Rucola, oder mit anderen Worten Eruka, ist im Grunde eine einjährige (seltener zweijährige) Pflanze mit einer Höhe von bis zu 60-70 cm. Sie gehört zur Gattung Indus und zur Kohlfamilie. Wilde und kultivierte Rucola-Arten kommen in der Natur vor. Sie unterscheiden sich in Form und Größe der Blätter, Farbe.

Obwohl die Pflanze sehr nützlich ist (enthält Vitamine: B3, B9, PP, K, C), weiß nicht jeder, wie Rucola aussieht. Obwohl es in Europa schwierig ist, eine Person zu finden, die diesen Salat nicht probiert hat, ist Rucola in Russland immer noch eine Kuriosität. Diejenigen, die es bereits geschafft haben, die Geschmackspräferenzen der Pflanze zu schätzen, fügen sie oft zu Salaten und verschiedenen kalten Gerichten, Sandwiches, hinzu.

Unprätentiöse Rucola-Pflanzen - Anbau und Pflege auf freiem Feld können in nahezu jeder Region des Landes erfolgen. Ein Gemüsegarten, ein Gewächshaus, ein Sommerhaus, Behälter auf dem Balkon und sogar Plastikbecher oder Blumentöpfe eignen sich zur Pflanzenvermehrung. In der kalten Jahreszeit können Sie einen Behälter mit Rucola auf das Fenster stellen, und das Haus wird mit dem Geruch von frischen grünen Blättern gefüllt, und die Eigentümer erhalten ein wunderbares Produkt für einen leichten Snack.

Merkmale des wachsenden Rucola

Der Anbau von Rucola ist ein einfacher Vorgang, da für diese Pflanze keine besonderen Bedingungen für die Keimung erforderlich sind. Obwohl Italien zu Recht als Heimat dieser Kultur gilt, haben viele russische Landwirte bereits gelernt, wie man zu Hause Rucola anbaut, und nutzen dieses Wissen erfolgreich.

Die Pflanze wächst nicht in sauren Böden. Ein Bett mit neutralem Boden ist für ihn besser geeignet, ebenso wie Land mit einer Wiesen- oder schwachen Säurereaktion.

Rucola - Anbau

Da die Pflanze ab dem Zeitpunkt der Pflanzung in etwa 20 bis 50 Tagen (je nach Sorte) einsatzbereit ist, können Sie sogar mehrmals pro Saison eine neue Ernte anbauen. Rucola gilt als wärmeliebende Pflanze, da der Anbau und die Pflege auf freiem Feld bei Temperaturen von + 13-15 ° C erfolgen. Erfahrene Landwirte stellen fest, dass die Pflanze kurzfristigen Frösten standhält und bei Temperaturen bis zu -7 ° C überlebt. Wenn der Frühling jedoch kalt erscheint, wächst der Rucola sehr langsam. Diese Kultur liebt die Sonnenstrahlen und fühlt sich an Orten mit hellem Schatten gut an.

Wichtig! Sie sollten nicht einmal Rucola säen, wo es ständigen Schatten gibt. In diesem Fall verliert es sowohl seine natürliche Farbe als auch seinen reichen Geschmack.

Rucola und Samen trinken gerne viel, daher erfordert das Wachsen dieses Salats häufiges Gießen. Wenn der Boden austrocknet, verlieren die Blätter der Pflanze ihre empfindliche Struktur und werden steifer.

Reproduktionsmethoden

Zwiebeln - wachsen und pflegen auf freiem Feld

Heute verwenden die Landwirte zwei Hauptmethoden für die Züchtung von Injektionen:

  1. Mit Samen pflanzen. Diese Option kann in jeder Region verwendet werden, wenn die Lufttemperatur dies zulässt (+ 10-25 ° C). Samen können direkt in offenes Gelände, ein Gewächshaus oder einen beliebigen Behälter mit Erde für den Anbau von Rucola auf einer Fensterbank gepflanzt werden.
  2. Umpflanzen. Sämlinge werden zur Pflanzenvermehrung auf freiem Feld eingesetzt.

Samen säen

Wenn möglich, sollte Rucola im März ausgesät werden, damit die Samen der Pflanze erfolgreich keimen können und die Sämlinge an Kraft gewinnen, um auf offenem Boden zu pflanzen. In Regionen mit mildem Klima und frühem Sommer können Sie Salat direkt im Freien säen. Die beste Zeit dafür ist Mitte April. Die späte Periode ist Ende August.

Ausbildung

Wer sich für Rucola, Pflanzen und Pflege interessiert, sollte sich um qualitativ hochwertige Böden kümmern. Die Aussaat kann auf dem Land erfolgen, das aus dem Garten stammt, oder auf dem Boden, der in Fachgeschäften gekauft wurde. Wenn der Säuregehalt des Gartenbodens zu hoch ist, können Sie ihn durch Zugabe von Kalk reduzieren.

Wenn der Säureindex erhöht wird, wird der Boden mit Kalk behandelt

Die Desinfektion des Bodens ist ein obligatorischer Schritt vor der Aussaat. Dies ist einfach zu bewerkstelligen: Die Erde wird in einen hitzebeständigen Behälter gegeben und 20 bis 30 Minuten in einem heißen Ofen stehen gelassen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, kochendes Wasser über den Boden zu gießen.

Wichtig! Sie müssen die Samen selbst vorbereiten. Sie müssen mehrere Stunden in eine Kaliumpermanganatlösung getaucht werden.

Aussaatvorgang

Wenn Sie mit dem Pflanzen von Rucola beginnen, müssen Sie zuerst den Behälter füllen. Ein kleiner Topf oder Behälter wird mit zuvor vorbereiteter Erde bedeckt und gewässert. Sie können auch Torfbecher verwenden, die zum Züchten von Sämlingen aus Samen bestimmt sind. Wenn ein Gewächshaus für den Anbau einer Pflanze verwendet wird, ist es wichtig, den Boden darin so effizient wie möglich zu desinfizieren und zu lockern.

Die Bewässerung des Bodens vor dem Pflanzen sollte so effizient wie möglich sein. Wenn das Wasser absorbiert ist, werden die Samen vorsichtig auf der Oberfläche des Behälters verteilt. Sie sollten einen Abstand von ca. 1-1,5 cm haben. Wenn die Basis für die Samen Erde war, sollten sie mit einer Schicht sauberen, gesiebten Sandes bedeckt werden. Wenn Torf die Basis war, dann Erde. Die optimale Schichthöhe beträgt bis zu 1 cm.

Die Saatgutbehälter sollten an einem warmen und hellen Ort aufgestellt werden. Alternativ kann es eine Fensterbank oder ein Balkon sein. Wenn Rucola unter Gewächshausbedingungen wächst, sollte die Kultivierung unter Beibehaltung des optimalen Temperaturregimes durchgeführt werden. Wie die Fans dieser Kultur bemerken, ist die Lufttemperatur von +10 bis +25 ° C am besten dafür geeignet. Sie müssen den Rucola auch mit ausreichend Sonnenlicht versorgen. Deshalb ist es besser, Samen von der Sonnenseite in ein Gewächshaus zu säen und Behälter auf einer Fensterbank oder einem Balkon näher an die Sonne zu bringen. Wenn es schwierig ist, einen solchen Zustand einzuhalten, dürfen künstliche Geräte verwendet werden, um die Sämlinge zu beleuchten. Die Lampe sollte etwa 50-100 cm von der Oberseite der Pflanze entfernt platziert werden.

Viel Licht

Einige Gärtner schlagen vor, einen Treibhauseffekt zu erzeugen, dh den Behälter unmittelbar nach der Aussaat mit Plastikfolie oder Glas abzudecken. Wenn die Sämlinge erscheinen, müssen sie täglich gelüftet werden. Sie können sich vollständig öffnen, nachdem sie ihre ersten kleinen Blätter freigegeben haben.

Pflegefunktionen für Sonnenaufgänge

Sämlinge erscheinen in der Regel am 5-6. Tag ab dem Zeitpunkt der Aussaat der Pflanze einvernehmlich. Die Pflanze wächst jeden Tag größer, so dass der Besitzer beobachten kann, wie der Rucola innerhalb einer Woche buchstäblich wächst. Die Hauptpflege der Pflanze in diesem Stadium ist das systematische Auffüllen und Lösen des Bodens.

Wenn mindestens 1-2 Blätter auf den Sämlingen erscheinen, können sie getaucht, dh an einen separaten Ort verpflanzt werden. Es ist am besten, wenn jede Pflanze einen eigenen Topf oder ein eigenes Glas hat. Wenn ein einzelner großer Behälter oder ein Gewächshaus verwendet wird, ist es wichtig, die Sämlinge so zu platzieren, dass der Abstand zwischen ihnen nicht weniger als 15 bis 20 cm beträgt. Nur wenn die Pflanzen genügend Platz und Feuchtigkeit haben, können Sie eine schmackhafte Ernte mit der für Rucola charakteristischen Adstringenz erzielen.

Wenn genügend Feuchtigkeit und Platz vorhanden sind, können Sie eine köstliche Ernte erzielen.

Top Dressing kann sehr klein sein. Die beste Option hierfür wäre eine Lösung aus Hühner- oder Kuhdung.

Sämlinge pflanzen

Bei der Beantwortung der Frage, was der Unterschied zwischen Rucola und dem Zeitpunkt des Pflanzens auf offenem Boden ist, sollte angegeben werden, dass es kein genaues Datum gibt. Eine Transplantation ist zulässig, wenn sowohl der Boden als auch die Luft bereits gut aufgewärmt sind. Das beste Temperaturregime ist 15-25 Grad mit einem Pluszeichen.

Bodenvorbereitung

Wenn es möglich ist, einen Ort zu wählen, an dem die Sämlinge umgepflanzt werden, ist es besser, dieser Pflanze einen sonnigen und sauberen Ort zuzuweisen.Wie Botaniker bemerken, wächst die Pflanze in dem Gebiet, in dem früher Gemüse wie Karotten, Kartoffeln, Kürbis, Bohnen oder Tomaten vorhanden war, schneller. Der Gemüsegarten und die Bereiche, in denen sie früher angebaut wurden, sind für die Pflanze nicht geeignet: Radieschen, Meerrettich, Rüben, Rutabagas oder Kohl.

Rucola sollte in den prallen Boden gelegt werden, seine Pflanzung und Pflege auf freiem Feld erfolgt nach vorläufiger Vorbereitung des Territoriums. Die Erde wird bis in die Tiefe einer Schaufel gegraben und mit einem Rechen so weit wie möglich zerkleinert.

Bodenvorbereitung

Ausschiffungsprozess

Für diejenigen, die nicht wissen, wie man Rucola in den Boden pflanzt, sollte gesagt werden, dass Sie zuerst die Löcher vorbereiten müssen - Gruben, in denen sich die Sämlinge bewegen werden. Diese sollten sich in einem Abstand von 10 cm voneinander in derselben Reihe befinden. Der Abstand zwischen den einzelnen Reihen beträgt mindestens 30 cm.

Der Boden des Lochs muss großzügig bewässert werden. Sie müssen auch den Boden und die Behälter, in denen die Sämlinge wachsen, bestreuen. Es ist besser, die Pflanzen zusammen mit der Erdscholle herauszunehmen, in die sie gelegt werden. Wenn Rucola in Torftöpfen gezüchtet werden musste, können sie ganz in das Loch gelegt werden.

Wenn Sie Setzlinge pflanzen, sollte der untere Teil leicht mit den Händen in das Gartenbeet gedrückt werden.

Wichtig! Sie müssen Sämlinge zusammen mit reichlich Bewässerung des Bodens pflanzen.

Wenn die Region von langen Nachtfrösten geprägt ist, dürfen die Sämlinge mit einem Teil einer Plastikflasche abgedeckt werden, jedoch nur abends und nachts.

Rucola Pflege

Spargel - wächst und pflegt auf freiem Feld

Die richtige Pflege der Pflanze umfasst: Gießen, Lösen, Jäten.

Rucola braucht wie jede andere Zimmerpflanze eine gute Flüssigkeitszufuhr. Die optimale Bewässerungshäufigkeit beträgt einmal alle 2 Tage. Wenn der Sommer heiß ist, müssen Sie am Boden navigieren. Die Kruste sollte nicht austrocknen. Es ist besser, die Streuoption oder die Methode der Langzeitbewässerung zwischen den Reihen zu wählen. Im ersten Fall wird eine Gießkanne verwendet, im zweiten Fall ein Schlauch.

Rucola mit einem Schlauch gießen

Unmittelbar nach dem Gießen können Sie den Boden leicht und schnell lockern und das Unkraut vorsichtig entfernen.

Eine wichtige Voraussetzung für eine gute Ausbeute ist das Top-Dressing. Es ist nicht erforderlich, es unmittelbar nach der Aussaat oder dem Pflanzen von Sämlingen durchzuführen. Es ist jedoch zulässig, eine erwachsene Pflanze mit einer dünnen Schicht Humus oder altem Torf zu füttern.

Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Spinat - Anbau und Pflege im Freien

Manchmal können Gärtner weiße Flecken auf den Blättern von Rucola bemerken. Dies ist ein Zeichen für die Krankheit der Peronosporose. Wenn die Blätter gelb werden und ihr Gefäßnetz unnatürlich dunkel wird, bedeutet dies, dass die Pflanze von Fusarium betroffen ist. Experten empfehlen, keine chemischen Mittel zur Behandlung der Pflanze zu verwenden. Dies schützt in der Regel nicht mehr vor Krankheiten, kann jedoch die menschliche Gesundheit fair schädigen, da die Pflanze selbst sehr schnell alles Negative aus der Umwelt aufnimmt.

Der Ausweg aus der Situation könnte, wie erfahrene Landwirte erklären, darin bestehen, den Standort für die nächste Ernte zu wechseln. Die Einhaltung der agrotechnischen Pflanzregeln und die rechtzeitige Unkrautbekämpfung sind die wichtigsten vorbeugenden Maßnahmen.

Unkrautentfernung

Bei Schädlingen wird die Indau rucola meist von Kreuzflohkäfern befallen. Sie können die Kultur davor bewahren, wenn Sie sie nach dem Pflanzen auf neuen Boden mit rotem gemahlenem Pfeffer, Tabakstaub und Asche bestreuen.

Ernte

Wie viele Wochen müssen Sie warten, bis der Rucola wächst? In nur 2-3 Wochen ab dem Zeitpunkt, an dem die Sämlinge auf dem offenen Boden platziert wurden, können Sie die Blätter sammeln. Wenn eine späte Sorte gepflanzt wird oder das Wetter kalt genug ist, das Gebiet kein mildes Klima hat (zum Beispiel der Ural), wachsen die Blätter in etwa 4-5 Wochen.

Wichtig! Sie müssen an einem Auslass ernten, der bereits vollständig ausgebildet ist.

Sie beginnen normalerweise mit niedrigeren und größeren Pflanzen. Brechen Sie nicht alle Blätter auf einmal ab. Der größte Teil der Pflanze sollte im Boden bleiben, und die Blätter wachsen nacheinander nach.

Mit Beginn der Blüte werden die Blätter der Pflanze hart und geschmacklos. Deshalb ist es besser, diesen Vorgang zu verhindern und Stiele rechtzeitig zu entfernen.An mehreren Anlagen können mehrere Steckdosen verbleiben. Mit der Zeit werden sie Samen haben, die abfallen und keimen. Innerhalb eines Monats können die Besitzer wieder frischen Rucola genießen.

Tipp! Sie können die Blätter von Rucola, die in einem Gewächshaus oder auf einer Fensterbank (Balkon) wachsen, abbrechen, sobald ihre Höhe 10-15 cm erreicht.

Rucola ist normalerweise sehr schlecht erhalten. Nach dem Abbrechen der Blätter werden sie in eine Plastiktüte gelegt oder mit Frischhaltefolie umwickelt und in einen Kühlschrank gestellt. Unter diesen Bedingungen kann die Anlage etwa eine Woche lang verwendet werden. Es ist nicht notwendig, mehrere Stunden vor dem Verzehr einen Salat aus diesem Produkt zuzubereiten, da sich sonst der Rucola in eine matschige Mischung verwandelt.

Zum Kochen muss Rucola von Hand gerissen werden. Wenn mit einem Messer geschnitten wird, gibt es eine merkliche Spur von Rost auf den Blattstücken.

Zusammenfassend sollte denjenigen, die daran interessiert sind, Rucola zu pflanzen, gesagt werden, dass der Prozess nicht schwierig ist. Alles, was Sie brauchen, um loszulegen, sind Pflanzensamen, ein Behälter mit Erde oder ein geeignetes Gebiet und der Wunsch, dass ein Gärtner ein wenig arbeitet.