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In Russland wurde Spinat (englischer Spinat) vor relativ kurzer Zeit auf persönlichen Parzellen angebaut. Diese gesunden Grüns werden seit langem aus dem Ausland importiert. Es stellte sich jedoch heraus, dass Spinat beim Verlassen ziemlich wählerisch ist. Es kann leicht zu Hause auf einer Fensterbank in offenem und geschlossenem Boden angebaut werden. Der einzige Unterschied besteht darin, dass die Ernte unter Gewächshausbedingungen viel früher reift.
Allgemeine Information
Spinat unterscheidet sich wie die meisten Kulturpflanzen in der Reife:
- Früh reif: Riese, Marquis, Virole;
- Zwischensaison: Fettblättrig, Stark, Matador;
- Spät: Spokane, Victoria, Corenta.
Es gibt eine sehr ungewöhnliche Sorte - Erdbeerspinat. Dies ist keine Dessertsorte, sondern eine Pflanze, die wie gewöhnlicher Spinat zur Familie der Amaranth gehört. Seine Besonderheit liegt darin, dass neben essbaren Blättern auch rote Beeren wachsen.
Spinat passt sich leicht an wechselnde Wetterbedingungen an, verträgt niedrige Temperaturen und kann daher auf freiem Feld sowohl in der Region Moskau als auch im Ural und in Sibirien angebaut werden.
Spinat
Spinat bevorzugt leichte Böden. Die beste Option ist Lehm oder Sandstein. Diese Art von Boden hält die Feuchtigkeit gut zurück. Auf sandigen Böden verweilt kein Wasser, und auf schweren Böden ist Staunässe möglich. Beide sind schädlich für Spinat. Sie sollten auch auf den Säuregehalt achten. Stark angesäuerte Böden sollten mit Dolomitmehl (300-500 g / m2) gekalkt werden. Grüns wachsen am besten in gut beleuchteten Bereichen, die von der Mittagssonne beschattet werden.
Reproduktion der Kultur
Es ist ziemlich einfach, Kultur in Ihrem Landhaus zu verbreiten. Dazu müssen Sie Spinatsamen von erwachsenen Pflanzen sammeln. Spinat hat männliche und weibliche Blüten. Samenmaterial wird von Frauen gesammelt. Die Samenentnahme kann beginnen, wenn die Blätter gelb und die Samen graubraun werden. Dies geschieht normalerweise 3 Monate nach der Aussaat. Die Samenkapseln werden morgens gesammelt und zerfallen zu diesem Zeitpunkt kaum. Danach werden die Samen 15 Tage lang in einem Raum mit guter Belüftung getrocknet.
Die Haltbarkeit von selbst zubereitetem Saatgut beträgt 4 Jahre. Vor dem Einpflanzen von Spinat sollten die Samen zwei Tage lang in warmem Wasser eingeweicht werden. Das Wasser muss alle 8 Stunden gewechselt werden. Danach werden die Samen bei Raumtemperatur getrocknet.
Aussaat mit Samen
Wie man Spinat pflanzt
Aussaat mit Samen
Das Pflanzen von Spinatsamen auf offenem Boden beginnt im März, wenn der Boden gerade aufgetaut ist und sich die Lufttemperatur auf +4 ° C eingestellt hat. Die Aussaatzeit ist sehr lang und dauert bis Juni. Die Samen keimen perfekt und die Pflanze hat Zeit zu reifen. Vor dem Pflanzen muss der Boden richtig gelockert werden. Ferner werden auf dem Bett alle 20 cm Markierungen mit einer Tiefe von 2 cm vorgenommen. Vor der Aussaat werden die Furchen mit warmem, abgesetztem Wasser angefeuchtet. Wenn das Wasser aufgenommen wurde, werden die Samen einzeln in einem Abstand von 10 cm in den Furchen ausgelegt. Sie können nach dem Zufallsprinzip säen, die Aussaatmenge beträgt 5 g / m2. In diesem Fall müssen die Sämlinge ausgedünnt werden, da sich zu dicht gepflanzte Pflanzen langsam entwickeln und sich gegenseitig stören. Die Samen werden mit Erde bestreut und leicht zerkleinert, damit die oberste Schicht nicht vom Wind weggeblasen wird. Das Gartenbett ist mit Heu oder Stroh gemulcht. Dies ist notwendig, um eine optimale Feuchtigkeit aufrechtzuerhalten und die Sämlinge vor Unkraut zu schützen. Vorbehaltlich der Regeln schlüpfen die ersten Triebe in 15 Tagen.
Sämlingspflege
Die Pflege von Sämlingen besteht hauptsächlich in der Aufrechterhaltung der Bodenfeuchtigkeit, während Staunässe nicht erlaubt sein sollte. Die Bewässerung sollte durchschnittlich 2 mal pro Woche erfolgen, der Verbrauch beträgt 3 l / m2. Um das Wachstum des grünen Teils der Pflanzen zu beschleunigen, ist es nützlich, Stickstoffdünger aufzutragen.
Spinat im Garten
3 Tage nach dem Auflaufen muss der Mutterboden gelockert werden. Dadurch können die Sämlinge leichter keimen und den Boden mit Luft füllen. Ein weiterer wichtiger Punkt ist das Beschatten der Sämlinge, da es fast unmöglich ist, Spinat unter der heißen Sonne anzubauen. Empfindliche junge Blätter vertragen keine direkten Strahlen und hohen Temperaturen, daher ist die Ernte trocken und geschmacklos.
Sämlinge pflanzen
Beim Pflanzen von Sämlingen sind die Blätter im Mai verzehrfertig, da Spinat viel schneller wächst. Sämlinge werden in einer Wohnung auf einer Fensterbank mit Süd- oder Südostausrichtung gezüchtet. In diesem Fall müssen die Landecontainer unbedingt vor der Mittagssonne geschützt werden. Samen für Setzlinge sollten Ende März ausgesät werden. Geeignete Behälter sind Holzkisten (für die Massensaat) oder Kunststoff- oder Papierzellen oder -becher. Die Behälter sind mit universeller Erde bedeckt, befeuchten sie, machen ein 1 cm tiefes Loch, legen die Samen und bestreuen sie mit Erde. Der Behälter ist mit Glas oder Frischhaltefolie bedeckt und an einem warmen Ort, beispielsweise in der Nähe einer Batterie, platziert. Durch den erzeugten Treibhauseffekt wachsen die Samen schneller. Sobald die ersten grünen Federn erschienen sind, können die Behälter geöffnet (Glas / Folie entfernen) und zur Loggia herausgenommen werden. Weitere Pflege besteht in mäßiger Bewässerung.
Kulturpflege
Spinat: im Freien wachsen und pflegen
| Verfahren | Technologie |
|---|---|
| Ausdünnende Sämlinge | Der optimale Abstand zwischen den Sämlingen beträgt 10 cm, zwischen erwachsenen Pflanzen 15 cm. Solche Lücken ermöglichen die vollständige Entwicklung sowohl des Wurzelsystems als auch des Bodenteils. Die Einhaltung der Intervalle ist eine vorbeugende Maßnahme gegen Mehltau. |
| Bewässerung | Ein grundlegender Vorgang, da die Blätter mit Feuchtigkeit gefüllt sind und nur unter Bedingungen regelmäßiger mäßiger Bewässerung saftig und duftend werden. Bei mangelnder Feuchtigkeit schießt Spinat früh auf Pfeile, was bedeutet, dass es unmöglich ist, ihn zu essen. Wasserverbrauchsrate - 10 l / m2. Häufigkeit - einmal alle 3 Tage. Je nach Niederschlagsmenge wird die Frequenz nach oben oder unten eingestellt. |
| Top Dressing | In der Phase des aktiven Wachstums werden Pflanzen nicht gedüngt. Die notwendigen Düngemittel müssen zum Zeitpunkt der Aussaat von Spinat ausgebracht werden. Der wesentliche Dünger ist Stickstoff, da er zum Aufbau einer grünen Masse beiträgt. Bio-Produkte sind für diese Kultur strengstens verboten. Kalium-Phosphor-Düngung ist ebenfalls nicht relevant, da sie eine frühe Blüte hervorrufen. |
| Lockern und Jäten | Die Verfahren werden gemeinsam durchgeführt. Das Lösen sollte nur in den Gängen nach Bedarf erfolgen, wenn sich auf der Oberfläche des Bettes eine Kruste bildet. Durch das Lösen erhalten die Wurzeln Zugang zu Sauerstoff. |
| Pfeile entfernen | Wenn eine junge Pflanze anfängt, Pfeile zu schießen, müssen sie abgebrochen werden, da die Blätter rau und geschmacklos werden, weil der Pfeil Nahrung für sich selbst nimmt. |
Wie man erntet
Wenn Sie die Technik des Pflanzens und Pflegens von Spinat im Freien anwenden, werden die Blätter garantiert saftig und gesund. In der letzten Phase ist es sehr wichtig, die Erntezeit nicht zu verpassen. Spinat, der auf dem Gartenbett gesessen hat, wird grob, trocken, verliert seinen Geschmack und seine Vorteile. Normalerweise bildet die Pflanze nach 1-1,5 Monaten 5-6 echte Blätter. Zu diesem Zeitpunkt können sie bereits zum Kochen gezupft werden. Die Blattschneidezeit dauert vom späten Frühling den ganzen Sommer bis zum Mittherbst. Der Begriff hängt davon ab, wann der Spinat gepflanzt wurde: vor dem Winter, im zeitigen Frühjahr oder am Ende des Sommers.
Spinatsäfte - Teil einer gesunden Ernährung
Wie richtig der Schnitt ausgeführt wurde, hängt davon ab, wie lange der Busch Früchte trägt und welche Qualität der Ernte sich letztendlich herausstellt:
- Die beste Zeit, um Blätter zu ernten, ist am Morgen, wenn der Tau abgeklungen ist. Während dieser Stunden sind die Blätter maximal mit Feuchtigkeit gesättigt und gekühlt. Die am Nachmittag / Abend gesammelten Blätter sind normalerweise nicht so saftig und verdorren schneller;
- Es lohnt sich nicht, nasse Blätter zu sammeln, da sie sehr anfällig sind - sie brechen leicht, verrotten schnell, vertragen Transport und Lagerung nicht;
- Schneiden Sie die Blätter nicht für eine spätere Verwendung. Es ist besser, in der Menge zu ernten, die in den kommenden Stunden zum Kochen nützlich sein wird. Spinat hält sich nicht gut;
- Spinat wird nicht massiv geschnitten. Die Erntezeit dauert so lange, wie sich neue Blätter bilden. Die Spinaternte endet, wenn Pfeile erscheinen. Während dieser Zeit werden die Blätter bitter und zäh.
Viele Sommerbewohner fragten sich, wie man im Garten Spinat anbaut. Tatsächlich stellte sich heraus, dass alles sehr einfach war. Es wächst gut aus Samen und wurzelt auch schnell beim Pflanzen von Sämlingen. Die Pflege der Pflanze ist sehr einfach und erfordert keinen großen Aufwand. Wenn Sie eine Ernte in mehreren Stufen pflanzen, kann die Ernte etwa sechs Monate lang geerntet werden.
