Τα μπιζέλια είναι παραδοσιακά μια από τις αγαπημένες τους καλλιέργειες μεταξύ Ρώσων κηπουρών. Τα πράσινα μπιζέλια είναι νόστιμα και θρεπτικά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή πολλών απλών και νόστιμων πιάτων. Η φυτική πρωτεΐνη που περιέχεται στα μπιζέλια είναι συγκρίσιμη ως προς την ποιότητα με το κρέας και μπορεί να χρησιμεύσει ως ισοδύναμο υποκατάστατο των προϊόντων κρέατος στο μενού.

Το ίδιο το φυτό μπιζελιού αισθάνεται υπέροχο στο κλίμα μας, η πρώιμη ωρίμανσή του σας επιτρέπει να κάνετε συγκομιδή αρκετές φορές ανά σεζόν. Εκτός από τη θρεπτική αξία, τα μπιζέλια στον ιστότοπο εμπλουτίζουν το έδαφος με άζωτο, τόσοι πολλοί κηπουροί το καλλιεργούν ως πράσινη κοπριά. Για τέτοιους σκοπούς, τα μπιζέλια Ambrosia ταιριάζουν.

Peas Ambrosia: περιγραφή ποικιλίας

Το Peas Ambrosia είναι μια πρώιμη ωριμάζοντας ποικιλία λαχανικών τύπου ζάχαρης.

Σημείωση!Η κατηγορία "ζάχαρη" περιλαμβάνει ποικιλίες μπιζελιού που δεν έχουν χωρίσματα στο λοβό. Λεπτές ακατέργαστες λοβές (λεπίδες) από ζάχαρη μπιζέλια μπορούν να καταναλωθούν ολόκληρα, μαζί με τη φλούδα, φρέσκα ή βρασμένα. Τα ίδια τα μπιζέλια είναι πολύ τρυφερά και περιέχουν υψηλότερη ποσότητα ζάχαρης, σε σύγκριση με τις ποικιλίες κελύφους, οι οποίες φυτεύονται για περαιτέρω κονσερβοποίηση και μαγείρεμα δημητριακών.

Από τη στιγμή που τα φυτά εμφανίζονται ως ωρίμανση των μπιζελιών στους λοβούς, περνούν κατά μέσο όρο 50 ημέρες. Είναι σύνηθες να φυτεύετε μπιζέλια αυτής της ποικιλίας σε 2-3 στάδια από τον Απρίλιο έως τον Ιούλιο. Αυτό θα επιτρέψει τη συγκομιδή από τα μέσα του καλοκαιριού έως τα τέλη του φθινοπώρου.

Σπόροι μπιζελιών

Το μπιζέλι Ambrosia σχηματίζει ένα ισχυρό στέλεχος ύψους έως 70 εκ. Από την άποψη αυτή, όταν το φυτέψετε, πρέπει να προ-κατασκευάσετε πέργκολα κατά μήκος των σειρών, διαφορετικά τα φυτά θα πέσουν στο έδαφος και οι λοβοί θα σαπίσουν. Το στέλεχος καλύπτεται με στρογγυλεμένα γκρι-πράσινα φύλλα και ισχυρές κεραίες που προσκολλώνται στα στηρίγματα.

Τα λουλούδια μπιζελιού μοιάζουν με λευκούς σκώρους που ανθίζουν στο φυτό ένα μήνα μετά τη βλάστηση. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, σχηματίζονται 2 λοβοί στους άξονες των φύλλων, καθένας από τους οποίους ωριμάζει έως και 8 μπιζέλια βάρους έως 2 γραμ.

Η απόδοση των γλυκών μπιζελιών Ambrosia με ένα τυπικό σχήμα φύτευσης (15 × 30 cm) είναι περίπου 1 kg λοβών ανά 1 τετραγωνικό. Μ.

Σπουδαίος! Η ποικιλία Ambrosia επηρεάζει συχνά το fusarium, επομένως, οι κηπουροί πρέπει να κάνουν προληπτικές θεραπείες φύτευσης μπιζελιών κατά των ασθενειών.

Μπιζέλια λαχανικά Ambrosia: φύτευση και φροντίδα

Μπιζέλια (φυτό)

Για κρεβάτια μπιζελιού, επιλέξτε μια καλά φωτισμένη περιοχή με χαλαρό και θρεπτικό έδαφος, το οποίο έχει ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο έδαφος. Είναι κατάλληλοι οι αργοί και οι αμμώδεις αργίλιοι που είναι εμπλουτισμένοι με χούμο. Για 1 τετραγωνικό. m από τα μελλοντικά κρεβάτια κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου σκάψιμο φέρνουν:

  • 5 κιλά σάπια κοπριά ή λίπασμα.
  • 20 g άλατος καλίου.
  • 35 g υπερφωσφορικού.

Σπουδαίος! Η φρέσκια οργανική ύλη δεν χύνεται στην καλλιέργεια. Συμβάλλει στην «πάχυνση» του φυτού, δηλαδή στην ανάπτυξη πρασίνου σε βάρος του σχηματισμού φρούτων.

Το έδαφος πρέπει να σκάβεται ή να οργώνεται σε βάθος 25 cm, επιλέγοντας τις ρίζες των πολυετών ζιζανίων. Την άνοιξη, η καλλιέργεια πραγματοποιείται σε βάθος 7 cm.

Στο σύστημα εναλλαγής καλλιεργειών, είναι καλύτερο να φυτεύετε μπιζέλια μετά από πατάτες, λάχανο, ντομάτες και μελιτζάνες, αγγούρια και κολοκυθάκια. Ο χρόνος σποράς των μπιζελιών καθορίζεται από τις κλιματολογικές συνθήκες της αναπτυσσόμενης περιοχής.

Peas Ambrosia στον κήπο

Αυτή είναι μια ανθεκτική στο κρύο καλλιέργεια που ανέχεται τους παγετούς στους -4 ° C. Στη μεσαία λωρίδα, μπορείτε να ξεκινήσετε να σπέρνετε μπιζέλια ήδη στα τέλη Απριλίου με τη μορφή ξηρών σπόρων ή προ-εμποτισμένων και βλαστημένων.

Σχέδιο σποράς των αμπέρων Ambrosia: μεταξύ σπόρων σε σειρά 15-17 cm, απόσταση σειράς 30 cm. Το βάθος φύτευσης είναι περίπου 3 cm.

Σημείωση!Συχνά, οι βλαστοί μπιζελιού προσελκύουν κοράκια και κίσσες, τα πουλιά τραβούν φυτά από το έδαφος. Μπορείτε να αποτρέψετε την καταστροφή των καλλιεργειών καλύπτοντας τα κρεβάτια με ελαφρά lutrasil ή κλαδιά με φύλλωμα.

Το κύριο συστατικό της φροντίδας των μπιζελιών είναι το τακτικό πότισμα. Το φυτό που αγαπά την υγρασία απαιτεί εβδομαδιαίο πότισμα πριν από την ανθοφορία και κάθε 2-3 ημέρες κατά τη διάρκεια της περιόδου πλήρωσης του λοβού. Επιπλέον, απαιτείται βοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους γύρω από τα φυτά. Δεν απαιτείται επιπλέον λίπανση της καλλιέργειας, υπό την προϋπόθεση ότι η περιοχή είναι γεμάτη με λιπάσματα πριν από τη φύτευση.

Η συγκομιδή αφαιρείται σε διάφορα στάδια. Οι πρώτοι λοβοί αρχίζουν να σχηματίζονται στο στέλεχος σε ύψος 25-30 cm, τα μπιζέλια μπορούν ακόμα να ανθίσουν στο στέμμα.

Μετά τη συλλογή όλων των λοβών, οι ζουμερές κορυφές των μπιζελιών συνθλίβονται και οργώνονται στο έδαφος. Με αποσύνθεση, το φυτό δημιουργεί πρόσθετη διατροφή για τις επόμενες φυτεύσεις.

Πρόληψη ασθενειών και έλεγχος παρασίτων

Πώς να φυτέψετε μπιζέλια

Το πιο κοινό παράσιτο μπιζελιού είναι ο σκώρος μπιζελιού. Οι προνύμφες της, που διεισδύουν στον λοβό, τρώνε τα μπιζέλια από μέσα. Για να τρομάξει το παράσιτο, τα φυτά ψεκάζονται με εγχύσεις αψιθιάς, καπνού και σκόρδου. 10 λίτρα νερού απαιτούν 0,5 κιλά μίσχους αψιθιάς, 50 γραμμάρια καπνού ή ένα ποτήρι γαρίφαλο σκόρδου. Η πρώτη ύλη χύνεται με βραστό νερό, επιμένει για περίπου μια μέρα και οι φυτεύσεις ψεκάζονται. Η έντονη μυρωδιά του φαρμάκου θα τρομάξει τα παράσιτα από τα κρεβάτια.

Οι μυκητιακές ασθένειες προκαλούν μεγάλες ζημιές στις φυτεύσεις μπιζελιών. Ως προληπτικό μέτρο, χρησιμοποιείται ψεκασμός σε ένα βροχερό καλοκαίρι με υγρό Fitoverm, Fitosporin, Bordeaux, αραιώνοντας σύμφωνα με τις οδηγίες. Η επεξεργασία πραγματοποιείται μόνο πριν από την ανθοφορία!

Σκώρος μπιζέλι

Εκτός από τον ψεκασμό, παρακολουθήστε την πυκνότητα φύτευσης, αποτρέποντας την πάχυνση. Τα μπιζέλια επιστρέφονται στην αρχική τους θέση μόνο μετά από 4 χρόνια.

Άλλες ποικιλίες μπιζελιών για φύτευση

Ρεβίθια (φυτό)

Οι ποικιλίες αρακά που είναι δημοφιλείς στους κηπουρούς δεν περιορίζονται στην Αμβροσία. Η διάσημη εταιρεία σπόρων Gavrish προσφέρει σύγχρονες ποικιλίες γλυκών μπιζελιών:

  • Άλφα (πρώιμη, απόδοση έως 2,5 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο)
  • Zhegalova 112 (μεσαία ωρίμανση, πολύ γλυκιά και λεπτή ποικιλία).
  • Μέλι λοβό (πρώιμο, γόνιμο);
  • Ζάχαρη μπιζέλια 2, η καλλιέργεια των οποίων είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη.

Η τελευταία ποικιλία αξίζει να περιγραφεί με περισσότερες λεπτομέρειες. Είναι τύπου μεσοπρόθεσμα με την έναρξη καρποφορίας 55-60 ημερών από τη βλάστηση, μια ποικιλία ζάχαρης από μπιζέλια με τρυφερές και ζουμερές ωμοπλάτες που τρώγονται ωμά ή χρησιμοποιούνται σε λαχανικά.

Ζάχαρη μπιζέλια: φύτευση στο μπαλκόνι και φροντίδα

Αυτή η ποικιλία μπιζελιών μπορεί να καλλιεργηθεί σε μπαλκόνι ή χαγιάτι με τεχνητό φωτισμό. Για πλήρη ανάπτυξη, πρέπει να προετοιμάσετε κουτιά με βάθος τουλάχιστον 25-30 εκ. Γεμίστε τα με έτοιμο καθολικό χώμα για λαχανικά ή μείγμα χούμου-άμμου.

Τα μπιζέλια σπέρνονται σε βάθος και σύμφωνα με το σχέδιο που υιοθετήθηκε για φύτευση στον ανοιχτό αγρό. Μόλις άρχισαν να σχηματίζονται κεραίες στους μίσχους, ένα νάιλον πλέγμα προσαρτάται κοντά στους μίσχους μπιζελιών ή τα σχοινιά τραβούνται έτσι ώστε το φυτό να σύρει κατά μήκος του στηρίγματος.

Τα μπιζέλια μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν σε ένα διαμέρισμα

Εάν η φύτευση πραγματοποιηθεί στις αρχές της άνοιξης ή του φθινοπώρου, τα φυτά συμπληρώνονται με λαμπτήρες φθορισμού, οργανώνοντας μια ημέρα φωτός για τουλάχιστον 10 ώρες.

Τα μπιζέλια που φυτεύονται σε δοχείο χρειάζονται πότισμα συχνότερα από ό, τι στον ανοιχτό αγρό.

Στην αρχή της ανάπτυξης πριν από την ανθοφορία, είναι χρήσιμο να τροφοδοτείτε τις καλλιέργειες με ένα ασθενές διάλυμα ουρίας (1 g ανά 1 λίτρο νερού). Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και της έκχυσης των λοβών, τα μπιζέλια τροφοδοτούνται με λιπάσματα φωσφόρου-καλίου (20 g ανά 1 λίτρο) κάθε 2 εβδομάδες. Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τέφρα ξύλου, διασκορπίζοντας την πάνω στην επιφάνεια του εδάφους (1 κουταλιά της σούπας ανά 1 φυτό).

Στο μπαλκόνι, κάθε φυτό μπιζελιού αποδίδει καρπούς για περίπου ένα μήνα. Δεν πρέπει να καθυστερήσετε τη συλλογή των λεπίδων, καθώς οι ώριμοι λοβοί αναστέλλουν το σχηματισμό νέων. Πρέπει να ελέγχετε τον κήπο για να μαζεύετε μπιζέλια κάθε 3 ημέρες.

Από κάθε θάμνο μπιζελιού σε συνθήκες καλλιέργειας δοχείων, μπορείτε να αφαιρέσετε ένα κιλό τρυφερών λοβών ζάχαρης. Μετά το τέλος της καρποφορίας μπιζελιού, λουλούδια στο σπίτι ή φυτά φυτά μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος με βακτήρια οζιδίων που εμπλουτίζουν το έδαφος με άζωτο.

Η καλλιέργεια μπιζελιών δεν είναι δύσκολο έργο. Τηρώντας όλους τους κανόνες για τη φύτευση και τη φροντίδα της καλλιέργειας, θα είναι δυνατή η συγκομιδή μιας καλής συγκομιδής.