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Petersilie ist eine der am häufigsten von Gärtnern angebauten Pflanzen. Es ist unprätentiös zu pflegen, fruchtbar und die Blätter und Wurzeln enthalten eine große Menge an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen. Aufgrund der Tatsache, dass es aromatische Substanzen enthält, ist die Pflanze als Gewürz für erste und zweite Gänge, Salate usw. unersetzlich. Verwendet in der Volksmedizin und Kosmetologie.
Beschreibung der Kultur
Petersilie ist eine zweijährige Pflanze aus der Familie der Schirme. Es hat einen verzweigten aufrechten Stiel mit glänzenden dreieckigen, doppelt gekreuzten Blättern.
Unterscheiden Sie zwischen Blatt- und Wurzelsorten. Im ganzen Land sowie in Amerika, den meisten europäischen Ländern, Asien und Afrika angebaut.
Im ersten Lebensjahr bildet die Pflanze eine Wurzelfrucht und eine Blattrosette. Im zweiten Jahr bildet Petersilie Samen. Sie blüht in der zweiten Sommerhälfte mit grünlich-gelben Blüten.
Wurzelpetersilie
Wurzeln und Blätter werden beim Kochen verwendet.
Agrotechnik
Die Pflanze ist nicht besonders skurril. Um jedoch einen hohen Ertrag zu erzielen, müssen die Grundregeln der Agrartechnologie für diese Kultur befolgt werden.
Die optimalste Pflanzzeit ist der frühe Frühling oder der späte Herbst.
Trotz der Tatsache, dass Petersilie Schatten verträgt, ist es am besten, sie in einem Gebiet mit guter Beleuchtung zu pflanzen, um eine gute Ernte zu erzielen.
Der wachsende Boden sollte locker sein und einen hohen organischen Gehalt aufweisen. Die Pflanze wächst gut auf sandigen Lehmböden oder Lehm. Die besten Vorgänger für sie sind Zwiebeln, Gurken, Zucchini, Kürbisse oder Tomaten.
Reproduktion der Kultur
Das grüne Gemüse wird durch Samen vermehrt.
Das Pflanzen erfolgt auf zwei Arten: Sämling und Sämling.
Petersilie wird auf Sämlingsart angebaut, wenn Sie früh grün werden möchten.
Der Anbau erfolgt jedoch meistens durch Aussaat von Samen direkt auf der Baustelle. Auf offenem Boden können Sie Ende März bis Anfang April Samen säen. Damit die Sämlinge schneller erscheinen, sind die angefeuchteten Beete mit Plastikfolie oder Agrofaser bedeckt.
Wenn die Hoden nicht rechtzeitig entfernt werden, vermehrt sich die Pflanze durch Selbstsaat.
Petersilie unter Agrofaser
Für Gärtner, die eine frühe Ernte dieser Ernte planen, kann sich die Frage stellen, wie Petersilie für Setzlinge richtig gepflanzt werden kann.
Mit Setzlingen wachsen
Samenvorbereitung
Zuerst müssen Sie die Samen vorbereiten. Im Prinzip kann dieses Stadium weggelassen werden, aber in diesem Fall dauert es länger, bis die Samen keimen.
Die Sache ist, dass der Petersiliensamen mit einer Schale ätherischer Öle bedeckt ist, was es für Wasser schwierig macht, auf den Samen zuzugreifen. Wenn es nicht zerstört wird, wird das Auftauchen von Pflanzen frühestens nach 15-20 Tagen erwartet.
Um die Hülle zu entfernen, werden solche Methoden verwendet. Die Samen werden in einen Mullbeutel gegeben, der dann in einen Behälter mit heißem Wasser gegeben wird. Die zweite Möglichkeit besteht darin, die Samen für 15-20 Minuten in Wodka zu legen. Dann werden sie gründlich gewaschen. Dann werden die Samen in einem feuchten Tuch belassen, bis sie 2-3 Tage schlüpfen.
Wachsende Sämlinge in Behältern
Sie können Setzlinge in Blumentöpfen oder Kisten züchten.Um zu Hause Petersilie für Setzlinge zu pflanzen, verwenden Gärtner Sämlingsbehälter, die in Spezialgeschäften verkauft werden, sowie Pappkartons für Eier.
Wachsende Sämlinge
Die Behälter sind mit Gartenerde gefüllt.
Wenn Kisten zum Züchten von Sämlingen verwendet werden, werden über die gesamte Länge etwa 1 cm tiefe Rillen gebildet, in die die vorbereiteten Samen gepflanzt werden.
Wenn Sämlingsbehälter zum Pflanzen verwendet werden, wird in ihnen eine Vertiefung hergestellt, in die das Saatgut dann gelegt wird.
Nach dem Pflanzen werden die Rillen mit Erde bedeckt und sorgfältig gewässert, um den Samen nicht an der Oberfläche zu waschen.
Danach wird der Behälter oben mit Polyethylen verschlossen und an einen warmen Ort gestellt. Die Polyethylenschicht lässt keine Feuchtigkeit verdunsten und es ist möglicherweise keine zusätzliche Bewässerung erforderlich. Sie können Glas anstelle von Polyethylen verwenden.
Schließlich wird der Film entfernt, nachdem die Pflanze das erste echte Petersilienblatt hat.
Während dieser Zeit muss sehr sorgfältig gewässert werden, um die Jungpflanzen nicht zu beschädigen.
Kommissionierung
Nach dem Erscheinen des zweiten Blattes (etwa einen Monat nach dem Pflanzen) müssen Sie die Petersilie pflücken und die Pflanzen pflanzen. Sie müssen Sämlinge in vorbereiteten Kisten in einem Abstand von 5 cm voneinander pflanzen.
Sämlinge in getrennten Töpfen gepflanzt
Kann man Petersilie nicht verpflanzen? Es ist möglich, aber nur, wenn der Abstand zwischen den Sämlingen für ihre Entwicklung ausreicht.
In diesem Stadium besteht die Pflege darin, den Boden zu gießen und zu lockern.
Umpflanzen
Nach Ablauf der Frühlingsfrostperiode (etwa Anfang Mai) kann das fertige Pflanzmaterial auf offenem Boden gepflanzt werden.
Was tun beim Anbau von Wurzelsorten und ist es möglich, Sämlinge solcher Petersilie zu verpflanzen? Im Prinzip können Sie dies, obwohl nicht alle Gärtner dies empfehlen. Der Sämling muss zusammen mit einer Erdscholle aus dem Behälter genommen und vorsichtig gepflanzt werden, um die Scholle nicht zu zerstören. In diesem Fall werden die Wurzeln der Wurzelpetersiliensämlinge minimal beschädigt.
Landloses Pflanzen von Sämlingen
Wenn es keine Lust oder Gelegenheit gibt, Sämlinge im Boden zu züchten, können Sie ein Roll-up oder eine Schnecke verwenden.
Führen Sie ein Roll-up wie folgt durch. Eine Schicht Toilettenpapier wird auf eine etwa 10 cm breite Plastikfolie gelegt und mit Wasser bestreut. Wenn Sie von oben 1 bis 1,5 cm vom Rand zurücktreten, verteilen Sie die Samen in einem Abstand von 4 bis 5 cm.
Eine Rolle machen
Nachdem alle Samen platziert wurden, bedecken Sie diesen "Kuchen" wieder mit einer Schicht Polyethylenpapier.
Ferner wird diese Struktur zu einer Rolle gerollt. Damit es nicht zerfällt, wird es mit einem Gummiband fixiert.
Das Roll-up wird in einen Behälter mit Wasser (ca. 4-5 cm) gegeben und die Struktur mit einer Plastiktüte bedeckt.
Dank dieses Systems sind die Samen immer feucht, aber nicht durchnässt.
Nach dem Auflaufen können sie gefüttert werden. Fügen Sie dazu dem Glas Wasser, das die Schnecke enthält, vollständigen Mineraldünger hinzu. Verwenden Sie die Hälfte der Konzentration der Lösung im Vergleich zur empfohlenen, um die Pflanze nicht zu beschädigen.
Kulturpflege
Petersilie als Gartenfrucht erfordert keine besondere Pflege. Um eine gute Ernte zu erzielen, müssen Unkräuter regelmäßig gewässert, gelockert und entfernt werden.
Wenn die Grüns für den Frischverzehr angebaut werden, ist es notwendig, die richtige Bewässerung zu organisieren. Bei unzureichender Bodenfeuchtigkeit wachsen Rosetten mit groben Blättern. Bei Feuchtigkeitsmangel sammelt die Blattmasse jedoch mehr aromatische Öle an.Daher hören sie zwei Wochen vor der Ernte auf, die Pflanzen zu gießen, deren Blätter für den Winter zum Trocknen bestimmt sind.
Es ist am besten, die Pflanzen morgens oder abends zu gießen, um Sonnenbrand zu vermeiden.
Um eine große Menge an grüner Masse zu erhalten, ist es auch notwendig, zu füttern.
Blattpetersilie wird mehrmals pro Saison mit Salpeter (50 g pro 10 m2 Parzelle), Wurzelpetersilie - mit Phosphor-Kalium-Dünger gefüttert.
So können Sie mit der Sämlingspflanzmethode frühzeitig Petersilie ernten.
