Sauerampfer ist eine unprätentiöse kältebeständige Pflanze, die bei einer Temperatur von + 3 ° C… + 4 ° C als eine der ersten auf dem Gelände erscheint. Es wächst sowohl in freier Wildbahn als auch im Garten gleich gut. Die Kulturpflanze hat größere Blätter. Zuallererst wird Sauerampfer wegen seiner reichen Vitaminzusammensetzung geschätzt: Ascorbinsäure, Spurenelemente und Proteine, Flavonoide und Vitamine. Das Verbreitungsgebiet von Sauerampfer ist sehr vielfältig. Die Pflanze kommt auf fast allen Kontinenten und in allen Klimazonen vor. Für Anfänger wird häufig Sauerampfer empfohlen, der auf freiem Feld gepflanzt und gepflegt wird und für jedermann verfügbar ist.

Die wichtigsten in Russland angebauten Sorten:

  1. Großblättrig - empfohlen für alle Regionen. Es hat einen milden Geschmack. Bezieht sich auf früh reifende Sorten. Der erste Blattschnitt kann 1 Monat nach der Keimung erfolgen. Entartet nicht lange, friert nicht ein;
  2. Laubblatt - Reifezeit - 1,5 Monate. Nicht beständig gegen Pfeilbildung. Die Blätter sind groß: Länge - 16 cm, Breite - 7 cm;
  3. Sauerampfer Belleville - Das Pflanzen und Pflegen ist dank der Anpassungsfähigkeit der Pflanze sehr einfach. Keine Angst vor Frost, schießt selten Pfeile. Produktivität - 7 kg / m2. Es wird zur Herstellung von Suppen, Salaten und zum Einmachen verwendet.

Sehr beliebt sind auch die Sorten: Spinat, Malachit, Smaragdvitamin. Einige Gärtner bauen dekorative Sauerampferarten an: Bloody Mary, Sanguine, Rote Adern, die dennoch für Lebensmittel geeignet sind.

Sauerampfer mag keine gut beleuchteten Orte. Der optimale Ort zum Pflanzen ist ein leichter durchbrochener Schatten von Bäumen und Büschen. Diese Kultur ist nicht launisch gegenüber dem Säuregehalt und zeigt den gleichen Ertrag, sowohl in neutralen als auch in sauren Böden. Der Zusammensetzung des Bodens sollte mehr Aufmerksamkeit gewidmet werden, da Sauerampfer am besten auf Lehm wächst. Dies liegt an der Tatsache, dass Sauerampfer feuchten Boden liebt, während es kein stehendes Wasser geben sollte. Sandige Lehmböden können auch funktionieren, wenn sie mit Humus vorgedüngt sind. Der Grundwasserspiegel muss mindestens 1 Meter betragen. Bevor Sie Sauerampfer pflanzen, müssen Sie vorbereitende Arbeiten durchführen. Für Sauerampfer reicht es aus, ein Gartenbett mit einer Fläche von 1-2 m2 zu wählen. Im Herbst muss der zugewiesene Platz ausgegraben, von Unkraut und Wurzeln gereinigt und dann im Verhältnis 6: 1 mit Gülle (Kompost, Humus) und Asche gedüngt werden.

Bevor Sie im Frühjahr Sauerampfer säen, müssen Sie den Garten mit Stickstoffdünger füttern, da Stickstoff die Entwicklung von Blättern und Stängeln von Pflanzen beeinflusst. Es ist optimal, diesen Vorgang 10-14 Tage vor dem Pflanzen durchzuführen.

Landwirtschaftliche Maschinen, die mit Saatgut säen

Sauerampfer wird immer direkt auf offenem Boden gesät, wachsende Sämlinge sind nicht erforderlich, da sich die Samen bei einer Temperatur von +3 ° C wohl fühlen. Viele Gärtner machen sich Sorgen, wann sie im Frühjahr Sauerampfer im Freien säen sollen. Können im Sommer und Herbst Samen gesät werden? Es hängt alles vom geplanten Zeitpunkt der Ernte der Blätter ab. Meistens pflanzen sie Sauerampfer im Frühjahr auf offenem Boden, wenn der Schnee schmilzt und eine positive Temperatur erreicht ist. Auch die Frühjahrssaat ist vorzuziehen, da der Boden optimal angefeuchtet ist und günstige Bedingungen für die Pflanzenentwicklung geschaffen werden. In den südlichen Regionen und in der Region Moskau erfolgt die Aussaat im März. In Sibirien, im Ural und im Nordwesten kann im April Sauerampfer gesät werden. In diesem Fall erfolgt die Ernte im Herbst.Bei der Aussaat im Sommer (drittes Jahrzehnt im Juni - erstes Jahrzehnt im Juli) hat die Pflanze Zeit, um an Kraft zu gewinnen und tiefe Wurzeln zu schlagen, sodass sie dem Winter überlassen bleibt. Die Aussaat im Herbst sollte spät genug erfolgen (Oktober - November), damit das Pflanzenmaterial nicht vor Beginn des Winters keimt. Am häufigsten wird diese Methode auf sandigen Böden gewählt. Es ist unmöglich, die genauen Daten für die Aussaat von Sauerampfer zu bestimmen, da die Wetterbedingungen je nach Region sehr unterschiedlich sind. Bei der Auswahl eines Landedatums lassen Sie sich am besten von den Daten des Mondkalenders leiten.

Sauerampfer Aussehen

Bevor Sie Sauerampfer-Samen auf freiem Feld pflanzen, müssen Sie sie zuerst vorbereiten. Um eine maximale Keimung zu erzielen, werden die Samen zwei Tage lang in ein feuchtes Tuch gewickelt. Sie können einen Wachstumsaktivator (z. B. Epin) hinzufügen oder Samen gegen Krankheiten und Schädlinge mit einer Lösung von Kaliumpermanganat (1%) behandeln. Sauerampfer keimt ohne Vorbehandlung, aber die Keimrate ist geringer, die Stängel können schwächer sein und die Blätter sind kleiner.

Vor der Aussaat von Sauerampfer werden Markierungen auf dem Gartenbett angebracht. Zeilen werden mit einer Tiefe von 1 cm und einem Reihenabstand von 15 cm umrissen. Wenn Sie die Samen sehr tief pflanzen, besteht die Möglichkeit, dass sie die Erdschichten nicht durchbrechen können. Die Samen werden einzeln in einem Abstand von 4 cm voneinander ausgebreitet. Es ist zulässig, die Samen dichter zu platzieren, während die Ausdünnung nach dem Auflaufen der Sämlinge erfolgen sollte. Die zersetzten Samen sind mit Erde bedeckt und mit Torf gemulcht. Wenn Sie das Bett mit Polyethylen bedecken, beginnen die Samen nach 7 Tagen aus dem erzeugten Treibhauseffekt zu sprießen. Während dieser Zeit darf der Film nicht geöffnet werden. Ohne Schutz keimen die Samen mindestens 15 Tage lang. Wenn die Sämlinge 2 echte Blätter bilden, müssen sie ausgedünnt werden. Erwachsene Pflanzen benötigen einen Abstand von mindestens 10 cm. Um das Ausdünnen nicht zu wiederholen, können Sie sofort solche Lücken zwischen den Trieben bilden.

Kulturpflege

Koriander pflanzen und pflegen auf freiem Feld

Die richtige Pflege jeder Pflanze ist der Schlüssel zu einer gesunden und reichlichen Ernte sowie zu einer langen Lebensdauer.

Die Hauptstadien des wachsenden Sauerampfers:

  1. Regelmäßiges Lösen und Jäten. Unkrautgras hemmt das Wachstum von Sauerampfer stark. Idealerweise sollten diese beiden Verfahren fortlaufend durchgeführt werden. Dies kann sehr zeitaufwändig sein. Das Mulchen mit Torf nach der Bewässerung verringert die Menge an Unkraut, da es für Unkräuter schwierig ist, die Mulchschicht zu durchbrechen. Im Frühjahr ist es unbedingt erforderlich, die Gänge wöchentlich zu lockern, da die Wurzeln in weichen Böden mehr Nahrung und Luft erhalten, wodurch sich der grüne Teil der Pflanze besser entwickelt;
  2. Bewässerung. Sauerampfer ist eine sehr feuchtigkeitsliebende Pflanze. Die Häufigkeit und Menge der Bewässerung hängt davon ab, wie viel Niederschlag in der Region fällt. Wenn die Lufttemperatur nahe + 30 ° C liegt, hört die Pflanze auf, sich zu entwickeln und schießt einen Pfeil. Danach verlieren die Blätter ihren Geschmack und werden rau. In diesem Zusammenhang ist es notwendig, den Zustand des Landes ständig zu überwachen. Während der Trockenperioden sollte der Sauerampfer mit reichlich Wasser bewässert werden. In diesem Fall ist es notwendig, die Maßnahme zu beachten, um die Pflanze nicht zu überfluten, da stehendes Wasser das Wurzelsystem schädigt. Am Ende der Saison verschwindet der Bewässerungsbedarf, die Pflanze hat nach natürlichen Niederschlägen genügend Feuchtigkeit;
  3. Top Dressing. Sauerampfer reagiert gut auf alle Arten von Düngemitteln. Es ist wichtig zu wissen, dass Sie die Pflanze aufgrund der Wetterbedingungen düngen müssen. Für eine Trockenperiode ist es besser, flüssige Formen oder eine Lösung zu verwenden, in einer Regenperiode sind Trockenmischungen (Pulver, Granulate) besser geeignet. Stickstoffkomponenten ermöglichen es der Pflanze, Blätter, Kalium und Phosphor zu züchten - füllen Sie sie mit Geschmack und nützlichen Substanzen. Organische Düngemittel wirken stärkend. Top Dressing kann abgewechselt werden. Die Verbrauchsraten werden gemäß den Anweisungen in der Packung berechnet. Organische Düngemittel werden meist im Frühjahr oder Herbst ausgebracht, die Ausbringmenge beträgt 6 kg / m2. Mineral Dressing kann nach jedem Schnitt angewendet werden;
  4. Mulchen. Grundsätzlich zielt dieses Verfahren darauf ab, die Pflanze vor Unkraut und zusätzlicher Fütterung zu schützen. In diesem Fall kann die Mulchschicht als Schutzbarriere gegen Frost wirken. Torf, trockenes Laub oder Humus sind die besten Mulchen. Es ist nicht notwendig, Mulch unter den Stamm zu legen, da dies die freie Entwicklung des Sauerampfers beeinträchtigt. In den Gängen ist eine 1-2 cm dicke Mulchschicht ausgelegt. Diese Methode ermöglicht es Ihnen, der Pflanze zusätzliche Nahrung zu geben und schützt vor nachteiligen Faktoren (Unkraut, abnormaler Temperaturabfall, Schädlinge).
  1. Wachsende Nuancen:
  • Wenn Sauerampfer in einem beleuchteten Bereich gepflanzt wird, sollte er zumindest während der heißesten Mittagsstunden vor der Sonne geschützt werden. Dazu können Sie einen Baldachin erstellen.
  • Bei Feuchtigkeitsmangel setzt der Sauerampfer einen Stiel frei, aus dem die Blätter für die Sammlung ungeeignet werden. In diesem Fall ist es wichtig, den Moment nicht zu verpassen und den Pfeil rechtzeitig zu entfernen, damit die Ernte nicht ihren Geschmack und ihre Weichheit verliert.
  • In einem Bett wächst Sauerampfer 4 Jahre lang gut. Die maximale Dauer beträgt 5-6 Jahre (abhängig von der Qualität der Pflege). Nach dieser Zeit müssen Sie den Sauerampfer an einen anderen Ort verpflanzen oder einen neuen säen.
  1. Krankheiten und Schädlinge. Wenn agrotechnische Praktiken befolgt werden, wird Sauerampfer nicht von Insekten und Schädlingen befallen. Ein Verstoß gegen das Bewässerungsregime, das Fehlen einer Mulchschicht und die Vernachlässigung des Unkrauts können jedoch das Auftreten des Sauerampferkäfers provozieren. Das erste Anzeichen für das Vorhandensein dieses Parasiten ist das Auftreten von Löchern in den Blättern, Verfärbungen oder vollständiges Austrocknen. Als Maßnahmen zur Bekämpfung dieses Parasiten eignen sich die Volksmethoden hervorragend: Besprühen Sie die Blätter mit Knoblauch oder Seifenwasser, bestreuen Sie sie mit Asche und Tabakasche. Es ist am besten, solche Behandlungen im Frühjahr und Herbst durchzuführen, da die Verarbeitung während der Vegetationsperiode den Geschmack der Blätter beeinträchtigt. In seltenen Fällen wird Sauerampfer von Sägefliegen und Wintermotten befallen. Das Einweichen der Zweige von Solanaceae (Tomate, Kartoffel) mit anschließender Verarbeitung mit der resultierenden Infusion hilft gut gegen sie. Wenn Blattläuse auftreten, sollte der Sauerampfer mit einer Zwiebelschaleninfusion besprüht werden. Wenn Volksheilmittel Schädlinge nicht zerstören können, können Sie Chemikalien (Fitoverm, Anabazinsulfat) verwenden. Sauerampfer ist praktisch nicht anfällig für Pilzkrankheiten, kann aber manchmal durch Rost und Falschen Mehltau befallen werden. In diesem Fall muss eine chemische Behandlung mit Fitosporin durchgeführt werden. Sie können solche Blätter nicht essen;
  2. Ernte. Die vollständige Reifung dauert 60 Tage. Wenn Sie im Frühjahr Sauerampfer pflanzen, können Sie im Juni die Blätter vollständig entfernen. Bei Sommer- und Herbstpflanzungen beginnt die Ernte, nachdem der Schnee vollständig geschmolzen ist. Die Sammlung erfolgt am Morgen, wenn die Blätter so saftig wie möglich sind. Zum Reinigen ist es besser, ein scharfes Messer zu verwenden. Der Schnitt erfolgt alle 15-20 Tage. Zunächst müssen Sie die größten Seitenblätter abschneiden. Junge zarte Blätter, die näher am Kern liegen, bleiben am besten übrig. Sie können noch wachsen. Im Herbst müssen Sie die Vorhersage des bevorstehenden Frosts verfolgen. 4 Wochen vor dem erwarteten Datum müssen Sie die Pflanze verlassen, ohne sie zu beschneiden. Während dieser Zeit muss sich der Sauerampfer vor dem kommenden Winter ausruhen und Kraft gewinnen.
  3. Samenvorbereitung. Sie können Saatgut selbst vorbereiten. Dazu müssen Sie während der Saison mehrere Büsche für die Reproduktion identifizieren. Diese Pflanzen können nicht beschnitten werden. Im Juni blühen sie mit hellrosa Blütenständen. Nach einem Monat beginnen die Samen zu reifen und werden braun. Reife Blütenstände müssen geschnitten und zu kleinen Trauben kombiniert werden. 1,5 Wochen lang sollten die Samen an einem trockenen, belüfteten Ort reifen. Wenn die Bündel vollständig trocken sind, müssen sie in die Handflächen gerieben werden, um Schmutz zu entfernen. Die resultierenden Samen sollten in Papiertüten gelegt (oder einfach in ein leeres Blatt Papier eingewickelt werden). Lagern Sie die Samen an einem dunklen, trockenen Ort. Die Haltbarkeit beträgt 4 Jahre. Es wird daher empfohlen, das Erntejahr auf der Verpackung zu vermerken.
  4. Im Herbst abreisen. Am Ende der Saison müssen alte Blätter entfernt werden.Um der Pflanze zu helfen, an Kraft zu gewinnen, können Sie mit einer Lösung aus Königskerze und Wasser im Verhältnis 1: 7 düngen oder Kompost (6 kg / m2) hinzufügen.

Alte Blätter entfernen

Was können Sie nach Sauerampfer pflanzen

Sauerampfer – sehr freundliche Pflanze und verträgt sich gut mit den meisten Kulturen:

  • Tomaten und Kartoffeln;
  • Gurken und Zucchini;
  • Bohnen und Erbsen;
  • Alle Kohlsorten;
  • Karotte.
Cranberries: Pflanzen und Pflege auf freiem Feld

Sauerampfer wächst sehr gut in der zweiten Welle im Garten, nachdem er frühes Gemüse geerntet hat: Radieschen, Zwiebeln, Winterknoblauch und Salat.

Interessant. Sauerampfer gehört zur Familie der Buchweizen, was bedeutet, dass Sie danach alle Pflanzen pflanzen können, die nicht zur selben Familie gehören. Diese Kultur oxidiert den Boden sehr stark, was bedeutet, dass es am besten ist, vorab eine Kalkung durchzuführen. Nach dem Sauerampfer wachsen Rettich und Rettich gut.

Normalerweise wird Sauerampfer in frischen Lebensmitteln zur Zubereitung von Salaten und Vitaminkohlsuppe verwendet. Dieses Kraut eignet sich jedoch auch zum Einmachen. Sauerampfer wird in kleinen Gläsern für den Winter aufgerollt, um Suppen hinzuzufügen. Auch frische Sauerampferblätter können im Gefrierschrank aufbewahrt und vakuumverpackt werden.

Für alle Neulinge im Gartengeschäft wird empfohlen, Sauerampfer anzubauen, da die Pflege nicht schwierig sein wird. Die Einhaltung des Bewässerungs-, Lockerungs- und Düngungsregimes sorgt für eine saftige Vitaminernte.

Ramson - Pflanzen und Pflege auf freiem Feld