει μη γονιμοποιημένο.

Χάλκινο Βόρειου Καυκάσου

Μια φυλή γαλοπούλων του Βόρειου Καυκάσου που εμφανίστηκε στο δεύτερο μισό του περασμένου αιώνα. Οι γαλοπούλες του Βόρειου Καυκάσου διακρίνονται από το μεγάλο τους μέγεθος, ενώ όλοι οι εκπρόσωποι είναι ανεπιτήδευτοι σε διαφορετικές καιρικές συνθήκες και οικοτόπους.

Χάλκινο Βόρειου Καυκάσου

Τα αρσενικά μπορούν να φτάσουν τα 15 κιλά, ενώ τα θηλυκά - 6. Τα τελευταία παράγουν μεγάλο αριθμό αυγών.

Ουζμπεκικά Παλέγιαγια

Αυτό δεν είναι ένα υβρίδιο κοτόπουλου και γαλοπούλας, αλλά οι απαιτήσεις για αυτό το άτομο είναι πολύ ελάχιστες. Σε οποιεσδήποτε συνθήκες βοσκοτόπων, εκπρόσωποι αυτής της φυλής είναι σε θέση να βρουν τροφή και να γεννήσουν αυγά. Υπάρχει μεγάλος αριθμός θαυμαστών αυτής της φυλής, αν και δίνουν λίγο κρέας.

Το ενήλικο θηλυκό φτάνει τα 5 κιλά, το αρσενικό - περίπου 9. Η γαλοπούλα φέρνει περίπου 55 αυγά το χρόνο.

Τα κύρια χαρακτηριστικά των πουλιών διαφόρων φυλών

Μεταξύ όλων των φυλών που αναφέρονται, τα αρσενικά κρέατος: λευκού βάρους λευκού βάρους 22 κιλών, Moscow Bronze - 20, BIG-6 - 24, Highbrid Converter - 20, BYuT-8 - 27. Θηλυκά του ίδιου είδους κερδίζουν / γεννούν αυγά: Λευκό με ανοιχτό στήθος - 10 kg / 80, Moscow Bronze - 10/80, BIG-6 12/100, Hybrid Converter - 10/80, BYuT-8 - 10/90.

Αρσενικά φυλές αυγών φέρνουν κρέας: Virginskaya - 9 kg, Bronze - 18, Belaya Moskovskaya - 16, BIG-9 - 17, Tikhoretskaya Chernaya - 10, Khidon - 20. Τα θηλυκά φέρνουν κρέας / αυγά: Virginskaya - 5/12, Bronze - 10 / 100, Belaya Moskovskaya - 8/120, BIG-9 - 9/120, Tikhoretskaya Chornaya - 5/100, Khidon - 16/100.

Μικτές φυλές γαλοπούλας φέρνουν κρέας, στην περίπτωση των αρσενικών: Universal - 18 kg, Uzbek Palevaya - 10, North Caucasian Bronze - 14, North Caucasian White - 14. Τα θηλυκά φέρνουν κρέας / αυγά: Universal - 10/70, Uzbek Palevaya 5/60, North Caucasian Χάλκινο - 7/80, Λευκό Βόρειου Καυκάσου - 8/90.

Ποιες φυλές γαλοπούλας πρέπει να εκτρέφονται

Γαλοπούλες διαφορετικών φυλών

Λαμβάνοντας υπόψη ότι βασικά η επιλογή εμπίπτει στις γαλοπούλες με πολύ κρέας, πρέπει να κάνετε μια επιλογή υπέρ των σταυρών, δηλαδή:

  • BIG-6;
  • Khidon;
  • BYuT-8.

Η αναπαραγωγή τους δεν απαιτεί μεγάλη εμπειρία στη συνεργασία με πουλιά. Συνιστάται απλά να παρέχετε σταθερό φαγητό και άνετες συνθήκες.

Αύξηση βάρους σε γαλοπούλες

Όσοι θέλουν να ελέγξουν την αύξηση βάρους πρέπει να ζυγίζονται κάθε μέρα. Αυτό βοηθά να κατανοήσουμε εάν τα πουλιά τρώνε καλά και πόσο γρήγορα κερδίζουν βάρος. Στις πρώτες 8 εβδομάδες, το πουλί αρχίζει να κερδίζει μόνο μερικές εκατοντάδες γραμμάρια, στη συνέχεια, πιο κοντά στο τέλος - ήδη κατά ένα κιλό ή περισσότερο, με αποτέλεσμα το θηλυκό να φτάσει τα 3 κιλά στις 8 εβδομάδες και το αρσενικό - 4.

Μετά από αυτό, το ποσοστό πρόσληψης αρχίζει να μειώνεται, κατά 16 εβδομάδες τα αρσενικά αρχίζουν να ζυγίζουν 12 κιλά κατά μέσο όρο και τα θηλυκά - περίπου 9. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ξεκινά ήδη η πώληση κρέατος διατροφής.

Σε μια σημείωση! Μέχρι την 20η εβδομάδα, οι γαλοπούλες σταματούν να μεγαλώνουν, φτάνουν τα 10 κιλά. Τα αρσενικά συνεχίζουν να αυξάνουν το βάρος και να φτάνουν τα 20 κιλά ή περισσότερο έως 24 εβδομάδες.

Έτσι, η εκτροφή γαλοπούλων είναι μια πολύ κερδοφόρα επιχείρηση. Εκτός από το κρέας διατροφής υψηλής ποιότητας, οι ιδιοκτήτες λαμβάνουν μεγάλο αριθμό αυγών, τα περισσότερα από τα οποία είναι γονιμοποιημένα.