Der Anbau von Tomaten, Gurken und Karotten im Sommerhaus wird niemanden überraschen. Einige Enthusiasten sind jedoch nicht auf die Standardkulturen beschränkt. In ihrem Garten finden Sie seltene Pflanzen und Kräuter. Eines davon ist essbares Portulak, es ist auch Garten. Die Pflanze wird im Menü nicht nur für gastronomische Zwecke verwendet. Es enthält viele biologisch aktive wertvolle Substanzen, die sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken.

Portulakgarten: nützliche Eigenschaften

Es gibt viele Arten von Portulak, aber es gibt nur zwei in der Kultur. Großblumige Portulak bezieht sich auf Zierpflanzen und wird zur Dekoration des Gartens verwendet. Gartenportulak wird für essbare Stängel und Blätter angebaut. Die Pflanze wurde zuerst in Westindien entdeckt und später auf der ganzen Welt verbreitet.

Portulak

Nicht jeder weiß, wie ein essbarer Portulak (Dandur) aussieht. Es ist eine gedrungene Pflanze, die nicht höher als 40 cm ist, normalerweise aber noch weniger. Es sieht sehr einfach aus. Dandura beginnt im Juni zu blühen, wenn die Büsche mit kleinen gelben Blüten von 7 bis 10 mm Durchmesser bedeckt sind. Portulakstängel sind kriechend, fleischig und saftig, und die Blätter sind die gleichen. Eigentlich wird es wegen des vegetativen Teils angebaut. Anfänger im Sommer sind daran interessiert, über Purslane Bescheid zu wissen, auf welchem ​​Boden es wächst und welche Art von Pflege es benötigt.

Die Pflanze gilt als unprätentiös, sie benötigt keinen fettigen Boden. Dandur kann auf jedem Land wachsen, bevorzugt jedoch sandige Böden. Vom Verlassen braucht er nur bei trockenem Wetter zu gießen. Die vorteilhaften Eigenschaften von Dandur sind seit Hippokrates bekannt. In der Volksmedizin wird dieses Kraut heute aktiv eingesetzt. Portulak wurde auch in der Ernährung und Kosmetologie verwendet.

Medizinische Eigenschaften von Dandur, seine Verwendung in der traditionellen Medizin

Heilspurslane

Garten Portulak - wie man aus dem Garten kommt

Nachdem Sie beschlossen haben, Dandur auf Ihrer Website anzubauen, ist es besser, es in Holzkisten zu pflanzen, da dies die Verbreitung auf der Website einschränkt. Die Pflanze vermehrt sich durch Selbstsaat und ist sehr lebensfähig. Portulak-Samen bleiben bis zu 10 Jahre lebensfähig. Viele halten es sogar für Unkraut und bekämpfen es, obwohl die Pflanze zum Wohle ihrer Gesundheit eingesetzt werden kann.

Nährwert und Zusammensetzung von Portulak

Der Kaloriengehalt von Purslane ist sehr niedrig, was es ideal für die Ernährung zur Gewichtsreduktion macht und in verschiedenen Diäten verwendet werden kann. 100 g dieses Krauts enthalten nur 20 Kilokalorien. Verwendetes / w / y-Verhältnis in Portulak: 2,03 g / 0,36 g / 3,39 g. Das Gras enthält eine signifikante Menge an Vitamin C, eine große Gruppe von B-Vitaminen und signifikante Mineralien:

  • Eisen;
  • Kalzium;
  • Kalium;
  • Magnesium;
  • Phosphor;
  • Natrium;
  • Kupfer;
  • Mangan;
  • Selen;
  • Zink.

    Portulak

Darüber hinaus ist die Pflanze reich an Carotinoiden, Glykosiden, Fett- und organischen Säuren, Flavonoiden, Saponinen, Nährstoffen, Cumarinen und Schleimstoffen. Es ist die Zusammensetzung von Dandur, die seine heilenden Eigenschaften liefert. Ist der Garten Portulak essbar und wie man ihn richtig isst, wird unten diskutiert.

Medizinische Eigenschaften von Garten Portulak

Dandur wirkt sich positiv auf eine Vielzahl von Körperfunktionen aus. Pflanzen haben folgende Wirkungsbereiche:

  • Antioxidans.Die Verwendung des Kräuter-Portulak kann Jugend und Schönheit verlängern. Dies ist auf die Fähigkeit der Pflanze zurückzuführen, freie Radikale zu entfernen und Oxidationsprodukte zu neutralisieren.
  • Antiseptikum. Die Substanzen, aus denen Purslane besteht, zerstören die pathogene Mikroflora, was eine Person vor vielen Infektionen bewahrt und bei der Behandlung eiternder Wunden hilft.
  • Hämostatisch. Diese Eigenschaft ermöglicht es der Pflanze, bei Blutungen im Magen, Darm und anderen inneren Organen eingesetzt zu werden.

    Portulak von Krankheiten

  • Hypoglykämisch. Portulak hilft bei Diabetes mellitus, da es die Insulinproduktion fördert.
  • Antiphlogistikum. Die Einnahme des Kraut lindert Rheuma, Fieber, Bindehautentzündung, Ekzeme und allergische Dermatitis
  • Wundheilung. Die Heilung infizierter Wunden erfolgt aufgrund der Kombination von antimikrobiellen und entzündungshemmenden Wirkungen. Es können nicht nur Hautschäden behandelt werden, sondern auch Verbrennungen, Erfrierungen und Insektenstiche.
  • Anthelminthikum. Portulak wirkt aufgrund der abführenden Wirkung und der Wirkung auf die glatten Muskeln der Würmer auf Parasiten.
  • Lipidsenkung. Aufgrund organischer Fettsäuren in der Zusammensetzung von Dandur senkt es den Cholesterinspiegel im Blut und verhindert die Entwicklung von Atherosklerose.

Auf eine Notiz! Während der kalten Jahreszeit wird empfohlen, die Pflanze zu verwenden, um Influenza und SARS zu verhindern. Es ist auch ratsam, es in Ihr Menü aufzunehmen, um Vitaminmangel zu verhindern. Dandur wird auch für die Potenz genommen.

Wie benutzt man Purslane?

Sie können keine Medikamente mit Portulak in einer Apotheke kaufen, die Pflanze verwendet nicht die offizielle Pharmakologie. In der Volksmedizin wird ein Sud und eine Infusion von Dandur sowie gehackte frische Blätter zur Herstellung von Masken und Kompressen verwendet.

Eine Abkochung des Krauts wird äußerlich bei Hautkrankheiten eingesetzt, um die Leber zu reinigen, Impotenz loszuwerden, als natürliches Choleretikum und Diuretikum. Zur Zubereitung wird ein Esslöffel Rohstoffe mit einem Glas heißem Wasser gegossen, zum Kochen gebracht und 10 Minuten gekocht, und dann wird das Geschirr mit der Brühe 2-3 Stunden lang eingewickelt. Danach wird die Zusammensetzung filtriert, mit gekochtem Wasser auf das ursprüngliche Volumen gebracht und wie angegeben verwendet. Um solche Mittel vor den Mahlzeiten oral einzunehmen, 2 EL. Löffel 4-5 mal am Tag.

Die Infusion behandelt Magen- und Darmgeschwüre, Darmstörungen, entfernt Giftstoffe. Äußerlich wird die Zusammensetzung zur Behandlung von Hautkrankheiten (verschiedene Geschwüre, Psoriasis, Flechten) verwendet. Zur Herstellung des Mittels 1 EL. Gießen Sie einen Löffel Kräuter mit einem Glas kochendem Wasser und lassen Sie es 1,5-2 Stunden ziehen. Die Dosierung ist die gleiche wie beim Abkochen.

Portulak gegen Hautkrankheiten

Masken aus zerkleinerten Kräutern werden für kosmetische Zwecke verwendet, um den Hautzustand zu verbessern, Falten zu beseitigen, Trockenheit und Schuppenbildung zu beseitigen. Zusätzlich wird empfohlen, Honig, Sauerrahm und Olivenöl hinzuzufügen. Dandur-Brei kann auf die Kopfhaut aufgetragen werden, um Schuppen zu beseitigen und die Haarfollikel zu stärken. Vor der Verwendung von Portulak als Maske oder Kompresse müssen frische Blätter in einem Mixer gehackt werden.

Gegenanzeigen zur Verwendung von Portulak

Oregano - wie es aussieht

Wie jede Heilpflanze hat auch das pflanzliche Portulak seine eigenen Kontraindikationen. Es sollte nicht von schwangeren und stillenden Frauen, Menschen mit autonomen Störungen und erhöhter nervöser Erregbarkeit angewendet werden.

Wichtig! Dandur wird nicht für Bluthochdruckpatienten empfohlen, da es zu einem starken Druckanstieg führen kann.

Herzerkrankungen wie Bradykardie gelten ebenfalls als Kontraindikation. Darüber hinaus kann ein übermäßiger Verzehr von Purslane aufgrund des hohen Oxalsäuregehalts zu Gelenkproblemen und Nierensteinen führen. Es ist besser, die Verwendung der Pflanze für diejenigen zu verweigern, die anfällig für Anfälle sind.

Gerichte aus dem Portulak

Portulak Salat

Petersilie - wie ist es und wie sieht es aus?

Um sicherzustellen, dass Portulak kein Unkraut ist, sondern eine vollständig essbare und schmackhafte Pflanze, sollten Sie alle Gerichte daraus zubereiten und probieren. Einige interessieren sich dafür, ob es möglich ist, den Garten Portulak roh zu essen. Sie können, das Kraut dient als eine großartige Quelle für Ballaststoffe im Salat zusammen mit anderen Kräutern. Was ist Portulak und womit wird es gegessen? Interessenten können eines der folgenden Rezepte auswählen, um Portulak für Lebensmittel zu verwenden:

  • Um einen Portulak-Salat zuzubereiten, müssen Sie 300 g Blätter, ein kleines Bündel Dill und Petersilie, 2 Knoblauchzehen und 1 EL nehmen. ein Löffel Zitronensaft, Salz, 2 EL. Esslöffel Olivenöl. Bevor Sie die Dandurblätter schneiden, gießen Sie kochendes Wasser darüber und halten Sie sie 10 Minuten lang. Dann wird das Wasser abgelassen, alle Komponenten werden zerkleinert, gemischt, Salz, Zitronensaft und Öl werden hinzugefügt. Salat fertig.
  • Gebackener Portulak mit Ei. Für das Gericht werden junge Dandur-Triebe in einer Menge von 200 g, 2-3 Eiern, einem halben Glas Milch, etwas geriebenem Käse und 2 EL verwendet. Esslöffel Pflanzenöl, Salz. In kochendem Wasser eingeweichte Portulakblätter werden zerkleinert, einige Minuten in Pflanzenöl gebraten, mit einer Mischung aus Eiern, Milch und Salz gegossen, in einen vorgeheizten Ofen gestellt und 15 bis 20 Minuten bei mittlerer Hitze gebacken. Gegen Ende des Garvorgangs den Auflauf mit Käse bestreuen. Sogar Kinder können ein solches Gericht essen.

    Eingelegte Portulak

  • Pasta für Portulak-Sandwiches. Ein kleines Bündel Dandur in kochendem Wasser einweichen, zusammen mit anderen Kräutern fein hacken, 100 g Butter und 100 g geriebenen Käse hinzufügen. Gründlich mischen und zum Aushärten im Kühlschrank aufbewahren. Purslane zur Paste hinzugefügt, wie ist dieses Gericht? Perfekt für einen nahrhaften und köstlichen Snack. Verteilen Sie die Mischung einfach dick auf einer Scheibe Vollkornbrot.

Wenn Sie in Ihrem Garten Portulak anbauen, können Sie einen treuen Assistenten im Kampf gegen Alter und Krankheit finden. Die Pflanze sollte auf jeden Fall von denen gepflanzt werden, die an die Heilkraft der Natur glauben und an der traditionellen Medizin festhalten.