Petersilie ist eine sehr beliebte Gemüsepflanze in Sommerhäusern und Hinterhöfen. Je nachdem, welcher Teil der Pflanze für Lebensmittel verwendet wird, werden zwei Arten dieser Kultur unterschieden:

  • Blattig - saftige und zarte Blätter mit charakteristischem Geschmack werden gegessen. Es gibt zwei Unterarten solcher Petersilie: gewöhnlich und lockig. Das übliche wird zur Herstellung von Salaten, Konfitüren und Gewürzen verwendet. Die lockige (lockige) Unterart wird zusätzlich zu Nahrungszwecken zum Dekorieren verschiedener Gerichte verwendet;
  • Wurzel - beide Blätter und der unterirdische Teil der Kultur (Wurzelfrucht) werden gegessen. Es wird zur Zubereitung von Salaten und Konfitüren als Gewürz für Hauptgerichte verwendet.

Agrotechnische Anforderungen

Blattpetersilie ist eine der häufigsten grünen Pflanzen

Die wichtigsten agrotechnischen Anforderungen dieser Kultur lauten wie folgt:

  • Die Vorgänger sind Gurken, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Kohl, Frühkartoffeln. Die Kultur wächst und entwickelt sich schlecht, wenn sie mehrere Jahre lang wiederholt auf derselben Parzelle gesät wird, sowie wenn sie nach Sellerie und Dill gelegt wird.
  • Böden - locker, sandig und leicht lehmig, mit einem hohen Gehalt an Nährstoffen und Humus und einer nahezu neutralen Säure;
  • Bodenfeuchtigkeit - Der Boden sollte gut angefeuchtet sein, mit einem tiefen Grundwasserbett und ohne Oberwasser;
  • Beleuchtung - Der Bereich für den Anbau der Ernte sollte bei Tageslicht gut beleuchtet sein. Wenn die Kultur in einem stark schattierten Gebiet gesät wird, produziert sie ungekühlte Triebe und entwickelt sich schlecht.
  • Die Mindesttemperatur für das Auflaufen der Sämlinge beträgt + 3 + 4 С0;
  • Die optimale Temperatur für weiteres Wachstum und Entwicklung beträgt + 15 + 17 С0.

Neben offenem Boden können Sie im Winter in einem Gewächshaus duftende und saftige Petersilie anbauen - in Töpfen auf einer Fensterbank.

Reproduktion der Kultur

Gesunde Petersiliensamen

Wie man Melonensamen keimt

Diese Kultur wird auf folgende Weise verbreitet:

  • Samen - dafür werden verarbeitete Samen, die aus dem Samen gesammelt oder im Laden gekauft wurden, auf offenem Boden, in einer Sämlingsbox oder im Gewächshaus ausgesät. Dies ist die häufigste und einfachste Art der Vermehrung dieser Kultur, mit der Sie hohe Erträge an Grün- und Wurzelfrüchten erzielen können. Um die frühen und reifen Sämlinge dieser Kultur zu zwingen, gibt es nichts Besseres, als zu Hause Petersilie zu pflanzen - in speziellen Töpfen und Behältern. Die resultierenden Sämlinge produzieren stärkere, ertragreichere Pflanzen, die gegen Krankheiten und Schädlinge resistent sind.
  • Wurzeln - Die im Keller ausgegrabenen, sortierten und gelagerten Wurzeln werden in einem separaten Bereich gepflanzt. Mit dieser Methode wird ein Hoden gelegt - ein Bereich, in dem in Zukunft Samen gesammelt werden.

Aussaat mit Samen

Es ist bekannt, dass der Ertrag einer Kultur in erster Linie von der Qualität des Saatguts abhängt. Wenn also der Anbau von Petersilie durch Anbau aus Samen gewählt wird, wird berücksichtigt, dass ihre Keimung 3 Jahre anhält. Beim Kauf von Saatgut in einem Geschäft achten sie auf ihre Haltbarkeit sowie auf das Aussehen von Petersiliensamen und ihre Qualität. Längliche Samen sollten eine graugrüne Farbe haben und ein spezifisches herbes Aroma haben.

Um einige Tage vor dem Pflanzen einen freundlichen Samenkeim zu erhalten, werden diese wie folgt desinfiziert und gekeimt:

  • Verwenden Sie zum Keimen durch Einweichen Wasser bei Raumtemperatur (+ 19 + 22) C0, in dem die Samen zuerst 2-3 Tage aufbewahrt und dann 20-30 Minuten getrocknet werden. Wenn das Feld eines solchen Einweichens von Samen "geschlüpft" ist (kleine grüne Sprossen sind sichtbar), können sie in den Boden gesät werden. Oft wird eine effizientere Methode zum Einweichen praktiziert. Eine feuchte Mullserviette wird auf den Boden einer kleinen Untertasse gelegt und mit Samen in einer gleichmäßigen Schicht bestreut. Das Auftreten von Sprossen beschleunigt die Verwendung von Wachstumsstimulanzien wie "Epin", "Kornevin". Oft müssen die Samen begrünt werden, indem ein Behälter mit ihnen an einem von der Sonne gut beleuchteten Ort aufgestellt wird.

Keimende Samen - ein Muss für die Zubereitung von Petersiliensamen

Rat. Um den Film von ätherischen Ölen zu entfernen, der das Keimen von der Oberfläche der Samen verhindert, werden sie in heißem Wasser (60-700), Wasserstoffperoxidlösung, eingeweicht. Einige Menschen üben das Einweichen in alkoholhaltigen Flüssigkeiten: Wodka, verdünnter medizinischer Alkohol, wobei sie ihre Eigenschaften nutzen, beispielsweise die schnelle Auflösung des ätherischen Ölfilms bei kurzem Kontakt damit.

  • Zur Desinfektion werden Petersiliensamen 20-25 Minuten in einer 1% igen Lösung von Kaliumpermanganat eingeweicht. Nach der Desinfektion wird das Saatgut 20 bis 30 Minuten lang gründlich unter fließendem kaltem Wasser gewaschen. Das Waschen der Samen ist notwendig, um die Reste der Desinfektionslösung zu entfernen - eine Verzögerung des Wachstums und der Entwicklung, eine geringe Keimung kann genau durch die Reste der Lösung auf der Oberfläche der Samen verursacht werden.

Wichtig! Mittlerweile gibt es im Internet eine Vielzahl von Websites und Blogs, auf denen Sie erfahren, wie Sie in drei Stunden schnell Petersilie sprießen lassen und fantastische Triebe erzielen, indem Sie die Samen in Milch einweichen und Limette auf den Boden streuen. Da es keine Hinweise darauf gibt, dass Petersilie in 3 Stunden aufgeht, wenden erfahrene Gärtner diese Methode nicht an.

Petersilie wird mit Samen bepflanzt, sowohl auf offenem Boden als auch in einem Gewächshaus, einer Kiste zum Zwingen von Sämlingen.

Bei der Aussaat in den Boden der Parzelle (Boden, Behälter für Sämlinge) werden diese sorgfältig gelockert, Rillen hergestellt, gekeimte Samen hineingegossen, sorgfältig mit Erde bestreut und reichlich gewässert. Die Aussaattiefe auf leichten Böden beträgt 3,0-3,5 cm, auf Lehm 1,5-2,0 cm. Petersilie wird in einem zweizeiligen Schema von 30 × 30 × 60 cm ausgesät (zwei Reihen mit einem Reihenabstand von 30 cm sind durch einen großen Reihenabstand von 60 cm getrennt ) oder in einer einfachen Reihenmethode (mit einem Reihenabstand von 30 cm)

Reihenpetersilie

Für eine kleine Fläche und einen sehr leichten Boden werden die Samen einfach über die Bodenoberfläche verteilt und mit einer Gießkanne bewässert.

Die Zeit für die Aussaat ist der frühe Frühling (Ende April bis Mai), da sich der Boden auf eine Temperatur von + 4- + 50 erwärmt. Auch im Sommer wird oft Petersilie gesät - Mitte Juli bis Anfang August.

Rat. Um die Keimung zu erhöhen, wird Petersilie oft vor dem Winter, 10-15 Tage vor dem Einsetzen des Frosts (Anfang November) gesät.

Sämlinge pflanzen

Trotz der Unprätentiösität von Petersilie ist der Anbau in Setzlingen ein mühsames Geschäft. Diese Arbeiten beginnen im März.

Kauf oder Vorbereitung im Voraus:

  • Boden (eine Mischung aus 1 Teil Torf, 1 Teil Blatthumus, 2 Teilen Gartenerde);
  • Behälter (Kisten, Tabletts) mit einer Tiefe von bis zu 30 cm zum Pflanzen von Samen;
  • Torftöpfe für Setzlinge.

Schauen wir uns nun an, wie man Petersiliensämlinge pflanzt:

  • Eine Drainageschicht (2-3 cm) aus kleinen Kieselsteinen, Blähton und grobem Sand wird auf den Boden des Behälters gelegt (Kasten, Tablett). Oben auf dem Abfluss ist der Behälter mit Erde gefüllt, wobei ein Abstand von 2-3 cm zum Rand des Kastens verbleibt.
  • Gekeimte (trockene) Samen werden um nicht mehr als 0,5 cm vertieft, mit einer Schicht loser Erde bestreut und gewässert. Dann wird der Behälter mit Folie bedeckt und an einen dunklen und warmen Ort gestellt (Heizraum, dunkler Raum neben dem Ofen). Sobald die Samen zu keimen beginnen, wird der Film entfernt und der Behälter auf ein Fenster gestellt, das von der Sonne gut beleuchtet wird.

Behälter für den Anbau von Petersiliensämlingen

  • Mit dem Erscheinen des 4. Blattes (ohne die ersten 2) wird jede Pflanze sorgfältig in einen separaten Torftopf umgepflanzt (Sie können in einen anderen Behälter).Petersilie liebt lange Tageslichtstunden (bis zu 12 Stunden), daher ist der Standort der Sämlinge im zeitigen Frühjahr mit speziellen Leuchtstofflampen ausgestattet. Die optimale Temperatur für das Wachstum von Sämlingen beträgt + 15 + 20 С0. In diesem Stadium ist die Bewässerung wichtig, da sowohl das Trocknen des Bodens als auch dessen Staunässe nicht zulässig sind. Normalerweise werden die Sämlinge bewässert, die Sämlinge werden zweimal pro Woche gewässert;
  • Wenn der Sämling gut verwurzelt ist und der Stamm der Pflanze 7 bis 8 cm erreicht (was 1,5 bis 2 Monate dauert), werden die Sämlinge Anfang Mai aus dem Topf auf offenem Boden oder in einem Gewächshaus gepflanzt.

Die Wahl des Pflanzschemas wird von der Sorte und Art der Petersilie beeinflusst. Sämlinge von Blattpetersilie müssen also in einem Abstand von 20 cm voneinander gepflanzt werden, und der Reihenabstand muss 40-50 cm betragen. Es ist jedoch nicht nur wichtig, Setzlinge pünktlich zu pflanzen, Samen zu säen, die Pflanze braucht Pflege und Aufmerksamkeit.

Auf eine Notiz. In Ermangelung von Sommerhäusern haben viele Bewohner mehrstöckiger Gebäude keine andere Wahl, als zu Hause Petersilie anzubauen. Verwenden Sie dazu lange Behälter, die mit Humus, Erde und volumetrischen Töpfen gefüllt sind. Im Sommer sind sie auf einem gut beleuchteten Fensterbrett der Süd- oder Ostfenster ausgesetzt, und im Winter und Frühling verwenden sie spezielle Lampen mit einem sonnennahen Lichtspektrum. Während sie herausfinden, wie man Petersilie zu Hause pflanzt, orientieren sie sich gleichzeitig an der oben beschriebenen Technologie, Sämlinge zu zwingen.

Petersilie auf der Fensterbank der Wohnung

Viele Apartmentbesitzer erhalten nicht nur Gemüse für Salate, sondern pflanzen auch Petersilie, um Fenster zu dekorieren. Reichsgrüne Triebe sehen sehr gut aus und erfreuen das Auge des Apartmentbesitzers, besonders wenn es draußen Winter ist, mit seiner soliden weißen Monotonie.

Kulturpflege

Wie jede Kultur erfordert Petersilie während der gesamten Saison eine gute Pflege, bestehend aus Aktivitäten wie:

  • Rechtzeitige Bewässerung;
  • Boden lockern;
  • Top Dressing mit Mineraldünger;
  • Unkrautbekämpfung und Unkrautbekämpfung;
  • Verdünnung.

Bewässerung

Wie oft und wie viel Sie die Petersilie gießen, hängt vom Wetter ab. Die Bewässerung sollte mäßig und zeitnah erfolgen, abends oder früh morgens. Petersilie wird mit Regenwasser, Brunnenwasser, abgesetztem Wasser gegossen und in der Sonne erwärmt. Es wird nicht empfohlen, stark chloriertes oder eisenreiches Leitungswasser zu verwenden. Auch Wasser aus stark mineralisierten Brunnen ist nicht zur Bewässerung geeignet.

Den Boden lockern

Für einen normalen Zugang der Luft zum Wurzelsystem, um die Bildung einer Bodenkruste zu verhindern und das Austrocknen des Bodens mehrmals pro Saison zu verringern, wird die Oberflächenschicht des Bodens bis zu einer Tiefe von 2-3 cm gelockert.

Das Lösen des Bodens von Petersilienpflanzungen ist die wichtigste Technik für die Pflanzenpflege

Außerplanmäßiges Lösen wird durchgeführt:

  • Nach starken Regenfällen - Eine Lockerung nach starken Regenfällen ist erforderlich, um die gleichzeitig gebildete Kruste zu zerstören, wodurch die Luft nicht gut durchströmen kann. Dies trägt zur Stagnation des Wassers und zum "Blühen" des Bodens bei.
  • Bei starker Dürre ermöglicht die periodische Lockerung des Bodens in diesem Fall das Brechen der gebildeten Bodenkapillaren, wodurch die Bodenfeuchtigkeit aktiv verdunstet und der Boden austrocknet.
  • Im Falle eines Kälteeinbruchs verhindert dies die Keimung und Entwicklung weniger anspruchsvoller Unkräuter.

Beim Lösen wird der Boden zwischen den Reihen kultiviert, sie lockern sich nicht um die Pflanzen selbst, um das flache Wurzelsystem nicht zu beschädigen.

Zum Lösen werden Handgrubber, Hacken, Flachschneider mit einem gut geschärften Arbeitsteil verwendet.

Auf eine Notiz. Bei der Ausbreitungsmethode der Petersilie wird nach dem Ausdünnen der Plantage eine Lockerung durchgeführt.

Top Dressing

Wie man Tomatensamen keimt

Egal auf welcher fruchtbaren Bodenpetersilie angebaut wird, auf die Einführung von Mineraldüngern kann man nicht verzichten. Pro Saison werden zwei Verbände hergestellt:

  • Die erste Fütterung erfolgt mit Stickstoffdüngern, wenn am Stiel 4 Blätter mit Harnstoff (6 g pro 10 Liter Wasser) oder Ammoniumsulfat (15 g pro 10 Liter) gebildet werden;
  • Die zweite Fütterung erfolgt mit Kali- und Phosphordüngemitteln in der Phase von 5-7 Blättern mit einer Mischung aus Superphosphat und Kaliumsulfat (jeweils 15 Gramm).

Blattfütterung von Petersilie mit Stickstoffdünger

Das erste Top-Dressing erfolgt nach der Blattmethode, wobei Düngemittel in dem zur Bewässerung bestimmten Wasser aufgelöst werden. Der zweite Top-Dressing erfolgt durch direktes Verteilen von Düngemitteln im Boden, bevor die Reihenabstände gelockert werden.

Unkrautbekämpfung und Unkrautbekämpfung

Samen können schnell und freundschaftlich sprießen, aber oft erschweren die Unkräuter das weitere Wachstum. Sie schaffen Schatten, nehmen nützliche Substanzen aus dem Boden und werden zu einem Zufluchtsort für viele Schädlinge. Petersilie muss ständig manuell gejätet werden, bis sich die Blätter fest schließen und die Unkrautsämlinge darunter unterdrückt werden. Das chemische Jäten dieser grünen Ernte wird nicht sowohl in Sommerhäusern als auch unter landwirtschaftlichen Bedingungen verwendet.

Verdünnung

Petersilie wird oft als Samen direkt in den offenen Boden gesät. Wenn es zusammen keimt, werden auch die überschüssigen Triebe wie Unkraut entfernt.

Das Ausdünnen ist eine Technik, die eine optimale Pflanzendichte erzeugt

Während der gesamten Saison werden zwei Ausdünnungen durchgeführt:

  • Die erste Ausdünnung wird durchgeführt, wenn sich 2-3 Blätter an den Sämlingen gebildet haben. Sie werden so verdünnt, dass zwischen den jungen Büschen ein Abstand von 3 cm besteht.
  • Die zweite Ausdünnung erfolgt, wenn 7-8 Blätter in den Pflanzen erscheinen. Gleichzeitig bleibt zwischen den Pflanzen ein Abstand von 5-6 cm.

Durch Ausdünnen der Petersilienzuteilung werden die Pflanzen entfernt, indem sie nahe der Erdoberfläche gepackt und mit einer sauberen, nicht abrupten Bewegung herausgezogen werden. Dies ist notwendig, um die Nachbarpflanzen beim Entfernen von Verdickungspflanzen nicht zu beschädigen. Pflanzen, die aus dem Garten entfernt wurden, werden nicht im Garten gelassen, sondern auf eine Kompostgrube gestellt.

Auf eine Notiz. Petersilie hat viele wertvolle und heilende Eigenschaften für den Menschen: Sie hilft beispielsweise, die Verdauung zu normalisieren, verbessert die Blutbildung, erhöht die Immunität und die männliche Potenz. Es gibt jedoch einige Kontraindikationen: Ärzte empfehlen die Anwendung bei Menschen mit Nierenerkrankungen nicht. Sie sollten sie von der Gichtdiät ausschließen. Nicht nur Petersilie hat eine heilende Wirkung, sondern auch ihre Samen. Jede Apotheke kann ihren Kunden Pakete mit trockenem Saatgut anbieten, die für wenig Geld gekauft werden können.

Petersilie ist somit eine sehr wertvolle und gesunde Gemüsepflanze. Dank der einfachen Anbautechnologie und des hohen Ertrags findet man es auf den Betten fast aller Sommerbewohner und Besitzer persönlicher Grundstücke. Trotz der Einfachheit der Petersilie-Anbautechnik muss sie sehr sorgfältig befolgt werden, wobei beispielsweise solche unhaltbaren Ratschläge, wie man Petersilie in 3 Stunden sprießt und fantastisch schnelle Triebe erzielt, ignoriert werden. Es sollte daran erinnert werden, dass sie wie alle Gemüsepflanzen Arbeit und Geduld liebt und die Gärtnerin nicht mit einer Ernte mit einer nachsichtigen und unaufmerksamen Haltung gegenüber sich selbst "belohnt".