Kopfsalat ist ein köstliches und gesundes Gemüse, das die Hauptzutat in vielen Gerichten ist. Es enthält eine große Menge an Vitaminen und Spurenelementen, daher ist es nicht verwunderlich, dass dieses Gemüse häufig auf persönlichen Parzellen gepflanzt wird.
Beschreibung der Kultur
Kopfsalat gehört zur Familie Astrov. Das Verbreitungsgebiet dieser Kultur ist ziemlich groß - die Pflanze wächst auf der ganzen Welt. In der Regel haben die meisten Menschen nicht die Frage, was Latuk ist. Wilde Salatsorten können auf trockenen oder nassen Böden wachsen. Insgesamt umfasst die Gattung etwa 150 Salatsorten, von denen die häufigsten Salat und Salat sind.
Die Ernte wird derzeit kommerziell angebaut und in vielen Ländern verkauft.
Bei der Beantwortung der Frage, was Salat ist, sollte angemerkt werden, dass es sich um eine einjährige Pflanze handelt, die zur Familie der Asteraceae gehört und eine grüne Gemüsepflanze darstellt. Die Heimat der Pflanze gilt trotz ihrer großen geografischen Verbreitung als Mittelmeer.
Kopfsalat hat eine Pfahlwurzel und einen aufrechten Stiel. Basalsalatblätter werden zu einer Rosette geformt. Die Blätter selbst sind sitzend, sie können ganz oder seziert sein. Die Farbe kann von hell bis dunkelgrün reichen. Einige Sorten haben sogar einen roten Farbton. Die Kultur blüht mit kleinen gelben Blüten, die in einem Blütenstand gesammelt sind und in ihrer Form einem Korb ähneln.
Salat
Die Frucht von Salat jeglicher Art ist eine silbergraue Achäne. Die Samen eines grünen Gemüses sind sehr klein und können die Keimung mindestens drei Jahre lang aufrechterhalten.
Wie Kopfsalat liebt Salat Sonne und Wärme. Damit es gut wächst, muss die Temperatur zwischen +16 und +20 Grad liegen.
Um beliebte Grüns erfolgreich anzubauen, sollten Sie den Feuchtigkeitsgehalt im Boden sorgfältig überwachen. Wenn der Boden zu trocken und das Wetter heiß ist, wirft die Pflanze früher als erwartet einen Stiel aus.
Alle Sorten von Letuca können in Sommer- und Herbst-Winter-Sorten unterteilt werden. Je nach Sorte wird der Salat in Blatt, Kohl und eine Sorte wie die Romaine-Sorte (eine Zwischenversion) unterteilt.
Kopfsalatsorten
Der Anbau eines grünen Gemüses wird nicht schwierig sein. Er ist unprätentiös in der Pflege. Selbst ein unerfahrener Gärtner, der gerade erst anfängt, Konzepte wie einen Bauernhof und einen Gemüsegarten zu entdecken, wird die Aufgabe bewältigen können.
Merkmale der Agrartechnologie
Nachdem wir herausgefunden haben, was es mit Salat ist, ist es Zeit herauszufinden, wie der Anbau eines grünen Gemüses stattfindet, dessen Vorteile unbestreitbar sind.
Einpflanzen von Salat Salat wird am besten auf sandigem Lehm oder lehmigem, nicht saurem Boden hergestellt. Wenn der Säuregehalt des Bodens hoch ist, wird empfohlen, ihn mit Dolomitmehl zu behandeln. Sie sollten das zukünftige Bett nicht im Voraus düngen.
Zum Pflanzen werden gewöhnliche Beete mit Rillen, einer Tiefe von 1,5 bis 2 Zentimetern und einem Abstand von etwa 20 Zentimetern zwischen ihnen gebildet. Die Pflanzdichte sollte folgendermaßen aussehen: Pro linearem Meter der Parzelle werden nicht mehr als 30 Samen ausgesät.
Kopfsalat hat einen hohen Kältebeständigkeitsindex und kann im April gesät werden, wenn noch leichte Fröste auf dem Boden möglich sind. Um auf der sicheren Seite zu sein, wird empfohlen, das Bett zunächst mit Plastikfolie abzudecken.
Salat im Freien pflanzen
Wenn die Aussaat im Sommer erfolgt, ist mit einer guten Ernte nicht zu rechnen. Die gesamte Kraft der Pflanze wird für die Blüte und die Stängelbildung aufgewendet. Das Laub wächst nicht sehr gut.
Die Pflege von Salatsalat ist nicht besonders schwierig. Es reicht ihm, regelmäßig und reichlich zu gießen, Unkraut zu entfernen, während Unkraut wächst, den Boden regelmäßig zu lockern und die Pflanzen auszudünnen.
Beim ersten Ausdünnen des Erntebettes sollten zwischen den Pflanzen Lücken in der Größenordnung von drei bis vier Zentimetern verbleiben. Kranke und geschwächte Exemplare müssen entfernt werden. Für die zweite Ausdünnung muss der Abstand zwischen den Salatinstanzen vergrößert werden. Für Salat sind dies etwa 10-12 Zentimeter. Die Proben, die während dieser Ausdünnung entfernt werden, dürfen gegessen werden.
Kopfsalat reagiert sehr gut auf jeden organischen Dünger. Zunächst für Gülle und Humus. Bei Mineralformulierungen ist Vorsicht geboten. Es wird daher nicht empfohlen, Stickstoffdünger anzuwenden, da eine der Eigenschaften einer Kultur die Fähigkeit ist, Nitrate anzusammeln. Wenn eine Mineralzufuhr erforderlich ist, ist es besser, Kaliumsulfat oder Superphosphat zu verwenden.
Kopfsalat wird am besten mit Humus gedüngt.
Vorteile und Nachteile
Wenn man von einer Kultur wie Latuk spricht, kann man nur ihre unbestrittenen Vorzüge erwähnen. Diese nützliche einjährige Pflanze hat eine ganze Liste von Vorteilen:
- gute Kältetoleranz;
- frühe Reife;
- ausgezeichnete Produktivität;
- niedriger Kaloriengehalt (nur 12 Kalorien pro 100 Gramm);
- die Fähigkeit, eine therapeutische Wirkung zu haben.
Kopfsalat wird zur Anwendung bei Arteriosklerose und Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts empfohlen. Menschen mit Diabetes müssen ihren Saft mehrmals am Tag trinken.
Die Pflanze besteht zu 95% aus Wasser, wodurch der Körper mit Feuchtigkeit gesättigt werden kann. Das Vorhandensein von Ballaststoffen hilft effektiv bei Fettleibigkeit und Verstopfung. Dank Ballaststoffen hat eine Person ein Sättigungsgefühl und die Bewegung der Nahrung entlang des Magen-Darm-Trakts wird beschleunigt.
Kopfsalat ist sehr gesund und wird häufig zum Kochen verwendet.
Die Blätter enthalten eine große Anzahl von Folsäure und Kalium. Die erste ist besonders nützlich für schwangere Frauen im ersten Trimester, wenn die Bildung des Fötus besonders aktiv ist. Kalium steuert effektiv die Funktion der Blutgefäße und des Herzens und hilft auch bei Schwellungen.
Wenn eine Tinktur aus den Samen der Kultur hergestellt wird, hilft dies stillenden Frauen, die Laktation zu erhöhen.
Als solches hat Salat nur wenige Mängel. Es sei denn, es ist möglich, Personen mit Kolitis, Gicht und Urolithiasis zu warnen. Dieses grüne Gemüse ist für sie kontraindiziert. Essen Sie keinen Salat und bei Verschlimmerung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, begleitet von Durchfall. In diesem Fall kann der Körper ernsthaft beschädigt werden.
