Dies ist ein würziges Kraut, das zur mehrjährigen Art und zur Familie der Asteraceae gehört. Die Pflanze ist ein Verwandter von Wermut, da sie ein ähnliches Aussehen hat, einen signifikanten Unterschied im Geschmack aufweist - es gibt keine Bitterkeit.

Estragon was ist das?

Beschreibung der Sorte:

  1. Die Höhe beträgt anderthalb Meter;
  2. Die Blütenstände sind klein und in Rispen gesammelt, die Farbe ist hellgelb;
  3. Der Geschmack ist süß, erfrischend, würzig, aber leicht säuerlich. Dank dieser Geschmacksdaten wird daraus ein duftendes Getränk hergestellt oder Sie können es frisch zu Gerichten hinzufügen.
  4. Der Stiel ist länglich, lang;
  5. Das Blatt ist schmal, grün, es gibt keine Stecklinge;
  6. Die Blütezeit beginnt Ende August und Anfang September

Weitere Informationen. Nicht jeder weiß, dass Estragon einen anderen Namen hat - Estragon. Auch Estragon wird anders genannt als: Dragoner, Stragon, Drachenwermut.

Estragon

Wo wächst Estragon?

Melissa - was ist das?

Estragon ist eine Pflanze, die in Nordamerika, europäischen Ländern und Asien wächst. Diese Sorte ist in folgenden Ländern am beliebtesten:

  1. Russland;
  2. Mongolei;
  3. VEREINIGTE STAATEN VON AMERIKA;
  4. China;
  5. Mexiko;
  6. Pakistan;
  7. Indien;
  8. Kanada.

Estragon wächst in salzhaltigen und trockenen Steppen und Wiesen, seltener auf Feldern. Auf Schindeln und trockenen Hängen wächst es wie ein gewöhnliches Unkraut.

Sorten: Beschreibung und Merkmale

Herzhaft - was ist das?

Estragongras hat viele Arten. Hier ist eine Liste der häufigsten Sorten in der Russischen Föderation:

  1. Goodwin. Es ist eine mehrjährige und wasserfeste Sorte. Seine Stängel erreichen eine Höhe von einem Meter, die Merkmale sind reichlich Laub, ausgeprägtes Aroma und bitterer Geschmack. Es wird empfohlen, das Grün der Pflanze im zweiten Jahr der Vegetationsperiode zu verwenden. In dieser Zeit erreicht sie eine Masse von 500 bis 600 Gramm. Grüne Blätter können als Gewürz für Salat, Gurken, zum Kochen von Fisch- und Fleischgerichten verwendet werden.
  2. Monarch Sorte. Die Besonderheit ist ein würziger Geruch und ein würziger, erfrischender Geschmack. Die Höhe des Busches beträgt eineinhalb Meter. Diese Pflanze wird als Gewürz für Gemüse- und Fischgerichte, zum Einmachen verwendet. Frisches Laub eignet sich gut für die Zubereitung von Getränken. Auch nach dem Trocknen behält es sein natürliches Aroma;
  3. Semko Zhulebinsky ist eine alte Valkovsky-Sorte. Estragon dieser Art hat dichtes mattes Laub, stechender Geruch. Seine Höhe reicht von 60 bis 150 Zentimetern. Blütenstände sind gelb, manchmal weiß und klein, enthalten eine große Menge an ätherischem Öl. Diese Sorte wird häufiger in der Hausmannskost und beim Rollen von Gemüse verwendet. Eine Besonderheit ist die Resistenz gegen Pflanzenkrankheiten und die Unprätentiösität gegenüber klimatischen Bedingungen. Die Sorte Zhulebinsky wird in der Volksmedizin verwendet. Manchmal wird diese Kultur zur Herstellung von Käse und als Zusatz zu verschiedenen Gerichten verwendet.
  4. Dobrynya Sorte. Die Zusammensetzung enthält Vitamin C, Carotin und ätherisches Öl. Der Stiel ist 1 Meter hoch. Die Art ist frostbeständig, verträgt ruhig Trockenperioden und Kälte. Es vermehrt sich und wächst zehn Jahre lang an einem Ort. Dann lohnt es sich, den Standort zu ersetzen. Gärtner empfehlen immer noch, es alle drei Jahre zu verjüngen. Köstlicher Punsch wird aus Gemüse gewonnen, und hausgemachte Gerichte mit diesem Gewürz werden als Restaurantgerichte erhalten.
  5. Französische Sorte. Eine Besonderheit ist die Krankheitsresistenz und Frostresistenz.Der Stiel ist länglich und dunkelgrün gefärbt. Seine Höhe erreicht eineinhalb Meter. Solches Estragongras blüht mit weißen kleinen Blütenständen;
  6. Gribovsky Ansicht. Dies ist die häufigste Art, das Wachsen im Garten erfordert nicht viel Aufwand. Stängelänge - ein Meter, längliche Form, dunkelgrüne Farbe. Kann eine große Ernte für fünfzehn Jahre geben, muss nicht neu gepflanzt werden. Einer der Bereiche, in denen es aktiv genutzt wird, ist das Kochen.

Wachsende Eigenschaften

Wie man sich kümmert

Ramson - was ist das?

Jede Sorte hat die gleiche Anbaumethode. Die Hauptbedingung ist, das Saatgut und den Boden im Voraus vorzubereiten, vorsichtig zu sein und das Top-Dressing rechtzeitig hinzuzufügen.

Im Frühjahr, im April oder Mai, wird der Samen in Wasser (Raumtemperatur) eingeweicht. Die Manipulation dauert drei Tage und das Wasser muss jeden Tag gewechselt werden. Qualitätssaatgut sollte in professionellen Geschäften gekauft oder online bestellt werden.

Behälter für Pflanzmaterial und Boden werden vorbereitet. Normalerweise wird eine Box verwendet, in der sich Löcher befinden müssen. Dadurch wird der Boden mit Sauerstoff versorgt und verhindert, dass er durchnässt wird. Kleine Kieselsteine ​​werden in einer Schicht von 1 cm auf den Boden gegossen. Dann wird gedüngter Boden darauf gegossen, es ist besser, vorgefertigten Universalboden in einem Gartengeschäft zu kaufen. Der Boden wird bewässert, die Samen werden in beliebiger Reihenfolge verteilt. Sie müssen die Samen nicht mit Erde darüber streuen. Der Behälter wird mit einem transparenten Beutel oder einer Folie abgedeckt, ins Haus gebracht und auf die Fensterbank gestellt.

Wenn der Boden auszutrocknen beginnt, wird er gesprüht. Es ist ratsam, dafür eine Sprühflasche zu haben. Mit dieser Methode können Sie die Samen nicht tief in den Boden treiben, sondern an der Oberfläche halten. Wenn die Sämlinge erscheinen, wird der Film entfernt. Wenn es zu dick aufgesprungen ist, müssen Sie es ausdünnen. Nach dem Erscheinen des zweiten Blattes wird ein Pick gemacht. Die Landung auf offenem Boden erfolgt zu Beginn der ersten Hitze.

Verdünnung

Vor dem Pflanzen sollte der Gemüsegarten vorbereitet werden. Unkraut wird entfernt, der Boden wird gelockert, gedüngt und angefeuchtet. Kleine Löcher werden in einem Abstand von siebzig Zentimetern voneinander gemacht. Die Rillen sind nicht mit dem Boden bedeckt.

Pflege

Obwohl Estragon eine unprätentiöse Pflanze ist, ist nur wenig Wartung erforderlich, damit sie immer präsentabel aussehen kann.

Die Bewässerung erfolgt viermal, bis die Sämlinge vollständig verwurzelt sind. Dann wird die Pflanze bewässert, wenn es lange nicht geregnet hat.

Eine Auswahl sollte durch Teilen der Buchse erfolgen. Im Herbst oder Frühjahr wird der Busch ausgegraben und ordentlich in mehrere Teile geteilt. Es ist nicht notwendig, die kleinen Wurzeln stark zu ziehen, da sonst die gesamte Pflanze verletzt wird.

Wichtig! Sie können die Wurzel beim Teilen nicht spülen. Um dieses Verfahren zu vereinfachen, muss das Wurzelsystem leicht angefeuchtet werden.

Eigenschaften und Verwendung von Estragon Estragon Kraut

Nicht viele Menschen wissen, dass diese Pflanze nützlich ist, sie enthält eine Reihe von Spurenelementen und Vitaminen. Pflanzenzusammensetzung:

  • Harze;
  • ätherisches Öl;
  • medizinische Bitterkeit;
  • Tannine;
  • Alconoide;
  • Cumarin;
  • Kohlenhydrate;
  • Flavonoide;
  • Pektin;
  • Zellulose;
  • Fettsäure;
  • Nichtfettsäuren, Omega-3;
  • Makronährstoffe: Kalium, Phosphor, Natrium und Magnesium;
  • Vitamine: Ascorbinsäure, Phyllochinon, Carotin, Retinol und Adermin;
  • Spurenelemente: Kobalt, Vanadium, Jod und Mangan.

Vorteilhafte Eigenschaften:

  • stärkt das Immunsystem;
  • eine großartige Quelle für Antioxidantien und Ascorbinsäure;
  • stellt die Funktion des Darms und des Magens wieder her;
  • normalisiert den Stoffwechsel;
  • bei Männern erhöht es die Wirksamkeit;
  • wirkt als Volksantidepressivum und Beruhigungsmittel;
  • stellt den Menstruationszyklus wieder her;
  • als Anthelminthikum verwendet;
  • Entfernt entzündliche Prozesse, behandelt Erkältungen.

Die Verwendung der Estragonpflanze beim Kochen

Einige Hausfrauen fragen, was für eine Estragonpflanze ist? Es kann frisch oder als Gewürz gegessen werden. Jedes Rezept für ein Gericht, das dieses Gewürz enthält, zeichnet sich durch seine Pikantheit und seinen unglaublichen Geschmack aus. Die Zweige der Pflanze werden für Snacks und Salate verwendet.Dieses Produkt wird idealerweise mit Säure kombiniert und daher mit Limette und Zitronensaft zubereitet. Um das Essen aromatisch und reich zu machen, setzen Sie das Blatt am Ende des Garvorgangs.

Essig wird aus dem ätherischen Estragonöl hergestellt, das dann zur Konservierung und Marinade verwendet wird.

Es gibt Rezepte für erfrischende Getränke, sie sind so einfach, dass selbst ein Kind sie zubereiten kann.

Getränk

Kontraindikationen

Gegenanzeigen sind:

  • allergische Veranlagung;
  • Schwangerschaft;
  • Stillen;
  • individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt;
  • Stillzeit;
  • Magengeschwür, Gastritis.

Bei häufigem Gebrauch in großen Mengen können folgende Nebenwirkungen auftreten:

  1. Übelkeit;
  2. Krämpfe;
  3. Erbrechen;
  4. Bewusstlosigkeit.

Schädlingsbekämpfung: Bekämpfungsmethoden

Sie müssen wissen, dass Estragon eine Pflanze ist, die sich zum Angriff durch Parasiten eignet. Die Hauptschädlinge:

  1. Penny Zikade;
  2. Blattlaus;
  3. Drahtwurm.

Blattläuse werden dank natürlicher Heilmittel beseitigt. Eine Tinktur wird aus grünen Kartoffelspitzen, Zwiebelschalen oder Tabak hergestellt. Das Sprühen erfolgt mit der vorbereiteten Lösung.

Pennica Cicadus saugt Saft aus der Pflanze. Es wird diese Ernte nicht infizieren, wenn Sie das Unkraut rechtzeitig entfernen. Um den Parasiten zu entfernen, muss das verletzte Laub entfernt werden oder es wird Branntkalk verwendet.

Drahtwurm beschädigt das Wurzelsystem. Zur Bekämpfung werden Kalkbildung und regelmäßige Lockerung des Bodens eingesetzt.

Nachdem Sie herausgefunden haben, dass Estragon eine so gesunde und schmackhafte Pflanze ist, können Sie sie sicher in Ihren Garten pflanzen und zum Kochen hausgemachter Gerichte verwenden.

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