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Agrarier sind seit langem am Anbau von chinesischem Knoblauch beteiligt. Die meisten Sommerbewohner unterscheiden Knoblauch nicht von China, das sich durch seine großen Dimensionen auszeichnet. Manchmal kann es in russischen Geschäften gekauft werden.
China Gemüse ist anders:
- äußere Erscheinung;
- Härte;
- Leichtigkeit;
- weiße Farben.
Knoblauch ändert seine Farbe nicht, verrottet nicht und wird lange gelagert. An diesen Zeichen kann jeder leicht chinesischen Knoblauch unterscheiden. Dieses Ergebnis wird erzielt, wenn die Pflanze mit Chlor behandelt wird. Chinesische Hersteller kümmern sich nicht um die Sicherheit der Verbraucher. Die Knoblauchköpfe haben die gleiche Farbe und den gleichen Ton. Es ist unmöglich, ein solches Gemüse unter natürlichen Bedingungen anzubauen.
Chinesischer Knoblauch
Das einheimische Gemüse unterscheidet sich vom importierten Produkt durch die Haltbarkeit, die für importierten Knoblauch viel höher ist. Die Haltbarkeit der Ware wird durch die Verarbeitung mit Chemikalien - Maleinsäurehydrazit - sichergestellt.
Nicht umsonst fragen sich die Verbraucher, ob Knoblauch aus China gegessen werden kann. Das Essen von chemisch verarbeitetem Knoblauch trägt nicht zur Gesundheit bei, wirkt sich jedoch schädlich auf den Körper aus.
Beschreibung
Das Auftreten des chinesischen Gemüses in Russland geht auf das Jahr 2000 zurück. Zu diesem Zeitpunkt war Knoblauch in vielen Ländern auf dem Markt etabliert. Außerdem war die Produktion billig und die Erntezeit lang.
Wie gut ist chinesischer Knoblauch, der in allen Supermärkten erhältlich ist? Gemüsebauern können ein Gemüse auf einem persönlichen Grundstück anbauen, dessen Unterschiede Umweltfreundlichkeit und Qualität sind.
Chinesischer Knoblauch gehört zu mehrjährigen Pflanzen, die zur Unterfamilie der Zwiebeln und der Familie der Liliaceae gehören. Es wird als Gemüsepflanze und Blumen als Gewürz verwendet. Es ist weit verbreitet in Rezepten für alternative Medizin zur Herstellung von Infusionen und Abkochungen.
Knoblauch wird in Rezepten für Alternativmedizin zur Herstellung von Tinkturen und Abkochungen verwendet
Knoblauch wird wegen seiner duftenden Blüten als duftend bezeichnet.
In der natürlichen Umgebung wächst weiter:
- Wiesen und felsiger Boden;
- trockene Flusstäler und Hügel.
Der Knoblauchanbau reicht mehrere tausend Jahre zurück. Lebensraum der alten Kultur: Asien und die Philippinen, Korea und Japan. Es ist auch in Fernost, Indien und der Mongolei, Thailand anerkannt.
Andere Namen für Knoblauch:
- jusai;
- Süße Zwiebel;
- Feld;
- Geruch;
- würzig;
- verzweigt.
Duftender Knoblauch gehört zum Frühlingstyp - im Vergleich zur Wintersorte befindet sich in der Mitte des Kopfes kein harter Kern. Es hat eine ungeformte falsche Zwiebel mit dünnen länglichen Blättern. In Gegenwart praktisch aller Qualitäten, die in Zwiebeln und Knoblauch vorhanden sind. Ein reifes chinesisches Gemüse hat eine grün-gelbe Federfarbe und breitere Blätter im Vergleich zu den schmalen, sattgrünen Federn anderer Knoblauchsorten.
Duftender Knoblauch gehört zum Frühlingstyp
In einer günstigen Situation erreicht Knoblauch eine Höhe von bis zu einem halben Meter, die Blattbreite beträgt etwa einen Zentimeter. Die Pflanze ist frostbeständig und hält Kälte bis -40 ° C stand. Die krautige Kultur ist vollständig essbar.
Der Stift wird verwendet für:
- Salate;
- zweite Gänge;
- Gebäckfüllungen.
Pfeile von Blumen, Zwiebeln, Blättern werden in eingelegter, eingelegter, gesalzener, getrockneter Form gegessen.
Knoblauch wird durch Samen und Triebe vermehrt.
Vermehrung von Knoblauch durch Samen
Agrartechnologie des Anbaus
Standortauswahl und -vorbereitung
Knoblauch wird im zeitigen Frühjahr gepflanzt. Es toleriert perfekt Temperaturänderungen. Der Landeplatz wird angehoben. Entfernen Sie eine Schicht Erde im gesamten Bett bis zur Tiefe eines Schaufelbajonetts. Der Boden ist mit Laub, Unkraut und Stroh ausgekleidet. Mit Erde begraben.
Top Dressing wird eingeführt.
1 m2 Boden düngen:
- Holzasche (1 Glas);
- Superphosphat (1,5 EL l);
- Humus (bis zu 10 kg) oder andere organische Stoffe.
Zu Beginn der Frühjahrssaison wird der Boden ausgegraben, mit einem Rechen eingeebnet und gerillt. Mit Ammoniumnitrat in einer Menge von 1 TL düngen. pro 1 m2 Fläche.
Die Herstellung von Knoblauchzehen besteht darin, den Kopf zu trennen und das Pflanzenmaterial von der Haut zu reinigen. Die Nelken werden in Kupfersulfat desinfiziert, indem die Substanz (10 g) in Wasser (10 l) gelöst wird.
Knoblauchzehen zum Pflanzen vorbereiten
Samenvorbereitung
Das Saatgut wird von 2 oder 3 Jahre alten Pflanzen geerntet. Das Laub wird nicht geschnitten. Zusätzlich mit Ammophos düngen: 60 g pro m2 hinzufügen. Bei der Reifung werden die Samenschirme des Knoblauchs entfernt und zu Hause getrocknet. Am besten unter einem Baldachin und mit Belüftung.
Die folgenden Operationen:
- manuelles Dreschen;
- im Wind wickeln;
- Spülen in Wasser;
- Trocknen;
- Lagerung in üblicher Weise.
Wenn Sie die Zeit verpassen, können Sie im April oder Mai mit gekeimtem Pflanzenmaterial pflanzen, das regelmäßig bewässert wird.
Landung
Bei der Aussaat Samen Knoblauch hält sich an die Regeln:
- der Abstand zwischen den Reihen beträgt 30-35 cm;
- Aussaattiefe - bis zu 2 cm;
- Pflanzenmaterialverbrauch - bis zu 2 g pro 1 m2.
Knoblauch pflanzen
Wenn Sprossen erscheinen, wird die Ausdünnung 2-3 Mal durchgeführt, wobei die Ernte in einem Abstand von 15 cm in einer Reihe verbleibt. Wenn der Knoblauch mit Samen bepflanzt wird, wird die Ernte im nächsten Jahr erwartet.
Auf geschütztem Boden wachsen
Für die nördlichen Regionen ist der Anbau in einem Gewächshaus optimal. Wenn Sie die Zwiebeln während der Sommersaison warm halten, können sie im August reifen.
Die technologischen Methoden zur Bodenvorbereitung und Aussaat von Knoblauch sind identisch mit offenem Boden. Sie müssen jedoch häufiger gießen und füttern.
Knoblauch im Winter erzwingen
Gemüsepflanzen werden das ganze Jahr über in einem Gewächshaus oder zu Hause mit Blumenbehältern angebaut. Für die Destillation eignen sich drei Jahre alte Pflanzen, die mit einem irdenen Klumpen umgepflanzt werden. So versorgen sie sich ein ganzes Jahr lang mit frischen Vitaminen.
Anbau von Knoblauch in einem Gewächshaus
Pflege
Lockerung
Die Lampen werden regelmäßig gelöst. Das Erscheinen der ersten Blätter ist ein Signal für das Verfahren. Das zweite Mal wird eine Lockerung durchgeführt, wenn sich ein starker Stamm bildet. Wenn der Knoblauch gelockert wird, wird die Erde daraus gegossen, wodurch der Luftzugang gewährleistet wird.
Bewässerung
Das Gemüse systematisch gießen, um:
- Vermeiden Sie Rauheit und Trockenheit der Federn.
- die Zwiebel behielt einen würzigen Geschmack;
- Kopfrisse vermeiden.
In der Phase intensiven Wachstums muss bis zu fünfmal täglich gegossen werden. In der Reifephase - zweimal täglich. Gemüse wird während der Regenzeit nicht bewässert.
Dünger
Es ist leicht, Nahrungsergänzungsmittel für Knoblauch in Fachgeschäften zu finden. Harnstoff wird als universelles Medikament verwendet, wenn Sprossen auftreten: pro 1 m2 - 1 TL. Epin Extra wird zum Sprühen verwendet: 1 Ampulle - für 5 Liter Flüssigkeit.Nach 14 Tagen wird Ferovit nützlich sein, um die Photosynthese von duftenden Zwiebeln zu verbessern: 1 Ampulle - für 1,5 Liter Wasser.
Dünger für Knoblauch
Die Fütterung erfolgt nach der Ernte. Mineraldünger sind angemessen. Die Effizienz wird bei Verwendung von organischer Substanz festgestellt: flüssiger Hühnermist (im Verhältnis 1:15) oder Königskerze (im Verhältnis 1: 6).
Schädlings- und Phyto-Krankheitsbekämpfung
Die Zwiebelfliege kann die Ernte schädigen: Die Larven zerstören die Knoblauchköpfe. Um die Parasiten zu besiegen, schöpfen Sie den Boden vorsichtig von den Knoblauchwurzeln und legen Sie sie ein wenig frei. Trockenes und sonniges Wetter schützt vor der Vermehrung von Larven schädlicher Insekten.
Ernte
Die Ernte erfolgt Ende August - die ersten Septembertage. Reifer Knoblauch zeichnet sich durch große Köpfe und weiße oder violette Schalen aus.
Frühlingsknoblauch ist nicht sehr produktiv - normalerweise gibt es bis zu 7-8 Nelken im Kopf.
Sie pflücken die Früchte mit einer Heugabel: graben ein und ziehen sie heraus. Dann wird es 10 Tage lang getrocknet.
Ernte
Ein Teil der Produktion darf verarbeitet werden. Für die nächste Aussaat bleiben kleine Köpfe übrig.
Im zweiten Wachstumsjahr wird eine Djusai-Feder für kulinarische Zwecke verwendet. 3 oder 4 Schnitte pro Saison werden gemacht, wenn die Blätter 25 cm erreichen. Nach dem Beschneiden werden sie mit einer Nitrophoska-Lösung gefüttert: für einen 10-Liter-Eimer Wasser - 2 EL. l. Arzneimittel. Das letzte Mal, dass das Grün geschnitten wird, ist Mitte August - der Knoblauch braucht Kraft für den Winter. Im Spätherbst werden die grünen Federn vollständig abgeschnitten.
Die Haltbarkeit von Glühbirnen im Kühlschrank beträgt ein Jahr. Sie verlieren nicht ihren Geschmack und unterscheiden sich nicht von Ladenprodukten.
Vor- und Nachteile der Sorte
Chinesischer Knoblauch, der im Boden verblieb, sprießt im Frühjahr gut. Die Stämme werden schnell fett und die Blätter werden breiter und größer als ein normales Wintergemüse. Die Kultur entsteht früher als der Frühlingsknoblauch. Die Bildung großer Köpfe und die Gelbfärbung des Stiels fallen Ende Juli aus.
Unter den Vorteilen, die sie hervorheben:
- Stressresistenz;
- Kältebeständigkeit;
- Geruchsresistenz während der Blüte;
- Vielseitigkeit der Sorte: die Fähigkeit, sowohl im Winter als auch im Frühling eine gute Ernte zu erzielen.
Minuspunkte:
- kurze Haltbarkeit von Federn: sie ist geringer als die anderer Frühlingsarten;
- kleiner Kopf, 1,5 cm Durchmesser;
- Fehlen eines festen Stiels;
- kleine Früchte sind typisch für die letzte Saison.
Die Unterschiede zwischen dem chinesischen Gemüse umfassen die Leichtigkeit des Anbaus und der Pflege. Gewöhnt sich leicht an wechselnde Wetterbedingungen. Knoblauch ist in verschiedenen Regionen des Landes in Zonen unterteilt.
