Η ανθρωπότητα δεν ξέρει τι συνέβη πριν: ένα αυγό ή ένα κοτόπουλο, αλλά πώς εξημερώθηκε αυτό το πουλί μπορεί να ειπωθεί με βεβαιότητα. Συνέβη περίπου 5 χιλιάδες χρόνια πριν. Οι πρόγονοι αυτού του πουλερικού θεωρούνται κόκκινα κοτόπουλα ζούγκλας (ένα άλλο όνομα είναι άγριο bankevsky). Αυτά τα άγρια ​​πτηνά είναι στενοί συγγενείς των φασιανών. Μπορούν ακόμα να βρεθούν στη φύση. Διασκεδαστικό γεγονός: αυτά τα πουλιά πετούν αρκετά καλά για τον εαυτό τους.

Τα κοτόπουλα μεταφέρθηκαν για πρώτη φορά στο Kievan Rus από την Αρχαία Ελλάδα. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου αναπαραγωγής οικόσιτων κοτόπουλων, εκτρέφεται ένας τεράστιος αριθμός φυλών. Οι τομείς εφαρμογής αυτών των τύπων είναι πολύ διαφορετικοί: πρόκειται για κατεύθυνση μάχης και διακοσμητική. Αλλά το πιο συνηθισμένο χρησιμοποιείται ακόμα στη βιομηχανία τροφίμων. Οι φυλές κοτόπουλου χωρίζονται σε τρεις τύπους:

  • κρέας;
  • κρέας και αυγό
  • αυγό.

Οι εκπρόσωποι καθεμιάς από αυτές τις ποικιλίες έχουν ορισμένα χαρακτηριστικά. Οι φυλές κρέατος είναι μεγάλου μεγέθους, έχουν τεράστια κοντά πόδια και μαλακό φτέρωμα, δεν απαιτούν συνθήκες διατήρησης. Το αυγό (τα λεγόμενα στρώματα), αντίθετα, είναι πουλιά με πυκνό φτέρωμα, μικρό σε μέγεθος, αλλά με εξαιρετική παραγωγή αυγών. Οι εκπρόσωποι των φυλών κρέατος και αυγών θεωρούνται καθολικά πουλιά. Αυτά ταιριάζουν καλύτερα στους κήπους του σπιτιού, καθώς καθιστούν δυνατή την παραγωγή αυγών και κοτόπουλου.

Λευκά κοτόπουλα

Στη σύγχρονη Ρωσία, τα είδη που εκτρέφονται τον 20ο αιώνα χρησιμοποιούνται στην οικονομία. Τα πιο συνηθισμένα τώρα: Russian White, Leghorn, Loman Brown, Hisex Brown, Minorka, Hamburg.

Λευκές φυλές κοτόπουλου

Το χρώμα του φτερού των κοτόπουλων εξαρτάται άμεσα από το αν θα γεννήσουν αυγά: καφέ ή λευκό.

Σημείωση! Η χρησιμότητα ενός αυγού κοτόπουλου δεν εξαρτάται από το χρώμα του - μόνο από τη διατροφή του πουλιού.

Αλλά συχνά τα αυγά με καφέ κελύφη είναι πιο ακριβά από τα λευκά. Πιθανότατα ο λόγος είναι ότι τα κόκκινα και κοκκινωπά καφέ πουλιά είναι συνήθως μεγαλύτερα σε μέγεθος από τα λευκά, επομένως απαιτούν περισσότερη τροφή και, κατά συνέπεια, κόστος συντήρησης. Το λευκό φτέρωμα αυτών των πτηνών καθορίζεται από δύο ζεύγη μη συνδεδεμένων μη αλληλικών γονιδίων.

Είναι δυνατόν να προσδιοριστεί με ακρίβεια το χρώμα μόνο μετά την τήξη των νεοσσών. Τα μωρά αποκτούν φτέρωμα ενηλίκων ηλικίας μεταξύ μιας και τεσσάρων εβδομάδων.

Οι πιο κοινές φυλές λευκών κοτόπουλων περιγράφονται παρακάτω.

Adler ασήμι

Αναπαραγωγή από κτηνοτρόφους Adler. Αυτό είναι ένα μεγάλο, ταχέως αναπτυσσόμενο πουλί με σταθερή παραγωγή αυγών και νόστιμο κρέας (αναφέρεται στο κρέας και το αυγό). Τα καθαρόαιμα κοτόπουλα διακρίνονται από την υψηλή ζωτικότητα: ανέχονται καλά τους κρύους χειμώνες, την αλλαγή του περιβάλλοντος και τη διατροφή.

Η παραγωγή αυγών είναι έως και τέσσερα χρόνια, ενώ η ποιότητα και η ποσότητα των αυγών δεν μειώνεται καθ 'όλη τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Φέρνει έως και 200 ​​αυγά το χρόνο (τα μεγάλα άτομα είναι μικρότερα, περίπου 180 αυγά). Η κότα παράγει αυγά σε ηλικία έξι μηνών. Τα αυγά είναι ανοιχτό καφέ.

Adler ασήμι

Αυτά τα κοτόπουλα έχουν ένα ενδιαφέρον κολομβιανό χρώμα: ολόκληρο το σώμα είναι καλυμμένο με λευκό φτέρωμα και οι πλεξούδες, τα φτερά πτήσης και ο λαιμός είναι μαύροι.

Τα θηλυκά ετησίως ζυγίζουν περίπου 2,5 κιλά, τα αρσενικά 4 κιλά.

Λευκό Λεγκόρ

Λευκά κοτόπουλα αυτής της φυλής εμφανίστηκαν τον 19ο αιώνα στην Ιταλία. Αργότερα στις Ηνωμένες Πολιτείες, διασχίστηκαν με άλλες φυλές για να αυξήσουν την παραγωγή αυγών.

Είναι ανεπιτήδευτα στη συντήρηση και ωριμάζουν νωρίς, προσαρμόζονται εύκολα σε διάφορες συνθήκες. Θεωρείται μία από τις πιο παραγωγικές φυλές, με υψηλή παραγωγή αυγών: οι όρνιθες γεννούν περίπου 300 αυγά το χρόνο. Έτσι, σπεύδουν σχεδόν μία φορά την ημέρα.Μετά το πρώτο έτος της ζωής, η απόδοση των ωοτόκων ορνίθων μειώνεται, μετά την οποία συνήθως σφάζονται για κρέας.

Λευκό Λεγκόρ

Ιδιότητα φυλής: πυκνό φτέρωμα, κόκκινα catkins και λοφίο σε σχήμα φύλλου. Κοτόπουλα αυτής της φυλής με μια μεγάλη χτένα που κρέμεται στη μία πλευρά, ενώ ο κόκορας το έχει όρθια. Ο λαιμός είναι μακρύς, το στήθος είναι ογκώδες, η ουρά έχει γωνία 35-40 °. Έχουν περήφανη εμφάνιση και ιδιαίτερη εμφάνιση. Η ζύγιση ελέγχου δείχνει: το βάρος του κόκορα φτάνει τα 2,7 κιλά και το βάρος του θηλυκού από 1,5 έως 2 κιλά.

Cornish (Cornish)

Μια φυλή κρέατος αναπτύχθηκε στα μέσα του 19ου αιώνα στη Μεγάλη Βρετανία. Η πιο κοινή φυλή παραγωγής κρέατος.

Πουλιά καλής παραγωγικότητας, ανεπιτήδευτα για το περιβάλλον και τη διατροφή. Το ζωντανό βάρος των ανδρών φτάνει τα 3,5-4,5 κιλά, τα θηλυκά έως τα 3,5 κιλά. Τα νεαρά ζώα διακρίνονται από την αντοχή τους και μεγαλώνουν γρήγορα: από την ηλικία των δύο μηνών έχουν ζωντανό βάρος 1,5 kg (όρνιθες) έως 2 kg (αρσενικά).

Cornish (Cornish)

Κοτόπουλα αυτής της φυλής με μεγάλη χτένα, το χρώμα των φτερών είναι λευκό.

Γεννούν κατά μέσο όρο 120 αυγά το χρόνο. Το χρώμα του κελύφους είναι κρέμα. Διατηρούν καλά το ένστικτο επώασης.

Προσοχή! Η κότα Cornish είναι πολύ ντροπαλή - εάν φοβείται ενώ επωάζει τα κοτόπουλα, μπορεί να ποδοπατήσει τα μισά από τα αυγά της.

Pervomaiskaya

Αυτή η φυλή αναπτύχθηκε στην Ουκρανία τη δεκαετία του '30 του ΧΧ αιώνα. Αυτή η φυλή διακρίνεται από την ενδιαφέρουσα εμφάνιση και την καλή υγεία. Έχει εξαιρετική λιπαρότητα και παραγωγή αυγών, ανεπιτήδευτη αναπαραγωγή. Οι λευκές ωοτόκες όρνιθες αυτής της φυλής κάθονται πρόθυμα στο συμπλέκτη. Ο αριθμός των ωαρίων είναι 150-190 ετησίως. Αρχίζουν να γεννούν αυγά από 6-7 μήνες.

Pervomaiskaya

Το φτέρωμα είναι ασημί-λευκό με σκούρα φτερά στα άκρα των φτερών, της ουράς και της χαίτης. Ταυτόχρονα, το χρώμα των σκούρων φτερών είναι ετερογενές: από το μαύρο περνά στο σκούρο γκρι.

Τα κοκόρια είναι πολύ μεγαλύτερα από τα κοτόπουλα, και γι 'αυτό μπορούν να τα τραυματίσουν ενώ περπατούν. Αρσενικό βάρος από 2,8 έως 3,7 kg, θηλυκό 2,2-3,5 kg.

Ρωσικό λευκό

Ανατράφηκε στη δεκαετία του 30 του ΧΧ αιώνα. Αυτό είναι ένα πραγματικό κλασικό μεταξύ των λευκών κοτόπουλων, καθώς είχε τη μεγαλύτερη διανομή στη Ρωσία. Μέχρι το τέλος της δεκαετίας του '90 του περασμένου αιώνα, παρέμεινε το πιο δημοφιλές. Ρωσική λευκή φυλή κοτόπουλων - η περιγραφή πρέπει να ξεκινά με τις πιο σημαντικές θετικές ιδιότητες αυτού του πουλιού: υψηλή ανοσία και αντοχή στο στρες. Η σεξουαλική ωριμότητα εμφανίζεται στους 5 μήνες, στους άνδρες λίγο νωρίτερα.

Τα αυγά είναι λευκά χιονισμένα (λιγότερο συχνά, ελαφρώς κρεμώδη), έως και 244 αυγά παράγονται ετησίως. Τα πουλιά δεν έχουν γονίδιο υπεύθυνο για το μητρικό ένστικτο, επομένως, για την αναπαραγωγή κοτόπουλων, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιούνται θηλυκά διαφορετικής φυλής ή επωαστήρα. Το κοτόπουλο αυτής της φυλής είναι άπαχο, δεν διαφέρει στην ιδιαίτερη γεύση.

Ρωσικό λευκό

Τα λευκά ρωσικά έχουν πολύ μικρό μέγεθος: τα θηλυκά ζυγίζουν έως 1,8 κιλά και τα αρσενικά έως 2,5 κιλά. Ως αποτέλεσμα, καταναλώνουν λιγότερη τροφή. Το φτέρωμα και οι λοβοί είναι λευκά, το λοφίο και τα σκουλαρίκια είναι έντονα κόκκινα. Αυτή η φυλή κοτόπουλων έχει επίσης μια μεγάλη κρεμαστή χτένα. Είναι φυλλώδες, όρθιο σε κοκόρια και οι ωοτόκες όρνιθες είναι λευκές με μια μεγάλη χτένα στο πλάι. Η φυλή είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες, όπως η λευχαιμία, τα στραβά δάχτυλα και η νόσος του Marek.

Αναπαραγωγή λευκών κοτόπουλων

Για τους άπειρους κτηνοτρόφους πουλερικών, τα ρωσικά λευκά ή Leghorn κοτόπουλα είναι κατάλληλα, καθώς είναι απολύτως ανεπιτήδευτα όσον αφορά τις συνθήκες διατήρησης. Είναι καλύτερα να τα διατηρείτε σε περίβλημα με τη δυνατότητα να περπατήσετε έξω, αλλά μπορείτε να το περάσετε με ένα κλουβί.

Κοτόπουλα Leghorn

Σε ένα κοτέτσι με δυνατότητα περπατήματος, συνιστάται να καλύψετε το πάτωμα με άχυρο, σανό ή πριονίδι, να μονώσετε τους τοίχους από ρεύματα και παγετό. Η θερμοκρασία στο κοτέτσι πρέπει να είναι τουλάχιστον 8-10 μοίρες. Σε καμία περίπτωση η θερμοκρασία δεν πρέπει να πέσει κάτω από 0 βαθμούς! Το καλοκαίρι, η θερμοκρασία δεν πρέπει να αυξηθεί πάνω από +25 βαθμούς.

Σημείωση: εάν τα κοτόπουλα παγώσουν, τότε αρχίζουν να βάζουν αυγά άσχημα και τρώνε περισσότερο.

Καλύτερα να απομονώσετε τα πουλιά από το άγχος, όχι να τρομάξετε ή να αλλάξετε τον τρόπο ζωής τους για άλλη μια φορά. Όλα αυτά μπορούν να επηρεάσουν πόσα αυγά γεννούν.

Το κοτέτσι πρέπει να καθαρίζεται καθημερινά και τα απορρίμματα να αλλάζονται κάθε δύο εβδομάδες. Εάν πραγματοποιείτε τακτική απολύμανση του κοτέτσι, τότε δεν θα υπάρχει δυσάρεστη μυρωδιά από αυτό.

Είναι καλύτερα να επιλέξετε τρόφιμα που είναι καλά ισορροπημένα σε πρωτεΐνες, με την παρουσία ανόργανων συστατικών στη σύνθεση. Οι τροφοδότες πρέπει πάντα να περιέχουν σιτηρά, καθώς και οστεάλευρα, κιμωλία, ασβέστη και άλλα πρόσθετα. Το νερό πρέπει να προσφέρεται καθαρό και φρέσκο.

Σημείωση! Ο αγρότης πρέπει να γνωρίζει τις ιδιαιτερότητες της φυλής όσον αφορά την αναπαραγωγή νεοσσών. Για παράδειγμα, το ρωσικό λευκό κοτόπουλο και ο Leghorn δεν έχουν ένστικτο επώασης. Επομένως, για την αναπαραγωγή νεοσσών, πρέπει είτε να χρησιμοποιήσετε έναν επωαστήρα ή μια κότα άλλης φυλής.

Συνιστάται να ταΐζετε τα κοτόπουλα των πρώτων ημερών της ζωής με ένα αυγό, τυλιγμένο σε σιμιγδάλι. Στη συνέχεια, εισαγάγετε χόρτα, οστεάλευρα και ούτω καθεξής στη διατροφή. Μέχρι την ηλικία ενός μήνα, τα κοτόπουλα τρώνε το ίδιο φαγητό με τους ενήλικες. Στην ηλικία των 2-3 εβδομάδων, μπορείτε να καταλάβετε το φύλο του κοτόπουλου: στα κοκτέιλ, οι χτένες είναι μεγάλες σε μέγεθος και γίνονται κόκκινες, στις κότες είναι κίτρινες-ροζ.

Η αναπαραγωγή λευκών πουλιών δεν διαφέρει από τα κοτόπουλα αναπαραγωγής άλλων χρωμάτων φτερών. Τα κοτόπουλα αναπαραγωγής θα προσφέρουν στον κτηνοτρόφο πολλά οφέλη και μπορεί να είναι πολύ ευεργετικά. Με σχετικά χαμηλό κόστος, με τη βοήθεια λευκών κοτόπουλων, μπορείτε να πάρετε πολλά αυγά και κρέας.