Amaranth - καλλιέργεια και φροντίδα

Σήμερα, όλο και περισσότεροι άνθρωποι θυμούνται τον αμάραντο - μια κουλτούρα που καλλιεργήθηκε στην αρχαιότητα. Πολλά είδη αυτού του φυτού είναι κατάλληλα τόσο για τροφές όσο και για παρτέρια. Επιπλέον, ο αμάραντος καλλιεργείται επίσης σε βιομηχανική κλίμακα.

Περιγραφή και προέλευση του πολιτισμού

Το Amaranth (lat.Amaranthus), ή με άλλο τρόπο το shiritsa, είναι ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια Amaranth. Στην άγρια ​​φύση, αναπτύσσεται στην Ινδία, καθώς και στην Κίνα και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Στην Ανατολική Ασία, καλλιεργείται ως φυτικό φυτό, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως διακοσμητικό φυτό. Στην αρχαιότητα, ο αμάρανθος καλλιεργήθηκε ως ένα από τα κύρια δημητριακά. Σήμερα αυτό μπορεί επίσης να βρεθεί, αλλά εξαιρετικά σπάνιο. Επιπλέον, ορισμένα είδη φυτών θεωρούνται ζιζάνια - ο αμάραντος είναι μπλε και αναποδογυρίζεται.

Όλες οι αμάραντες χωρίζονται σε ομάδες:

• σιτηρά;
• ταίζω;
• λαχανικό;
• διακοσμητικός.

Οι ποικιλίες λαχανικών χαρακτηρίζονται από το γεγονός ότι καταναλώνουν το πράσινο μέρος του φυτού. Ο σπόρος τέτοιων καλλιεργειών δεν είναι κατάλληλος για τροφή. Ωστόσο, σε ορισμένες χώρες, ο σπόρος των φυτικών ποικιλιών αμάραντου χρησιμοποιείται ακόμη για την παραγωγή ζωοτροφών.

Αμάραντος

Η ομάδα ζωοτροφών προορίζεται για τη διατροφή ζώων. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά τέτοιων φυτών είναι εκτός κλίμακας. Εξ ου και η δημοτικότητά τους στη γεωργία. Το ίδιο ισχύει για τις ποικιλίες σιτηρών του αμάραντου. Η διαφορά μεταξύ τους είναι μικρή: ο κόκκος περιέχει τη μικρότερη ποσότητα τοξινών.

Οι διακοσμητικές ποικιλίες μπορεί ακόμη και να είναι δηλητηριώδεις και να μην έχουν κανένα γεωργικό όφελος. Χρησιμοποιούνται μόνο ως διακόσμηση στον εξωραϊσμό.

Οι ακόλουθοι τύποι διακοσμητικών πλάτους είναι πιο συνηθισμένοι:

• αυτός που έχει ουρά;
• τρίχρωμη σημαία;
• το κόκκινο.
• σκοτάδι;
• πανικοβλητής.

Ειδικά για τις περιοχές της Σιβηρίας, εκτράφηκε μια ποικιλία από αμάραντες ζωοτροφών Cherginsky. Είναι πρώιμη ωρίμανση και έχει υψηλή απόδοση. Συλλέξτε πράσινη μάζα και κόκκους από αυτήν.

Το γένος των φυτών Amaranth περιλαμβάνει ετήσια είδη ή βραχύβια πολυετή φυτά. Το ύψος της καλλιέργειας μπορεί να είναι έως 3 μέτρα και το πάχος του στελέχους μπορεί να φτάσει τα 10 εκ. Έχει μεγάλα επιμήκη φύλλα, στραμμένα προς την κορυφή. Το φυτό έχει χαρακτηριστική ταξιανθία με τη μορφή ενός καταπράσινου θαλάμου, που φτάνει σε μήκος ένα και μισό μέτρο. Ο σπόρος αμάραντου είναι αρκετά μικρός. Μια ταξιανθία μπορεί να περιέχει έως και μισό κιλό σπόρων και έως και χίλια φύλλα.

Σπόροι αμάρανθου

Ανθίζει από τον Ιούνιο μέχρι τον παγετό. Προτιμά ανοιχτούς, καλά φωτισμένους χώρους. Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρύ, θρεπτικό με ουδέτερη οξύτητα και απαλλαγμένο από υπερβολική υγρασία. Το πότισμα απαιτείται μόνο όταν τα φυτά ριζώνονται και στη συνέχεια μόνο σε πολύ ξηρό καιρό.

Ο αμάρανθος πολλαπλασιάζεται με σπόρους και αυτή είναι η πιο κοινή μέθοδος. Σπέρνονται στις αρχές της άνοιξης στο έδαφος. Είναι επίσης δυνατή η αναπαραγωγή με μοσχεύματα στελεχών. Την άνοιξη, στην αρχή, τα μοσχεύματα φυτεύονται σε μικρές γλάστρες και αφήνονται σε ένα φωτεινό και ζεστό μέρος. Για καλύτερη ριζοβολία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια φυτοορμόνη.

Amaranth: πώς να μεγαλώσετε από σπόρους στο σπίτι

Ο αμάρανθος μπορεί να καλλιεργηθεί στη χώρα ως διακοσμητικό φυτό. Αυτό δεν θα είναι δύσκολο, καθώς η κουλτούρα είναι ανεπιτήδευτη. Κατά την καλλιέργεια αμάραντων από σπόρους, πρέπει να φυτεύονται όταν το έδαφος σε βάθος 5 cm έχει ήδη θερμανθεί έως τους 10 ° C. Πριν από τη φύτευση, η περιοχή σκάβεται και εφαρμόζονται ορυκτά ή σύνθετα λιπάσματα - 30 g ανά 1 m².Η έγκαιρη σπορά του αμάραντου θα σας επιτρέψει να απαλλαγείτε από τα ζιζάνια, επειδή το φυτό κερδίζει γρήγορα δύναμη και δεν επιτρέπει σε άλλους να αναπτυχθούν δίπλα του.

Το βάθος των σπόρων είναι περίπου 1,5 εκ. Συνήθως, για λόγους ευκολίας, οι σπόροι αναμιγνύονται με άμμο ή πριονίδι, έτσι ώστε να είναι πιο βολικό να σπείρετε μια μεγάλη περιοχή. Η απόσταση μεταξύ των σειρών διατηρείται εντός 50 εκ. Και μεταξύ των φυτών περίπου 10 εκ. Τα σπορόφυτα θα εμφανίζονται σε μια εβδομάδα και μισή. Εάν σφίξετε και φυτέψετε τον αμάραντο τον Μάιο, θα πρέπει να κάνετε βοτάνισμα ώστε τα ζιζάνια να μην πνίξουν τα φυτά.

Όταν το φυτό φτάσει τα 20 εκατοστά, λιπαίνετε με λιπάσματα αζώτου, αλλά σε δόση 2 φορές μικρότερη από αυτήν που αναφέρεται στις οδηγίες για το προϊόν. Το Amaranth θα ωριμάσει σε 3 μήνες, όχι νωρίτερα.

Το Amaranth μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί χρησιμοποιώντας φυτά. Στη συνέχεια, οι σπόροι σπέρνονται σε δοχεία στα τέλη Μαρτίου. Το ύψος των πλευρών του δοχείου δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 εκ. Οι σπόροι σπέρνονται σε υγρό έδαφος σε βάθος περίπου 2 εκ. Και τα σπίτια τοποθετούνται για να βλαστήσουν σε ένα ζεστό μέρος με καλό φωτισμό.

Σπορόφυτα Amaranth

Στη συνέχεια, η θερμοκρασία διατηρείται στους 22 ° C και οι φυτεύσεις ψεκάζονται από τον ψεκαστήρα. Οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε μια εβδομάδα. Όταν ο αμάραντος βλασταίνει, πρέπει να αραιώσετε τα φυτά, αφαιρώντας τα πιο αδύναμα. Μετά την εμφάνιση 3 φύλλων, μεταμοσχεύονται σε μεμονωμένα δοχεία, το καθένα με διάμετρο περίπου 12 cm.

Απαιτείται φροντίδα μόνο τον πρώτο μήνα, έως ότου μεγαλώσει το φυτό. Τα σπορόφυτα αναπτύσσονται αργά στην αρχή και πρέπει να χαλαρώσουν το έδαφος, το νερό και να αφαιρέσουν τα ζιζάνια. Στη συνέχεια, ο αμάραντος πνίγει τα κοντινά φυτά.

Το πότισμα απαιτείται μόνο σε ξηρούς χρόνους. Το ντύσιμο γίνεται 3-4 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου Το Mullein χρησιμοποιείται σε αναλογία 1: 5 και τέφρα με ρυθμό 200 g ανά 10 λίτρα νερού.

Συγκομιδή

Ο αμάρανθος που καλλιεργείται στον κήπο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή εγχύσεων και τσαγιού, καθώς και ως καρύκευμα. Αλλά μόνο με την προϋπόθεση ότι ο αμάραντος δεν είναι διακοσμητικός και βρώσιμος. Συλλέγονται όλα τα εδάφη του φυτού - ταξιανθίες, φύλλα και παχιά στελέχη. Στεγνώστε ολόκληρο το φυτό ως σύνολο και τα μεμονωμένα συστατικά του.

Αποξηραμένο αμάραντο

Ανάλογα με το πώς θα ξηραίνεται ο αμάραντος, καθορίζεται ο χρόνος συλλογής. Τα φύλλα μπορούν να κοπούν καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιέργειας. Εάν θέλετε να στεγνώσετε ολόκληρο το φυτό, το σκάβετε αμέσως από τη ρίζα όταν το στέλεχος φτάσει σε ύψος 25 εκ. Οι ταξιανθίες κόβονται στην κορυφή της ανθοφορίας, αλλά πριν αρχίσουν να ωριμάζουν οι κόκκοι.

Εκτός από την ξήρανση, για την προετοιμασία του αμάραντου για το χειμώνα, χρησιμοποιείται μια μέθοδος όπως η κατάψυξη. Οι ευεργετικές ιδιότητες του φυτού θα διατηρηθούν σε κάθε περίπτωση.

Κατά την προετοιμασία και την αποθήκευση του αμάραντου, υπάρχουν πολλές συστάσεις:

• τα φύλλα πλένονται καλά και απομακρύνονται από την υπερβολική υγρασία.
• μπορείτε να το στεγνώσετε απλώνοντας το φυτό σε χαρτί σε καλά αεριζόμενο χώρο ή το δέστε σε τσαμπιά και κρεμώντας το από την οροφή
• τα φυτά δεν πρέπει να τοποθετούνται πολύ σφιχτά κατά την ξήρανση.

Αφού στεγνώσει ο αμάραντος, πρέπει να θρυμματιστεί και να αποθηκευτεί σε βάζα ή σακούλες.

Πώς να καλλιεργήσετε αμάραντο για σπόρους; Λίγα δυνατά και δυνατά φυτά απομένουν για να συλλέξουν τους σπόρους. Δεν χρειάζεται να κόψετε τα φύλλα από αυτά. Όταν το στέλεχος γίνει υπόλευκο και το φύλλωμα αρχίζει να στεγνώνει και να πέφτει, πρέπει να κόψετε τις ταξιανθίες και να τα τοποθετήσετε σε στεγνό δωμάτιο. Εκεί θα στεγνώσουν και μπορείτε να μαζέψετε σπόρους. Η βλάστηση του αμάραντου διαρκεί έως και 5 χρόνια.

Όπως μπορείτε να δείτε από την παραπάνω περιγραφή, δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στην ανάπτυξη του αμάραντου. Επιπλέον, το λουλούδι δεν απαιτεί άφθονο πότισμα και βοτάνισμα, το οποίο είναι διαθέσιμο μόνο σε οποιονδήποτε κάτοικο του καλοκαιριού. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε μια κατάλληλη ποικιλία και να την φυτέψετε σε ανοιχτό έδαφος εγκαίρως!