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Die Sommerbewohner in ihren Gärten bauen zunehmend Gemüsepflanzen an, die viele nützliche Eigenschaften für den menschlichen Körper haben. Die Aufmerksamkeit der Gärtner wird jedoch zu Unrecht der Artischocke beraubt - einer Gemüsepflanze mit vielen medizinischen Eigenschaften, einem angenehmen Geschmack und einem originellen Aussehen.
Dieser „essbare Dorn“, wie die Artischocke oft genannt wird, wird in vielen Ländern der Welt aktiv angebaut, ist in der Ernährung der südlichen Völker enthalten und nur in unserem Land kann er nur in einigen großen Farmen gefunden werden. Aber auf den Betten der Sommerbewohner ist dieses exotische Gemüse immer noch ein seltener Gast. Während das Züchten einer Artischocke aus Samen einfach ist, lernen Sie unten, wie es geht. Es wird auch darüber gesprochen, wie die Artischocke wächst.
Beschreibung der Artischocke
Diese krautige Pflanze gehört zur Familie der Astrov. Seine Heimat sind die Kanarischen Inseln sowie Länder an der Mittelmeerküste. Die Artischocke wächst auch in Nord- und Südamerika, wo sie jahrhundertelang als gewöhnliches Unkraut galt. Aber im Laufe der Zeit wurde es von Menschen im Norden des afrikanischen Kontinents, in vielen europäischen Ländern sowie in Südamerika und in einigen Staaten der Vereinigten Staaten gegessen und kultiviert.
Äußerlich ist diese Pflanze, die seit vielen Jahren eine Unkrautpflanze ist, einer Distel sehr ähnlich - mit einem dornigen Stiel, einem unverständlichen Blütenstand mit fleischigen "Blütenblättern", die als Nahrung verwendet werden.
Artischocke: wächst aus Samen
Solche Knospen werden in der Phase gesammelt, in der sie noch keine Zeit zum Blühen hatten. Ihre Größe kann 6,5 bis 7 cm erreichen. Sie bestehen aus Blütenblattschuppen, deren Form oval-länglich und bis zu 3 bis 3,5 cm lang ist. Die Farbe dieser Blütenblätter hellgrün.
Pflanzenstängel sind aufrecht, relativ niedrig - nicht mehr als 1,3-1,4 m, die Wurzel ist schwenkbar. Das Laub ist mittelbreit, ihre Form ist gefiedert, die Unterseite ist mit kleinen Haaren von hellem Farbton bedeckt, die in einer Basalrosette gesammelt sind, und einzelne Blätter können sich entlang des Stiels befinden. Vielleicht ist die Artischocke kein so großer Riese, aber im Garten fällt sie sofort auf.
Sie essen unreife Gefäßschuppen, die noch nicht zu blühen begonnen haben, sowie Blattstiele, die einen delikaten saftigen Geschmack mit einem leichten nussigen Nachgeschmack haben, den ein echter Gourmet schätzen kann. Die nützlichen und medizinischen Eigenschaften von Artischocken werden dadurch erklärt, dass sie Folgendes enthalten:
- Inulin;
- Mineralelemente - Ca, P, Mg;
- Kohlenhydrate;
- organische ungesättigte Säuren;
- eine Reihe von Vitaminen, die für den menschlichen Körper wertvoll sind.
Die Vorteile von Artischocken sind unbestreitbar - sie werden zusammen mit Stärke in die Ernährung von Diabetikern aufgenommen, da sie Inulin enthalten. Es hilft auch gut bei Verdauungsstörungen, wird verwendet, um Toxine und Toxine aus der Leber zu entfernen, Fette zu verbrennen und die männliche Potenz zu verbessern. In der Volksmedizin wird nicht nur die Artischocke selbst verwendet, sondern auch ihr Extrakt.
Das Essen dieser Pflanze kann schädlich sein, wenn:
- chronische Gastritis;
- wenn es ein Nierenversagen gibt;
- mit individueller Unverträglichkeit gegenüber den Substanzen, aus denen diese Pflanze besteht.
Eigenschaften der besten Sorten, die im Freien aus Samen gezogen werden
Artischockeneigenschaften
Artischocke - wo wächst sie in Russland? Und wie kann es in verschiedenen Regionen unseres Landes angebaut werden? Solche Fragen sind für Sommerbewohner von Interesse, die exotische Pflanzen in ihren Gartenbeeten züchten möchten, sich aber nicht sicher sind, ob sie dies in ausreichend kühlen Regionen tun können.
Wie kann man in Russland Artischocken in Regionen mit einem relativ kurzen Sommer anbauen - in der Region Moskau, auf der Mittelspur, in Sibirien, im Ural?
Für diese Regionen gibt es keine Artischockensorten in Zonen, aber um in der Pflanzsaison eine Ernte zu erzielen, ist es besser, dort frühe Sorten dieser Kultur anzubauen:
- Violett;
- Maisky 41.
Wie man eine Artischocke in Regionen mit wechselhaftem Wetter pflanzt, ist klar - nur bei Sämlingen. Mit dieser Pflanzmethode ist es beispielsweise in der Region Moskau möglich, das Auftreten von Artischocken-Knospen innerhalb einer Saison zu erreichen.
In warmen Ländern (aus denen diese Staude stammt) können Artischocken 8-9 Jahre lang auf einem Bett wachsen. Und unter den Bedingungen unseres Landes ist es möglich, es als mehrjährige Pflanze anzubauen, aber vor dem Winter muss es einen guten Schutz erhalten.
Nach dem Einsetzen der Hitze wird das Tierheim entfernt, und der vegetative Teil der Artischocke beginnt erneut mit der Entwicklung, und die Fruchtbildung kommt früher.
Pflanzregeln für die besten Sorten in den genannten Regionen
In den südlichen Regionen unseres Landes wird diese Pflanze durch Pflanzen von Samen auf offenem Boden angebaut, und in kälteren Regionen (Region Moskau, Mittelspur, Ural und Sibirien) wird die Artischocke nach der Sämlingsmethode angebaut, um eine vollständige Ernte zu erzielen.
In südlichen Ländern wird diese Pflanze von Wurzeltrieben vermehrt, aber da in Russland die Artischocke eine eher seltene Pflanze ist, ist es viel einfacher, ihre Samen zu bekommen als Triebe.
Artischockenschüsse
Artischocke: wächst aus Samen
Zunächst werden die Samen eingeweicht. Das Pflanzen von Saatgut für Sämlinge erfolgt im ersten Jahrzehnt des März und 1,5 bis 2 Wochen zuvor sollte es für das Pflanzen zu Hause vorbereitet werden. Die Samen werden in einer flachen Schale ausgelegt, mit Wasser gefüllt und einen Tag stehen gelassen, bis sie vollständig anschwellen.
Dann wird der gequollene Samen in Gaze gelegt, in Polyethylen eingewickelt und 4-5 Tage an einem warmen Ort belassen. Nachdem die Sprossen erscheinen, wird dieser Beutel für 12 bis 14 Tage in das untere Regal des Kühlschranks gestellt.
Während die Samen schlüpfen, müssen Behälter vorbereitet werden, in denen die Sämlinge gezüchtet werden. Solche Behälter sollten eine bequeme Form mit einem Drainageloch am Boden haben.
Eine Drainageschicht (bis zu 3-4 cm dick) wird auf den Boden und nahrhafte Erde auf die Oberseite gelegt. Sie können es in einem Fachgeschäft kaufen oder selbst zubereiten. Nehmen Sie dazu zu gleichen Teilen Rasen, Humus und Flusssand, mischen Sie alle Zutaten gründlich, füllen Sie die Behälter und befeuchten Sie sie.
Artischocken werden in die Rillen gepflanzt, die im Boden der Behälter hergestellt wurden. Ihre Tiefe beträgt nicht mehr als 1,5 cm. Es ist nicht erforderlich, das Pflanzmaterial in den Boden zu legen - der Abstand zu den Honigsamen sollte mindestens 3 cm betragen. Die Bodendicke über den gesäten Artischocken beträgt etwa 10 mm. Die Behälter müssen nicht mit etwas bedeckt werden, um ein Mini-Gewächshaus zu schaffen. Es ist nur wichtig, die Bodenfeuchtigkeit konstant zu halten.
Sie müssen Feuchtigkeit aufrechterhalten
In 4-5 Tagen erscheinen die ersten Triebe. Nachdem die ersten Blätter erscheinen, sollten Sie die Beleuchtung erhöhen und die Temperatur im Raum auf 16 ° C senken, da sich sonst die Sprossen stark dehnen.
Sie müssen die Sämlinge sparsam gießen, da überschüssige Feuchtigkeit das Wurzelsystem der Pflanze schädigt.
Wenn mehrere Artischocken in Behältern wachsen, ist es besser, sie in getrennten Behältern zu pflanzen. Vor Beginn einer Ernte wird der Boden im Hauptbehälter gut bewässert, um die Wurzeln während der Transplantation nicht zu verletzen.
Die zentralen Wurzeln der getauchten Sämlinge werden um etwa 1/3 abgequetscht und in Behältern platziert, dann wird gewässert.
10-12 Tage nach dem Tauchgang können Sie den ersten Tauchgang mit einer Lösung von Kuhdung (im Verhältnis 1:10 mit Wasser) durchführen. Das nächste Mal lohnt es sich, in weiteren 10-12 Tagen Mineraldünger aufzutragen. Danach können Sie mit dem Härten der Sämlinge beginnen, damit diese stark und hart werden können.
Mineraldünger
Dies ist eine schrittweise Anleitung, wie man eine Artischocke auf Sämlingsart züchtet.
Artischocke - wie man Samen im Land anbaut? Die Technologie des Pflanzens von Artischockensamen auf offenem Boden unterscheidet sich nicht vom Pflanzen anderer Kulturpflanzen. Sie müssen nur zuerst die Samen keimen.
Agrotechnik
Das Pflanzen von Artischockensämlingen sollte im zweiten Mai-Jahrzehnt an einem beleuchteten Ort erfolgen, der vor Windböen geschützt ist. Der Boden sollte gut gedüngt sein. Die Betten sollten mittelgroß sein (ca. 0,2 m), der Abstand zwischen ihnen sollte ca. 1 m betragen.
Diese Pflanzen in den Beeten sollten in Streifen gepflanzt werden, in denen der Abstand zwischen den Sämlingen mindestens 0,8 m beträgt, da die stängelnahe Blattrosette eine Breite von bis zu 0,5 bis 0,6 m Durchmesser erreichen kann.
Düngter Boden
Weitere Pflege für erwachsene Pflanzen besteht darin, regelmäßig zu gießen, den Boden zu lockern, Unkraut zu entfernen und das Top-Dressing aufzutragen.
Oft wird diese Pflanze auf Gartengrundstücken als Zierpflanze angebaut, während ihre Blüten in blau-lila Tönen neben weißer Kamille oder anderen Gartenblumen in rosa, blau oder lila Tönen gut aussehen. Die Artischocke kann in die Beete hinter den unteren Blüten gepflanzt werden, damit die hohen Büsche das Licht der unteren Bewohner nicht verdecken.
Wenn sie auf dem Gelände eine Artischocke anbauen wollten, wird das Pflanzen und Pflegen auf freiem Feld den Sommerbewohnern keine großen Probleme bereiten, und reife Gefäße mit ihrem ungewöhnlichen Geschmack sind eine gute Belohnung für alle Bemühungen der Gemüsebauern.
