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Salbei ist eines der ältesten Kräuter in der Kräutermedizin und gilt als Quelle der Langlebigkeit. Das Gewürz wird beim Kochen verwendet, und die dekorativen Eigenschaften des Strauchs werden bei der Landschaftsgestaltung verwendet.
Beschreibung der Kultur
Die Heimat des duftenden Grases ist das Mittelmeer, wo es in einem warmen Klima an den Berghängen wächst. In Russland kommt die medizinische Art nicht in freier Wildbahn vor. Grundsätzlich wird die Pflanze von Menschen allein in Haushalten oder im industriellen Maßstab angebaut, um Rohstoffe zu sammeln.
Salbei wird auch Salvia genannt und hat etwa 900 verschiedene Arten.
Salbei wächst in einjährigen, zweijährigen oder mehrjährigen Kulturen. Die Lebensform ist ein Strauch mit vielen Stielen. Der Salbei-Spross ist mit blauen oder lila Blüten übersät.
Salbei
Die Stängel der Pflanze sind lang, aufrecht, je nach Sorte können sie lila oder rotbraun sein. Glatte Stängel haben einen unteren holzigen Teil und der obere eine grasige, tetraedrische Form. Die Länge der Stängel beträgt 30 cm bis 1 m, mehr als ein Meter findet man in Brutformen.
Die Blätter sind flauschig, faltig, graugrün gefärbt und von zwei Arten: Stiel und Deckblätter. Salbeiblätter enthalten ätherische Öldrüsen - Quellen für ätherisches Öl.
Die Blüten sind glockenförmig und befinden sich oben am Stiel. Die dominierenden Farben sind Blau und Lila. Die Auswahlformen sind in Flieder-, Rot- und Weißtönen gezüchtet. Blütenstände werden in Rispen oder Ährchen gesammelt.
Verholzte Wurzel, verzweigt.
Die Frucht besteht aus vier zusammenhängenden Nüssen, ungleichmäßig gerundet, dunkelbraun gefärbt. Die Samen reifen am Ende des Sommers, die Keimung dauert bis zu 3 Jahre.
Salbei unterscheidet sich von anderen Pflanzen der Familie der Lamiaceae durch das Vorhandensein von zwei statt vier Staubblättern. Von allen Arten von Salbei sind die Blätter des Arzneimittels ätherischeres Öl.
Arten und Sorten
Einige der häufigsten Arten von Salbei:
- Medicinal ist das bekannteste Mitglied der Familie, das in der Medizin und beim Kochen eingesetzt wird. Es gibt viele Hybriden der Art. Die Blüten sind lila, die Schattierungen der Blätter unterscheiden sich in verschiedenen Farben, es gibt Exemplare mit rosa, rötlichem, lila, weiß-cremefarbenem und silbrigem Laub, einige haben leuchtend goldweiße Flecken.
- Die Muskatnussart wird auch für ihren Gehalt an ätherischen Ölen geschätzt. Die Sorte hat einen reichen Geschmack und Geruch, große hellviolette Blütenstände. Muskatellersalbei wird nicht nur in der Pharmakologie verwendet, sondern auch zum Brauen von duftendem Tee und Blumensträußen.
- Dubravny ist eine Staude mit duftenden Blättern und dunkelvioletten Blüten. Eine robuste und haltbare wohlriechende Pflanze mit kräftigem Wachstum. Die Eichenart wird nicht für medizinische Zwecke verwendet.
- Flourish ist ein unprätentiöser mehrjähriger Strauch, einige Sorten sehen matt aus, weil sie Teile einer blassen Mehlfarbe haben.
- Voznesensky 24 ist eine Pflanze mit einer Höhe von 2 m und großen dunkelgrünen Blättern, die sich durch eine herzförmige Form auszeichnen.
Mehlig
Salbeiähnliches Kraut zur Verwendung im Landschaftsbau:
- Ysop;
- Katzenminze;
- Bohnenkraut.
Wachsende Eigenschaften
Für das erfolgreiche Wachstum von Salbei werden sonnige Gebiete mit guter Wasserdurchlässigkeit, Leichtigkeit und Bodenfruchtbarkeit ausgewählt. Würzige Sträucher wachsen auch in Gartentöpfen und Blumentöpfen.
Die meisten Arten von Zier- und Heilkräutern sind dürreresistent und erfordern keine ständige Bewässerung.
Samen können vor dem Pflanzen unbehandelt gelassen und im Mai oder vor dem Winter auf offenem Boden ausgesät werden. Es wird empfohlen, keinen Salbei nach der eigenen Yasnotkov-Familie zu pflanzen, zu der Minze, Thymian und Mutterkraut gehören.
Um die Sorte zu erhalten, werden Salbeisorten aufgrund der Kreuzbestäubungsfähigkeit der Pflanzen weit voneinander entfernt gepflanzt.
An einem sonnigen Ort mit geeignetem Boden kann Salbei bis zu 10 Jahre hintereinander wachsen. Mit der Dauer des Wachstums nimmt seine Kältebeständigkeit zu.
Wachsende Eigenschaften
Die Vorteile der Anlage
Salbeiblätter enthalten ätherische Öle, Tannine, Vitamin P und Phytoncide, die entzündungshemmend und desinfizierend auf den menschlichen Körper wirken.
Gebrauchsanweisung für Sage Herb:
- Vorbereitung der Infusion: 3 EL. l. getrocknete Blätter werden mit 200 ml heißem Wasser gegossen und 15 Minuten erhitzt. in einem Wasserbad. 45 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Die Masse wird gefiltert. Der verbleibenden Infusion wird gekochtes Wasser bis zu einem Volumen von 200 ml zugesetzt. Verwenden Sie ein warmes Produkt, um Zahnentzündungen zu gurgeln und zu behandeln.
- Ein Salbei-Getränk wird mit schwarzem oder grünem Tee im Verhältnis 1: 3 gebraut. Ein Teil der Kamille kann auch zum Tee hinzugefügt werden. Die Mischung wird in eine Teekanne mit einem Volumen von einem halben Liter gegossen, mit kochendem Wasser gegossen und 10 Minuten ziehen gelassen. Sie können dem Tee Honig oder Zucker hinzufügen. Es wird intern nicht länger als zwei Wochen eingenommen. Ein solcher Tee kann bei Erkältungen helfen und die Schutzfunktionen des Körpers stärken. Verwenden Sie den ganzen Tag über frischen Tee.
- Die Brühe wird hergestellt, indem kochendes Wasser über die trockenen Rohstoffe gegossen und eine halbe Stunde lang infundiert wird. Die Zutaten werden in einer Dosierung verwendet: 1 TL. in einem Glas kochendem Wasser. Filtern Sie vor dem Gebrauch die Brühe und trinken Sie dreimal täglich ein Viertel Glas. Abkochungen helfen bei Verdauungsstörungen, Atemwegserkrankungen und nervösen Zuständen.
Aus Pflanzenteilen isolierte Phytoöstrogene werden verwendet, um Hitzewallungen und andere unangenehme Auswirkungen der Wechseljahre bei Frauen zu lindern.
Salbei ist Teil solcher Kräuterpräparate wie:
- Magen;
- Truhe;
- Bronchial;
- zur Behandlung des Urogenitalsystems;
- Nieren.
Das Gewürz hat harntreibende Eigenschaften, hilft, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen, aber bei längerem Gebrauch von mehr als drei Monaten kann es zur Ansammlung von Substanzen beitragen, die die Funktion der Nieren beeinträchtigen.
Ätherische Salbeiöle können den Blutdruck erhöhen und sind auch eine Kontraindikation für die Anwendung während der Schwangerschaft und Stillzeit sowie für die Behandlung von Kindern.
Krankheiten und Schädlinge
Aufgrund ihres würzigen Aromas zieht die Pflanze keine Schädlinge an und gilt als Insektizid.
Ein schattiger Bereich oder feuchter Boden kann verschiedene Fäulniskrankheiten und das Auftreten von Schnecken verursachen.
Krankheiten und Schädlinge
Gras ernten
Für medizinische Zwecke werden die Blätter vor der Blüte und die Spitzen der Blütenstände gesammelt.Im industriellen Maßstab werden alle Pflanzenteile verwendet, wobei der Stamm an der Wurzel abgeschnitten wird. Sie können während der gesamten Vegetationsperiode Rohstoffe sammeln.
Der Rohstoff trocknet natürlich an der frischen Luft oder in gut belüfteten Räumen. Die Trauben werden senkrecht gebunden und die Blätter auf Backblechen ausgelegt.
Getrockneter Salbei sollte in hermetisch verschlossenen Behältern aufbewahrt werden, damit keine Nährstoffe entweichen können. Die Sammelfrist beträgt 2 Jahre.
Die vorteilhaften Eigenschaften von Salbei, die seit der Antike verwendet werden, sind immer noch relevant. Die Brutformen haben sich zu einer noch größeren Dekorativität des Strauchs ausgeweitet. Die Aromen von Blumen haben Noten von Minze, Anis, Lavendel und Melone erhalten.
