Ιταλικές χήνες: περιγραφή φυλής

Οι ιταλικές χήνες είναι μια φυλή επιλογής που δημιουργήθηκε με σκοπό την αύξηση της παραγωγικότητας του κρέατος. Παρά το γεγονός ότι το κρέας χήνας είναι απίστευτα τρυφερό, εκτρέφεται κυρίως για να αποκτήσει ένα νόστιμο λιπαρό συκώτι, η μάζα του οποίου μπορεί να φτάσει τα 550-600 g.

Ιστορία της φυλής

Μια νέα φυλή χήνων εκτράφηκε στις αρχές του 20ου αιώνα στα Απέννινα, τα οποία βρίσκονται στη γραφική Ιταλία. Ο κύριος στόχος της διέλευσης ενός τοπικού πουλιού με μια κινεζική πάπια ήταν να πάρει το πιο παραγωγικό δείγμα. Έτσι, ο κόσμος είδε την ιταλική χήνα, η οποία προωθήθηκε επιτυχώς στις αγορές των αγροτών και έγινε σταδιακά δημοφιλής στο έδαφος της Σοβιετικής Ένωσης. Σήμερα, οι ιταλικές χήνες βρίσκονται σε κτηνοτροφικές μονάδες σε οποιαδήποτε από τις χώρες του κόσμου, καθώς τα πουλιά προσαρμόζονται τέλεια σε μια ποικιλία κλιματολογικών συνθηκών.

Επισήμως, η ιταλική φυλή πουλιών παρουσιάστηκε το 1934 στο Berlin Bird Show. Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, οι περισσότεροι επισκέπτες αναρωτήθηκαν αν ένας εκπρόσωπος αυτής της φυλής έσωσε πραγματικά το Ρωμαϊκό Καπιτώλιο το 382 π.Χ. από μια φωτιά με κραυγή. Φυσικά, αυτά είναι ποδήλατα που ξεκίνησαν για να προκαλέσουν ενδιαφέρον για τις χήνες. Ωστόσο, το κύριο χαρακτηριστικό του πουλιού είναι μια διακριτική και δυνατή φωνή.

Υπάρχει μια αιώνια συζήτηση για το χρώμα του πουλιού που έσωσε τη Ρώμη από την καταστροφή. Ο διάσημος ιστορικός Λουκρέτιος υποστήριξε ότι η χήνα ήταν λευκή και ο συνάδελφός του Κύριλλος, με τη σειρά του, πίστευε ότι η χήνα ήταν ασήμι. Φυσικά, με την πάροδο του χρόνου, το χρωματικό σχήμα του φτερού του πουλιού θα μπορούσε να αλλάξει.

Ιταλικές χήνες

Εμφάνιση και χαρακτηριστικά

Οι ιταλικές χήνες είναι πουλιά της τάξης των Anseriformes, που εξημερώνονται από ανθρώπους με σκοπό την αναπαραγωγή για να πάρουν νόστιμο κρέας. Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά του πουλιού, διαφέρει ελάχιστα από άλλα είδη εκτροφής. Η ιταλική χήνα είναι φυσικά προικισμένη με ένα ελαφρώς επιμήκη σώμα, ασπρόμαυρο φτέρωμα (ένα άλλο βασικό χαρακτηριστικό της φυλής). Το στήθος του είναι δυνατό, το λαιμό του είναι μεγάλο, το ράμφος του είναι κοντό, τριγωνικό και τα κόκκινα-πορτοκαλί πόδια του είναι πυκνά. Το φτέρωμα είναι γενικά άκαμπτο, μόνο περιστασιακά μετατρέπεται σε κάτω. Η πτέρυγα είναι μακριά, άσπρη χιονιού Οι χήνες λατρεύουν να αγκαλιάζουν και να χτυπούν τα φτερά τους κατά τη δυσαρέσκεια.

Τα συμπαγή λευκά φτερά θεωρούνται το κύριο σημάδι καθαρότητας της γενεαλογικής ιταλικής χήνας. Άτομα που εκτράφηκαν από μικτούς σταυρούς έχουν γκρίζα απόχρωση στο φτέρωμα τους. Επιπλέον, τα κύρια χαρακτηριστικά της φυλής περιλαμβάνουν:

• μεγάλα μάτια με φωτεινή μπλε απόχρωση.
• μια αισθητή κορυφή στα θηλυκά, ωστόσο, η περιγραφή της φυλής λέει ότι αυτός ο δείκτης μπορεί να μην παρατηρείται πάντα.
• η απουσία ενός χτυπήματος στο μέτωπο και "πορτοφόλι", τα οποία είναι συχνά παρόντα στην πλειονότητα των τάξεων των Anseriformes.
• στατιστισμός στη συμπεριφορά των πουλιών. Τα πουλιά είναι ενεργά και κινητά. Οι χήνες της ιταλικής φυλής ταιριάζουν μεταξύ τους και έρχονται σε επαφή με τους ανθρώπους. Η εκδήλωση της επιθετικότητας είναι δυνατή μόνο σε περιπτώσεις που μια χήνα εμφανίζεται στο κοπάδι, συμπεριφέρεται πολύ αδιάφορη. Ο τύπος συμπεριφοράς μπορεί να αποδοθεί περισσότερο στην ισορροπημένη.
• το κεφάλι της χήνας είναι μικρό, αρκετά φαρδύ με ένα επιμήκη και επίπεδο ινιακό τμήμα, οι μύες των μάγουλων είναι έντονοι.
• Δεν υπάρχουν πτυχές του δέρματος στην κοιλιά, είναι λευκό, στρογγυλό και βαθύ.

Το σωματικό βάρος μιας ενήλικης γυναίκας φτάνει τα 5,5-6 κιλά.Το αρσενικό βάρος κυμαίνεται από 6,5-8 κιλά. Η παραγωγή αυγών βρίσκεται σε υψηλό επίπεδο. Σε έναν κύκλο, μπορείτε να περιμένετε περίπου 50 αυγά, σε μερικούς κύκλους ο αριθμός φτάνει τα 75-80 τεμάχια. Το ποσοστό εκκόλαψης νεαρών ζώων - 70%.

Τα αρσενικά είναι προσεκτικά στις πτέρυγες τους. Προστατεύουν τους συγγενείς τους και δεν επιτρέπουν σε έναν φυσικό εχθρό να πλησιάσει το κοπάδι. Οι γυναίκες, με τη σειρά τους, δεν εκπληρώνουν τα καθήκοντά τους με μεγάλη υπευθυνότητα. Η σχεδόν πλήρης απουσία ένστικτων της μητέρας γίνεται ο λόγος για την αγορά επωαστικών στο νοικοκυριό για αναπαραγωγή απογόνων. Τα είδη χήνων του Βλαντιμίρ, τα οποία θεωρούνται εξαιρετικές όρνιθες, είναι κατάλληλα ως ποσόστωση.

Είδη χήνων του Βλαντιμίρ

Εάν εξετάσουμε την ιταλική χήνα από την άποψη της παραγωγικότητας, τότε οποιοσδήποτε ειδικός θα σημειώσει ότι η εκτροφή πουλερικών είναι μια πολλά υποσχόμενη επιχείρηση. Το φτερωτό κρέας έχει εκπληκτικά χαρακτηριστικά γεύσης. Οι εκπρόσωποι της ιταλικής φυλής χήνας κερδίζουν βάρος και γεννούν πολλά αυγά. Λόγω της απαλότητας και της πυκνότητας του φτερού, η πρώτη ύλη χρησιμοποιείται ενεργά στην ελαφριά βιομηχανία (πιο συχνά στην κατασκευή χειμερινών σακακιών, κάτω μπουφάν). Μετά την απομάκρυνση, μπορείτε να πάρετε τουλάχιστον 90-100 γραμμάρια κάτω και 200 ​​γραμμάρια φτερών από κάθε χήνα κάθε 10-12 μήνες.

Η ιταλική ποικιλία χήνων είναι έτοιμη για σφαγή μετά από μερικούς μήνες, καθώς τα πουλιά φτάνουν σε εμπορικό μέγεθος μετά από 2 μήνες σίτισης. Συνιστάται η σφαγή πριν από την έναρξη του πρώτου μορίου. Η συμμόρφωση με αυτές τις συμβουλές θα βοηθήσει στη διατήρηση της ελκυστικότητας του προϊόντος (έως και 9 εβδομάδες μπορείτε να είστε σίγουροι για την πλήρη απουσία "κάνναβης" στο σφάγιο).

Για τη σίτιση των πτηνών της ιταλικής φυλής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το παραδοσιακό σύστημα πένας. Ένα συγκεκριμένο ποσοστό της μερίδας των πουλερικών παρέχεται από τον αγρότη και το υπόλοιπο φαγητό που λαμβάνει η χήνα ανεξάρτητα όταν βόσκει στο γκαζόν.

Καμία περιγραφή της φυλής δεν μπορεί να αποδώσει τη χάρη των ανήσυχων πτηνών και τον περιορισμό τους σε επαφή με ένα οικείο άτομο.

Χαρακτηριστικά αναπαραγωγής ιταλικών χήνων

Πολλοί επιχειρηματίες, αποφασίζοντας να αναπαράγουν ιταλικές χήνες, ενδιαφέρονται για το πώς είναι η παραγωγή χωρίς απόβλητα. Στην περίπτωση αυτής της φυλής, αναμένεται κέρδος από τέτοια προϊόντα:

• κρέας και λίπος που περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών στη σύνθεση.
• συκώτι χήνας - μια λιχουδιά που αγοράστηκε από ιδιοκτήτες εστιατορίων.
• τα αυγά πουλερικών είναι ένα καυτό προϊόν.
• χήνα και φτερά (όταν βρείτε έναν πελάτη χονδρικής, μπορείτε να πάρετε ένα σταθερό κέρδος).
• πώληση νεαρών γόνου (ειδικά χονδρικής) ·
• τα σκουπίδια αγοράζονται ενεργά από τους αγρότες για λίπανση.

Φροντίδα γκόμενα

Οι νεαροί νεοσσοί δεν απαιτούν περίπλοκη αυτοεξυπηρέτηση, ωστόσο, πριν αγοράσετε νεαρά ζώα, θα πρέπει να εξοικειωθείτεβασικές αποχρώσεις φροντίδας.

• Μέχρι 6 εβδομάδες, μικρά ιταλικά χηνάκια περνούν τη νύχτα σε εσωτερικούς χώρους. Μετά από 2 μήνες, μπορούν να μείνουν με ασφάλεια στον ύπαιθρο στον κήπο. Για να μπορέσουν να καταφύγουν από τη βροχή, αρκεί να χτίσουν έναν απλό θόλο.
• Είναι πολύ σημαντικό να εξοπλίζεται ο φωτισμός κοντά στους τροφοδότες και το νερό, έτσι ώστε τη νύχτα τα ζώα να βρίσκουν εύκολα φαγητό και ποτό για τον εαυτό τους.
• Είναι απαραίτητο να διδάξετε το πουλί να παίρνει τροφή μόνο του (το καλοκαίρι) ελεύθερης βοσκής και να τροφοδοτεί βρώμη αποκλειστικά το βράδυ.
• Συγκολλητικά συστηματικά πουλιά με φάρμακα που βοηθούν στην καταπολέμηση των ελμινθών.

Διατήρηση συνθηκών για χήνες

Οι ιταλικές χήνες είναι ανεπιτήδευτες. Το κύριο πράγμα κατά την αναπαραγωγή:

• εξοπλίστε με ικανοποιητικό τρόπο το σπίτι πουλερικών (για χειμερινή κατοικία του πουλιού)
• καθαρίζετε τακτικά
• έγκαιρος εμβολιασμός πουλιών για προληπτικούς σκοπούς.

Εξοπλισμός πουλερικών

Λαμβάνοντας υπόψη τη δραστηριότητα των χήνων, είναι απαραίτητο να κατανεμηθεί για κάθε άτομο έκτασης τουλάχιστον 1 m² (μέση παράμετρος). Το επιτρεπόμενο ύψος κτιρίου κυμαίνεται μεταξύ 1,9-2,1 m.

Κλουβί για χήνες

Μην κρατάτε τις χήνες μαζί με άλλα πουλιά αγροκτήματος ή άλλες φυλές. Η υγρασία εσωτερικού χώρου πρέπει να είναι εντός 70%. Είναι σημαντικό να παρέχετε καλό εξαερισμό, προκειμένου να αποφεύγετε τον στασιμότητα του αέρα, που είναι η αιτία της εξάπλωσης μολυσματικών ασθενειών. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πριονίδι ή άχυρο για κλινοσκεπάσματα.

Διατροφή χήνων

Το κύριο φαγητό των χήνων το καλοκαίρι πρέπει να είναι το καταπράσινο γρασίδι, το οποίο μπορούν να πάρουν σε ελεύθερη γκάμα. Μια χήνα μπορεί να φάει περίπου 1,8-2 κιλά χόρτου την ημέρα. Τα φρέσκα χόρτα μπορούν να αυξήσουν την παραγωγή αυγών. Σε περιπτώσεις όπου δεν είναι δυνατή η οργάνωση μιας περιοχής βοσκής, οι τροφοδότες των πουλιών πρέπει να γεμίζουν με άφθονο πράσινο κάθε μέρα. Το χειμώνα, το γρασίδι αντικαθίσταται:

• αλεύρι σανού
• καλλιέργειες ρίζας;
• πλιγούρι βρώμης.

Επιπλέον, πρέπει να διασφαλίσετε ότι οι τροφοδότες πουλιών περιέχουν πάντα:

• καλαμπόκι, βρώμη και όσπρια ·
• ζαχαρότευτλα;
• αλεύρι από βότανα
• μούρα (το καλοκαίρι)
• κέικ;
• τροφή λίπος?
• ένα κομμάτι κιμωλίας.
• φωσφορικό χωρίς φθόριο.
• κοχύλια της θάλασσας.

Ένα μικρό καθαρόαιμο χηνάρι, ξεκινώντας από την 6η ημέρα της ζωής, μπορεί να φάει:

• τροφή σιτηρών
• γρασίδι;
• πίτουρο σιταριού;
• ξηρά ζωοτροφή
• καρότα
• γάλα;
• με αλεσμένο κέλυφος.

Ως πότες, είναι προτιμότερο να παίρνετε γαλβανισμένες μεταλλικές γούρνες, οι οποίες είναι τοποθετημένες σε μεταλλικά φύλλα έτσι ώστε τα απορρίμματα να μην βρέχονται. Μερικά καλύπτονται επίσης με ράγες στην κορυφή - έτσι τα πουλιά δεν θα μπουν σε αυτά εντελώς για μπάνιο.

Εμβολιασμός

Για τη διατήρηση της φτερωτής αγέλης, τα ζώα πρέπει να εμβολιάζονται εγκαίρως για προληπτικούς σκοπούς. Ελλείψει εμπειρίας, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε τη βοήθεια ενός κτηνιάτρου. Τις ημέρες 3-4, οι νεοσσοί πρέπει να λάβουν εμβόλιο κατά της σαλμονέλλωσης (εάν η χήνα δεν εμβολιάστηκε) και τις ημέρες 9-10 με εμβολιασμένο θηλυκό. Για εντερίτιδα, χολέρα και παστερίωση, είναι καλύτερο να εμβολιαστείτε για 14-21 ημέρες.

Εμβόλιο σαλμονέλλωσης

Επιπλέον, είναι πολύ σημαντικό να παρέχεται συστηματική προφύλαξη κατά των ελμινθών. Την ημέρα που πραγματοποιείται η αποξήρανση, πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα για τη μείωση της διατροφής των πουλιών. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το πουλί πρέπει να βρίσκεται σε εσωτερικό χώρο. Είναι σημαντικό να αλλάζετε το νερό κάθε 3-5 ώρες. Πρέπει επίσης να επεξεργαστείτε το ορνιθώνα.

Συνιστάται η προσθήκη παρασκευασμάτων για σκουλήκια στο πουλί στη διατροφή νωρίς το πρωί. Για τη θεραπεία της ελμινθικής εισβολής, οι ειδικοί συμβουλεύουν να χρησιμοποιούν:

• cypophene;
• τετραμισόλη;
• πιπεραζίνη;
• πυραντέλ;
• Άλμπεν.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα φυλής

ΠΡΟΣ ΤΗΝκύρια οφέλη του περιεχομένου Οι ιταλικές χήνες σε σύγκριση με άλλες φυλές πρέπει να αποδοθούν:

• υψηλό επίπεδο γονιμοποίησης αυγών ·
• υψηλό ποσοστό επιβίωσης των χηνών.
• γρήγορη αύξηση βάρους
• Εύκολη απόκτηση μεγαλύτερου κοτόπουλου αν το θηλυκό ζευγαρώσει με μια βαριά χήνα.
• εξαιρετική παραγωγή αυγών, η οποία διαρκεί 5 χρόνια.
• νόστιμο κρέας
• απλή καλλιέργεια χήνων ·
• τη δυνατότητα αναπαραγωγής πουλερικών με σκοπό την απόκτηση κρέατος και την παραγωγή αυγών, τη λήψη φτερών, χνουδιού και συκωτιού ·
• προσαρμογή των πτηνών σε μια ποικιλία κλιματολογικών συνθηκών ·
• ελλείψει δεξαμενής, η δυνατότητα φύλαξης σε ορνιθώνα ·
• χαριτωμένη εμφάνιση πουλιών.

Υπάρχουν επίσης μειονεκτήματα:

• η σχεδόν πλήρης απουσία ένστικτου της μητέρας στις χήνες, γεγονός που καθιστά αδύνατη την ανεξάρτητη εκκόλαψη αυγών ·
• την αδυναμία τήρησης με άλλες φυλές χήνων.

Οι ιταλικές χήνες είναι θεός για έναν εκκολαπτόμενο επιχειρηματία. Η απουσία δυσκολιών στη φροντίδα των πουλιών καθιστά δυνατή την αναπαραγωγή πουλερικών ακόμη και για αρχάριους που μαθαίνουν απλώς τις περιπλοκές της καλλιέργειας. Τηρώντας τις συστάσεις και τις συμβουλές των ειδικών, μπορείτε να πάρετε κρέας υψηλής ποιότητας, νόστιμο και βαρύ συκώτι, καθώς και ευαίσθητα πούπουλα και φτερά, τα οποία μπορούν να πωληθούν εύκολα σε κατασκευαστές των οποίων ο τομέας δραστηριότητας είναι η κατασκευή χειμερινών μπουφάν και μπουφάν.