Inhalt:
Goldgelber Honig ist jedem bekannt. Aber manchmal finden Sie auf den Märkten andere Meisterwerke der Bienenzucht. Grüner Honig gilt als besonders ungewöhnliche Delikatesse. Käufer sehen ihn oft ungläubig an. Aber auch die Imker selbst sind von dem grünen Produkt verwirrt. Warum wird Honig von grünlicher Farbe erhalten, aus dem er von Bienen extrahiert wird - nützliche Informationen in der Veröffentlichung.
Merkmale und Eigenschaften
Von Nadelbäumen gesammelter Honigtauhonig gilt als eine der besten europäischen Sorten. Preislich übersteigt es den Blumennektar deutlich. Dies ist nicht überraschend: Das Produkt hat aufgrund des hohen Gehalts an natürlichen Antibiotika, Phytonciden, Mineralien, Enzymen und organischen Säuren einzigartige heilende Eigenschaften.
Grüner Honig
Insbesondere hängt der Geschmack und die Farbe des Produkts direkt von der Art des Honigtau-Quellbaums ab. Die Farbe kann von sattem Smaragd bis zu gedämpftem Ton variieren. Es gibt auch offen gesagt dunkle Sorten. Am häufigsten ist jedoch genau der dunkelgrüne Farbton.
Der Geschmack von Honigtau-Nektar gehört zur Kategorie "für einen Amateur" - sein Geschmack ist bitter und im Großen und Ganzen etwas eigenartig. Es ist eine gewisse Süße darin, aber nicht so angenehm und aromatisch wie die des aus Blüten gewonnenen Nektars. Das Aroma ist nicht besonders ausgeprägt, aber es ist nicht üblich, es zu nennen.
Honigtauhonig ist dick, viskos und aufgrund der großen Menge an Dextrinen sehr viskos. Es ist mit Zucker überzogen und kristallisiert sehr langsam, da es weniger Fructose und Saccharose enthält als Blütenhonig.
Wie Honig grün wird
Erfahrene Imker versichern die Existenz von Honig, der von Natur aus zunächst grünlich gefärbt ist. Für Honigtau-Nektar ist dies normal, da es sich um ein Produkt der Honigtau-Verarbeitung handelt - süße Sekrete von Blumen, Pflanzen, Insekten, aus denen Bienen Honig sammeln.
In trockenen oder umgekehrt regnerischen Sommern oder in Abwesenheit einer ausreichenden Anzahl von Honigpflanzen suchen Bienen nach einer Alternative zu Nektar, der normalerweise aus Blumen gewonnen wird. Sie sammeln süße Sekrete sowohl in Laub- als auch in Nadelwäldern.
Grüner Nadelhonig
Einzigartige Enzyme in den Blättern von Bäumen und Sträuchern, aus denen Honig gewonnen wurde, wirken sich direkt auf seine Farbe aus. Sie geben ihm a priori ungewöhnliche Farbtöne für diese Delikatesse - Dunkelbraun mit einer Grüntönung, der Farbe des jungen Grüns und Zwischenfarben. Wenn Honigtau und süßes Harz in Nadelwäldern gesammelt werden, nimmt das Dessert eine ausgeprägte smaragdgrüne Farbe an.
Honig mit Zusatz von Propolis
In Anbetracht einiger Eigenschaften wurde grüner Honig mit Propolis verglichen. Die Ähnlichkeit liegt in der Erfassungsmethode und den Eigenschaften. Bienen bereiten Propolis mit pflanzlichen Harzsubstanzen zu, die aus frischen Zweigen, Knospen von Laubbäumen und Nadelbaumkegeln gewonnen werden. Das Farbschema von Propolis kann auch nicht als eintönig bezeichnet werden: Propolis kann smaragdgrün oder fast schwarz sein.
Wenn Sie Honig und Propolis mischen, entsteht eine gelbgrüne Substanz mit einem eher originellen Aroma und einem Geschmack von Bitterkeit und Süße zugleich. Grüner Propolis-Honig, der aktiv in Apotheken und Geschäften verkauft wird, kann auch zu Hause hergestellt werden.
Richtiger Empfang
Propolis Honig wird verwendet:
- äußerlich;
- Innerhalb.
Äußerlich - in Form von Lotionen, Kompressen, Inhalationen und zum Gurgeln verwenden. Für die Einnahme beträgt die empfohlene Tagesdosis für einen Erwachsenen 3 Esslöffel und für ein Kind 2 Teelöffel. Es ist ratsam, das Produkt kontinuierlich von 3 Monaten bis 6 Monaten zu verwenden.
Honig mit Propolis
So überprüfen Sie die Echtheit
Um den Kauf eines mit Farbstoffen aromatisierten gefälschten Produkts auszuschließen, sollte ein Kalktest durchgeführt werden.
Um die Echtheit eines gesunden Honigdesserts zu überprüfen, wird Kalk in destilliertem Wasser im Verhältnis 1: 2 gelöscht. Die Mischung kostet 4-5 Stunden, das Kalkwasser wird abgelassen. Dann werden ein Teil Honig, ein Teil destilliertes Wasser und 10 Teile Kalkwasser gemischt. Die Zusammensetzung wird zum Kochen gebracht.
Wenn der Honig natürlich ist, wird die Mischung in Flocken umgewandelt, aber wenn es sich um ein gewöhnliches gefärbtes Produkt der lebenswichtigen Aktivität von Bienen handelt, das die entsprechende Farbe erhalten hat, bleibt nur Flüssigkeit übrig.
Jeder, der diese wunderbare medizinische Delikatesse erworben hat, hat jede Chance, Geld für Medikamente zu sparen - und das Erste-Hilfe-Set läuft nicht über, und das Budget geht nicht zu Lasten von.
