Inhalt:
Salbei ist der Name einer ganzen Gruppe krautiger Pflanzen, die zur Familie der Lamiaceae gehören. Ein charakteristisches Merkmal ist eine große Anzahl von Sorten, die in der Volks- und traditionellen Medizin, Kosmetologie und Küche aktiv eingesetzt werden. Die ersten Erwähnungen davon wurden in der Antike aufgezeichnet. Die damaligen Ärzte waren überzeugt, dass mit Hilfe von Salbei jede Krankheit überwunden werden könne. Darüber hinaus wurde Salbei vor Tausenden von Jahren mit dem Stein des Philosophen gleichgesetzt, da die Menschen glaubten, dass er das materielle Wohlbefinden verbessert. Heutzutage halten viele dies für eine Absurdität, aber die medizinischen Eigenschaften des Krauts stehen außer Zweifel.
Beschreibung der Salbeipflanze und ihrer Eigenschaften
Salbei hat einen anderen Namen - Salvia, übersetzt aus dem Lateinischen "bei guter Gesundheit", "unversehrt". Im Mittelalter galt die Pflanze als weiblich, da sie in der Gynäkologie aktiv eingesetzt wurde: zur Behandlung von Unfruchtbarkeit und zur Aufrechterhaltung der Wehen einer Frau. Auf dem Territorium der Klöster wurden Heilkräuter angebaut.
Die Gattung Salbei hat mehr als 900 Sorten. Wo wächst Salbei? Dieses Kraut wächst in allen Ecken des Planeten, mit Ausnahme von Australien. Die größte Artenaggregation findet sich in Süd- und Nordamerika. Es werden jedoch nur wenige Typen für medizinische Zwecke verwendet.
Die Heimat der Pflanze gilt als der südliche Teil Europas. Es ist dort besonders verbreitet, besonders auf den Bergplateaus. Zotteliges Laub wird aktiv in der Küche der mediterranen Völker verwendet. Es hat einen angenehm säuerlichen Geschmack und ein duftendes Aroma. In der traditionellen Medizin wird nur ein Vertreter der Art verwendet - medizinischer Salbei.
Salbei
In freier Wildbahn in Russland wird Wiesen-Salbei gefunden, es ist auch Steppen-Salbei und Feld-Salbei. Seine charakteristischen Merkmale ähneln denen der medizinischen Sorte, aber diese Unterart hat weniger ausgeprägte heilende Eigenschaften.
Was ist Salbei? Salvia ist ein Miniaturstrauch, dessen Höhe zwischen 20 und 75 cm variieren kann. Mehrjährige Vertreter haben gerade, reichlich belaubte Stängel. Die Wurzelzone ist holzig, hat eine abgerundete Form. Die Oberfläche ist tetraedrisch, die Farbe ist grau-grün. Mit Beginn des Winters stirbt der krautige Teil der Kultur ab. Es hat ein verzweigtes Holzwurzelsystem.
Wie sieht Salbei aus? Die Blattplatten sind spitz oder stumpf. Sie zeichnen sich durch die Form einer länglichen Ellipse aus. Die durchschnittliche Länge beträgt 8 cm und die Breite bis zu 4 cm. Auf der Oberfläche der Blätter bildet sich eine weiße Filzschicht, die der Pflanze einen silbernen Farbton verleiht. Die unteren und mittleren Blattplatten befinden sich auf Stecklingen und die oberen sind sitzend.
Die Knospen sind in verzweigte und gewöhnliche spitzenförmige Blütenstände gruppiert. Sie bilden sich an den Spitzen der Stängel. Die Knospen bilden sich während der zweiten Vegetationsperiode, der Blütezeit vom zweiten Jahrzehnt von Mai bis Juli.
Chemische Zusammensetzung (100 g getrocknete Blätter enthalten):
| Vitamine (mg) | Makronährstoffe (mg) | Spurenelemente (mg) | |
|---|---|---|---|
| Wasser - 9 g; | Beta-Carotin (A) 3,548; | Calcium - 1562; | Eisen - 27,14; |
| Asche - 7 g; | Thiamin (B1) - 0,574; | Kalium - 1070; | Mangan - 4,133; |
| Proteine - 11 g; | Riboflavin (B2) - 0,363; | Magnesium - 482; | Kupfer - 775 µg; |
| Kohlenhydrate - 40 g; | PP oder B3 - 5,27; | Phosphor - 91; | Selen - 3,9 µg; |
| Fette - 13 g; | Pyridoxin (B6) 2,96; | Natrium - 11. | Zink - 4,9 µg. |
| Ballaststoffe (Ballaststoffe) - 21 g. | Folsäure (B9) - 270 µg; | ||
| Ascorbinsäure © - 34,2; | |||
| Phyllochinon (K) - 1741 & mgr; g; | |||
| Cholin (B4) - 46,3. | |||
100 g Salbei enthalten ca. 315 kcal.
Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen
Sie können trockene Salbeiblätter in einer Apotheke kaufen oder in Ihrem Landhaus wachsen. Das Tool hilft, wenn Sie es gemäß den Anweisungen verwenden. Missbrauch kann schädlich sein.
Die Blätter der Pflanze wirken analgetisch und harntreibend. Der Kräuterextrakt hilft bei der Behandlung von Akne und Akne, hat eine ausgeprägte entzündungshemmende Wirkung.
Wiesen Salbei
Medizinische Salbeipräparate sind wirksam bei Arthritis und Rheuma. Salbei ist auch bekannt für die Tatsache, dass es den Blutdruck erhöht.
Es ist zur Anwendung bei nervöser Überlastung als hervorragende Alternative zu Antidepressiva indiziert.
Salbei ist während der Schwangerschaft kontraindiziert. Während des Stillens kann es die produzierte Milchmenge reduzieren. Salbei ist auch für Bluthochdruck, Epilepsie und Nephritis kontraindiziert. Es kann sich eine allergische Reaktion entwickeln.
Salbei Arten und beliebte Sorten
Der Kräutersalbei gilt als eine der häufigsten Pflanzenarten. Es gibt ungefähr 900 Sorten. Je nach Sorte können Salvias mehrjährige, einjährige, halbstrauchige, krautige Sträucher sein. Die Hauptvertreter der Gattung:
- Salvia officinalis ist eine Zierkultur, die eine Höhe von 70 cm erreichen kann. Die Blätter und blühenden Spitzen von Salbei haben heilende Eigenschaften.
- Waldsalbei zeichnet sich durch hervorragende Kältebeständigkeit und dekorative Eigenschaften aus. In der mittleren Spur im zweiten oder dritten Juni-Jahrzehnt beginnen lila-lila und blaue Blüten zu blühen.
- Salvia oakravnaya ist eine der unprätentiösesten kältebeständigen Pflanzen. Heute gibt es eine große Anzahl von Sorten, lila und rosa Blüten gelten als die beliebtesten. Wird in einem Blumengarten und entlang von Wegen großartig aussehen.
- Wiesen-Salbei zeichnet sich durch üppige und schöne weiße oder blau-violette Blüten aus. Die Pflanze blüht im dritten Jahrzehnt des Juni - dem ersten Jahrzehnt des Juli. Wächst auf Wiesen, in der Steppe.
- Krim Salbei ist eine ausschließlich Zierpflanze. Es blüht mit großen leuchtend roten Blüten mit einem silbernen Farbton. Es erfreut das Auge fast den ganzen Sommer über mit Blütenständen: von Anfang Juli bis September.
- Sage Ethiopian ist eine der wenigen winterharten Salvia-Arten, die unter Halbschattenbedingungen wachsen können. Von Mitte Juni bis Ende September blüht es mit wunderschönen lila Blütenständen.
- Wilder Salbei zeichnet sich durch die Bildung vieler kleiner Blüten von hellblauer Farbe aus. Blüht von Juli bis Oktober.
Alle Sorten sind einander ähnlich, ihr Hauptunterschied liegt in der Nährstoffkonzentration und der Farbe der Blütenstände.
Pflanzen und verlassen
Salbei bevorzugt gut beleuchtete Gebiete mit fruchtbarem Boden mit normaler Säure. Kalthärteindikatoren sind schlecht, sterben oft in schneefreien, aber kalten Wintern. Aber die Trockenresistenz von Salvia ist ausgezeichnet, der schwüle Sommer stellt keine Gefahr für die Pflanze dar.
Salbei Äthiopier
Salbei an einem Ort kann bis zu 8 Jahre alt werden.Die Vermehrung von Sämlingen wird nicht verwendet, da Salvia gut aus Samen wächst. Mit Beginn des Frühlings (im April) wird das Pflanzenmaterial sofort auf offenen Boden geschickt. Sie können auch im Mai Samen säen. In diesem Fall müssen keine Filmschutzräume verwendet werden. Die Tiefe der Furche beträgt nicht mehr als 2 cm, zwischen den Büschen muss ein Abstand von 30 cm eingehalten werden.
Im zweiten Jahr nach dem Pflanzen muss die Pflanze beschnitten werden. Somit wird es aktualisiert. Die Pflanze verträgt leicht Trockenheit, aber Feuchtigkeit ist notwendig, um eine üppige Blüte zu gewährleisten. Die Bewässerung sollte mäßig sein, ihr Überschuss wirkt sich nachteilig aus.
Im Frühjahr müssen stickstoffhaltige Düngemittel auf den Boden ausgebracht werden, im Herbst werden zur Vorbereitung auf den Winter bereits Kali-Phosphor-Komplexe verwendet.
Somit ist Salbei eine einzigartige Pflanze, die dekorative und medizinische Eigenschaften kombiniert. Es kann für die Schönheit und weitere Sammlung von Blättern für zukünftige Abkochungen und Infusionen gepflanzt werden. Beim Pflanzen und Pflegen ist Salvia unprätentiös, so dass selbst ein Anfänger es anbauen kann.
