Τα φασόλια έχουν από καιρό βραβευτεί για την πλούσια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Λόγω της θρεπτικής του αξίας, αυτό το προϊόν έλαβε ακόμη και το όνομα "ιατρικό κρέας". Αυτό το λαχανικό, ωστόσο, είναι σε θέση να αντικαταστήσει οποιοδήποτε είδος κρέατος, επομένως, κατά τη διάρκεια της νηστείας ή όταν συνταγογραφεί δίαιτες, ουσιαστικά δεν έχει ίση.
Τα φασόλια είναι εντυπωσιακά στον πλούτο των ποικιλιών και των ποικιλιών τους. Μερικά καλλιεργούνται για να σχηματίσουν κόκκους για να τρώγονται μόνο. Άλλοι καλλιεργούνται για λοβό με ευαίσθητους πράσινους σπόρους. Ονομάζονται επίσης λαχανικά. Αυτό το είδος έχει περισσότερες ποικιλίες από τα δημητριακά και τα περισσότερα από αυτά είναι σε θέση να αναπτυχθούν χωρίς υποστήριξη. Η κύρια γοητεία είναι ότι ωριμάζει πολύ πιο γρήγορα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να ληφθούν περισσότερες από μία συγκομιδές ανά σεζόν.
Τα φασόλια είναι ένα αρκετά δημοφιλές φυτό σε οποιονδήποτε κήπο. Έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες και είναι ανεπιτήδευτο να αναπτυχθεί. Με σωστή φροντίδα και σωστή φύτευση, μπορείτε να πάρετε πολλούς κόκκους, ακόμη και από μια μικρή περιοχή. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να προετοιμάσετε το υλικό φύτευσης.
Ημερομηνία λήξης των φασολιών για φύτευση
Φασόλια για φύτευση
Όταν αγοράζετε υλικό σπόρου στην αγορά ή σε ένα κατάστημα, πρέπει να ρωτήσετε τον πωλητή υπό ποιες συνθήκες αποθηκεύτηκαν τα φασόλια και πόσο καιρό ήταν στον πάγκο.
Αργότερα, εσείς οι ίδιοι πρέπει να τηρείτε τους βασικούς κανόνες αποθήκευσης:
- Η υγρασία του αέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει το 50%.
- Η θερμοκρασία είναι περίπου - + 10 μοίρες.
Το ψυγείο είναι ιδανικό.
Εάν οι κόκκοι αποθηκεύτηκαν σωστά, θα έχουν σημάδια που πρέπει να ελεγχθούν:
- ρευστότητα
- έλλειψη πλάκας ή λεκέδων
- λεία, καθαρή επιφάνεια χωρίς ξένα σωματίδια.
- ομοιόμορφο μέγεθος κόκκων.
Τέτοιοι σπόροι μπορούν να ληφθούν με ασφάλεια. Θα είναι κατάλληλα για μαγείρεμα για 6 χρόνια από την ημερομηνία συλλογής. Όμως, αν σκοπεύετε να τα φυτέψετε, τότε είναι καλύτερο να πουλήσετε τους σπόρους εντός 2 ετών. Επιπλέον, για να είστε σίγουροι για την ποιότητα διατήρησής τους, είναι καλύτερο να το παίξετε ασφαλές και να εκτελέσετε επιπλέον επεξεργασία.
Το γεγονός είναι ότι η κουλτούρα είναι επιρρεπής σε επίθεση από το φασόλι. Αυτό είναι ένα μικρό σφάλμα που διεισδύει στους κόκκους ακόμη και στο στάδιο της ωρίμανσης. Σε μια καυτή μέρα, ένα φασόλι μπορεί να γεμίσει από 20 έως 30 προνύμφες. Ως αποτέλεσμα, το προϊόν καθίσταται άχρηστο.
Αυτά τα παράσιτα αγαπούν τη θερμότητα και δεν μπορούν να σταθούν καθόλου κρύα. Επομένως, για να αποθηκεύσετε τα όσπρια, απλώς τοποθετήστε τα στον καταψύκτη. Αλλά είναι καλύτερο να διατηρείτε τα παράσιτα.
Μία από τις παρακάτω επιλογές μπορεί να σας βοηθήσει:
- Τοποθετήστε τα φασόλια σε υφασμάτινες σακούλες και προσθέστε σκελίδες σκόρδου ή σπόρους άνηθου. Εκκρίνουν ουσίες που απωθούν τα σκαθάρια.
- Με τα ίδια πρόσθετα, τα φασόλια θα διατηρηθούν τέλεια σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος, για παράδειγμα, σε ένα ντουλάπι.
- Αξιόπιστη προστασία από σφάλματα - κρύο. Επομένως, δεν θα είναι περιττό να κρατάτε τα φασόλια για λίγο στο ψυγείο.
- Μπορείτε να βάλετε τους κόκκους σε γυάλινο βάζο και να προσθέσετε λίγη τέφρα. Εάν κλείσετε καλά με μεταλλικό καπάκι, μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε θερμοκρασία δωματίου.
- Μια ελαφρώς λιγότερο αξιόπιστη, αλλά και αποτελεσματική μέθοδος είναι να τοποθετήσετε τα φασόλια σε ένα κουτί με ένα παχύ στρώμα εφημερίδας που καλύπτει το κάτω μέρος. Πιστεύεται ότι αυτά τα έντομα φοβούνται την εκτύπωση μελανιού.
Όταν ολοκληρωθούν όλα τα προληπτικά μέτρα, μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε τους σπόρους για φύτευση. Το μούλιασμα θεωρείται ένα από τα πιο σημαντικά σημεία.
Γιατί να μουλιάσετε τα φασόλια πριν από τη φύτευση
Το κύριο ερώτημα που προκύπτει για όλους τους αρχάριους κηπουρούς: είναι απαραίτητο να μουλιάσετε τα φασόλια πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος; Η απάντηση είναι σχεδόν πάντα θετική.
Οι έμπειροι κάτοικοι του καλοκαιριού δεν συνιστούν να αφήνετε φασόλια στο νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Έτσι μπορεί να χαλάσει. Η καλύτερη μέθοδος είναι η προ-βλάστηση σε ένα υγρό περιβάλλον. Αυτή η προσέγγιση θα αποτρέψει τη χρήση των λεγόμενων τυφλών φασολιών και θα δημιουργήσει τις βέλτιστες συνθήκες για την ανάπτυξη του κόκκου.
Η διαδικασία πραγματοποιείται ως εξής:
- Πρέπει να πάρετε ένα επίπεδο σουρωτήρι και να καλύψετε τον πυθμένα του με ένα πυκνό υγρό πανί.
- Ταξινόμηση και ξεπλύνετε τους κόκκους, βάλτε τα φασόλια πρώτης κατηγορίας στα έτοιμα πιάτα σε 3 στρώσεις.
- Χύστε απαλά στην κορυφή με καθαρό νερό και καλύψτε με ένα λεπτό πανί ή γάζα 5 στρωμάτων.
- Πρέπει να ενυδατώνετε τα φασόλια όλη την ημέρα. Αλλά αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά, ώστε το νερό να μην σταματήσει, διαφορετικά το υλικό φύτευσης θα σαπίσει.
Οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε μια μέρα, σε ακραίες περιπτώσεις - σε 2 ημέρες. Αλλά είναι πολύ νωρίς για να τα φυτέψετε στο έδαφος. Πρέπει να περιμένετε μέχρι να φτάσουν τα 3 εκ. Για να μάθετε πόσο καιρό να περιμένετε, πρέπει να μελετήσετε πώς βλαστάνουν οι σπόροι των φασολιών και των μπιζελιών.
Στη συνέχεια, όταν ο καιρός είναι ζεστός έξω, μπορείτε να σπείρετε τους βλαστημένους κόκκους στο έδαφος σε βάθος 5-6 cm.
Εάν θα μουλιάσετε τα φασολάκια και τους σπόρους σπαραγγιού
Για να απαντήσετε στο ερώτημα αν είναι απαραίτητο να μουλιάσετε τα σπαράγγια πριν από τη φύτευση, πρέπει πρώτα να καταλάβετε ποια καλλιέργεια ονομάζεται σπαράγγια και ποια ονομάζεται οσπριοειδή. Αυτά τα ονόματα συχνά αναφέρονται ως συνώνυμα. Αυτό δεν είναι απολύτως σωστό. Κάθε φασόλι σπαραγγιού είναι ένα πράσινο φασόλι, αλλά δεν μπορούν να θεωρηθούν όλα τα φασολάκια σπαράγγια. Αξίζει να επιλύσουμε τη διαφορά.
Μαυρομάτικα φασόλια
Τα πράσινα φασόλια με άλλο τρόπο ονομάζονται κοινά και είναι μέλη της οικογένειας των οσπρίων. Υπάρχουν περίπου 50 ποικιλίες αυτού του φυτού, συμπεριλαμβανομένων θάμνων και αναρρίχησης, που διαφέρουν στη βλάστηση και την ωριμότητα. Επίσης, οι ποικιλίες χωρίζονται σε κελύφη, διακοσμητικά, ημι-ζάχαρη και ζάχαρη. Τα τελευταία στερούνται σκληρών ινών και είναι πολύ μαλακά όταν είναι άγουρα. Εκτιμώνται για αυτήν την ποιότητα και για την ευαίσθητη γεύση τους. Αυτά τα φασόλια ονομάζονται σπαράγγια. Προς το παρόν, είναι γνωστά πολλά υβρίδια αυτής της κουλτούρας, αλλά όλα έχουν ένα κοινό σημείο: έχουν κακή έκφραση κόκκων.
Όσον αφορά το μούσκεμα των σπόρων πριν από τη φύτευση, πολλοί κηπουροί προτιμούν να μην το κάνουν σε σχέση με τις καλλιέργειες σπαραγγιού. Πιστεύεται ότι αυτό κάνει τα φυτά να φαίνονται πιο φιλικά. Αλλά πρέπει σίγουρα να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες. Συνιστάται να φυτέψετε μετά τις 20 Μαΐου. Εάν το κάνετε νωρίτερα, τα λάχανα μπορεί να παγώσουν. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ένα στενό μακρύ κρεβάτι. Τακτοποιήστε τους κόκκους σε 2 σειρές. Κάθε 10 cm, σχηματίζετε αυλάκια βάθους 5 cm και ρίξτε νερό σε αυτά. Στη συνέχεια, βάλτε τα φασόλια εκεί και πασπαλίζουμε με γη.
Για άλλους τύπους φασολιών, οι παραδοσιακές μέθοδοι εμποτισμού είναι οι καλύτερες. Εκείνοι. βυθιστεί σε νερό για αρκετές ώρες ή βλαστήθηκε σε ένα υγρό πανί.
Φασολάκια
Αναλυτικές οδηγίες για το μούλιασμα:
- Εάν, ωστόσο, επιλέχθηκε μια μέθοδος για να βυθίσουμε εντελώς τους σπόρους σε νερό, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να το εφαρμόσουμε σωστά. Συνιστάται να μουλιάσετε για περισσότερο από 15 ώρες. Διαφορετικά, τα φασόλια θα αρχίσουν να χειροτερεύουν. Αν και είναι καλύτερο να υπολογιστεί ο χρόνος με βάση τη λύση. Για παράδειγμα, τα φασόλια μπορούν να διατηρηθούν σε λιωμένο νερό για περίπου 12 ώρες και σε υπερμαγγανικό κάλιο - όχι περισσότερο από 8 ώρες.
- Μετά το νερό, οι πρησμένοι σπόροι βυθίζονται σε διάλυμα βορικού οξέος για την προστασία των μελλοντικών βλαστών από τα παράσιτα. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται όχι περισσότερο από 5 λεπτά.
- Υπάρχουν καταστάσεις όπου δεν είναι δυνατό να προποτίσετε τους κόκκους. Στη συνέχεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο express. Ρίξτε ζεστό νερό (περίπου 70 βαθμούς) ακριβώς πριν τη σπορά και προσθέστε μια πρέζα μαγγανίου. Στη συνέχεια, σπέρνετε αμέσως τους κόκκους και τα ποτίστε με το υπόλοιπο διάλυμα. Έτσι θα προστατεύονται πιο αξιόπιστα από τα παράσιτα.
Περαιτέρω φροντίδα
Μπορεί να φαίνεται σε έναν άπειρο κάτοικο του καλοκαιριού ότι το μούλιασμα και η απολύμανση μπορούν να λύσουν όλα τα προβλήματα που είναι πιθανά κατά την καλλιέργεια φασολιών. Αλλά αυτό απέχει πολύ από την υπόθεση.
Μία από τις πιο σημαντικές απαιτήσεις είναι η συνεχής παροχή μεγάλης ποσότητας αέρα στις ρίζες του φυτού. Επομένως, το έδαφος πρέπει να χαλαρώνει τακτικά και να αρδεύεται. Είναι επιτακτική ανάγκη να αποφευχθεί ο σχηματισμός κρούστας μετά το πότισμα και τη βροχή. Επιπλέον, πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά, ώστε να μην υπάρχουν ασθένειες. Εάν η εμφάνισή τους παρατηρηθεί στο αρχικό στάδιο, η κουλτούρα θα είναι ευκολότερο να αποθηκευτεί.
Φύτευση φασολιών
Τα φασόλια χρειάζονται επικονίαση. Ο ψεκασμός των φύλλων και των λουλουδιών του λαχανικού με γλυκανμένο νερό θα το κάνει πιο ορατό στα έντομα.
Πριν από την άνθηση, το φυτό φασολιών πρέπει να ποτίζεται με ρυθμό 6 λίτρων ανά τετραγωνικό μέτρο. Όταν αρχίσουν να σχηματίζονται οι λοβοί, θα χρειαστείτε 2 φορές περισσότερο νερό. Με την άρδευση, είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε πότε πρέπει να σταματήσετε.
Η υπερβολική υγρασία θα προκαλέσει τα φασόλια να γίνουν πράσινα, μειώνοντας τον αριθμό των λοβών. Και η έλλειψη νερού απειλεί να καταστρέψει τις ωοθήκες, γεγονός που επίσης θα μειώσει σημαντικά την απόδοση.
Σύμφωνα με τις κριτικές των κατοίκων του καλοκαιριού, τα φασόλια δεν χρειάζονται επιπλέον λίπανση, εκτός από αυτά που εισάγονται κατά τη σπορά ή παραμένουν από προηγούμενα λαχανικά. Με κακή καρποφορία, μπορεί να προστεθεί τέφρα ξύλου ή περιττώματα πουλιών.
Όποια και αν είναι η ποικιλία των φασολιών, οποιαδήποτε ποικιλία αυτής της καλλιέργειας είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που βοηθούν το σώμα να διατηρήσει τον τόνο του. Επιπλέον, οι ουσίες που περιέχονται σε δημητριακά και λοβό λαχανικών είναι σε θέση να αποτρέψουν σοβαρές ασθένειες όπως η αθηροσκλήρωση, η υπέρταση, ο διαβήτης. Τα άτομα που είναι επιρρεπή σε παρόμοια προβλήματα πρέπει απλώς να συμπεριλάβουν αυτό το προϊόν στη διατροφή τους. Το ζήτημα αν είναι απαραίτητο να μουλιάσετε τα φασόλια πριν από τη φύτευση μπορεί να θεωρηθεί επιλυμένο. Το κύριο μάθημα που πρέπει να μάθετε είναι ότι είναι πιο εύκολο για τους κόκκους να βλαστήσουν μέσω ενός μαλακωμένου κελύφους.
