Eine duftende Pflanze aus der Familie der Lamiaceae (oder Lipozyten), Minze genannt, ist seit langem bekannt und wird von der Menschheit häufig verwendet (die ersten Erwähnungen finden sich sogar in den Büchern des Alten Testaments!) In verschiedenen Bereichen ihres Lebens.
Es gibt verschiedene Arten und Sorten von Minzbüschen, die sich auf unterschiedliche Weise erheblich voneinander unterscheiden können:
- duftende Minze;
- Feldminze (Wiese) - Heilpflanze, auch als Gewürz verwendet;
- Waldminze oder Oregano ist eine wunderbare Pflanze für jedes Erste-Hilfe-Set.
- Minze mit Apfelgeschmack;
- Minze mit Mentholduft;
- Minze, Spitzname lockig für die ursprünglichen wirbelnden Blätter;
- dekorative Minze;
- Pfefferminze - mit einem leicht erkennbaren Geschmack, der häufigste Typ dieser Pflanze;
- Home (Indoor) Minze oder Plectranthus mit fallenden Zweigen, nur als dekorative Blume verwendet.
Sumpfminze
Manchmal wird Zitronenmelisse auch als Minze angesehen - eine Staude, auch bekannt als "Honigschuh" oder "Met". Melissa wird kommerziell im Mittelmeerraum angebaut und als Quelle für Vitamine, Carotin und ätherische Öle sowie als konkurrenzlose Honigpflanze verwendet. Die Unterschiede zwischen Minz- und Zitronenmelissenpflanzen sind sehr bedeutend:
- ein einzelner Stiel in Minze und ein verzweigter in Zitronenmelisse;
- Menthol-Duft nach Minze und Zitrone - in Zitronenmelisse;
- Zitronenmelisse enthält viel weniger essentielle Verbindungen als Minze.
- Minzblüten mit Ährchen und Zitronenmelisse - mit falschen Ringen.
Sie können Erwähnungen von Minze und Menthol als Synonyme finden, es gibt jedoch einen Unterschied zwischen den Konzepten von Menthol und Minze: Die zweite ist ein Kraut und die erste ist eine separate Chemikalie, die in großen Mengen in Minze (und auch in Eukalyptus) enthalten ist.
Beschreibung
Von allen Minzsorten wird Minze unterschieden (der Name "Floh" oder georgischer Ombalo wird ebenfalls verwendet). In Bezug auf die äußeren Eigenschaften kann sich diese Art von Minze stark von derselben Wiesen- oder Gartenminze unterscheiden.
Flohminze
Diese Staude erreicht eine maximale Höhe von einem halben Meter (obwohl es auch "Champions" gibt, 1 Meter hoch), die Stängel sind glatt, im Schnitt abgerundet, die verzweigten Triebe sind horizontal. Ovate matte Blätter sind grün mit einer gräulichen Tönung, an den Enden leicht spitz, an den Rändern gezahnt und mit feinsten Haaren bedeckt, haben ein charakteristisches zartes und leichtes Mentholaroma.
Jedes Blatt, das auf einem kurzen Blattstiel sitzt, liegt dem anderen gegenüber, hat eine Länge von etwa 2,5 Zentimetern und eine Breite von eineinhalb. Minze Blütenstände sind zahlreich und üppig, jede Blume tritt in einen Stiel ein, ähnlich einem mehrstufigen Ährchen, sie sind klein, lila in der Farbe, näher an hellviolett. Die Krone der Minzblüte hat zwei Klappen und vier Blütenblätter, während die unteren kleiner sind als die oben. Die Minze beginnt im Juni zu blühen und dauert bis Mitte Herbst (meistens bis September).
Die Wurzel der Pflanze ist gewöhnlich, fadenförmig, faserig, eher verzweigt, was typisch für alle Sorten wilder und heimischer Minze ist.
Wie eine Minzfrucht aussieht, ist selten zu sehen, da Obst für diese Staude ein eher seltenes Phänomen ist. Die Früchte (sie werden Nüsse genannt) werden in Tassen gegeben, fühlen sich rau an und sind mit Zotten bedeckt. Normalerweise befinden sich vier Nüsse auf einem Stiel.
Zahlreiche Blütenstände
Spezifikationen
Sumpfminze ist auf fast allen Kontinenten verbreitet, insbesondere im Kaukasus und im Mittelmeer.
Die Pflanze enthält eine große Menge eines wesentlichen Bestandteils, dessen Bestandteile sind:
- Pullegon (mehr als 90%);
- Azulen;
- Limonen;
- Menton;
- Dipenten.
Die Zusammensetzung wird durch den Wachstumsort bestimmt. Das Öl kommt hauptsächlich in Laub und Trieben vor, die Extraktion erfolgt aus frischen oder halbtrockenen Pflanzen mit Blüten durch Wasserdampfdestillation.
Auch Minze enthält Tannine, Flavonoide, Vitamin "C" und Carotinpigmente.
Nützliche Eigenschaften, Anwendungsmethoden
Sumpfminze erhielt ihren Namen von der lateinischen Bezeichnung für Flöhe, da diese Pflanze traditionell verwendet wurde, um diese schädlichen Insekten loszuwerden (durch Rauch von brennenden Blättern und Stängeln). Heute wird Minze als Abwehrmittel gegen Mücken, Fliegen, Motten und sogar Klapperschlangen eingesetzt.
Minze oder Ombalo hat einen milden Geschmack und "kühlt" nicht viel ab. Diese Eigenschaft ermöglicht es Ihnen, dieses Kraut in großem Umfang als Gewürz (sowohl unabhängig als auch als Teil des berühmtesten kaukasischen Gewürzs "khmeli-suneli") für auf Feuer gekochte Fleischgerichte zu verwenden : Schaschlik, Kebab, junges Lamm.
Marshmint ist einer der Hauptbestandteile der Tkemali-Sauce, junges Wachstum wird verwendet: Blätter und Triebe. Neben dem besonderen Geschmack verhindert es auch, dass die Sauce während des Garvorgangs fermentiert. Getrocknet und zerkleinert kann Marshmint als Gewürz für Fleisch- und Getreidesuppen, Eintöpfe und Marinaden verwendet werden. Der erfrischende Geschmack von Ombalo eignet sich hervorragend für Kwas, Säfte und Fruchtgetränke, und alkoholische und alkoholfreie Getränke, Tees, Gebäck, Süßigkeiten, Süß- und Fruchtdesserts (insbesondere aus Pflaumen und Aprikosen) werden damit aromatisiert.
Sumpfminze wird in der Medizin häufiger verwendet. Traditionell wird es als Therapeutikum gegen Fieber, Migräne, Krämpfe verschiedener Ursachen, Asthma bronchiale und Bronchitis, Gallensteine, erhöhte Gasproduktion und Erkrankungen des Magens und des Dickdarms eingesetzt. Aufgrund seiner anästhetischen, entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften bietet die Pflanze außerdem:
- hilft bei Schmerzen unterschiedlicher Herkunft;
- beruhigt die Nerven;
- verbessert den Schlaf und die Konzentration;
- verbessert den Stoffwechsel und die Harnfunktion (harntreibende Wirkung);
- normalisiert die Herzaktivität;
- lindert Kopfschmerzen bei Migräne;
- behandelt Hautkrankheiten;
- hilft, Bronchitis und Asthma loszuwerden (aufgrund der schleimlösenden Wirkung);
- Desinfiziert die Mundhöhle und stärkt das Zahnfleisch.
Das ätherische Pfefferminzöl wirkt antiseptisch.
Beachten Sie! Sumpfminzöl in großen Dosen ist ziemlich giftig - es kann zu Störungen der Nieren, des Gehirns und sogar der Lebernekrose führen. Es ist gefährlich, ätherisches Marshmint-Öl von schwangeren Frauen zu verwenden - dies ist eine direkte Kontraindikation, da ein hoher Pulegon-Gehalt eine abortive Wirkung hervorruft (einige verwenden diese Pflanze für solche Zwecke) und auch Babys schädigen kann.
Marshmint ist ein nützliches Kräuterprodukt zur homöopathischen Behandlung. Seine heilenden Reinigungseigenschaften gehen auch in das Wasser über, auf das die Blätter oder Stängel der Pflanze infundiert wurden. In der Volksmedizin ziehen sie es vor, getrocknete Minzblätter in Form von Tee und Teesammlungen zu brauen.
Wachsen und pflegen
Sowohl wilde als auch einheimische Minzarten bevorzugen sonnenreiche Gebiete.Das Beste ist, dass diese Pflanze auf mäßig oder stark feuchten Böden wächst, deren Zusammensetzung von der jeweiligen Art abhängt. Ein erhöhter Gehalt an Mineralsalzen ist jedoch wünschenswert. Das Land sollte fruchtbar und gut entwässert sein.
Es werden zwei Arten des Anbaus von Sumpfminze verwendet: Samen und vegetative Methode. Die Samen sind ungewöhnlich klein, haben eine gute Keimfähigkeit bei ausreichender Sonneneinstrahlung. Die Arbeiten zum Anbau neuer Pflanzen beginnen im Frühjahr im März. Wenn Sie Samen direkt in den Boden säen, können Sie sie der Einfachheit halber mit feinem Sand oder Kaffeesatz mischen - auf diese Weise erhalten die jungen Triebe zusätzliche Fütterung. Die auf dem Boden liegenden Samen sollten mit einer Schicht Erde bestreut, leicht angefeuchtet und mit Polyethylen bedeckt werden. Wenn geplant ist, zunächst Minze zu keimen, werden die Schalen mit den ausgelegten Samen an einem warm beleuchteten Ort (jedoch ohne direkte Strahlung) (idealerweise auf einem Fensterbrett über der Batterie) platziert und warten 2-3 Wochen, bis Triebe erscheinen.
Nach der Keimung tauchen junge Pflanzen und bewegen sich in andere Behälter, um sich allmählich an die Kühle zu gewöhnen.
Bis Ende April kann die Minze in die Beete gepflanzt werden (Temperatur ca. +20 Grad). Die Gruben im Boden sollten groß genug sein, um einen Erdklumpen aufzunehmen, in dem der Sämling schlüpfen wird. Es ist ratsam, einen Schritt zwischen den Löchern von mindestens 0,3 m zu machen. Nachdem das junge Wachstum an einem neuen Ort platziert wurde, muss jede Pflanze mit Erde bestreut, aus Stabilitätsgründen leicht gestampft und bewässert werden.
Eine Innovation beim Anbau von Minze ist die Verwendung von Samen in speziellen Gel-Minibehältern, die die Samen vor übermäßiger und unzureichender Feuchtigkeit sowie vor Frost auf dem Boden schützen.
Wenn Marshmint keine neue Pflanze für den Garten ist, kann sie mit Stecklingen vegetativ vermehrt werden. Die Beschreibung der Methode ist sehr einfach. Kleine 15-Zentimeter-Triebe werden vom Hauptstiel abgequetscht und in einen Wasserbehälter gegeben. Nachdem die ersten Wurzeltriebe erscheinen, werden neue Minzpflanzen an der richtigen Stelle in den Boden gepflanzt, entsprechend der für die Samen verwendeten Technologie.
Diese übliche Methode des Stecklings ist nicht ganz geeignet, wenn die Minzausbeute erhöht werden muss, da in diesem Fall die alten Büsche schnell verdorren und neue Triebe sich gegenseitig daran hindern, sich vollständig zu entwickeln. Um dies zu verhindern, wird die aus dem Boden aus dem Boden gegrabene Pflanze in mehrere Teile geteilt, so dass für jeden Anteil eine Wurzel mit 9-10 Knospen vorhanden ist. Danach werden alle Teile in ein eigenes Loch gelegt, mit einer Erdschicht bedeckt, leicht gerammt und gewässert. Experten empfehlen, eine solche Aufteilung alle 4-5 Jahre vorzunehmen.
Wartungsarbeiten sind überhaupt nicht lästig: regelmäßige Lockerung, Unkrautbekämpfung, Entwässerung nach Bedarf. Es ist ratsam, den Boden bereits vor dem Pflanzen von Samen oder Setzlingen vorzubereiten, indem mehrere Kilogramm Königskerzenmist eingebracht werden. Zur besseren Verzweigung von Minzpflanzen können Sie die Stängeloberseiten regelmäßig einklemmen.
In Zukunft sollte darauf geachtet werden, dass sich die gepflanzte Pflanze nicht zu stark durch Selbstsaat ausbreitet, für die eine kleine Barriere aus Ziegeln oder Kunststoff besteht.
Es gibt auch Vorteile von einer Pflanze, wenn kein Beet in einem Topf auf einem gewöhnlichen Stadtbalkon gepflanzt ist. Für diese Zwecke ist es besser, die Stecklingsvermehrung zu verwenden.
Das Pflanzen von Minze sollte vor zahlreichen Schädlingen geschützt werden, während es ratsam ist, chemische Heilmittel zu vermeiden, da die Pflanze fast ausschließlich für Lebensmittel verwendet wird.
Die Gattung der Minze besteht aus mehr als fünfzig Arten. Eine der interessantesten und nützlichsten Arten ist die Sumpfminze, die als Gewürz, als Medizin und als Abwehrmittel verwendet werden kann. Diese Pflanze mit einem charakteristischen delikaten Menthol-Zitrus-Aroma und -Geschmack kann in Ihrer Region leicht kultiviert werden.
